Limuzin inek ırkı

Limousin inek cinsi, et verimliliği ve en yüksek et kalitesi nedeniyle dünya yetiştiricileri arasında geniş bir popülerlik kazanmıştır. Ayrıca evsel açık alanlarda da birçok yerel çeşidin özelliklerini geliştirmek amacıyla bu tür sığırlardan yararlanılmaktadır. Bugüne kadar limuzin inekleri, her biri kendine has özelliklere sahip olan birkaç alt tip önermektedir.

Limuzin ineği buzağıyla birlikte

Karakterizasyon

Evdeki açık alanlarda limuzin ineği ırkı hâlâ merak konusudur, dolayısıyla yalnızca birkaç yetiştirici bu tür sığırların kökeni ve özellikleri hakkında bilgi sahibidir.

Menşei

İlk defa, bu cins hattının temsilcileri, 30. yüzyılda Fransız yetiştiriciler tarafından yetiştirildi. Limousin eyaleti sığırların doğum yeri olarak kabul ediliyor ve ıslah çalışmasının asıl amacı, yerel sığır çeşitlerinin, bölgede nadir görülen soğuk kışlara karşı direncini arttırmaktı. Ve sonuçların karşılığını alan limuzin inekleri -XNUMX derece sıcaklıkta bile kendilerini harika hissediyorlar.

Orijinal haliyle Limuzin sığırlarının et ve süt ürünleri yönüne ait olduğunu belirtmekte fayda var. Ancak yetiştiricilerin daha fazla çabaları onu yalnızca ete dönüştürmeyi mümkün kıldı.

Limuzin boğaları ünlü Fransız sergilerinde ancak XNUMX. yüzyılın başında ortaya çıktı. Ve yüzyılın ortalarında, hayvancılığın sıkı bir kaydının tutulduğu bir soy kitabı ortaya çıktı.

Günümüzde bu tür sığırların et kalitesinin daha da iyileştirilmesi devam etmektedir. Aynı zamanda Fransa’da Limousin’den gelen ineğin eti bir incelik olarak kabul ediliyor ve ülkenin en ünlü restoranlarında düzenli olarak kullanılıyor.

Dış görünüş

Diğer et türleri gibi limuzin de devasadır ve doğru fiziğe sahiptir. Hayvanın dış kısmının karakteristik özellikleri aşağıdaki işaretleri içerir:

• bazı durumlarda uzuvların, peritonun ve kuyruğun iç kısmındaki hafif noktalarla tamamlanan kırmızı elbise;
• kafa küçük;
• boyun kısa ama masif;
• sırt belirgin kaslarla düzdür;
• göğüs geniş;
• arka ayaklardaki kaslar özellikle güçlü bir şekilde gelişmiştir;
• ineklerin az gelişmiş bir memesi vardır.

Limuzin boğası

Besi hayvanlarının canlı ağırlığına gelince, bir ineğin ortalama ağırlığı ortalama 600 kg’dır. Boğa için bu rakam 1000 kg veya daha fazlasına çıkar (diyetin özelliklerine bağlı olarak). Üreme için özel olarak yetiştirilen bireysel örnekler 1300 kg’a kadar ağırlığa sahip olabilir. Yetişkin bir dişinin boyu omuzlarda 130 cm’dir.

Verimlilik

Bir sığır cinsi için Limuzin ineği oldukça fazla süt verir. İnek başına ortalama yıllık süt verimi 1800 litredir. Elde edilen süt en az %4 protein ve yaklaşık %5 yağ içerir.

Ancak süt ürünlerinin eksikliği, soy hattının temsilcilerini etten daha fazla kapsıyor. Yeni doğmuş bir buzağının canlı ağırlığı kural olarak 40 kg’dan az değildir. Doğru beslenmeyle buzağının günlük kilo alımı 1000 g’a kadar çıkabilir. Bu, hayvanın ağırlığını 350 aylıkken 6-300 kg’a çıkarmanıza olanak tanır. 15 ayda bir boğa 550 kg’a ulaşabilir.

İlginç bir şekilde, limuzinlerin canlı ağırlığından elde edilen et verimi %60-65, et ürünündeki yağ tabakası ise sadece %7-10’dur. Yemek pişirmede çok değerli olan ete ebru sağlayan da odur.

Avantajları

Elbette inek limuzinleri sahip oldukları geniş avantaj listesi nedeniyle geniş bir popülerlik kazandı. Cinsin öne çıkan başlıca avantajları arasında şunlar yer almaktadır:

• Gözaltı ve beslenme koşullarına ilişkin iddiasızlık. İneklerin yetiştirildiği Limousin’in iklim koşulları nedeniyle soğuk bölgelerde beslenmeye iyi adapte olmuşlardır ve seyrek bitki örtüsüne sahip dağ çayırlarında bile otlayabilirler.
• Gençlerin iyi hayatta kalması ve erken gelişmişliği. Zaten bir yaşına geldiğinde et çok değerli bir ebru kazanır ve hayvan kesime hazır hale gelir.
• % 90-95’e ulaşabilen yüksek doğurganlık.
• Diğer sığır ırklarının eğilimli olduğu çoğu hastalığa karşı bağışıklık.
• Farklı iklim koşullarına hızlı adaptasyon.
• Hayvanın canlı ağırlığından yüksek gurme et verimi.

Cinste yüksek doğurganlık

Limuzin ineklerde buzağılamanın kolay olduğunu ve sahibi ya da refakatçilerin ciddi müdahalesini gerektirmediğini de belirtmekte fayda var.

Cins bakımı nasıl yapılır?

Sığır limuzini, bakım ve bakım için özel gereksinimler anlamına gelmez. Ancak maksimum kilo alımı ve kaliteli et elde etmek için yine de belirli noktalara ihtiyaç vardır. Bunlar şunları içerir:

• dengeli düzenli beslenme;
• ahırda yeterli boş alan;
• yüksek kaliteli havalandırma;
• hayvancılık binalarında taslak eksikliği;
• ahırların yem ve gübre kalıntılarından düzenli olarak temizlenmesi.

Bu cins hayvanlara doğru davranmak da önemlidir, çünkü hayatlarının belirli dönemlerinde yüksek düzeyde saldırganlık gösterebilirler. Gobilerde bu durum, kışlık ahır bakımının ardından meradan meraya geçişin başlangıcında meydana gelir. Kadınlarda saldırgan davranış, gelişmiş annelik içgüdüsüyle ilişkilidir. Bu nedenle buzağının varlığında dikkatsiz hareketler annenin saldırılarına neden olabilir.

Beslenmeye gelince, bu türün bir hayvanı günde en az 70 kg yem tüketiyor. İyi bir kitle kazanımı ve et kalitesinin korunması için diyetin temeli şunlardır:

• saman;
• kökler;
• az miktarda konsantre yiyecek.

Seçilen besi türüne göre mera otlatma besleme planına girilir. Yoğun besi ile boğalar için ana besin konsantredir ve hayvanın kendisi aşırı fiziksel aktiviteyi önleyen küçük ağıllarda tutulur.

Taban olarak yeşil mera otu kullanılır

Ekstensif yemleme durumunda ineklerin ağırlığı o kadar hızlı artmaz ancak yem daha ekonomik olarak tüketilir. Taban olarak yeşil mera otu kullanılır.

Önemli! Limuzinlerde günde en az 2 defa bol temiz su içilmelidir.

Çözüm

Limousin cinsi, yüksek kaliteli mermer sığır eti verimi ve bakım açısından iddiasızlığı ile öne çıkıyor. Onu Fransa’da, Büyük Britanya’da ve diğer birçok ülkede popüler kılan bu niteliklerdi. Etin değeri nedeniyle bu tür ineklerin yetiştirilmesi oldukça uygun maliyetlidir ve çiftlik sahibine önemli miktarda gelir getirebilir.