تربية الخنازير الفيتنامية كعمل تجاري

تعتبر سلالة الخنازير الفيتنامية جديدة نسبيًا بالنسبة للمزارعين المحليين. ومع ذلك، فقد تمكنوا بالفعل من تقدير كل مزايا هذه الحيوانات، وبالتالي فإن عدد المزارع المتخصصة في “الفيتنامية” يتزايد كل عام.

سلالة الخنازير ذات البطن الفيتنامية

العيب الوحيد المعترف به للبطون الفيتنامية هو صغر حجمها، لكن المربين يعملون بنشاط على حل هذه المشكلة. يتم تنفيذ أعمال التربية من قبل المتخصصين الكنديين والمجريين والأوكرانيين.

مرجع. خارج جنوب شرق آسيا، الذي يعتبر مسقط رأس الخنازير الفيتنامية، تم إخراج السلالة فقط في عام 1985. وبعد سنوات قليلة، أصبح المزارعون الروس مهتمين بها أيضًا.

ميزات الأعمال

السمة الرئيسية لتربية الخنازير الفيتنامية هي الاسترداد السريع. تبلغ دورة النمو 7 أشهر، لذا فهي رائعة للتسمين الموسمي والإنتاج على مدار العام. لتنظيم مزرعة اللحوم الخاصة بك، ستحتاج إلى شراء 1-2 خنزير بري وما لا يقل عن 12 خنزيرًا. يبلغ سعر الشخص البالغ من هذا الصنف حوالي 150 دولارًا أمريكيًا.

تتمثل ميزة تجارة الخنازير الفيتنامية في ارتفاع الطلب على اللحوم الطازجة عالية الجودة. عادة، ليس من الصعب البحث عن قنوات توزيع المنتجات: يتم شراء المنتجات من قبل وسطاء يبيعون اللحوم للمستهلك النهائي أو مصانع معالجة اللحوم. متوسط ​​استرداد الأعمال هو 2-3 سنوات، مما يوفر للمالك ربحًا مرتفعًا.

فوائد السلالة

تعد تجارة الخنازير الفيتنامية واحدة من أكثر الأعمال الواعدة في قطاع الزراعة. هذا يرجع إلى الخصائص الفريدة للسلالة:

• زيادة وزن الخنزير 0,5 كجم. في يوم؛
• وزن الشخص البالغ 150 كجم؛
• يصل إنتاج الذبح إلى 75%؛
• ويتم الذبح عند بلوغ سن 6-7 أشهر؛
• 80٪ من غذاء الخنازير الفيتنامية عبارة عن علف أخضر، مما يقلل بشكل كبير من تكلفة النمو؛
• خصوبة عالية – يتم الحصول على 10-15 صغيراً في مزرعة واحدة، ويمكن للخنزير أن ينتج ذريتين في السنة؛
• البلوغ المبكر – يصبح الأفراد جاهزين للتكاثر في عمر 4 أشهر.

ممثلو السلالة لديهم سن البلوغ المبكر

تتكيف الخنازير الفيتنامية بشكل جيد مع الصقيع. إن الحفاظ على درجة حرارة ثابتة لا تقل عن 20 درجة مئوية مطلوب فقط للخنازير الصغيرة التي يقل عمرها عن 90 يومًا. الزيادة الرئيسية في الوزن في هذه الحيوانات تحدث قبل عمر 7 أشهر. يصل وزن جسم هؤلاء الأفراد إلى 80-100 كجم. بعد ذلك، تحدث زيادة الوزن عمليا بسبب تكوين الدهون.

ميزة إضافية للسلالة هي طعم اللحوم. وهو طري للغاية، كثير العصارة، ليس له رائحة معينة، ويتميز بانخفاض نسبة الكوليسترول فيه. تشتهر الخنازير الفيتنامية بمناعتها القوية، لذا فإن عدد التطعيمات المطلوبة ضئيل للغاية.

ظروف التكاثر

البطن الفيتنامية الفضفاضة هي سلالة مدمجة. يمكن استخدام المباني الملحقة الحالية لتربية الماشية. الحيوانات نظيفة جدًا، وتنظم مرحاضًا منفصلاً. لا تدخل منتجات نفايات الخنازير الفيتنامية أبدًا إلى المغذيات والشاربين، لذلك تم تبسيط عملية تنظيف الخنازير إلى حد كبير. نظرًا للحصانة العالية والنظافة، فإن الخنازير الفيتنامية غير معرضة عمليًا للأمراض، لذا فهي تتطلب الحد الأدنى من تكاليف الرعاية البيطرية والتطعيمات.

الشروط الأساسية للتكاثر الناجح هي الوقاية من الأمراض، وتنظيم مساحة كافية للحيوانات التي تمشي، والحفاظ على درجة الحرارة المطلوبة في الأماكن التي يتم فيها الاحتفاظ بالحيوانات الصغيرة والخنازير ذات الحضنة، واتباع نظام غذائي كفؤ.

تسجيل الأعمال التجارية

لا يختلف تربية الخنازير الفيتنامية كعمل تجاري من وجهة نظر قانونية عن أي عمل آخر: يكفي تسجيل مزرعة فلاحية ودفع ضريبة زراعية واحدة، والتي تتضمن نظامًا مبسطًا بخصم 6٪ من الدخل. لتسجيل مثل هذه الأعمال، تحتاج إلى إذن من SES ومفتشية الحرائق.

يتطلب التسجيل الحصول على إذن من SES

ستحتاج أيضًا إلى شهادة تؤكد الحالة البيطرية وجودة المنتجات. يتم إصدار هذه الوثيقة من قبل خدمة الرقابة البيطرية المحلية.

كيفية اختيار الشباب

عند اختيار الحيوانات الصغيرة لمزيد من التكاثر، من المهم العثور على مربي مختص يقوم بالتهجين بشكل صحيح، وتجنب زواج الأقارب. غالبًا ما يكون لدى نسل الأقارب مناعة منخفضة، ويكتسبون وزنًا ضعيفًا، وغير قادرين على التكاثر. يجب أن يكون هناك العديد من الخنازير في مزرعة التربية. الحساب المعتاد: ذكر واحد لكل 25 خنزير. في هذه الحالة، يتم توفير العديد من خطوط التربية، والتي يمكن فيما بعد عبورها مع بعضها البعض.

إذا تم شراء الخنازير ليس فقط للتربية للذبح، ولكن أيضًا للتربية اللاحقة، فمن المستحسن شرائها من مزارع مختلفة. تبلغ تكلفة الفرد الواحد في المتوسط ​​30 دولارًا أمريكيًا.

عند اختيار الخنازير، يجب عليك الانتباه إلى العلامات الرئيسية لحيوان صحي:

• معطف ناعم
• جسم قوي مع عضلات متطورة.
• وضع واسع للساقين.
• رأس كبير؛
• عيون لامعة؛
• شهية جيدة
• ارتفاع الحركة والنشاط.

سلالة فيتنامية شابة

الغرفة

يجب أن تحتوي الغرفة المخصصة لترتيب الخنازير على نظام تهوية وتدفئة. يتم اختيار المنطقة بمعدل 2 متر مربع. لكل خنزير، 3 متر مربع. لخنزير واحد و 4 متر مربع. لزرع مع الحضنة. كما تم تخصيص مساحات إضافية للمغذيات والمشربيات، وغرف فنية للمخزون، وأنظمة رعاية آلية.

ملحوظة. عند تربية الخنازير للذبح موسميًا دون تربية ذرية، يمكن استخدام الخنازير التي لا تحتوي على نظام تدفئة، حيث تتحمل الخنازير الفيتنامية بسهولة انخفاض درجة الحرارة عندما يأتي الخريف.

لا يُسمح بتيار الهواء في الخنازير، فالأرضية مغطاة بمنصة خشبية أو مغطاة بالفراش. تتوفر منطقة للمشي بالقرب من أماكن تربية الخنازير مباشرةً. يجب أن لا تقل مساحتها عن 100 متر مربع. المنطقة كلها مسيجة ومجهزة بمساحة حمام سباحة 4 متر مربع. وعمق يصل إلى 30 سم، مظلات أو جذوع الأشجار أو جذوع الأشجار، حيث تخدش الخنازير جلودها.

تغذية

أساس النظام الغذائي للخنزير الفيتنامي هو العشب. تشكل النباتات الطازجة والمجففة ما يصل إلى 80٪ من إجمالي حجم الغذاء. يتم تحقيق التوازن الأمثل للتغذية من خلال تناول 14% من منتجات البروتين و2-3% من الدهون وما يصل إلى 15% من الألياف. بسبب عملية الهضم المتسارعة، تأكل الخنازير الفيتنامية ما يصل إلى 3 مرات في اليوم. بالإضافة إلى العشب والخضروات والبقوليات والحبوب، يجب استهلاك القش.

اليقطين والذرة

في فصل الشتاء، يتم تغذية الخنازير باليقطين والتفاح والذرة. في الصيف والخريف، عندما يكون اختيار الخضروات والفواكه أكثر تنوعا، يتم إعطاء الخنازير أيضا الكوسة والكمثرى والقش الصغير. لا ينصح بإدخال الخشنة والقش والبنجر العلفي في النظام الغذائي لهذا الصنف لأنه سيء ​​الهضم ويسبب اعتلال الصحة. عند استخدام العلف المركب يتم خلطه مع النخالة، وتعطى الحبوب بشكل مطحون. يجب ألا يشكل الشعير والذرة أكثر من 10% من إجمالي حجم الغذاء، حيث أن هذه المحاصيل تثير ظهور الدهون غير المرغوب فيها في الجسم.

شراء الأعلاف

من المفيد شراء الأعلاف من موردي الجملة. إن استخدام أنظمة التغذية الأوتوماتيكية يطرح ضرورة شراء العلف مقدمًا لملء الصوامع. ويتم أيضًا تكوين مخزون من الأعلاف المركبة والحبوب لتجنب النقص في حالة انقطاع الإمدادات غير المخطط له.

طاقم عمل

ومع وجود ماشية صغيرة تصل إلى 10 خنازير، يدير المزارع عادة ماشيته بمفرده ولا يحتاج إلى موظفين مستأجرين. مع إنتاج أكثر عددا، يتم حساب عدد الموظفين من نسبة 150 رئيسا من 3-4 موظفين. وتشمل واجباتهم إطعام الحيوانات، وتنظيف الخنازير، ورعاية الخنازير حديثي الولادة والخنازير. أيضًا، يجب على موظفي المزرعة توفير أجر للطبيب البيطري والمحاسب (يمكن تقديم خدمات هؤلاء المتخصصين خارج الولاية بموجب اتفاقية).

مبيعات

للبحث عن قنوات التوزيع، من الضروري تحديد اتجاه مزرعة الخنازير. يمكنها التخصص حصريًا في إنتاج منتجات اللحوم وبيع الخنازير لمزيد من التغذية. يمكنك أيضًا بيع الخنازير ذات الوزن الحي وتربية الأفراد للبيع والتربية اللاحقة.

لحم خنزير للبيع

يتم بيع منتجات اللحوم التي تحمل شهادة الرقابة البيطرية مباشرة إلى المستهلك النهائي أو مشتري الجملة أو مرافق تصنيع اللحوم. مع وجود ماشية مكونة من 100 خنزير، من المربح فتح ورش عمل لإنتاج المنتجات شبه المصنعة.

تكاليف بدء الأعمال التجارية

لتقدير تكاليف فتح مزرعة للخنازير، ينبغي النظر في الأسئلة التالية:

1. بناء حظيرة للخنازير. يتم تحديد تكلفة مزرعة الخنازير حسب حجم الإنتاج وتوافر المباني المناسبة لتربية الماشية في ملكية صاحب المشروع.
2. شراء الماشية. كقاعدة عامة، تشتري المزرعة العديد من الخنازير و3-4 عشرات من الخنازير من مزارع مختلفة. إجمالي التكاليف لهذه الأغراض في المتوسط ​​5-6 آلاف. cu
3. تبلغ تكلفة إطعام الخنزير في المتوسط ​​2 دولار أمريكي. أي أنه ستكون هناك حاجة إلى حوالي 60 دولارًا أمريكيًا شهريًا.
4. شراء معدات. ويشمل ذلك أنظمة التغذية الأوتوماتيكية والمغذيات والشاربين وأدوات تنظيف الخنازير ورعاية الحيوانات. بالنسبة لهذه الفئة من التكاليف، يتم تخصيص ما لا يقل عن 1000 دولار أمريكي.
5. التكاليف المرتبطة بها. بالنسبة للنفقات غير المتوقعة، يتم توفير احتياطي قدره 500 دولار أمريكي.

على الرغم من الاستثمارات الكبيرة إلى حد ما، فإن أعمال تربية الخنازير الفيتنامية تنتمي إلى فئة الأكثر ربحية في القطاع الزراعي. إذا توفرت أماكن مناسبة، فستبلغ التكاليف الأولية حوالي 10 دولارات أمريكية، والتي سيتم سدادها بعد عملية البيع الأولى. في ظل وجود استثمارات رأسمالية في البناء، تزيد فترة الاسترداد إلى 000-2 سنة.