Kolik mléka dává koza za příznivých podmínek

Kozí mléko je produkt, který obsahuje obrovské množství vitamínů a minerálů. Abyste mohli dostávat mléko každý den, je vhodné založit si vlastní farmu, pokud žijete na venkově. Pokud se takto rozhodnete, musíte znát odpovědi na následující otázky – jak správně podojit kozu a kolik mléka koza za den či den dá. Níže naleznete odpovědi na tyto a další otázky.

Kolik mléka dá koza za den

Obsah článku:

Kdy se objeví kozí mléko?

Koza je savec a mléko, které produkuje, je určeno ke krmení koz. Ale díky speciálnímu hormonálnímu pozadí má samice vyvinuté vemeno ještě před jehnětem. A pokud mluvíme o mléčných plemenech koz, tak i to nejmenší vemeno je plněno mlékem. Ale během takového období se nedoporučuje zvíře dojit, omezte se pouze na mytí vemene.

Po bahnění začíná období laktace koz. Jeho trvání je v průměru asi 6-7 měsíců. Pokud se koza v zimě nebo na jaře zahnízdila, můžete ji dojit až do podzimu včetně. Poté musíte udělat pauzu alespoň jeden měsíc, aby si zvíře odpočinulo a připravilo se na novou březost. Existuje mnoho recenzí, že mléčné kozy dávají mléko i 9 měsíců. V posledních měsících však výrazně utrpěla kvalita i kvantita ve všech ohledech.

Stojí za zmínku, že mléko u koz se vyrábí podle stejného principu jako u krav, to znamená pod vlivem určitého hormonálního pozadí. Mléko je uvnitř vemene, dokud nedojde k mechanickému působení na struky, tedy dojení.

Jaké faktory ovlivňují množství mléka

Kolik mléka dávají kozy? Záleží na mnoha faktorech, včetně následujících:

• Věk zvířat
• Plemeno
• Fáze laktace
• zda je člověk držen sám nebo v hejnu

Když už mluvíme o plemeni, stojí za zmínku ti, jejichž dojivost někdy dosahuje rekordní úrovně, jsou to: saanen, ruská koza, toggenburská a megrelianská plemena. Pokud se vám poštěstí stát se majitelem chovné kozy výše uvedených plemen, dávají kozy až 6 litrů denně, což je dvojnásobek průměrné dojivosti běžné kozy.

Za nejproduktivnější dobu pro sklizeň mléka je považována doba po třetím nebo čtvrtém bahnění, zejména ve druhé polovině laktace. V tomto období dávají kozy, dokonce i prvorodičky, rekordní dojivost za den. Kvalitu mléka však ovlivňuje řada dalších důvodů, včetně následujících:

• Výživa zvířat. Vzhledem k tomu, že v létě je potravy více a je výživnější, dávají kozy více mléka.
• Obsah. Pokud je koza chována v pohodlných podmínkách, má dostatek času na odpočinek a nebývá často nemocná, bude mléko chutnat skvěle.
• Péče. Kozy velmi dobře cítí postoj k sobě, rozpoznávají majitele a přilnou k němu. Pokud poskytnete péči a obklopíte zvíře s láskou, pak vám odpoví stejně a dá vám litry čerstvého čerstvého mléka.

V praxi chovu koz jsou známy četné případy, kdy koza kategoricky odmítla dát k dojení cizinci.

Kolik mléka dává koza

Pojďme zjistit, kolik mléka lze získat od mléčné kozy za různá časová období.

Kolik mléka dávají dojnice denně? Za jeden den dokáže průměrná koza vyprodukovat až tři litry domácího mléka. V závislosti na výše uvedených faktorech se toto množství může zvýšit až na 6 litrů. Takové lusky se nacházejí u chovných zvířat nebo koz, které dostávaly speciální krmiva stimulující laktaci. Podle statistik dávají mléčné kozy 15 až 22 litrů týdně.

Po dobu 30 dnů je možné nadojit až 55 litrů, mluvíme-li o jarním období, a až 80 litrů, pokud byla koza dojena v létě. Mimochodem, v horkých měsících se složení mléka mění, jak zvíře pije tekutinu, dává se mu hlavně šťavnaté bylinky. Za rok se toto číslo zvýší na 400 litrů. Takových výsledků dosahuje téměř každý chovatel koz bez ohledu na to, jaké plemeno koz má.

Toto množství je potřeba nějak uložit. Tento problém lze vyřešit, pokud se produkt před dlouhodobým skladováním uvaří a poté se vařené mléko uloží do chladničky. Stojí za zmínku, že touto metodou je zachován obsah tuku ve výrobku (ne více než 5 procent), takové mléko lze pít a samozřejmě jej můžete dát dítěti.

Jak poznat kozu pro dobrou dojivost

Abyste si vybrali dobrý drozd, nepotřebujete speciální znalosti. Nejprve musíte posoudit celkový zdravotní stav zvířete. Měl by mít otevřené jasné oči, vlasy bez plešatosti, rovnou páteř, rovné končetiny a vyvinutý hrudník. Dále se vyplatí prozkoumat orgán, který vás bude zajímat nejvíce – vemeno. Měl by být symetrický, zaoblený a mít působivé rozměry. Ujistěte se, že prohmatáte orgán, nemělo by docházet ke zjevnému oddělení laloků, prohnutí a přítomnosti novotvarů. Zkontrolujte bradavky, měly by směřovat dolů a na stranu.

Zkuste se rozhodnout pro dotazované zvíře. Existuje názor, že bezrohá koza je poslušnější a dokonce i začátečník v tomto oboru ji může podojit.

Jak získat velké mléko

Jak podojit kozu tak, aby vytěžila maximum mléka? Tato otázka potrápí každého začátečníka. Ale proces dojení kozy je jednoduchý a přístupný všem. V první řadě je třeba umýt kozí vemeno, a to je třeba provést opatrně, protože špatně vyčištěné nečistoty se do výrobku dostanou a mohou způsobit růst bakterií v domácím výrobku.

Mnoho chovatelů koz se neomezuje pouze na obyčejné mytí vodou. Doporučují vytřít struky těsně před dojením slabým roztokem jódu.

Budete muset hlídat nejen čistotu zvířete, ale i jeho vlastní sterilitu. Každé dojení musí být prováděno v čistém oblečení, zástěra a rukavice nebudou nadbytečné. Dojení začněte lehkou masáží, věnujte pozornost každé části vemene. Masážní pohyby jsou jednoduché, musíte vzít jeden podíl mléčného orgánu oběma rukama, mírně ho zvednout a stlačit a poté provést stejné manipulace se zbývajícími částmi.

Pro vaše pohodlí je nejlepší podojit kozu vsedě na nízké židli. Zvíře, zvláště pokud je nové a ještě vás nepoznalo jako majitele, lze uvázat. Pokud mluvíme o velké farmě, pak jsou postaveny speciální svorky – zařízení, která jsou vybavena podavačem. Během dojení koza klidně jí a vy se ji snažíte neklovat,

Za zmínku stojí, že mléko lze získat dvěma způsoby – pomocí ruční nebo hardwarové odsávačky. Ten je žádaný na farmách, kde se počet koz považuje za desítky. Pojďme se blíže podívat na manuální metodu. Musíte se pokusit nezpůsobit bolest a nepohodlí koze. Pamatujte si k tomu pravidlo – netahejte za kozí bradavky, ale pouze je mírně mačkejte a mírně je snižujte směrem ke dnu. Pokud ublížíte koze, může vás praštit kopytem nebo nebude podojena vůbec.

Vzniklé mléko vymačkejte do hluboké nádoby. Je lepší, když je to stejná nádoba, nejlépe železná. Snažte se dodržovat rozvrh, aby si na něj zvíře zvyklo a adaptovalo se. Není zvykem nalít první kapky do bulky, nechat je spadnout na zem.

Nyní už víte, že pro získání kvalitního zdravého mléka je potřeba zvládnout základy chovu koz a věnovat svým mazlíčkům dostatek času a péče.