Gęsi chińskie to jedna z najbardziej płodnych i bezpretensjonalnych ras. Te małe, mocne i wytrzymałe gęsi, żywiące się zielonką, są płodne, wyróżniają się wysokiej jakości mięsem, smacznym i delikatnym. Dowiemy się jak hodować i utrzymywać rasę chińską, jak hodować i karmić pisklęta gęsie?
Historia występowania
Przodkami gęsi chińskich są ptactwo wodne z rodziny kaczek, zwane sukhonos. Te ostatnie zostały udomowione w Mandżurii. Z Chin ptaki te sprowadzono do Europy i Rosji.
Aby zapożyczyć najlepsze cechy „chińczyków”, nasi hodowcy aktywnie je wykorzystali do stworzenia nowych ras. Przy udziale chińskich gęsi hodowano słynne rasy Kholmogory, Pereyaslav, Kuban, Gorky.
Opis rasy chińskiej
Chińskie gęsi są okazałe i smukłe. Charakterystyczne cechy rasy:
- Ciało średniej wielkości, długość lekko wydłużona. Przód lekko podwyższony.
- Szyja jest długa, mocno zakrzywiona – przypomina szyję łabędzia.
- Głowa jest wydłużona. Na czole znajduje się guzek – ta charakterystyczna cecha ułatwia odróżnienie rasy.
- Klatka piersiowa jest zaokrąglona, płynnie przechodzi w potężny żołądek.
- Dziób jest mały. Kolor – jasny pomarańczowy lub ciemnobrązowy, czasem prawie czarny.
- Ogon jest krótki.
- Łapy mocne, rozstawione.
- Upierzenie jest grube i gęste.
Niektóre ptaki mogą mieć małą skórzaną saszetkę nad dziobem. Głos jest donośny, wysoki.
Wady
Wady rasy są rzadkie. Możliwe wady wrodzone:
- zbyt gruba szyja;
- słabo rozwinięty guzek;
- opadające fałdy brzuszne.
Podgatunek
Według koloru chińskie gęsi dzielą się na dwa podgatunki – szare i białe. Standardy ciała białych i szarych gęsi chińskich są takie same, ciało, łapy, dziób, szyja i inne części ciała odpowiadają cechom opisanym powyżej.
Białe chińskie gęsi
Biały podgatunek gęsi chińskiej pojawił się w wyniku udomowienia gęsi chińskiej. Białe „chińskie” były hodowane od dawna w czasach radzieckich, nadal są popularne. Opis podgatunku białego pokrywa się z ogólnymi cechami zewnętrznymi chińskich gęsi. Jedyną cechą wyróżniającą jest białe upierzenie. Kolor dzioba, łap, stożka czołowego i śródstopia jest jasnopomarańczowy.
Podgatunek biały przyciąga rolników dobrymi wskaźnikami reprodukcji – 70-80% i dużą żywotnością piskląt gęsich – do 99%. Wadą białych „chińczyków” jest agresywne zachowanie, które te gęsi obserwują w niektórych okresach.
Szare chińskie gęsi
Podgatunek szary ma tych samych przodków, co podgatunek biały. Szare „chińskie” są aktywnie hodowane w Rosji od XVIII wieku i aktywnie krzyżowane z innymi rasami w celu poprawy ich cech mięsnych.
Różnica między podgatunkiem szarym, podobnie jak białym, polega jedynie na kolorze upierzenia:
- Ptaki mają zazwyczaj szarobrązowy kolor.
- Wzdłuż krawędzi skrzydeł, części barkowej i goleni występuje biały pasek.
- Kolor okolicy klatki piersiowej jest jasnobrązowy.
- W górnej części szyi – od głowy do ramion – znajduje się ciemna pręga.
- Dziób i stożek czołowy są czarne.
Cechy
Chińskie gęsi są popularne wśród rolników i małych prywatnych gospodarstw domowych ze względu na ich doskonałe właściwości. Rasa ta jest wytrwała, bezpretensjonalna, produktywna i dobrze się rozmnaża.
Klimat i rozmieszczenie
Chińskie gęsi pochodzą z północno-wschodnich regionów Chin. Są mało wymagające w stosunku do warunków przetrzymywania, ale nie zawsze przystosowują się do ekstremalnego zimna. Rasa jest wszechobecna, ale najlepiej czuje się w regionach, gdzie nie ma ekstremalnych warunków – silnych mrozów i nienormalnych upałów.
Rosną w klimacie umiarkowanym. Najważniejsze jest zapewnienie im ciepłego domu na okres silnych mrozów.
Wydajność
Rasa jest średniej wielkości, uprawiana jest na jaja i mięso. Pisklęta gęsie szybko przybierają na wadze, po 9 tygodniach ważą 3 kg. Składanie jaj przez gęsi rozpoczyna się w grudniu i trwa sześć miesięcy. Kluczowe wskaźniki wydajności w tabeli 1.
Tabela 1
Wskaźnik produktywności Wartość Masa gęsi, kg 4-4,5 Masa gąsiora, kg 5-6 Maksymalna liczba jaj rocznie, sztuki 120 65 miesięcy, kg 70-45
Dojrzałość płciowa u samców i samic następuje w wieku 9-10 miesięcy.
Instynkt macierzyński
U gęsi instynkt macierzyński i instynkt wysiadywania są słabo rozwinięte. Dorosłe ptaki – gęsi i gąsiory często nie rozpoznając czerwia, nie chronią go przed drapieżnikami i niebezpieczeństwami. Rolnik musi sam zadbać o bezpieczeństwo piskląt gęsich.
Ptasie usposobienie
Wszystkie gęsi są ruchliwe i energiczne, natomiast gęsi chińskie mogą zachowywać się agresywnie. Dlatego „Chińczycy” są trzymani oddzielnie od innych ptaków i ras gęsi. Ptaki są szczególnie agresywne podczas składania jaj. Gęsi chińskie są hałaśliwe, często prezentując swoje możliwości wokalne.
Zalety i wady
Zalety rasy chińskiej:
- wysoka produkcja jaj;
- szybki wzrost młodych zwierząt;
- mało wymagający w pielęgnacji i odżywianiu;
- dobry smak mięsa;
- wysokiej jakości puch;
- doskonałe właściwości inkubacyjne jaj;
- wysoki wskaźnik przeżywalności piskląt;
- Oporność na choroby.
Niedogodności:
- gorszy od innych gatunków pod względem masy tuszy;
- problemy przetrwania w trudnym klimacie;
- instynkt rodzicielski u samców i samic jest słabo rozwinięty – niewiele gęsi jest w stanie wysiadywać jaja.
Cechy treści
Niewymagający warunków przetrzymywania to jedna z kluczowych zalet tej rasy. Opieka nad gęsiami chińskimi sprowadza się do wykonywania standardowych czynności, z którymi poradzi sobie nawet początkujący hodowca drobiu. Najważniejsze jest zapewnienie ptakom dobrego kurnika, przestronnego wybiegu i dobrego odżywiania.
Wymagania dotyczące pokoju
Chińskie gęsi zdecydowanie potrzebują kurnika. Bez ciepłego pomieszczenia nie przeżyją zimy. Jeśli na podwórku panuje silny mróz, nie zaleca się w ogóle wyprowadzania ptaków na zewnątrz – mogą zamarznąć im łapy. Przez cały zimny sezon gęsi trzymane są w kurniku, a przy dobrej pogodzie wypuszczane na spacer na świeżym powietrzu.
Wymagania dotyczące budek dla ptaków:
- Pomieszczenie jest ciepłe i suche, bez przeciągów, ale ze skuteczną wentylacją, najlepiej nawiewno-wywiewną.
- Wysokość budynku od 2 m.
- Powierzchnię oblicza się na podstawie liczby ptaków i stawki utrzymania – 2 metry kwadratowe. m na gęś.
- Oświetlenie – naturalne i sztuczne. Minimalna liczba godzin dziennych wynosi 14 godzin.
- Optymalna wilgotność w pomieszczeniu wynosi 70%.
- Na podłodze w oborze – ściółka z siana, słomy lub trocin. Jest okresowo aktualizowana.
- Gniazda są wyposażone w kurniku, w ilości 2-3 gęsi na gniazdo.
Gęsi dobrze przybierają na wadze i jedzą z apetytem w temperaturze +16°C. Aby monitorować temperaturę w domu, zaleca się zawieszenie w nim termometru.
Poidła, karmniki i inny sprzęt
Ptaki powinny mieć XNUMX/XNUMX dostęp do wody i pożywienia. Poidła i karmniki są regularnie czyszczone i myte, usuwając resztki jedzenia i resztki, które do nich dostają się.
W kurniku i na wybiegu zainstalowane są dwa podajniki. W jednym umieszcza się żywność, w drugim piasek rzeczny, skały muszlowe i żwir. Podajniki wykonują z desek, sklejki i innych materiałów. Wysokość montażu – 20 cm od powierzchni podłogi.
Nad głównymi karmnikami – 10 cm wyżej, zawieszone są karmniki z dodatkowym pokarmem dla gąsiorów.
Poidła powinny być wygodne, robione ręcznie lub kupowane gotowe. Istnieją specjalne poidła dla drobiu, które nie dostają śmieci. Każdy osobnik powinien mieć 15 cm poideł. Zimą poidła są podgrzewane, aby woda nie zamarzła.
Pieszy
Gęsi potrzebują spacerów dla dobrego wzrostu i rozwoju. Na ogrodzonym terenie ptak pasie się, podgryza trawę, po prostu spaceruje na świeżym powietrzu. Tutaj, podobnie jak w kurniku, umieszczone są poidła i karmniki. Przejście, którym ptaki wyjdą na zewnątrz, wykonane jest od strony południowej lub południowo-wschodniej.
Padok jest ogrodzony siatką o wysokości 1,3 m. Zamontowano baldachim, aby gęsi nie zmokły podczas deszczu i nie cierpiały z powodu palącego słońca. W biegu chińskie gęsi mogą pasć się aż do samych mrozów. Im dłużej gęsi będą pasły, tym więcej tłuszczu zgromadzą ptaki do zimy i tym więcej paszy zostanie zaoszczędzone.
Jeśli w pobliżu znajduje się zbiornik wodny, gęsi będą mogły tam szukać pożywienia. Ponadto pływanie pozytywnie wpływa na rozwój i zdrowie ptactwa wodnego, do którego zaliczają się gęsi.
Karmienie
Dieta gęsi różni się nieco od diety innego drobiu. Gęsi mają zdolność przyrostu masy bez spożywania paszy zbożowej – jest ona zwykle stosowana jako dodatek do zieleniny.
Dieta
Głównym składnikiem diety chińskich gęsi są warzywa. Jeśli ptak regularnie pasie się na wybiegu, żeruje w stawie, wtedy rośnie silny i zdrowy. Ale zimą ptak będzie potrzebował dodatkowego pożywienia.
Co jedzą chińskie gęsi?
- Zimą wprowadza się dietę gęsi:
- miksery – są gotowane na parze z ziemniaków, marchwi, buraków;
- pełnoziarnisty – pszenica, jęczmień, owies;
- składniki mineralne i witaminowe – są mieszane z paszą;
- mączka rybna i kostna;
- sól i kreda.
- Chińskim gęsiom koniecznie podaje się rośliny okopowe, wierzchołki ogrodów, mieszanki zbożowe z mączką kostną, suplementy witaminowo-mineralne.
- Latem gęsi jedzą pokarmy roślinne, lubią babkę, koniczynę, krwawnik pospolity, mniszek lekarski i inne rośliny. W stawie chętnie jedzą ożypałkę i trzcinę.
- Gęsi powinny dostawać dużo wody. Ptak jest w stanie wypić do 2 litrów dziennie. Niedobór wody prowadzi do krytycznego spadku produkcji jaj, który jest trudny do odzyskania.
W okresie jesienno-zimowym oraz pod koniec nieśności gęsi otrzymują ziarno. Jeśli ptak traci na wadze, zwiększa się dawkę zbóż, a do pszenicy, kukurydzy i jęczmienia dodaje się mączkę i makuchy, soję lub słonecznik.
Wskaźniki karmienia
Latem ptak pasie się na padoku, zjadając pożywienie w miarę potrzeb. Zimą gęsi karmione są 2 razy dziennie – o tej samej porze. Normy żywieniowe dorosłych gęsi rasy chińskiej znajdują się w tabeli 2.
Tabela 2
Pasza Waga, g Marchew 100 Ziemniaki gotowane 100 Kapusta 50 Mieszanka zbożowa 50 Sól 0,5 Kreda 5
Zalecany schemat żywienia z dwoma posiłkami dziennie:
- rano – zacier;
- na noc – płatki zbożowe.
Hodowla
W hodowli „chińskiej” rasę krzyżuje się z cięższymi gęsiami – w celu uzyskania większej ilości mięsa. Do krzyżowania wykorzystuje się zwykle duże rasy mięsne – Kholmogory lub Toulouse. W wyniku selekcji uzyskuje się gęsi o dużej wydajności mięsa i umiarkowanej zawartości tłuszczu.
Krzyże i krzyże uzyskane przez skrzyżowanie chińskich gęsi z rasami mięsnymi cieszą się dużym zainteresowaniem wśród rolników. Są hodowane na skalę krajową i przemysłową.
Hodowla piskląt
Chińskie gęsi obu podgatunków są niezwykle płodne, ale nie mają tendencji do wysiadywania. Z tego powodu pisklęta gęsie często wykluwają się w inkubatorze. Około 80% jaj złożonych w inkubatorze daje zdolne do życia potomstwo.
inkubacja naturalna
Gęś gotowa do zniesienia zachowuje się niespokojnie. Cechy naturalnej inkubacji:
- Samice składają jaja od lutego do maja, zwykle na początku kwietnia.
- Jedna gęś wysiaduje do 13 jaj, trudno jej ogrzać więcej.
- Gniazdo wyposażone jest z dala od stada, powinno być tu sucho i cicho, temperatura wynosi 15°C.
- Jeśli na raz jest kilka kur, są one oddzielone od siebie przegrodami.
- Kury karmione są najlepszym zbożem.
- Czas inkubacji wynosi 28-30 dni.
Po upływie określonego czasu jaja umieszcza się w pudełku i oświetla lampą. Kiedy pisklęta zaczną się wykluwać, wracają do gęsi. Najlepszą opcją jest pozostawienie gęsi razem z gęsią. Jeśli to nie zadziała, pisklęta umieszcza się w osobnej obudowie, ciepłej i suchej.
Jeśli jedno z jaj pęknie podczas inkubacji, jest ono usuwane z gniazda, a pozostałe jaja są wycierane.
Zdarza się, że gęś po opuszczeniu gniazda nie wraca na dłużej niż 20 minut i wtedy jest zmuszona do powrotu – prawdopodobnie ma słabo rozwinięty instynkt wysiadujący.
Przez inkubator
Przy niewystarczającym instynkcie macierzyńskim, gdy gęsi odmawiają wysiadywania jaj, konieczne jest zastosowanie sztucznej metody hodowli piskląt.
Do sztucznej hodowli piskląt gęsich będziesz potrzebować:
- inkubator;
- wylęgacz to urządzenie do…
