Domates Şekeri Bison, amatör bahçıvanlar ve yaz sakinleri arasında en popüler çeşitlerden biridir. Sebze kültürü çok uzun zaman önce, 2004 yılında V. Kochaynik liderliğindeki Rus yetiştiriciler tarafından yetiştirildi. Tüm testleri özel bir sitede geçen çeşitlilik, Rusya Federasyonu Devlet Siciline dahil edildi.
Kültür, açık alanda ve sera koşullarında ekime yöneliktir. Bitkinin diğer benzer mahsullere göre birçok avantajı vardır. Ancak düşük verim sonuçlarından kaçınmak için ekiminin tüm nüanslarını bilmeniz gerekir.
Çeşitliliğin özellikleri ve tanımı
Şeker Bison sezon ortasında bir üründür. Çeşitlilik belirsizdir; eksenel gövdenin büyümesi sınırlı değildir. Ortalama olarak burcun yüksekliği 1,6-1,8 m’ye ulaşır. Bitki çok yapraklı değildir, bu da meyvenin iyi aydınlatılmasına katkıda bulunur. 3-5 meyveden oluşan ilk yumurtalık 6-7 yaprağın üzerine serilir, ardından 1-2 yaprak aralığı gelir.
Bir sezonda ürün verimi 8 kg’dır. 1 metrekare başına, bir çalıdan – 25 kg’a kadar. Domatesin ilk olgunlaşması çimlenmeden 90-111 gün sonra gerçekleşir.
Meyvelerin genel özellikleri ve tanımı:
- Domatesler, nadir durumlarda kalp şeklinde, yuvarlak bir şekle sahiptir.
- İlk meyvelerin ağırlığı 300-400 gr, sonrakilerin ağırlığı ise 200 gr’dır.
- Ticari olgunlukta domates pembe veya kırmızı renkte dökülür.
- Meyvenin eti yoğundur, sulu değildir, sulu şeker tadı ve belirgin bir aroması vardır.
Hasat edilen meyveler pazarlanabilir görünümlerini uzun süre koruyabilir, bu da satılık sebze yetiştiren bahçıvanlar için mükemmel bir göstergedir.
Çeşit çeşitleri ve farklılıkları
Şeker Buffalo’nun iki alt türü vardır: Sarı Bizon ve Kara Bizon. Bu çeşitler belirleyici tiptedir, yani çalının sınırlı büyümesiyle. Bitkinin orta gövdesinde oluşan çiçek fırçası nedeniyle büyümenin durması meydana gelir.
Bu çeşitlerin ayırt edici özellikleri aşağıdaki göstergelerdir:
- Bizon Sarısının iki ana gövdesi vardır, Siyah Bison’un ise güçlü bir merkezi gövdesi vardır.
- Kara Bizon’un meyvelerinin rengi koyu mor-mor renktedir. Sarı Bison’un parlak sarı veya açık turuncu meyveleri vardır.
- Kara Bison’un kendine özgü meyveli domates tadı vardır, muadili ise şekerli-tatlı meyve tadındadır.
- Sarı Bizonun meyveleri yoğun bir kabuğa sahiptir, Kara Bizon ise daha incedir.
Aksi takdirde çeşitlerin genel bir benzerliği vardır: düz yuvarlak şekillidirler, ağırlıkları 200 ila 300 gram arasındadır.
Benzer çeşitler
Aşağıdaki çeşitler, nitelikleri bakımından Şeker Bison’a benzeyen büyük meyveli belirsiz mahsullere atfedilebilir:
- Abakan pembesi;
- Boğanın alnı;
- boğanın kalbi;
- Andreevsky sürprizi;
- Budenovka;
- Dev ahududu;
- Mazarin;
- Dulya.
Olgunlaşma ve meyve ağırlığının genel özelliklerine rağmen, Sugar Bison çeşidinin kendine özgü avantaj ve dezavantajları vardır.
Şeker Bizon Domatesinin Artıları ve Eksileri
Şeker Bison’un diğer meyve mahsulleri gibi hem avantajları hem de dezavantajları vardır. Çeşitliliğin avantajları aşağıdaki göstergeleri içerir:
- yüksek verim;
- mükemmel tat;
- meyvelerin eşzamanlı olgunlaşması;
- tohumların düzgün çimlenmesi;
- Kuraklık toleransı;
- hastalıklara karşı iyi bağışıklık;
- meyvelerin raf ömrü uzundur.
Çeşitliliğin evrensel olduğunu da belirtmekte fayda var. Meyveleri hem taze hem de işlenmiş olarak kullanılabilir.
Kültürde çok büyük kusurlar yok. Çeşitliliğin tek önemli dezavantajı, büyüme sırasında sıklıkla gri çürümeye maruz kalmasıdır.
İniş
Şeker Mandası tohumlarının ekimi Şubat sonu veya Mart başında başlar. İniş yapabilmek için iniş ekipmanları ve arazi hazırlanıyor. Fideler için kap olarak ahşap veya plastik kutuları seçmek daha iyidir.
Toprak sonbaharda sitenizden hazırlanabilir veya bir mağazadan satın alınabilir. Tohum çimlenmesini iyileştirmek için toprağın besin açısından zengin, gevşek ve pH seviyesi 6,2 ila 6,8 olmalıdır.
Gerekli her şey hazırlandıktan sonra tohumlara dezenfektan solüsyonu uygulanır ve çimlenme kontrolü yapılır. Bundan sonra iniş aşağıdaki sırayla gerçekleştirilir:
- Kutuların içindeki toprakta 1,5 cm derinliğinde oluklar açılır.
- Üzerine domates tohumları serilip dökülür.
- Kutu ılık su ile damlama yöntemiyle sulanır.
Dikim işinin sonunda kutular polietilen filmle kapatılarak sıcak ve karanlık bir yere çıkarılır. 5-6 gün sonra filizler yumurtadan çıkmaya başladığında, film içlerinden çıkarıldıktan sonra kutular iyi aydınlatılmış bir yere taşınır.
Bitkide ilk 2-3 yaprak oluştuğunda toplanır. Nakil, kök sistemine zarar vermeden toprak parçasıyla yeni ve geniş bir yerde gerçekleştirilir.
55-60 gün sonra sebze mahsulü tamamen güçlendiğinde kalıcı bir büyüme yerine ekilir.
Kalıcı bir yere transfer
Uzmanların tavsiyelerine göre, ülkenin kuzey bölgelerinde Şeker Bison’u Mayıs ayı başlarında bir seraya, gece hava sıcaklığının 11 ° C olacağı Haziran başında açık toprağa dikmek daha iyidir. Bu durumda fide, gövdeye zarar vermeden ve yapraklarda solmadan sağlıklı bir görünüme sahip olmalıdır. Bu şartların yerine getirilmesi durumunda ekim işlemine devam etmek mümkün olacaktır.
Seraya
Şeker Mandası ekiminden bir hafta önce seranın hazırlanması gerekmektedir. Bunu yapmak için toprak iyice gevşetilir ve özel bir solüsyonla dezenfekte edilir. Genç bitkilerin kök sisteminin serin topraktan etkilenmemesi için 35 cm yüksekliğinde ve 85 cm genişliğinde yataklar oluştururlar ve bu yataklar ekim sırasında güneş ışınları altında ısınmak için zamana sahip olur.
Bir hafta sonra aşağıdaki nakil çalışmalarına başlarlar:
- Fidelerin yeri sırtta işaretlenmiştir. Yetişkin bitkilerin birbirine müdahale etmemesi için tek taraflı ekim şeması 60 × 50 cm olmalıdır.
- Belirlenen yerlere 30 cm derinliğinde ve genişliğinde delikler açılır.
- Gece gölgesi sebze bitkileri için gübreler çukura eklenir.
- Gübreler toprakla iyice karışır.
- Deliği iyice döktükten sonra, kök sistemi yerde olacak şekilde içine bir fide yerleştirilir.
- Fide toprakla kaplanır, daha fazla sulanması için çevresinde bir delik oluşturulur.
Açık zeminde
Şeker Mandasının açık alana inmesi için bulutlu bir gün seçilmiştir. Bitkinin iyi kök salması için ekim alanının kazılması ve yabani otlardan temizlenmesi gerekir.
Daha sonra nakil aşağıdaki şemaya göre gerçekleştirilir:
- Yataklar birbirinden 1 metre mesafe olacak şekilde hazırlanır.
- Yatakların kenarları boyunca kazıklar çakılır.
- Bağlama bir çividen diğerine gerilir.
- Halat boyunca birbirinden 50 cm mesafede delikler açılır. Çukurların derinliği en az 20 cm olmalıdır.
- Fideler hazırlanan deliklere, fidenin zemin seviyesinden yüksekliği yaklaşık 15 cm olacak şekilde yerleştirilir. Bu durumda alt yaprakların tamamının çıkarılması gerekir.
- Bitki toprakla kaplıdır.
Dikimden sonra fideleri derhal bol ılık suyla sulamak ve toprağı çürümüş gübreyle malçlamak gerekir.
Şeker Mandasının Agrotekniği
Sugar Bison çeşidinin birçok olumlu özelliğe sahip olmasına rağmen, hala bakım talep ediyor. Bitkinin iyi kök salması ve daha sonra zengin bir hasat vermesi için, fide dikiminden sonra aşağıdaki tarımsal teknik çalışmalar yapılmalıdır:
- Besleme.
Bitki büyümesi için ilk üst pansuman, ekimden 2 hafta sonra mineral gübrelerle gerçekleştirilir. 10 gün sonra işlemin tekrarlanması tavsiye edilir. Ayrıca meyvenin kalitesi için düzenli olarak bor, çinko, magnezyum ve manganez eklemeniz gerekecektir.
- Gevşeme.
Bitkinin köklerinin havaya iyice doyurulması için gövdeye yakın dairenin gevşetilmesi 2 haftada 1 kez yapılır.
- Ot giderme.
Gevşetme arasında topraktan besin alan yabani otları düzenli olarak temizlemeniz gerekir.
- Sulama.
Ekim sırasında yapılan ilk sulama 2 hafta sürecektir. Daha sonra kuru havalarda bitki düzenli olarak ılık su ile sulanır. Bulutlu günlerde sulama 2 kata düşürülür.
- Çalmak.
Kök sisteminin bitkiye yeterli besin maddesi sağlaması için, haftalık olarak ana gövdedeki ekstra sürgünlerin ve çiçek salkımlarının çıkarılması gerekir.
- Süsleme.
Meyve kütlesini arttırmak için, yumurtalıktan 2 yaprak çıktıktan sonra çiçek salkımının çiçek açtığı sürgünler sıkıştırılır.
- Bağlanıyorum.
Şeker Mandası büyük meyvelere sahip uzun bir ürün olduğundan, bir çiviye veya başka bir desteğe bağlanması gerekir.
Tarımsal çalışma kurallarına uyarak, yalnızca yüksek verim elde etmekle kalmaz, aynı zamanda bitkinin ölümüne yol açan çeşitli hastalıklardan da kaçınabilirsiniz.
Hastalık ve zararlıların önlenmesi
Şeker Bizonu çeşitli hastalıklara karşı iyi bir dirence sahiptir. Ancak olumsuz koşullar altında yine de bazı hastalıklara maruz kalabilmektedir.
Çeşitliliğin enfekte olabileceği en yaygın hastalıklar şunlardır:
Enfeksiyonu önlemek için fideleri mekanik hasar olmadan uzun bir mesafeye dikmeniz gerekir. Bitki bir hastalığa yakalanmışsa mantar ilaçlarıyla tedavi edilmelidir.
Bu hastalığı önlemek için patateslerin yanına domates dikilmesi önerilmez. Hastalıkla mücadele etmek için Bordeaux çözeltisini veya sarımsak infüzyonunu kullanabilirsiniz.
Bu hastalığı önlemek için, solmuş ve ölü yaprakları çalılıktan düzenli olarak temizlemeniz gerekir. Çalı zaten enfekte olduğunda, pestisit grubundan bir kimyasal preparatla tedavi edilmesi tavsiye edilir.
Bu hastalıkların yanı sıra zararlılardan bitki ölümü vakaları da vardır. Çeşitlilik için en tehlikeli parazitler şunlardır:
- ayı;
- beyaz sinek;
- Colorado böceği;
- gece gölgesi madenci;
- örümcek akarı.
Bu böceklerle mücadelede “Intavir”, “Yıldırım”, “Aktellik” veya “Mitak” gibi özel kimyasallar kullanabilirsiniz.
Pişirme uygulaması
Sugar Bison çeşidi o kadar lezzetli, tatlı ve hoş kokulu meyvelere sahiptir ki, hem diğer sebzelerle birlikte hafif salatalar olarak hem de ayrı bir taze yemek olarak servis edilebilir.
Yoğun ve sulu posası nedeniyle domatesler aşağıdaki gibi sıcak yemeklerin hazırlanması için idealdir:
- klasik gazpacho;
- domates çorbası;
- Pizza;
- sıcak sandviçler;
- güneşte kurutulmuş, doldurulmuş domates vb.
Meyveler ayrıca soğuk atıştırmalıklar, doğal meyve suları hazırlamak ve muhafaza etmek için de idealdir. Yılın verimli geçmesi durumunda Manda domatesi kış salatalarında, turşularda, acıka yemeklerinde ve soslarda kullanılabilir.
Ayrıca bazı aşçılar, bu çeşidin meyvelerini reçel ve reçel yapımında kullanarak olağanüstü bir amaç bulmuşlardır.
Sugar Bison domates çeşidinin özelliklerini göz önünde bulundurarak bu mahsulün Rusya’nın tüm bölgeleri için ideal olduğunu kendiniz görebilirsiniz. Dikim kurallarına, tarım teknolojisine ve koruyucu bakım kurallarına bağlı olarak tesis, zengin bir hasatla size teşekkür edecektir. Meyvelerin yüksek lezzeti, sadece her türlü yemeğin pişirilmesine değil, aynı zamanda taze lezzetinin uzun süre keyfini çıkarmasına da olanak sağlayacaktır.
Bu sayfayı favorilerinize ekleyebilirsiniz
