اليوم، في جميع أنحاء بلدنا تقريبا، تعمل العديد من الأسر والمزارع في تربية الخنازير. من السهل جدًا شرح هذه الشعبية لهذه الحيوانات. يتيح لك التسمين القصير الحصول بانتظام على اللحوم الطازجة والدهون بكميات كبيرة. الخنازير رائعة لإعادة تدوير بقايا الطعام. والرعي في الصيف سوف يقلل بشكل كبير من تكلفة الغذاء. ومع ذلك، تربية الخنازير لديها أيضا مجموعة كاملة من الميزات التي يجب أن تؤخذ بعين الاعتبار.
تربية الخنازير في المنزل
هل من المربح الاحتفاظ بالخنازير؟
تربية الخنازير في المنزل يمكن أن تحقق فوائد ملموسة. يمكن للمالك المتحمس أن يتولى هذا المشروع الصغير الأصلي مباشرة على أرضه دون استثمار أموال كبيرة في البداية.
من خلال التخطيط السليم، يمكنك إنشاء إنتاج اللحوم والاحتفاظ بالعديد من الخنازير لبيعها لاحقًا للحيوانات الصغيرة. يتم تأكيد فعالية تربية هذه الحيوانات بشكل أفضل من خلال الأرقام:
- تنمو كتلة السلع بسرعة كبيرة، فالفرد البالغ من العمر عام واحد في المتوسط أكبر بـ 140 مرة من الخنزير الصغير حديث الولادة؛
- يبلغ وزن الذبيحة المعالجة 85٪ من الوزن الحي (للمقارنة، لا يتجاوز هذا الرقم في الماشية 60٪)؛
- زرع خنزير واحد يعطي ما يصل إلى 14 ذرية ؛
- تتمتع الخنازير بمعدلات امتصاص جيدة للأعلاف تصل إلى 30% (الحد الأقصى بالنسبة للمواشي الأخرى لا يتجاوز 20%).
يسمح التهجين في تربية الخنازير اليوم بتربية سلالات الخنازير التي تحتفظ بجميع الخصائص المفيدة للسلالات المتقاطعة. لذلك، من المهم الانتباه إلى اختيار الخنازير. وهذا سيؤثر بالتأكيد على الدخل الذي ستجلبه الماشية في المستقبل.
لتزويد عائلتك باللحوم وشحم الخنزير، يكفي في أوائل الربيع شراء خنازير صغيرة وتجهيز حقل صغير لهما. في الصيف، تنمو الخنازير بسرعة خاصة. قد يشمل النظام الغذائي للحيوانات أي بقايا من أصل نباتي. لتجنب العدوى غير المرغوب فيها، يجب معالجة جميع هذه الأعلاف بالحرارة.
اثنين من الخنازير الفيتنامية
مع اقتراب فصل الشتاء، قبل شهرين من الذبح، يجب على الخنازير زيادة كمية الطعام البروتيني. سيسمح لك ذلك ببناء بضعة جنيهات إضافية بسرعة. وبالتالي، فإن تربية الخنازير في المنزل للمزارعين المبتدئين ستكون وسيلة غير مكلفة إلى حد ما لإعداد اللحوم طوال العام. ما لم تكن بالطبع لا تأخذ في الاعتبار العمل المرتبط برعاية الحيوانات.
كيفية اختيار أفضل سلالات الخنازير؟
كلمة “الأفضل” عند اختيار سلالة الخنازير هي فئة مشروطة. تم اختيار كل نوع من الأنواع الفرعية لهذه الحيوانات لتكاثرها لاحقًا في ظروف مناخية معينة. بالإضافة إلى ذلك، قبل الشراء الأول للخنازير، يجب أن تفهم ما هي الأغراض التي قررت البدء في تربية الخنازير، ما هو المنتج الذي تريد الحصول عليه في النهاية.
تقليديا، وفقا للإنتاجية والصفات المفيدة اقتصاديا لجميع الخنازير، يمكن تقسيمها إلى ثلاث مجموعات رئيسية:
- لحمة. سلالة بيضاء كبيرة وجميع الأصناف الأخرى التي تم تربيتها منها: السهوب البيضاء الأوكرانية والأبيض الليتواني والشمال السيبيري وغيرها. تتميز هذه الخنازير بصوفها الأبيض، وهي كبيرة نوعًا ما، وكتلة العضلات تسود على الدهون.
- لحم خنزير مقدد. وهذا يشمل هذه السلالات: Landars، الفيتنامية، لحم الخنزير المقدد الإستوني وغيرها. ويغلب على هذه الخنازير أيضًا اللون الأبيض، فهي تمتلك جسمًا وأذنين طويلتين. تم تطوير لحم الخنزير ولحم الخاصرة بشكل خاص. هذه السلالات تعطي أكبر قدر ممكن من اللحوم. الطبقة الدهنية رقيقة جدًا.
- لحم سالو. ومن السلالات التي تنتمي إلى هذه المجموعة: ميرغورودسكايا، وشمال القوقاز، والبيلاروسية بالأبيض والأسود وغيرها. المعطف أسود أو أبيض وأسود. السمة المميزة لهذه الخنازير هي سرعتها واكتسابها السريع للدهون.
تزايد سلالة بيضاء كبيرة
اليوم، في جميع مناطق بلدنا، تسود زراعة السلالات البيضاء الكبيرة. إن بساطة هذه الخنازير تسمح لك بتعديل النظام الغذائي نحو تسمين لحم الخنزير المقدد أو اللحوم. عادة ما تعطي الخنازير أكبر ذرية، ويصل وزن الحيوانات الصغيرة إلى 100 كجم بعد 6-7 أشهر، مع توفير الرعاية المناسبة.
بناء حظيرة للخنازير
لكي تبدأ تربية الخنازير في تحقيق الربح، يجب توفير ظروف معيشية مريحة للحيوانات. ولذلك، فإن بناء حظيرة واسعة سيكون نقطة إلزامية في التخطيط لمزرعتك المستقبلية.
من السهل جدًا حساب مساحة المبنى. سيتطلب فرد واحد يزرع للحوم 4 أمتار مربعة. م. المنطقة، ولكن للزرع سوف تحتاج إلى 6 متر مربع. م. في الداخل، عادة ما يتم تجهيز الأقلام الفردية (للخنازير والخنازير) والجماعية (لتسمين الماشية). عادةً، يتم وضع الأقلام في صفين أو أربعة صفوف مع ممر واحد أو اثنين واسعين.
تحب الخنازير الحفر، لذا يجب أن تكون أرضية الحظيرة صلبة. خلاف ذلك، يمكن للحيوان أن يحفر بسهولة. لا تنس جودة الجدران، فالخنازير قادرة تمامًا على مضغ المفروشات غير الموثوقة.
تعتبر الخنازير الخاصة بك ذات جودة عالية إذا:
- يتم تقليل احتمال تسرب السقف إلى الصفر؛
- يتم توفير إضاءة صناعية جيدة، وتقع النوافذ على ارتفاع لا يقل عن 1,5 متر (وهذا لا يشمل أشعة الشمس المباشرة والتأثيرات السلبية للأشعة فوق البنفسجية على الحيوانات)؛
- الجدران قوية بما فيه الكفاية ولا تتعرض للتجميد خلال موسم البرد (يجب ألا تقل درجة الحرارة في الخنازير عن 5 درجات، ودرجة الحرارة المريحة للحيوانات هي 18-22 درجة، ويجب أن تكون هذه العلامة دائمًا 26-28 درجة) );
- الأرضية دافئة، ومغطاة بألواح وأغطية أسرة، ومجهزة بمزاريب تضمن إزالة النفايات الحيوانية بجودة عالية؛
- يتم تهوية الغرفة بانتظام أو تركيب نظام تهوية صناعي فيها (يجب منع المسودات التي تعد السبب الرئيسي لنزلات البرد لدى الخنازير).
منطقة بادوك
من الضروري تجهيز المنطقة للمشي. هذا هو المكان الذي ستقضي فيه الحيوانات معظم وقتها خلال فصل الصيف. المشي في الهواء الطلق يعزز نمو العضلات، ويقوي مناعة الماشية، ويقلل من تعرضها لمسببات الأمراض المعدية.
شروط حفظ الخنازير
يتأثر زيادة الوزن والنمو المستقر للخنزير الصغير في المقام الأول بالظروف التي يتم الاحتفاظ بها، وكذلك بجودة الرعاية. سيحتاج المالك فقط إلى اتباع بعض القواعد البسيطة:
- التطعيم في الوقت المناسب ضد الحمرة والطاعون والأمراض الفتاكة الأخرى، بالإضافة إلى اتباع نظام غذائي يحتوي على محتوى متوازن من العناصر النزرة الأساسية والفيتامينات، سيوفر لخنازيرك مناعة جيدة؛
- يجب ألا تقل درجة حرارة المحتوى عن 15 درجة، في حين أن مؤشره الأمثل يتراوح بين 18 إلى 22 درجة؛
- يجب تهوية الحظيرة بانتظام بغطاء عادم أو مراوح؛
- يجب أن تكون الأرضية في الحظيرة مصنوعة من الخشب ولها منحدر حتى يسقط البول والمياه المتبقية في المجاري.
- سيتم توفير راحة إضافية عن طريق الفراش المصنوع من نشارة الخشب أو القش.
- يتم تطهير المبنى من خلال تبييض الجدران بشكل منتظم؛
- حافظ على نظافة القلم، ويجب إزالة الفضلات مرتين في اليوم؛
- يجب أن تتلقى الخنازير الطعام بانتظام، على الأقل مرتين في اليوم: في الصباح وفي المساء؛
- تحتاج الحيوانات الصغيرة إلى هواء نقي. للقيام بذلك، يجب تجهيز أقفاص خشبية منفصلة مع مظلة في المنطقة المخصصة للمشي؛
- ستحتاج الخنازير إلى مشروب وفير، ويتم تغييره بانتظام، 2-3 مرات خلال اليوم، في الصيف، يتم سكب الحيوانات الصغيرة بالماء البارد.
طعام مقلي
الميزة الرئيسية لتربية الخنازير هي أن معظم الأطعمة التي يمكن تضمينها في النظام الغذائي اليومي للحيوانات من المرجح أن تنمو في حديقتك. سوف تتلقى الخنازير الكمية المطلوبة من الفيتامينات والعناصر النزرة من النباتات التالية:
العلف وبنجر السكر
- العلف وبنجر السكر.
- جزرة؛
- البازلاء والفاصوليا.
- البرسيم؛
- بطاطا.
يجب عليك أيضًا الاهتمام بحصاد نبات القراص. ومن بين الأعلاف البرية، يعتبر هذا العشب هو الأكثر فائدة للخنازير.
يختلف النظام الغذائي للحيوانات الصغيرة إلى حد ما عن الطعام الذي يتم تقديمه عادة للبالغين. يجب إطعام الخنازير الصغيرة ثلاث مرات في اليوم. يتكون الجزء الأكبر من المحاصيل الجذرية المسلوقة. ومن بين المكونات الإلزامية أيضًا القمح المطحون وقمم البقوليات والقراص المبشورة بالماء المغلي. يجب ملء الكتلة الناتجة بمصل اللبن.
يجب أن يستهلك خنزير صغير واحد ما يصل إلى 3 كيلوغرامات من الطعام يوميًا. كما يجب تضمين 10 جرام من الملح في النظام الغذائي للحيوانات.
تستهلك الخنازير الصغيرة كمية كبيرة من الماء – 4 لترات يوميًا. وهذا يتجاوز حتى معايير الخنزير البالغ. يجب تغيير الماء مرتين على الأقل خلال اليوم. وهذا سوف يقلل بشكل كبير من خطر التلوث والتطور المحتمل للأمراض المعدية.
إذا تم تقسيم الحيوانات حسب الانتماء إلى فئة عمرية معينة، فإن تكوين النظام الغذائي سيكون له الاختلافات التالية:
- ثلاثة أشهر. يبدأ التسمين في هذا العمر. لضمان التكوين النشط وتطوير العضلات كغذاء، يتم استخدام الفاصوليا المسلوقة وأوراق الملفوف والجزر المسلوق والمبشور. خلال النهار، يبدأ الحيوان في تلقي ما يصل إلى 4 كجم من الطعام.
- سبعة اشهر. هناك تغيرات في نسب العضلات والدهون. يبطئ بشكل كبير نمو الحيوان. يحتاج خنزير واحد بالفعل إلى 6 كجم من العلف يوميًا. يضاف السكر المسلوق أو بنجر العلف إلى النظام الغذائي. يبلغ تناول الملح اليومي الآن 30 جرامًا.
- ثمانية أشهر. العمر الذي تبدأ فيه التغذية الكاملة للدهون. يتغير النظام الغذائي نحو هيمنة الذرة المسلوقة والبازلاء والكوسا والفضلات المسلوقة الدهنية واليقطين. أيضًا، من أجل الحصول على دهون طرية قليلة الدسم، تبدأ الحيوانات بإعطاء الفواكه طازجة ومسلوقة. يستهلك الخنزير يوميًا 7 كجم من العلف و40 جرامًا من الملح.
- سنة واحدة. وفي هذا العمر يجب أن تكون نسبة اللحوم والدهون بنسبة 60:40، وأن يصل الوزن إلى 250 كجم. يجب أن يستهلك الخنزير البالغ من العمر عام واحد ما لا يقل عن 8 كجم من الطعام يوميًا.
مرجع. في بعض الأحيان، مع مراعاة معايير التغذية، يتم اكتساب كتلة العضلات ببطء. قد يكون السبب هو قلة حركة الخنازير. ربما يجب عليك الاهتمام بزيادة مساحة القفص بحوالي 500 متر مربع.
تعليمات العناية
تلخيصًا لكل ما قيل أعلاه، يمكننا تسليط الضوء على قائمة القواعد الإلزامية لرعاية الخنازير:
الظروف المناسبة لتربية الخنازير
- يجب الحفاظ على درجة الحرارة المثلى في الحظيرة (الحيوانات الصغيرة – من 18 إلى 22 درجة، البالغين – من 12 إلى 16 درجة)؛
- مراقبة رطوبة الهواء، ويجب ألا يتجاوز هذا الرقم 85٪، وستكون علامة 70٪ هي الأكثر راحة؛
- الرطوبة والمسودات هي الأسباب الرئيسية لنزلات البرد والضعف اللاحق لجهاز المناعة.
- يجب تنظيف الخنازير مرتين في اليوم من السماد وغيرها من الحطام، مما يقلل من فرص انتشار الأمراض المعدية وإصابة الحيوانات بالديدان الطفيلية.
- لزيادة الوزن وتحسين الصحة، تحتاج الخنازير إلى هواء نقي، تأكد من تجهيز القفص بالمساحة المثالية، دون المشي، تنمو الحيوانات الصغيرة ببطء وغالبًا ما تعاني من الكساح؛
- تأكد من تناول الكثير من السوائل وتغيير الماء بانتظام؛
- بعد كل وجبة، يجب تنظيف المعالف من بقايا الطعام، كما أن المعالجة الأسبوعية بالغسول مفيدة أيضًا؛
- إجراء شهري إلزامي – تطهير وتطهير الحظيرة بأكملها؛
- لا تنسى تطعيم خنازيرك في الوقت المناسب.
خاتمة
الخنازير التي يلبي محتواها جميع المعايير اللازمة تمرض بشكل أقل، وتعطي المزيد من النسل، وتكتسب وزن الجسم بشكل أفضل، وتكون أكثر نشاطًا بشكل عام وتوفر لمالكها دخلاً ثابتًا. لا يهم إذا كنت تقوم بتربية الخنازير لاستخدامك الخاص أو تخطط لتربية قطيع كامل. لحماية نفسك من فقدان الماشية وغيرها من المشاكل، حاول توفير الحياة الأكثر راحة للحيوانات.
يمكنك وضع إشارة مرجعية على هذه الصفحة
