İnek ırkı Montbéliarde

Uzun bir süre tarım ağırlıklı olarak bitkisel üretime odaklandı ancak yaptırımlar et ve süt ürünlerinin geliştirilmesine ikinci bir hayat verdi. Bu nedenle çiftçiler farklı sığır türlerine daha yakından bakmaya başladı. Hem et hem de süt getiren evrensellerden biri Montbéliarde cinsi ineklerdi.

Montbéliarde inek cinsi

Karakterizasyon

İnek cinsi “Montbeliarde” Fransa’da yetiştirildi ve çok yönlülüğü nedeniyle haklı bir popülerliğe sahip. Bu boynuzlular, katı et üretkenliği ve peynir üretimi için mükemmel olan mükemmel kalitede sütün yüksek yağ içeriği ile ünlüdür.

Menşei

Montbéliardes, Jura döneminden bu yana Avrupa’da yayılış gösteren en eski türlerden birinin soyundan gelmektedir. Bunlar, yüksek süt verimi ve yem ve hava koşullarındaki iddiasızlık nedeniyle enlemlerimizde popüler olan bozkır kırmızı-beyaz inek çeşitlerinin uzak akrabalarıdır.

Yetiştiriciler, iyi üretkenliğe sahip, dayanıklı ve iddiasız bir cins yaratmaya çalıştılar. Eski Dünyanın her yerinden türlerin melezlenmesi sonucunda gerekli tüm niteliklere sahip Montbéliarde cinsi ortaya çıktı. 19. yüzyılın ikinci yarısında tanındılar ve Dünya Tarım Fuarı’nın soy kitabında yer aldılar.

Şu anda, bu tür, esas olarak sütün yüksek yağ içeriği nedeniyle, esas olarak Fransa’da peynir üreticileri arasında dağıtılmaktadır, ancak seçim sırasında hızlı büyüme oranları da dikkate alınmaktadır. Bugün bu cins tüm dünyada talebini buldu: Avrupa’da, Amerika’da, Doğu’da ve hatta Afrika kıtasında.

Dış görünüş

Montbeliarde inekleri orijinal renkleriyle ve orantılı boyutlarıyla öne çıkıyor ve bu da onları reklamların yıldızı haline getiriyor. Bacaklar ve gövdenin alt kısmı süt beyazı, üst gövde ise parlak kırmızı-kahverengidir. Bir yetişkinin omuzlardaki yüksekliği 140 ila 152 cm arasında değişmektedir.

Montbeliarde inekleri

Göz yuvalarında hafifçe genişleyen ve yanaklardaki lekelere sahip büyük beyaz bir kafa, büyük simetrik bir ağız, Avrupa süt ürünlerinin yüzüdür. Oldukça güçlü bir boynu var, derin bir göğse dönüşüyor, boğaların gelişmiş geniş bir göğsü var. Sıkı omuz bıçakları, düz sırt ve büyük bacaklar. Tüm ana hatlar çok pürüzsüzdür, hafif mukoza zarlarıyla birleştirilmiştir, çocuklar ve pazarlamacılar tarafından çok sevilen iyi huylu bir görünüm yaratırlar. Aynı zamanda boğalar 1200 kg’a kadar ağırlığa ulaşırken, olgun bir ineğin kütlesi 600 ila 800 kg arasında değişmektedir.

Süt verimliliği

Hayvan, yüksek süt verimliliği ile ayırt edilir; ortalama olarak bir inek, yılda 7700-8500 litre süt üretebilir. Kompozisyon açısından stabil göstergeler,% 3,45’lik yüksek süt proteini içeriği ve% 3,9-4’lük yağ içeriği ile ayırt edilir. Bu istikrar, sütlü içeceği, talepleri tüm süt ürünleri endüstrileri arasında en yüksek olan peynir üreticileri için favori bir hammadde haline getiriyor.

et özellikleri

Montbeliardes nadiren hastalanır ve kaba yemi bile sindirebilir, bu da etin kalitesi üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir. Bu tür buzağılar aşağıdaki et özelliklerine sahiptir:

• saf et verimi canlı karkas ağırlığının %68’ine ulaşır;
• ette düşük yağ içeriği, yüksek hayvansal protein içeriği;
• minimum miktarda sinir damarı ile etin hoş, doğru renklendirilmesi;
• karkasın etli arka kısmı (birinci sınıf et).

Referans. Bu cins çok hızlı kilo alır, diyete bağlı olarak kilo alımı ayda 45 kg’a kadar çıkabilir.

İçerik

Montbeliardes, iklim değişikliklerine uyum sağlama ve mükemmel uyum sağlama konusunda tuhaf değiller, hem kendi Fransa’sında hem de sert Afrika’da kendilerini eşit derecede iyi hissediyorlar, Rus inekleriyle iyi anlaşıyorlar.

Sıcak mevsimde, hava izin verirse, bu türün ineklerinin elbette günlük olarak meraya çıkarılması gerekir. Her ne kadar cins hava koşullarına karşı duyarsız olsa da, bu hayvanların kış için iyi ısıtılmış ve bazen havalandırılan bir ahırda tutulması faydalıdır.

Meradaki inek

Aslında zamanla bu çeşitliliğin her türlü hava koşuluna uyum sağlayabildiği zaten kanıtlanmıştır. Aynı anda hem +40 sıcaklıkta hem de sıfırın altındaki sıcaklıklarda rahat edebiliyor.

Besleme

Hayvanlar gıda konusunda iddiasızdır ve kaba yemi özümser, ancak hızlı gelişme ve iyi süt verimi için gerekli tüm eser elementleri içeren zengin bir diyet yapmak daha iyidir. Tüm sığırlar gibi minerallere ve eser elementlere ihtiyaç duyarlar, yetersiz beslenme sütün kalitesini olumsuz yönde etkiler ve boynuz hastalığına yol açabilir. Genç, büyüyen veya yetersiz beslenen sığırların daha yüksek düzeyde protein, kalsiyum ve fosfor içeren artırılmış bir diyete ihtiyacı vardır. Süt ineklerinin daha sık sağılması gerekir ve buna bağlı olarak düzenli aralıklarla yemleme sayısı günde 3 defaya kadar artırılmalıdır.

Yeni doğan buzağılara bir hafta sonra kaynamış su verilebilir, üçüncü haftadan itibaren ise ham temiz suya geçilebilir. 6. aya gelindiğinde buzağılar zaten yetişkin akrabalarıyla aynı şeyleri yerler. Buzağının diyeti şunları içermelidir:

• taze etli yem;
• çeşitli kök bitkileri;
• saman;
• silaj;
• konsantre yem.

Buzağıların iyi beslenmesi gelecekteki büyümelerini ve sağlıklarını etkileyebilir; çocuklar gibi genç hayvanlar da yem kalitesine ve yem sayısına özel dikkat gerektirir.

Çözüm

Montbéliarde cinsi kendi özelliklerinden ve içerikteki nüanslardan yoksun değildir, ancak küçük bir çiftlik için ideal olan süt ve et çeşitliliğine sahiptir. Bu da tüm kıtalarda yaygınlaşmasına neden oluyor. Sığır yetiştirmeye karar verirseniz, çeşitlilik ne kadar iddiasız olursa olsun, iyi süt verimi ve büyüme için gereken her şeyin bakıma ve tedariğe ihtiyacı olduğunu unutmayın.