Você sabia que o consumo de café é tão alto que só perde para a água? Então é! Refrigerantes e até bebidas alcoólicas ficam atrás nesse ranking.
Neste artigo apresentaremos 24 curiosidades sobre aquela bebida. Leia até o final e tenha na ponta da língua uma coleção de fatos interessantes para contar por aí! Confira!
24 curiosidades sobre café
1. Vamos começar apresentando um dado impressionante: cerca de 400 bilhões de xícaras de café são servidos todos os dias em todo o mundo.
2. Aqui no Brasil o consumo médio por pessoa gira em torno 5 quilos de café por anoo que equivale a uma média de 80 litros.
3. Mas, mas vamos voltar ao início de tudo. Existem diversas teorias sobre descoberta do café. Porém, o mais aceito é que um pastor de cabras etíope percebeu que o rebanho ficou muito eufórico após comer algumas frutas avermelhadas que caíram de uma determinada árvore. Certa vez, ele decidiu prová-los e conheceu, então, o poder estimulante desse grão.
Um terço da produção mundial de café vem de lavouras brasileiras. Nós, brasileiros, somos a segunda população que mais consome!
4. Em termos de cultivo, o primeiro país do mundo a cultivar o grão de café foi Iémenno ano 575. Os habitantes armazenavam os grãos em potes de gordura animal para consumi-los crus.
5. Somente no ano 1000 é que o café se tornou uma bebida conhecida e consumida como é hoje. Na época, sua infusão foi descoberta com a finalidade de ser utilizada para fins medicinais.
6. Até meados do século XVII, os únicos produtores desta bebida no mundo eram os Árabes.
7. Na Europa a corrida foi grande para saber quem produziria primeiro: alemães, franceses e italianos tentaram incansavelmente. Mas, no final, os primeiros a conseguirem as mudas do grão na Europa foram os holandês. Hoje, essas plantas são guardadas em Amsterdã, no Jardim Botânico da cidade.
8. Quando os europeus tiveram contacto pela primeira vez com o café, chamaram-lhe “vinho árabe“.
9. Para tornar o café nutritivo e energético, os europeus, influenciados pelos Países Baixos (região leiteira), começaram a misture com leite. Mas isto não durou muito, pois o leite não era produzido em muitas regiões do continente.
10 Mais tarde, o leite voltou a aparecer numa receita de café na Itália: a invenção do Capuccino.
11 Embora hoje o Brasil seja um dos maiores consumidores de café do mundo (e o maior produtor do mundo), o primeira plantação do grão aqui deveria acontecer apenas em 1727, não pare. O governador do estado, na época, enviou o sargento-mor do Exército, Francisco de Melo Palheta, para trazer mudas da Guiana Francesa.
Entre as curiosidades, uma que sempre chama a atenção é a descoberta do café. Os grãos, depois de torrados e moídos, atraem consumidores do mundo inteiro.
12 A a primeira cafeteria do mundochamar “Bom homem”foi instalado em 1495 em Constantinopla.
13 Khair Beg, governador de Meca que tentou proibir o consumo de grãosfoi condenado à morte por isso.
14 Existem duas variedades diferentes: a robusta e árabe. O Robusta tem 22 cromossomos em seu genoma, e o Arábica tem o dobro, 44.
15 O café ajuda a reduzir a sensação de sono, segundo estudos realizados pela Wayne State University, em Michigan, EUA. Na verdade, pesquisas realizadas pela Science Translation Medicine apontaram que a cafeína em sua composição pode atrasar a produção de melatoninahormônio responsável pelo sono.
16 Dados da Organização Mundial da Saúde (OMS) indicam que não Existem evidências científicas de que o café pode ser viciante ou tem consequências comparáveis ao uso de drogas estimulantes.
Entre os benefícios, o café é estimulante, auxiliando nas tarefas diárias. Já tomou sua xícara hoje?
17 O café, no entanto, tem benefícios comprovados, como na luta contra uma série de doenças como depressão, Alzheimer, estresse, diabetes e até alguns tipos de câncer. Também facilita a digestão e o rejuvenescimento celular.
18 Mas tem contra-indicação no seu consumo por indivíduos com irritação estomacal, osteoporose avançada, hipersensibilidade à cafeína ou insônia.
19 Recomenda-se beber até 400 mg de café por dia, o que dá, em média, 200 a 250 ml da bebida. Porém, a tolerância pode variar dependendo de cada pessoa.
20 O Brasil é o maior produtor de café do mundo, como já mencionamos. No entanto, talvez você ainda não saiba que somos líderes na produção e exportação de há mais de 150 anos. É isso mesmo: em 1860 o Brasil assumiu a liderança na posição de maior exportador do mundo, quando a produção, na época, era de 26 milhões de sacas de grãos.
Uma das curiosidades diz respeito à disputa pelas plantações de café. Hoje, o Brasil é responsável por 1/3 da produção mundial.
21 Depois do Brasil, os maiores produtores de café são: Vietnã, México e Colômbia.
22 A produção também ocorre em diversas outras regiões, como Costa Rica, Jamaica, Havaí, Guatemala, Quênia, Indonésia e Iêmen. Na Etiópia também é produzido, porém, por árvores de vegetação nativa.
23 O primeiro e famosorei do café”no mundo estava o pai de Santos Dumont, Henrique Dumont (era um importante fazendeiro, com fazendas em São Paulo).
24. Afinal, não é de admirar que as experiências realizadas com o 14 bis (o primeiro avião da história) foram todos financiados pela venda deste grão. Portanto, o café seria um dos responsáveis pelo surgimento da aviação?
Depois de tantas curiosidades, com certeza deu vontade de tomar um café, não é mesmo? Que tal descobrir uma nova receita? A bebida não é consumida apenas quente, uma forma muito popular de consumi-la é gelada. Confira em vídeo, como fazer uma deliciosa café gelado cremoso:
Fonte: Experimente de Cecília Padilha.
Se você gostou deste artigo, aproveite e acesse nosso post sobre cafés especiais. Boa leitura!
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