يعد تقليم البن من الممارسات المهمة لضمان إنتاجية جيدة وجودة المنتج المحصود، وذلك من خلال تجديد الأفرع الإنتاجية.
بشكل عام، فإن ممارسة التقليم تساعد على تعزيز إنتاج النباتات من خلال هذا التجديد.
وبما أن القهوة هي ثمرة، فإن المحاصيل الجديدة لا تعتمد على زراعة جديدة. ولكن، من خلال الإدارة الصحيحة للنباتات حتى تتمكن من الإنتاج مرة أخرى بجودة مساوية أو حتى أعلى من المحصول السابق.
سنقدم في هذا المقال تقنيات التقليم الأساسية لينمو محصول القهوة بأفضل طريقة ممكنة، وذلك من خلال رعاية خاصة.
أهمية القهوة للبرازيل
قبل الحديث عن تقنيات تقليم القهوة، من الضروري أن نتذكر أن إنتاج القهوة في البرازيل هو أحد أكبر مولدات اقتصادنا، بالإضافة إلى كونه أكبر مصدر في العالم.
في الواقع، تمثل البلاد ثلث الإنتاج العالمي. وتتم زراعتها في الأراضي البرازيلية في مناطق مختلفة، بما في ذلك السماح بزراعة أصناف مختلفة، مثل قهوة أرابيكا وكونيلون.
أهمية التقليم في مزارع البن
والآن لننتقل مباشرة إلى موضوع هذا المقال، وهو أنواع التقليم التي يجب تطبيقها في مزارع البن لضمان إنتاجية جيدة.
يضمن التقليم، عند إجرائه بشكل صحيح، من خلال رعاية خاصة، إنتاجية جيدة لمحصول البن في المحاصيل القادمة.
يجب أن يتم التقليم في مزارع البن التي تتمتع بخصائص وراثية جيدة وتباعد المسافات وظروف صحية نباتية مناسبة، بهدف تحقيق أكبر قدر ممكن من استعادة البنية النباتية.
الوقت المثالي لتقليم القهوة متغير جدًا ويجب اعتماده وفقًا للصنف المختار والمناخ والمنطقة وكذلك الظروف المالية لمزارع القهوة.
وفقًا لمقالة كتبها المهندس الزراعي روبرتو أنطونيو تومازييلو، الباحث في مركز القهوة Alcides Carvalho/IAC، فإن أفضل وقت هو بعد الحصاد مباشرة، ويفضل أن يكون بين يوليو وأغسطس.
في المناطق المعرضة لخطر الصقيع، ينبغي تنفيذها بعد فترة حدوث هذه الظاهرة. بالإضافة إلى ذلك، يجب أن يتم التقليم بعد سنة الحصاد المرتفعة، حيث تشير التوقعات إلى انخفاض الإنتاج في العام التالي.
تشذيب التكوين: إنه الأول!
التقليم التكويني هو أسلوب محدد للتكوين المبكر لمظلة أشجار البن كونيلون وروبوستا.
إنه مفيد لأنه يزيد الإنتاج في الحصاد الأول ويجعل من الممكن توحيد تقليم الإنتاج، حيث أن السيقان ستكون من نفس العمر.
وفقًا لإمبرابا، يمكن أن يؤدي التقليم التكويني إلى زيادة الإنتاجية في محصول القهوة الأول بنسبة تصل إلى 30%. تسمح هذه الاحتياطات أيضًا بتوحيد عملية تقليم الإنتاج، نظرًا لأن السيقان المتكونة ستكون من نفس العمر.
التقليم التكويني هو أول أسلوب يتم تطبيقه في مزارع البن: فهو يزيد الإنتاجية ويوحد عمليات التقليم الأخرى.
الوصفة: التقليم المنخفض للقهوة
والثاني الذي سنذكره هو تشذيب منخفض، وتسمى عادة وصفة. وهو مناسب للمحاصيل التي تعرضت لأضرار بسبب الطقس مثل الصقيع على سبيل المثال.
بفضله يتمكن النبات من تجديد نفسه لأنه يزيل جزءًا كبيرًا من الجذع. ورغم بقاء محصول واحد على الأقل دون إعطاء الإنتاجية اللازمة إلا أنه سيتم تعويض ذلك مستقبلا.
تعتبر الوصفة واحدة من أكثر عمليات التقليم جذرية. يشار إليه في حالات مثل الصقيع، مما يسمح بتجديد النباتات المتضررة. الصور: CNC.
وودي cecote: يسهل الحصاد
مع التقليم cecote خشبي، القطع الذي يتم إجراؤه في الفرع المتعامد، بهدف ترك الفروع الجانبية المنتجة أكثر حرية، أي تلك التي لديها القدرة على الحصاد التالي.
وهذا يساعد في الحصاد وجودة القهوة، حيث أن هناك نسبة أكبر من الضوء في هذه الفروع، والتي تكون بعيدة عن خطر “الاختناق”، على سبيل المثال.
التحكم في الارتفاع: خط عنق عشبي
عندما تكون نية المنتج هي زيادة الأبعاد الجانبية لمزرعة البن، فإن خط العنق العشبي إنه خيار رائع. يتكون من تقليم ارتفاع النبات والقضاء على البرعم الطرفي.
المشكلة الأكبر هي أن تكون مستعدًا لذلك، فقط لديك مساحة للتطوير بعد التقليم.
الشكل المخروطي: هيكل عظمي
من ناحية أخرى، إذا كان المصنع لديه العديد من الفروع الإنتاجية ويحتاج إلى تجديد أخرى ذات إمكانات، فينصح بالقيام بذلك هيكل عظمي.
التقليم هو نوع التقليم الأكثر استخدامًا في زراعة القهوة. إنها رعاية تهدف إلى زيادة نمو الفروع الجانبية.
وفي الواقع، في هذا النوع من التقليم، يتم توجيه القطع نحو أطراف النبات، مما ينتج عنه شكل مخروطي. وهذا يسمح بتجديد الفرع. وبالطبع الحفاظ على أصحاب الإمكانات الإنتاجية.
المحصول: تقليم أغصان البن المنتجة
كما أن هذا النوع من التقليم يعطي لمزرعة البن شكلًا مخروطيًا، إلا أنه يتم عن طريق قطع الفروع المنتجة.
نية ال يظهر هو تعزيز نمو الفروع الجانبية، وزيادة الإنتاجية.
أهداف تقليم القهوة
هناك العديد من البدائل أمام المنتج عندما يتعلق الأمر بتقليم القهوة.
من المهم أن نفهم ونجري الاختبارات لفهم حالة نباتات القهوة بشكل أفضل. وهذا يجعل من السهل تحديد الرعاية الخاصة للمحاصيل الناجحة.
لتلخيص ذلك، تحقق من أهداف التقليم في مزارع البن أدناه:
- تجديد الفروع الإنتاجية؛
- تكييف بنية المصنع مع الممارسات الثقافية؛
- تخفيف الفارق الإنتاجي كل عام بين نباتات نفس المحصول (فترة السنتين)
- تقليل الأضرار الناجمة عن الظواهر الجوية (مثل الصقيع) وكذلك الآفات والأمراض؛
- تسهيل الضوء والتهوية للمحاصيل.
- تنشيط النباتات الضعيفة.
لا الفيديو أدناه، تحقق من خطوة بخطوة التقليم المبرمج دورة القهوة العربية:
المصدر: إنكابر.
هل التقليم يكفي؟
ونحن نعلم أن التقليم وحده لا يحدد نجاح الإنتاج، ولكنه يدخل في قائمة الممارسات الجيدة للحصول على حصاد مرضي في المحاصيل المختلفة.
إن أعمال مثل التسميد الجيد، وظروف التربة، والرعاية أثناء الحصاد، من بين أمور أخرى، تتعاون معًا لتحقيق مستوى جودة القهوة البرازيلية.
لذلك، كمنتج، يجب عليك الاهتمام بمزرعة القهوة الخاصة بك وكذلك بالتقنيات والمعلومات الجديدة في هذا القطاع. مما لا شك فيه أنه سيساهم في الحفاظ على نجاح كل محصول.
وبالحديث عن ظروف التربة، راجع مقالتنا حول أهمية مراقبة خصوبتك.
يمكنك وضع إشارة مرجعية على هذه الصفحة
