هل تعلم أن استهلاك القهوة مرتفع جدًا لدرجة أنها تأتي في المرتبة الثانية بعد الماء؟ اذا هي كذلك! المشروبات الغازية وحتى المشروبات الكحولية تتأخر في هذا الترتيب.
في هذا المقال سوف نقدم 24 الفضول عن ذلك المشروب. اقرأ حتى النهاية واحصل على مجموعة من الحقائق المثيرة للاهتمام على طرف لسانك لتخبرها! الدفع!
24 حقيقة ممتعة عن القهوة
1. لنبدأ بتقديم بيانات مثيرة للإعجاب: حول 400 مليار كوب من القهوة يتم تقديمها كل يوم في جميع أنحاء العالم.
2. هنا في البرازيل، يبلغ متوسط الاستهلاك للشخص الواحد حوالي 5 كيلو من القهوة سنوياأي ما يعادل في المتوسط 80 لتراً.
3. ولكن، ولكن دعونا نعود إلى بداية كل شيء. هناك عدة نظريات حول اكتشاف القهوة. لكن الأكثر قبولاً هو أن أحد رعاة الماعز الإثيوبيين لاحظ أن القطيع كان في حالة من النشوة الشديدة بعد تناول بعض الفاكهة الحمراء التي سقطت من شجرة معينة. ذات مرة، قرر أن يتذوقها، وعرف حينها القوة التحفيزية لهذه الحبوب.
ثلث إنتاج القهوة في العالم يأتي من المحاصيل البرازيلية. نحن البرازيليون نحتل المرتبة الثانية من حيث استهلاك السكان!
4. ومن حيث الزراعة فإن أول دولة في العالم قامت بزراعة حبة البن اليمنعام 575. قام السكان بتخزين الحبوب في أوعية مليئة بالدهون الحيوانية لاستهلاكها نيئة.
5. ولم يكن حتى عام 1000 أن أصبحت القهوة مشروبًا معروفًا ومستهلكًا كما هو اليوم. وفي ذلك الوقت، تم اكتشاف تسريبه بغرض استخدامه الأغراض الطبية.
6. حتى منتصف القرن السابع عشر، كان المنتجون الوحيدون لهذا المشروب في العالم هم العرب.
7. في أوروبا، كان السباق كبيرًا بهدف معرفة من سينتج أولاً: حاول الألمان والفرنسيون والإيطاليون بلا كلل. ولكن، في النهاية، كان أول من حصل على شتلات الحبوب في أوروبا هو هولندي. اليوم، يتم الاحتفاظ بهذه النباتات في أمستردام، في الحديقة النباتية بالمدينة.
8. عندما تعرف الأوروبيون على القهوة لأول مرة، أطلقوا عليها اسم “النبيذ العربي“.
9. ولجعل القهوة مغذية وحيوية، بدأ الأوروبيون، متأثرين بهولندا (منطقة الألبان)، في ذلك مزجها مع الحليب. لكن هذا لم يدم طويلا، حيث لم يتم إنتاج الحليب في العديد من مناطق القارة.
10 وفي وقت لاحق، ظهر الحليب مرة أخرى في وصفة القهوة في إيطاليا: اختراع كابتشينو.
11 على الرغم من أن البرازيل تعد اليوم واحدة من أكبر مستهلكي القهوة في العالم (وأكبر منتج في العالم)، إلا أن المزرعة الأولى الحبوب هنا كان ليحدث فقط في 1727, لا توقف. وأرسل حاكم الولاية آنذاك الرقيب في الجيش فرانسيسكو دي ميلو بالهيتا، من أجل جلب شتلات من غيانا الفرنسية.
من بين الأشياء الغريبة التي تلفت الانتباه دائمًا هو اكتشاف القهوة. تجذب الحبوب، بعد التحميص والطحن، المستهلكين في جميع أنحاء العالم.
12 أ أول مقهى في العالم، يتصل “رجل لطيفتم تركيبه عام 1495 في القسطنطينية.
13 خير بك أمير مكة الذي حاول حظر استهلاك الحبوب، حكم عليه بالإعدام بسبب ذلك.
14 هناك نوعان مختلفان: روبوستا و عربي. يحتوي نبات روبوستا على 22 كروموسومًا في جينومه، بينما يحتوي نبات أرابيكا على ضعف هذا العدد، 44.
15 تساعد القهوة على تقليل الشعور بالنوم، بحسب الدراسات التي أجرتها جامعة واين ستيت في ميشيغان بالولايات المتحدة الأمريكية. في الواقع، أشارت الأبحاث التي أجرتها مؤسسة Science Translation Medicine إلى أن الكافيين الموجود في تركيبته يمكن أن يساعد في علاج هذه المشكلة تأخير إنتاج الميلاتونينالهرمون المسؤول عن النوم.
16 وتشير بيانات منظمة الصحة العالمية إلى ذلك لا هناك أدلة علمية على أن القهوة تسبب الإدمان أو له عواقب مماثلة لاستخدام الأدوية المنشطة.
ومن فوائد القهوة أنها محفزة وتساعد في المهام اليومية. هل تناولت كوبك اليوم؟
17 القهوة، ومع ذلك، لديها فوائد مثبتةكما في مكافحة عدد من الأمراض مثل الاكتئاب والزهايمر والضغط والسكري وحتى بعض أنواع السرطان. كما أنه يسهل عملية الهضم وتجديد الخلايا.
18 ولكن لديها موانع عند استهلاكه للأفراد الذين يعانون من تهيج المعدة، أو هشاشة العظام المتقدمة، أو فرط الحساسية للكافيين أو الأرق.
19 يوصى بالشرب ما يصل إلى 400 ملغ من القهوة يومياالذي يعطي في المتوسط 200 إلى 250 مل من المشروب. ومع ذلك، قد يختلف التسامح تبعًا لكل شخص.
20 البرازيل هي أكبر منتج للبن في العالم، كما ذكرنا من قبل. ومع ذلك، ربما لا تعلم بعد أننا رواد في إنتاج وتصدير منذ أكثر من 150 عاما. هذا صحيح: في عام 1860، احتلت البرازيل مركز الصدارة كأكبر مصدر في العالم، عندما كان الإنتاج في ذلك الوقت 26 مليون كيس من الحبوب.
أحد الأمور المثيرة للفضول يتعلق بالنزاع حول مزارع البن. اليوم، البرازيل مسؤولة عن ثلث الإنتاج العالمي.
21 أكبر منتجي القهوة بعد البرازيل هم: فيتنام والمكسيك وكولومبيا.
22 ويتم الإنتاج أيضًا في عدة مناطق أخرى، مثل كوستاريكا وجامايكا وهاواي وغواتيمالا وكينيا وإندونيسيا واليمن. ومع ذلك، يتم إنتاجه في إثيوبيا أيضًا عن طريق أشجار النباتات المحلية.
23 الأول والمشهورملك القهوة“في العالم كان والد سانتوس دومونت، هنريكي دومونت (كان مزارعًا مهمًا وله مزارع في ساو باولو).
24. بعد كل شيء، ليس من المستغرب أن التجارب التي أجريت مع 14 مكرر (أول طائرة في التاريخ) تم تمويلها كلها من بيع هذه الحبوب. لذلك، هل القهوة ستكون أحد المسؤولين عن ظهور الطيران؟؟
بعد الكثير من الفضول، من المؤكد أن هذا يجعلك ترغب في تناول فنجان من القهوة، أليس كذلك؟ ماذا عن اكتشاف وصفة جديدة؟ لا يتم استهلاك المشروب ساخنًا فحسب، بل إن الطريقة الشائعة جدًا لاستهلاكه هو تبريده. التحقق من ذلك في بالفيديو، طريقة تحضير طبق لذيذ قهوة مثلجة بالكريمة:
المصدر: جربه بواسطة سيسيليا باديلها.
إذا أعجبك هذا المقال، استمتع بالوصول إلى منشورنا حول القهوة المتخصصة. قراءة جيدة!
يمكنك وضع إشارة مرجعية على هذه الصفحة
