Bir iş olarak et için boğaların besiciliği

Birçok insan için iş aslında ana ve son derece güvenilir gelir kaynağıdır. İş fikirlerinin sayısı her geçen gün artıyor. Ancak bunlardan yalnızca birkaçı nispeten az sermayeye sahip yeni başlayan girişimciler için uygundur. Ve en umut verici alanlardan biri de et için boğa yetiştiriciliğidir.

Boğa yetiştiriciliği

Bir iş planı hazırlamak

Et için boğa yetiştirmeye yönelik özenle tasarlanmış bir iş planı, bu girişimin başarısının ana koşullarından biridir. Böyle bir proje, ana organizasyonel konuların geliştirilmesi ve detaylandırılması için mevcut fikrin ayrıntılı bir şekilde geliştirilmesini içerir.

İyi bir iş planı aşağıdaki noktalara ilişkin bilgileri içerir:

• bir iş kurmak için gereken maliyetler;
• ürün satışının ana yönleri;
• uygulama sürecindeki olası riskler;
• işletmeden beklenen fayda;
• karlılık değerlendirmesi.

Ayrıca, sığır yetiştiriciliği için ayrıntılı bir iş planında deneyimli girişimciler, ürünlerine olan talebin derecesini, ilgili yem ve ücret maliyetlerini ve gerekli personeli açıklar. Çiftliğin inşası ve ekipmanı, hayvanların otlatılması için meraların kiralanması ile ilgili hususların önceden belirlenmesi de önemlidir.

Et için boğa yetiştirme ve besi işinin artıları

Bu tür girişimcilik faaliyetleri, ima ettiği avantajlar nedeniyle yüksek popülerlik kazanmıştır. Bunlar arasında başlıcaları şunlardır:

• Nispeten düşük başlangıç ​​​​maliyetleri. Aslında ilk yatırımlar sadece belli sayıda büyükbaş hayvan alımına ve ahır inşaatına harcanıyor.
• Sığır eti piyasada oldukça değerlidir. Buna göre ülkenin herhangi bir bölgesinde bu tür ürünlerin satışına yönelik çok sayıda alan bulunmaktadır.
• İlk kâr, sürünün satın alınmasından altı ay sonra ortaya çıkıyor. Böyle bir işletme iki yılda kendini tamamen amorti eder.
• Eyalet genelinde, kolektif çiftlikler zamanından kalma çok sayıda kullanılmayan çiftlik korunmuştur. Orada işinizi kurabilirsiniz. Bu yaklaşım, ahırların inşası için kaynak tasarrufu sağlayacaktır.
• Etin yanı sıra boğa derisi ve gübre olarak gübre de satıyorlar. Bu yön, geri ödeme süresini azaltan ek kazançları içerir.

gübre için gübre

Bu tür bir faaliyetin dezavantajlarına gelince, bunların en önemlisi, hayvanların bakımı için çok fazla zaman ve çaba harcama ihtiyacıdır.

İşletme Kaydı

Bir iş olarak boğa yetiştirmek, et ve hayvan derilerinin toplu satışına dayanmaktadır. Buna göre, bu tür faaliyetler elde edilen gelir üzerinden vergi ödenmesini gerektirir. Ve bir işletmenin yasal olabilmesi için kayıtlı olması gerekir.

Vergi hizmetinde yetiştirici özel girişimci olarak kayıtlıdır. Bu statü, uyulması gereken hak ve yükümlülüklerin açık bir listesini ifade eder.

Kayıt sürecinde, listelenen formlardan hangisinin yetiştiricinin çiftliği için en uygun olduğunu da açıklığa kavuşturmak gerekir. Hayvan popülasyonunun küçük olması durumunda çiftliğin köylü çiftliği olarak kaydedilmesi daha kolay olacaktır. Bu durumda girişimci devletten gelen belirli sübvansiyonlara da güvenebilir. Kayıt olduktan sonra uygun vergi ödeme sistemini seçin.

Önemli! Büyük pazarlarda et satarken zorunlu bir an, sıhhi ve epidemiyoloji istasyonundan ve veterinerlik hizmetinden böyle bir ürünün kalitesine ilişkin resmi bir sonuçtur. Destekleyici sertifikalar olmadan hiçbir büyük restoran veya süpermarket sığır eti satın almaz.

Çiftliğin inşası ve düzenlenmesi

Önemli bir nokta boğa çiftliğidir. Ana unsuru ahırdır. Hazır bir binanın yokluğunda bağımsız olarak inşa edilir. İnşaatta ana malzeme olarak tuğla, cüruf blokları veya beton levhalar kullanılır. Çatı, arduvaz, kiremit veya başka herhangi bir çatı kaplama malzemesi ile kaplıdır. Zemin beton veya ahşaptan yapılmıştır. Aynı zamanda zemin yüzeyinden en az 30 cm yükseklikte bulunur.

Önemli bir koşul, ahırın diğer binalardan en az 12 m mesafeye yerleştirilmesi gerektiğidir. Aşağıdaki nüanslar da gözlenir:

• ahır, çatlakların ve duvar yalıtımının yüksek kalitede üst üste gelmesiyle elde edilen kuru ve sıcak olmalıdır;
• iyi havalandırmaya sahip olmak gereklidir;
• pencerelerin doğru konumu ve aydınlatma armatürlerinin montajı ile elde edilen aydınlatmanın yeterliliği;
• zemin odanın temizliğini kolaylaştıracak şekilde eğimli yapılmıştır;
• Ahırın girişi, içeri giren canlıların zarar görmemesi için geniş yapılmıştır.

ahır

İçerideki binayı donatmak için ayrıca ihtiyacınız olacak:

• tezgahların montajı için demir veya ahşap yapılar;
• grup ve bireysel içiciler;
• otomatik besleyiciler ve besleyiciler;
• hayvanların toynaklarını temizlemek ve düzeltmek için özel bir makine.

Dikkat! Çiftlikte boğaların günlük yürüyüşü için bir padok bulunmalıdır. Bir ahır düzenlemek ve kiralık bir meranın yanında yürümek daha iyidir. Diğer çiftlik binalarının listesi sahibi tarafından belirlenir.

Genç hayvanların satın alınması

Sığırların ilk hayvancılığı, bakımı için gerekli koşulların düzenlenmesinden sonra satın alınır. Satın alma işlemi yalnızca uzman çiftliklerde veya hayvanlarının kalitesini ve cinsini ilgili belgelerle doğrulayabilen özel yetiştiricilerden gerçekleştirilir.

Et için boğa yetiştirmek için cins seçimi son derece önemlidir. Yalnızca et çeşitlerinin temsilcileri daha hızlı büyür, daha fazla kilo alır ve daha iyi yem dönüşümü sunar. Buna göre, bu tür canlılardan elde edilen kar daha yüksek olacak ve maliyetler daha hızlı amorti edilecektir.

Sığırların en popüler et ırkları şunlardır:

• Limousinskaya. Bu tür buzağılarda günlük kazanç 1300 gramdır.
• Hereford. Gün içerisinde hayvanın ağırlığı 900 gr artar.
• Kazak beyaz başlı cinsi. Günde en az 600 gram kilo alımı.
• Simmental. Kilo alımı yaklaşık 900 gramdır.
• Kalmyk. Günde genç büyüme 600-700 gr artar.

Aberdeen Angus, Salers ve diğer bazı ırklar da deneyimli yetiştiriciler tarafından büyük saygı görmektedir.

Beğendiğiniz cinsin genç hayvanlarını seçmenin belli kuralları vardır. Satın alırken, yalnızca bir aylık yaşına ulaşmış olan ve kendileri karma yem ve konsantrelerle beslenen buzağılara dikkat edilir. Genç boğaları yetiştirmek uygun maliyetli değildir. Her buzağı satın alındığında enfeksiyon, halsizlik ve cilt hasarı belirtileri açısından incelenir. Satın alınan canlı hayvanların nakliyesi son derece titizlikle yapılmaktadır.

Hayvanların bakımı ve bakımı

Genç sığırları aldıktan sonra uygun bakım ve bakımı sağlaması gerekiyor. Buzağılar iki ana yöntemden birinde tutulur:

Gobies tutmak

1. Stabil.
2. Serbest yürüyüş.

Her birinin kendine özgü avantajları ve dezavantajları vardır. Buzağıları duraklara yerleştirmenin temel avantajı, çok daha hızlı kilo almalarıdır. Ancak bu yöntemin dezavantajları etin tadının azalmasıdır. Ayrıca boğalar sürekli tasmalı kaldıkları için biriken enerjilerini boşa harcamazlar, bu yüzden aşırı agresif olurlar. Bu nedenle üremeleri daha güçlü tezgahlara ve zincirlere ihtiyaç duyar.

Padok veya merada serbestçe dolaşan hayvanlarda, enerjinin bir kısmı fiziksel aktiviteye harcandığından ağırlık daha yavaş artar. Ancak bu tür buzağılarda etin tadı daha belirgindir. Ayrıca daha sakin davranırlar ve çeşitli hastalıklara karşı daha az duyarlıdırlar.

Hangi bakım yöntemi seçilirse seçilsin, her zaman uyulması gereken bir takım genel bakım kuralları vardır:

• ahırda taslak olmamalıdır;
• her durakta kalın bir yatak tabakası veya özel kauçuk paspaslar bulunur;
• kışın sıcaklık -10 derecenin altına düşmemelidir, aksi takdirde ahırda ısıtma düzenlenecektir;
• Hayvanların bulunduğu tezgahlar günlük olarak temizlenmektedir.

Boğaları et için yetiştirirken aşılanmaları gerekir. Aşılamalar önceden planlanmış bir plan doğrultusunda yapılmaktadır. Ayrıca hayvanların tamamı ayda 1-2 kez deneyimli bir veteriner hekim tarafından muayene edilmektedir.

Sığır beslenmesi

Yaz aylarında sığır beslenmesinin temeli meralardan elde edilen taze yeşilliklerdir. Kışın boğalar samanla beslenir. Ancak bu tür yiyecekler büyüyen bir organizmanın besin ve vitamin ihtiyaçlarını tam olarak karşılayamayacağından, diyete aşağıdaki bileşenler eklenir:

• konsantre yem (karışık yem ve tahıl);
• patates;
• havuçlar;
• Mısır silajı;
• Mısır;
• yem pancarı.

Boğaların et için bu şekilde beslenmesi oldukça kârlıdır ve kök bitkileri ve mısır ekimi için arazi varsa, minimum maliyet bile gerektirebilir. Her durumda, boğanın beslenmesi ne kadar çeşitli olursa, hastalıklara yakalanma olasılığının o kadar az olduğunu ve ortalama günlük kilo alımının da o kadar yüksek olduğunu unutmamak önemlidir.

Yaz aylarında ortalama olarak yetişkin bir hayvan, günde 2 kg konsantre yemle karıştırılmış 30 kg taze yeşil yem tüketmektedir. Kışın vitamin eksikliği döneminde diyet daha çeşitli hale getirilir. Şu anda günlük normlar şunları önermektedir:

• Silaj ve kök bitkileri dahil 20 kg etli yem;
• en az 5 kg saman;
• 3-4 kg saman;
• 2-3 kg tahıl veya karma yem.

Hayvanın ana menüsüne mineral takviyeleri eklediğinizden emin olun. Kullanıldığı için ya sıradan sofra tuzu, diğer yiyeceklerle karıştırılarak ya da tezgahlara özel yalamalar yerleştirilir.

Yetişkin boğalar günde üç kez beslenir. Sürünün ilk yemeği sabah saat 5-6’da yapılır. Şu anda boğanın gastrointestinal sistemi maksimum miktarda besin maddesini özümser. Diğer canlılar da bölgede serbestçe otluyor. Akşamları inekler yetiştiriciye uygun bir zamanda beslenir.

Meralarda otlatmanın yalnızca 6-7 aya ulaşmış hayvanlar için yapıldığı unutulmamalıdır. Daha erken yaşta taze yeşillik tüketildiğinde buzağıda ciddi sindirim bozuklukları gelişir.

Sığır otlatma

Ayrıca sığırlar, yalnızca çimlerdeki yağmurdan sonraki çiy veya nem tamamen kuruduğunda otlatmak için dışarı çıkarılır. Bu kurala uyulmadığı takdirde hayvanda timpani gelişir ve bu da canlıların ölümüyle sonuçlanabilir.

Dikkat! Ahırlara ve büyükbaş hayvanların otlatıldığı yerlere yeterli miktarda içme suyu içeren suluklar yerleştirdiğinizden emin olun. Ve sıcak olmalı. Bu durum özellikle kışın önemlidir. Optimum sıcaklığı korumak için sulukların yalıtılması gerekir.

Tarım işçilerinin işe alınması

Sığırların et için tutulması yüksek işçilik maliyetleri gerektirir. Az sayıda canlı olsa bile ona gereken bakımı tek başına sağlamak mümkün olmayacaktır. Bu nedenle iş planında ilave personel alımı konusunun da sağlanması gerekmektedir.

Çiftlik personeli aşağıdaki boş pozisyonları üstlenir:

• çoban;
• zooteknisyen;
• teknoloji uzmanı;
• Veteriner;
• ahırı temizlemek için işçiler.

Elbette daha spesifik sayıda çalışan, boğa sürüsünün büyüklüğüne bağlıdır. Buna ek olarak, ayrı bir veteriner tutmazsanız, yerel bir uzmanla anlaşıp hayvancılığı periyodik olarak inceler ve satıştan önce ürünleri kontrol ederseniz çok tasarruf edebilirsiniz.

Mali plan – gelir ve giderler

İş planının önemli bir noktası maliyet ve gelirlerin hesaplanmasıdır. 20 baş için bir boğa-buzağı çiftliği açmak aşağıdaki maliyetleri içerir:

• küçük bir arsanın satın alınması – her yüz metrekare için 5 bin ruble;
• yüksek kaliteli yalıtımlı alana uygun bir ahır inşaatı – 100 bin ruble;
• 20 baş sığır alımı – yaklaşık 180 bin ruble;
• Yılda 20 boğa yemi – 200 bin ruble.

Sonuç olarak, maaşlar ve diğer konularla ilgili maliyetler dikkate alındığında ilk yatırım 600-700 bin ruble olacak.

Bir boğanın istenilen ağırlığa ulaşması 12-14 ay sürer. Bu süre zarfında 450-500 kg ağırlık çalışıyor. Toptan alıcıların bu kadar ağırlığa sahip her bir karkas için 40 bin ruble aldığını hesaba katarsak, hayvanın tamamı 800 bin rubleye satılabilir.

Ticari karlılık

Elde edilen gelir ve gider değerlerine dayanarak böyle bir işletmenin geri ödemesi ve karlılığı değerlendirilebilir. Çiftlik kendini 1-1,5 yılda amorti ediyor. Dahası,…