Lezzetli ve sağlıklı domatesler günümüzde yazlık evi olan hemen hemen herkes tarafından yetiştirilmektedir. Likopen, vitaminler ve mineraller açısından zengin olan meyveler, taze, pişmiş, konserve olmak üzere her türlü formda iyidir. Çeşitli çeşitler, herhangi bir çeşidi seçmenizi sağlar. Örneğin kırmızı domatese alerjiniz varsa sarı veya siyah domates yetiştirebilirsiniz.
Tohum seçimi
Domates yetiştirmek fide tohumlarının ekilmesiyle başlar. Tohum materyali çimlenme kapasitesini 7-9 yıl korur ancak 2 yaşındaki tohumların kullanılması daha iyidir.
Çeşitlilik bölgelere ayrılmalıdır. Bu durumda domatesler daha az acı çekecek, tamamen olgunlaşıp meyve verecek zamana sahip olacaktır.
Yazın kısa olduğu kuzey bölgeleri için yalnızca ultra erkenci ve erkenci domatesler uygundur.
Seçim aynı zamanda domatesin nerede yetiştirileceğine göre de belirlenir. Yetiştiriciler seralara ve açık toprağa yönelik çeşitleri yetiştirmiştir:
- Sınırsız büyümeye sahip uzun (belirsiz) çeşitlerin yalnızca bir seraya ekilmesi ve ardından bir kafese bağlanması önerilir.
- Standart domatesler açık zemin için mükemmel bir seçimdir. Kompakt burçlar bağlama ve sıkıştırma gerektirmez, rüzgardan zarar görmezler.
Domatesler kullanım amaçlarına göre farklılık gösterir:
- Sadece salatalara ve taze tüketime uygun çeşitleri bulunmaktadır.
- Diğer çeşitler özellikle konserve ve dekapaj için yetiştirilir. Kural olarak, bunlar elastik hamurlu ve çatlamaya maruz kalmayan yoğun kabuklu orta boy domateslerdir.
- Ayrıca jenerik çeşitleri de bulunmaktadır.
Domates Kataloğunda ekime uygun bir çeşidi veya melezi inceleyebilir ve seçebilirsiniz.
Tohum ve toprak hazırlığı
Fide toprağı besleyici, gevşek ve dezenfekte edilmiş olmalıdır.
- Evrensel saksı toprağını bir bahçe merkezinden satın alabilir ve fırında veya mikrodalgada buharda pişirebilirsiniz.
- Bazı yaz sakinleri toprağı kaynar su veya potasyum permanganat çözeltisiyle dökerler.
Tohumlar önce sıralanmalıdır:
- Bunu yapmak için 1 bardak su ve 1 çay kaşığı tuzdan hazırlanan tuzlu su solüsyonunu kullanın.
- İçine konulan tohumlar 20 dakika bekletilir.
- Belirtilen süre sonunda tüm hasarlı, zayıf ve boş tohumlar yüzeye çıkacak ve kaliteli malzeme dibe çökecektir.
- Bundan sonra, iyi tohumlar yıkanır,% 1’lik bir potasyum permanganat veya hidrojen peroksit çözeltisi içinde 30 dakika bekletilir.
- Daha sonra bir gece suda bırakılır ve sabah ekime başlanır.
Fide ekimi
Serada yetiştirmek için domates tohumları Mart ayının sonunda ekilir, açık alanda ekim Nisan ayının ilk on yılında yapılır.
Nemli bir beze sararak önceden filizlendirebilirsiniz. Bu süreç 3-4 gün sürecektir.
Tohumları plastik kaplara ve ahşap kutulara ekebilirsiniz. Plastiği tercih etmek daha iyidir – bu tür kapların yıkanması ve dezenfekte edilmesi kolaydır. Kabın dibinde drenaj delikleri bulunmalı ve altına bir palet yerleştirilmelidir.
Bazıları ekim için sıradan plastik veya turba kapları kullanır. İhale köklerinin çürümesini önlemek için herhangi bir kabın dibine mutlaka genişletilmiş kilden bir drenaj tabakası yerleştirilir.
Daha sonra kap veya kaplar hafif nemli toprakla doldurulur ve ekime başlanır:
- Hemen ayrı kaplara 2-3 tohum ekilir, daha sonra zayıf filizler çıkarılarak en güçlü fide bırakılır.
- Tahta çubuklu kapta birbirinden 4 cm mesafede oluklar kesilir. Olukların derinliği 1 cm olmalıdır.
- Tohumlar 2 cm aralıklarla içlerine serilir, ardından ince bir verimli toprak tabakası serpilir ve bir sprey şişesiyle hafifçe nemlendirilir.
Fideler için tohum ekmenin en iyi yolu. Domates ekimi – video
Fide bakımı
Fideler ekimden 5-7 gün sonra ortaya çıkar.
Çimlenmeden önce fidelerin bulunduğu bir kutu oda sıcaklığında tutulur, ardından sıcaklık gündüz 12-15 dereceye, gece ise 8-10 dereceye düşürülür.
Fideler biraz güçlendiğinde içeriğin sıcaklığı tekrar 20-25 dereceye yükseltilir.
Fide yetiştirmek için önerilen hava nemi %60-70’dir.
İki haftalıkken fideler ayrı kaplara dalar.
Besleme:
- 10 gün sonra ilk pansuman potasyum tuzu, süperfosfat ve üre karışımı ile yapılır.
- 2 hafta daha sonra domatesler ikinci kez beslenir.
Fideleri sabahları ılık suyla sulayın. Sulama bol olmalı, ancak nadir olmalıdır.
Bitkiler 65-70 günlükken bahçeye ekilir.
Bir notta! Toprağa ekim sırasında çalıların gelişmiş bir kök sistemine, ilk fırçada çok sayıda tomurcuk, kalın bir gövdeye, koyu yeşil yapraklara sahip olması gerekir.
Kalıcı bir yere iniş
Domateslerin iyi bir hasat vermesi ve hastalanmaması için ürün rotasyonuna dikkat etmek gerekir. Onlar için en iyi öncüller kök bitkileri (patates hariç), her türlü lahana, çok yıllık otlar olacaktır.
Toprak nötr veya hafif asitli olmalıdır. Hafif ve verimli topraklar daha erken hasada katkıda bulunur.
Domatesler don tehlikesi ortadan kalktıktan sonra açık toprağa ekilir, fidelerin önce sertleştirilmesi gerekir.
İlk başta bitkilerin soğuktan korunması için bir film veya tarımsal malzeme ile kaplanması tavsiye edilir.
Bırakma kuralları:
- Çoğu zaman domatesler, bitkiler arasında 25-30 cm aralıklarla iki sıra halinde ekilir.
- Sıra arası 50-65 cm genişliğinde olmalıdır.
- Fideler orijinal dikimine göre 4-5 cm’den fazla gömülmemelidir.
- Aşırı büyümüş fideler, üst kısımları kuzeye gelecek şekilde eğik olarak ekilir.
Dikimden sonra sert bir kabuk oluşmamasına dikkat edilir, sulamadan sonra toprak düzenli olarak gevşetilir.
Açık alanda
Ekimden 15-20 gün sonra domateslerin püskürtülmesi gerekir, gelecekte bu işlem iki kez daha yapılır. Tepeleme ile eş zamanlı olarak mineral gübreler uygulanır. Eksiklikleri bitkilerin görünümüyle tespit edilebilir.
Domates yağmurlama sulamayı sevmez, nem kesinlikle kökün altına getirilir. Kültür nadir fakat bol sulama gerektirir. Nem ihtiyacını domateslerin ortaya çıkmasıyla belirleyebilirsiniz – yapraklar kararır, sarkar.
Bir notta! Aşırı nem ile gri çürüklük ve geç yanıklık gelişebilir, yetersiz sulama tepe çürüklüğünün ortaya çıkmasına neden olabilir.
Fide dikiminden sonraki ilk 10-15 gün domates sulanamaz, ekim sırasında yeterince nem verilir. Yumurtalıkların ortaya çıkmasıyla birlikte domateslerde suya olan ihtiyaç önemli ölçüde artar. Bu sırada bitkiler 5-7 gün aralıklarla sulanır ve her çalının altına 5 litreye kadar su eklenir.
Meyve verme sırasında toprağın nemini korumak için malçlama kullanılır. Küçük domatesler ürün vermeye başladığında sulama azaltılır. Belirleyici çeşitlerde ise tam tersi yapılır ve bu dönemde onlara daha fazla su verilir.
Domatesler bir, iki ve üç gövdeye dönüştürülebilir.
- Tüm üvey çocuklar çıkarılır ve boylarının 5 cm’den fazla büyümeleri önlenir.
- Yaraların akşama kadar iyileşmesi için bu işlemin sabah güneşli bir günde yapılması gerekir.
- Sapa zarar vermemek için üvey oğulları elle yırtılamaz. Genellikle keskin bir budayıcı veya küçük makas kullanın.
Damga formlarının oluşturulmasına gerek yoktur.
Önleyici amaçlar için, her mevsimde iki veya üç kez, çalılara Bordeaux sıvısı veya bakır içeren herhangi bir preparatın çözeltisi püskürtülür. Yağışlı sezondan sonra bu tedbire olan ihtiyaç artıyor.
Seraya
Serada yetiştirildiğinde bitkilerin ekimden bir hafta sonra bir kafese bağlanması gerekir.
Sera domatesleri oluşmalıdır.
- Belirsiz çeşitler 5. fırçanın üzerine sıkıştırılarak üstte iki yaprak bırakılır.
- Determinant çeşitler çalı üzerinde 4-5 fırça kalacak şekilde oluşturulur.
Alttaki sararmış yapraklar periyodik olarak kesilir. Sulama sabah yapılır ve ardından sera havalandırılır.
Kök pansumanları sezonda üç kez uygulanır. Üst pansuman olarak mineral kompleksleri, sıvı organik gübreler, kesilmiş otların infüzyonunu kullanabilirsiniz.
Daha başarılı tozlaşma için çiçeklenme sırasında çalılar çalkalanır.
Hasat
Meyveler olgunlaştıkça hasat 3-5 günde bir yapılır. Domatesleri teknik olgunluk aşamasında, cilt kızarmaya başladığında, kahverengiye veya sarıya döndüğünde çekebilirsiniz. Güneşte yatan bu tür meyveler tamamen olgunlaşacak ve tadı çalıda olgunlaşanlardan farklı olmayacaktır.
Domatesin yeşilini çekerseniz aynı tadı almanız mümkün olmayacaktır.
- Erken olgunlaşan çeşitler Temmuz ayının ikinci yarısında olgunlaşmaya başlar ve Ağustos ortasından itibaren çalılar ölmeye başlar. Hava durumu elverişsizse ve keskin bir soğuma başlarsa, dökülen meyvelerin tamamını bir gün önce çıkarmak daha iyidir.
- Sezon ortası çeşitlerde meyve verme dönemi iki hafta öne kayar.
- Geç domatesler ve devler açık havada yetiştirildiğinde ağustos ayında hasat edilir. Eylül ayına kadar serada bırakılabilirler.
Yapraklarda fitoftora belirtileri görülürse meyveler acilen çıkarılır, aksi takdirde mahsulün tamamını kaybedebilirsiniz.
Serin bir odada domatesler tahta kutulara konularak 2 aya kadar saklanabilir. Tabii ki meyveler aşırı olgunlaşmamalıdır. Çalılıktan çıkarılan kırmızı domatesler 5 günden fazla taze kalmaz. Bu süre zarfında yenilmeleri veya konserve sebzelerin işlenmesi ve hazırlanmasında kullanılması gerekir.
Bir notta! Domateslerin üst kısımları genellikle geç yanıklıktan etkilendiğinden, hasattan sonra yakılması daha iyidir.
Domates – ekimden hasada kadar. Harika domatesler nasıl yetiştirilir? – video
Domates bakımı yeni başlayanlar için bile özellikle zor değil. Sadece seçilen çeşidin tarım teknolojisinin özelliklerini dikkate almak ve bunları dikkatle takip etmek gerekir. Fırsatınız varsa mutlaka domates yetiştirmeyi deneyin. Bu süreç size yalnızca kendi hasatınızın keyfini yaşatmakla kalmayacak, aynı zamanda diyetinizin daha çeşitli ve eksiksiz olmasına da yardımcı olacaktır.
Bu sayfayı favorilerinize ekleyebilirsiniz
