Na produção de tomate, o clima é um dos fatores importantes para garantir mais qualidade a esta hortaliça. Preferência nacional no preparo de molhos e saladas, é um alimento indispensável na mesa dos brasileiros.
Porém, alguns fatores climáticos podem impactar sua produção, exigindo do produtor rural conhecimento sobre o sistema de cultivo, a começar pelo plantio.
Apesar de ser cultivado em regiões com diferentes tipos de clima (temperado, tropical de altitude e subtropical), o tomate é uma das hortaliças que requer mais cuidados na produção.
Além de correr o risco de ser atacado por inúmeras pragas e doenças, também é extremamente sensível às variações climáticas.
Então, se você é produtor rural interessado em aumentar sua produtividade e melhorar a qualidade dos seus produtos, de forma sustentável, confira este post.
Conheça a seguir os principais elementos do clima que podem impactar o processo de cultivo do tomate. Boa leitura!
Clima: temperatura influencia produção de tomate
Ser na natureza ovo processado, a produção de tomate desempenha um papel importante na economia do país. Hoje, o Brasil é um dos maiores produtores mundiais de tomate para processamento.
Durante o período de cultivo do tomate, embora a temperatura média ideal deva ser de 21°C, a planta suporta uma variação de 10 a 34°C.
Quando submetidos a altas temperaturas, formam-se frutos amarelados e aumenta o risco de redução do ciclo da cultura. Temperaturas noturnas acima de 30°C também podem causar malformação e produção de frutos ocos.
Por outro lado, o tomateiro não responde bem a temperaturas muito baixas, sendo extremamente sensível às geadas, por exemplo.
Ambos os extremos climáticos prejudicam a formação de pólen e podem impactar diretamente a produção de tomate. Portanto, o produtor deve ter cuidado.
Volume de chuvas e irrigação
Embora necessite de muita água para seu desenvolvimento, o tomate não suporta chuvas excessivas ou umidade relativa muito elevada.
Tais condições climáticas favorecem a ocorrência de doenças e a redução do teor de resíduos sólidos solúveis, aumentando a proliferação de fungos na polpa.
A qualidade e a boa produtividade do tomate dependem, entre outros fatores, do clima.
Brilho
Quando o assunto é luminosidade, o plantio do tomate apresenta uma grande vantagem ao produtor.
Como a planta é pouco afetada pelo fotoperíodo, sua produção responde bem em dias longos ou curtos. Isso significa que seu cultivo pode ser feito em qualquer época do ano.
Porém, vale ressaltar que a baixa incidência de luz pode prolongar sua fase vegetativa, atrasando a produção do tomate.
Como a umidade relativa do ar influencia no plantio
Este é outro elemento atmosférico que pode impactar diretamente a produção. Áreas de várzea e vales devem ser evitadas pelo produtor rural na escolha do local de plantio.
Isso porque, nessas regiões, a circulação de ar é menor, fator climático que provoca a formação de orvalho e o consequente acúmulo de umidade nas plantas. Dessa forma, a produção fica mais suscetível ao ataque de fungos e bactérias, causadores de doenças.
Além do clima, as melhores épocas de plantio de tomate
Já mencionamos que as chuvas intensas são o verdadeiro inimigo dos produtores de tomate. Por isso, as melhores épocas do ano para o plantio são aquelas com pouca chuva, temperaturas mais amenas e baixa umidade do ar.
Na definição do plantio do tomate, o clima tem impacto direto. Portanto, o produtor deve ter cuidado.
Em geral, no Brasil, esse período compreende os meses de março a junho, podendo sofrer algumas alterações, dependendo da localidade. Veja as recomendações ao produtor, de acordo com a região:
- Sudeste (West of São Paulo and Minas Gerais): February to mid-June;
- Centro Oeste: segunda quinzena de fevereiro a meados de junho;
- Nordeste (Alto, Médio e Submédio São Francisco): março a meados de junho.
Agora que você, produtor, já sabe como o clima pode impactar diretamente na produção de tomate, que tal estabelecer uma cronograma de plantiocom base nos melhores horários, locais, temperaturas e práticas de irrigação?
Desta forma, seja você um grande ou pequeno produtor de tomate, poderá garantir a qualidade e a concorrência do seu produto, sem comprometer as colheitas e sem gastar com aditivos para controlar infestações.
Não vídeo abaixo, veja como o fator climático tem grande influência na produção de alimentos:
Fonte: TV UFPR
Gostou deste conteúdo? Confira também os principais comunicados de compra e venda de tomate em MF Rural.
Você pode marcar esta página
