İnce yünlü koyun yetiştiriciliği esas olarak Merinos’un soyundan gelen ırklarla temsil edilir. Yünleri 16 ila 24 mikron çapında en ince olanıdır. Bebek ürünleri için harikadır: yumuşak, sıcak. Bu yönü temsil eden ırklar, özellikleri ve özellikleri hakkında makalede daha fazlasını okuyun.
Genel özellikler ve açıklama
Dünyada 1000’den fazla koyun türü vardır ve bu da onları diğer hayvan türlerinden daha fazla kayıtlı ırka sahip hayvanlar haline getirmektedir. Tanınmış türlerin çoğu, insanlara yün ve et sağlama konusunda sağladıkları faydalar nedeniyle oldukça değerlidir. Bazılarının çift özelliği vardır, örneğin et-yünü.
Biliyor musun? İnce bir yapağının özelliği, aynı miktarda kaba yünlü koyun yapağısından 3 kat daha fazla şeyin dikilebilmesidir..
Yünlü dört ana kategoriye ayrılabilir:
- ince yünlü;
- uzun saçlı;
- orta saçlı;
- halı yünü.
Bu makale bu gruplardan ilkine odaklanmaktadır. Merinos hariç ince yapağılı koyunlar melezdir. Örneğin, Yeni Zelanda corriedale cinsi, bir Merinos ile uzun saçlı bir Lincoln’ün melezlenmesiyle yaratılmıştır. Bu kayaların bir kısmı XNUMX. yüzyılda elde edilmiştir.
İnce yün liflerinin temel özellikleri:
- yapağı kalınlığı: 20–30 mikron;
- kıvrımlılık: 8 dalga/cm;
- yapı türü: elyaf;
- uzunluk: yaklaşık 10cm;
- renk: beyaz veya açık;
- tekdüzelik: +;
- jiropot: çok fazla.
Üreme için en iyi cinsi seçerken cins özellikleri ve lif özellikleri bilgisi önemlidir. Yünün kesin özelliklerini cins standartlarından öğrenebilir ve bunları hammadde satın alan yün üreticilerinin gereksinimleriyle karşılaştırabilirsiniz.
Verimlilik
Hızlandırılmış üreme için genellikle yüksek düzeyde arzu edilen özellikler gösteren 3 veya daha fazla tür kullanılır. Verimli ırklar, mevsim ne olursa olsun tüm yıl boyunca yavru üretebilmektedir. Yılda 2 kuzulama oluyor ve her biri 1-3 yavru doğurabiliyor. Kuzular hızla kilo alıp cinsel açıdan olgunlaşırsa bu da cins için bir artıdır.
Önde gelen çiftlikler, hayvanları için yetiştirme programları oluşturuyor ve verimliliği etkileyen tüm faktörleri dikkate alıyor. Melezleme, yün üretimini en üst düzeye çıkarmak için başka bir seçenektir. Bu, yeni bir dizi özelliğe sahip melezlerin (melezlerin) ortaya çıkmasına neden olur. Belki ebeveynlerinden daha iyi olacaklar.
Yün
İnce yapağılı koyunlar hem dünyada hem de ülkemizde yaygındır. Sıcağa, soğuğa ve kuraklığa mükemmel şekilde dayanırlar ve zorlu iklim koşullarında bile oldukça verimlidirler. Ceketleri belirlenen gereksinimleri karşılamalıdır. Yönün kurucuları olan merinoslara gelince, onlar 1200 yıldan fazla bir süre önce İtalya’da ortaya çıkmışlardır ve şu anda ince yapağılı koyunların neredeyse tamamının yaratılmasına katılmaktadırlar.
Az yiyecekle kurak iklimlerde yaşamaya iyi adapte olmuşlardır. Neredeyse hiçbir hastalık problemi yoktur, mükemmel tüyler üretirler ve çok üretkendirler. Genellikle mevcut cinslerin yününün kalitesini arttırmak için kullanılır. Polar özellikleri kalıtsal olduğundan Merinos melezleri, geliştirilmiş türe kıyasla her zaman gelişmiş bir yün elde edecektir.
Doğurganlık
Koyunların çoğu 6 ila 12 aylıkken cinsel olgunluğa ulaşır. Bu nedenle ilkbaharda doğan kuzular, yaşları ve vücut ağırlıkları nedeniyle sonbaharda doğan koyunlara göre ergenliğe daha erken ulaşma eğilimindedir. Sürüyü daha hızlı elde etmenin yollarından biri de hayvanların üreme zamanını ayarlamaktır.
Üreme östrus döngüsüne göre düzenlenir ve 13 ila 19 gün arasında değişir ve ortalama 17 gün sürer. Öfke döngüleri genellikle yılın zamanına bağlıdır. Çoğu dişi gündüz saatleri azalmaya başladığında çiftleşmeye hazır hale gelir. Koyun döllenmezse gebelik oluşana kadar döngü tekrarlanır.
Önemli! Koyunlar, olgun boyutlarının (ağırlıklarının) yaklaşık %70’ine ulaşana kadar yetiştirilmemelidir.
Üreme özellikleri:
- ergenlik yaşı: 5-12 ay;
- kızgınlık döngüsünün süresi: 17 gün;
- gebelik yaşı: 146–147 gün;
- yavru: 1–3 kuzu.
Hamilelik süresi değişebilir. Cins yılda birkaç yavru doğurabiliyorsa hamilelik daha az gün sürer.
Cinsin yetiştirildiğini elde etmek için
Koyunlar aşağıdakiler için yetiştirilir:
- giyim, yatak takımı, mobilya ve hatta izolasyon imalatında kullanılan sıcak koyun yünü;
- lezzetli et;
- besleyici süt ve bundan elde edilen ürünler (koyun sütü ricotta, beyaz peynir ve rokfor peynirlerinin yapımında kullanılır);
- yeni türler yetiştirmek ve üretmek veya mevcut olanları sürdürmek;
- evcil hayvan olarak kullanılmak üzere.
İşaretler ve çeşitleri
İnce yünlü ırklar 3 ana türe ayrılırsa: saf yün (ince yapağı), yün-et (yarı ince yapağı) ve et-yün, o zaman her grup için bir dizi ana özellik ayırt edilebilir.
yün koyun
Yani ince yapağılı koyunların boyutları ve vücut ağırlığı küçüktür. Koçun kütlesi 90 kg’a, koyunun ağırlığı ise 45 kg’a ulaşır. Karakteristik özelliği boyun kıvrımlarıdır. Bu hayvanların neredeyse hiç yağ tabakası yoktur, ancak etleri de azdır. Bu grupta İspanyol merinosu, Fransız rambouillet’i bulunur.
Biliyor musun? Koyun yünü izolasyon amacıyla kullanılan mükemmel bir elyaftır. Alev geciktiricidir, kanserojen değildir, toksinleri emer, geri dönüştürülebilir ve doğal bir ses engelleyicidir.
Bu ırkların yün verimi koç başına 18 kg, yıllık 8 kg’dır. Elde edilen yün kalite seviyesi 80 olacaktır. İnce yapağılı koyunların dezavantajları da vardır: yetersiz kas kütlesi, kuzuları besleme ihtiyacı. Bu ırkların diğerlerine göre daha fazla toynak problemi vardır.
Yün ve et
Yüne olan talepteki küresel düşüş nedeniyle üreticilerin ek gelir elde edebilmek için cinsleri değiştirme ihtiyacı var. Yani çift yönlü koyunlar vardı: etten daha fazla yün verenler – yarı ince yapağılı. Bu ırklar çabuk büyüyüp kilo almaları, yağışın fazla olduğu bölgelere iyi uyum sağlamaları ve yeterli miktarda yüne sahip olmaları ile öne çıkmaktadır.
Bu grupta Kafkas, Kırgız, Güney Ural koyunları bulunmaktadır.
Tamamen et ırklarına göre daha az et var ama aynı zamanda yeterli. Bu grubun erkeğinin ağırlığı 110 kg, dişinin ise 65 kg’dır. Bir koçtan yılda 15 kg, koyundan ise 6 kg yün alınır.
Et ve yün
Et-yün ırkları eşit derecede hem ete hem de büyük miktarda koyun derisine sahiptir. Erkeğin ağırlığı 100 kg’a, dişi ise 60 kg’a ulaşır. Hayvanların kas sistemi iyi gelişmiştir ve deri altında yağ tabakası bulunur. Karkas kalitesi oldukça yüksektir. Ancak yün önceki iki koyun türünden daha az değerlidir. Erkekten yaklaşık 7 kg, dişiden ise 4 kg alınır.
Elde edilen yün 65 kalite seviyesinde olacaktır. Üretimde sadece çok saf yün kullanıldığı için verim %45-50 olarak kabul edilmektedir. Hayvanlar güçlü bir iskelete, fıçı şeklinde bir gövdeye sahiptir ve deride kıvrımlar yoktur. Bu grup Dağıstan Dağı, Vyatka, Prekos, Gürcü yağlı kuyruklularını içerir.
Irklara genel bakış
Dünyada pek çok koyun türü bulunmaktadır. Ancak bunlardan yalnızca bir kısmı ticari öneme sahiptir. Diğer türlerin genetik çeşitliliğine katkıda bulunanlar oldukça değerlidir. Hangi türe ihtiyacınız olduğuna karar verirken ihtiyaçlarınızı, türün yeteneklerini ve ayrıca satış pazarını göz önünde bulundurun: et veya yünü nerede ve ne miktarda satabilirsiniz.
Aynı zamanda “en iyi” koyun türünün olmadığını da unutmamak gerekir. Hepsinin, üretim sistemine ve pazarlama hedeflerine bağlı olarak onları arzu edilen veya edilmeyen kılan özellikleri vardır.
Yetiştirilecek olası koyun türlerine genel bakış:
- Safkan veya melezler. İkincisinin farklı cinslerden bir babası ve annesi var. Daha dayanıklı olarak kabul edilirler. Ebeveyn ırklarının yüzdesini gösteren belgelenmiş bir soyağacına sahip olabilirler. Safkan hayvanlar cins kitaplarına kayıtlıdır ve diğerlerinden daha pahalıya mal olurlar.
- Yün veya et. Burada seçim üreme amacına bağlıdır. Bir sürüyü safkan hayvanlar üretmek için kullanmazsanız, içinde birkaç cinsin temsilcilerinin bulunmasının, bir cinsten daha iyi verimlilik göstergeleri verebileceği kanısındayız.
Biliyor musun? Koyun sütü inek sütünden 2 kat daha fazla kalsiyum içerir. Ayrıca yüksek düzeyde C, B, tiamin, riboflavin ve B12 vitaminleri içerir. Bağışıklık sistemini desteklerler, sinir sisteminin normalleşmesine katılırlar.
Sovyet merinosu
Sovyet Merinosu, 1920-1952’de SSCB’nin güney bölgelerinde aktif olarak geliştirilen ince yapılı bir koyun türüdür. Mazaevsky ve Novokavkazsky koyunlarının melezlenmesiyle elde edilir. Daha sonra sürüler Askanian, Kafkas, Stavropol, Grozni ve Altay ırklarıyla ıslah edildi. Bunlar güçlü bir iskelete, aşırı büyümeye ve güçlü bacaklara sahip güçlü bir yapıya sahip hayvanlardır. Cins 2 tiple temsil edildi: ince yünlü ve yarı ince tüylü koyun.
İle karakterize edilen:
- çok yoğun yapağı;
- aynı kalınlıkta, uzunlukta (7,5-10 cm) ve kıvrımlı 64. kalite yün;
- kırkma verimi: koyunlardan 13–16 kg (bazen 24 kg’a kadar) ve koyunlardan 5–7 kg (bazen 12 kg’a kadar);
- arıtılmış yünün verimi% 36-42’dir;
- ağırlık: yün ve koç eti – 95-115 kg, koyun – 50-60 kg;
- ince yün ağırlığı: önceki gruptan 5-10 kg daha az;
- yavrular 100 koyun başına 120-140 kuzudur;
- Cins kışın otlatmaya iyi adapte olmuştur.
Şu anda Stavropol Bölgesi, Rostov ve Astrakhan bölgeleri, Batı Sibirya, Kalmıkya ve Kazakistan’da yetiştirilmektedir.
Avustralya merinosu
Cins başlangıçta Alman Merinosu olarak biliniyordu. İlk hayvanlar, yerel koyunların yün ve et kalitesini artırmak amacıyla 1932 yılında Almanya’dan Güney Afrika’ya ithal edildi. Cins, uyarlanabilirliği ve verimli yem alımıyla bilinir. Olgun koyunlar 75 kg’a kadar, koçlar ise 100 kg’a kadar büyür. Hayvanlar 3,5 ile 4,5 kg arasında orta kalitede yün üretirler.
Koyunların yanı sıra
Salsky koyunu Sovyet yetiştiricileri tarafından yetiştirildi. Birincil dağıtım bölgesi Rostov bölgesidir. Salsk koyunlarının ataları Sovyet merinoslarının atalarıyla aynıdır. Ancak Novokavkazsk ve Mazaev koyunlarının birleşimi, düşük yavru verimi, ortalama yün ve et verimi ile yetersiz verimli yavrular verdi, bu nedenle daha sonra rambouillet ile çaprazlandılar. Ortaya çıkan hayvanlar, Rostov bölgesinin bozkırlarının iklimine ve besin kaynağına uyarlanmıştır.
Biliyor musun? 2004 yılında Yeni Zelanda’da merinos koyunu Shrek kaybolmuştu. Bulunmadan önce 6 yıl boyunca bir mağarada yaşadı. Bu süre zarfında üzerinde 20 takım elbise dikmeye yetecek miktarda yün oluştu.
Oldukça büyüktürler, hafif bir kıvrıma sahiptirler ve boynunda bir şarap tulumu vardır. Koçların ağırlığı 100 kg’a kadar, koyunların ağırlığı ise 56 kg’a kadardır. Kesimde et verimi – %50. Yün – kalite seviyesi 64, dişiler 70 olabilir. Tüy rengi beyaz ila sarımsı renktedir. Monotonluk, tek boyutluluk ve net kıvrımlılık ile karakterize edilir. Polar ağırlığı – erkeklerde 15-17 kg, kadınlarda 8,5 kg’a kadar.
Stavropol ince yapağı
Stavropol ince yünü, geçen yüzyılın 50’li yıllarında SSCB’de elde edildi. Geçiş sırasında Yeni Kafkas merinosları ve yerel koyunlar kullanıldı. Seçimin amacı mevcut stoğu iyileştirmekti: yünlülüğü ve vücut ağırlığını artırmak. Cins dayanıklıdır ve kötü beslenme koşullarına iyi adapte olmuştur.
Güçlü bir vücut, doğru, iyi ayarlanmış bacaklar, erkeklerde boynuzların varlığı, boyunda iki kıvrım ile karakterizedir. Beyaz, yüksek kaliteli, düzgün yün elde etmek için yetiştirilir.
Üretken özellikler:
- ceket uzunluğu: 8–11 cm (koçlarda daha uzun);
- kırkılmış: koyunlardan 7 kg’a kadar ve koçlardan 13 kg’a kadar;
- yün verimi: %50;
- yapağı: kalite seviyesi 64–70;
- ağırlık: koyun – 56 kg’a kadar, koç – 110 kg’a kadar;
- yavru: 100 koyun başına 135 kuzu.
Kazak
Kazak cinsi 1946’da elde edildi. Yüksek et verimliliği ile karakterizedir. Bu hayvanlar çok dayanıklıdır ve Kazakistan bozkırlarındaki göçebe yaşama uyum sağlayacak şekilde uyarlanmıştır. Kış donlarını ve yaz kuraklığını iyi tolere ederler.
Uzun mesafelere gidebilirler ve kötü beslenme koşullarında gelişebilirler. Avustralya merinosu, rambouillet ve Güney Afrika merinosu ile yerel ırkların ıslah edilmesiyle elde edilir. En verimli türlerden biri olarak kabul edilir.
Ana Özellikler:
- ağırlık: erkek – 120 kg’a kadar, dişi – 70 kg’a kadar;
- 4 aylıkken ağırlığı…
