Hodowla gęsi jest dziś dość opłacalna, ponieważ ptaki te nie tylko dostarczają dużo soczystego, pożywnego mięsa, ale także są w stanie przynieść rodzinie duże jaja. Technologia hodowli zwierząt jest dość skomplikowana, ale pod warunkiem spełnienia wszystkich warunków można uzyskać dobry zysk ze sprzedaży mięsa.
Wybór rasy
Zanim zaczniesz hodować ptaki, określają rasę i wybierają najbardziej odpowiednią opcję. Jakie rasy gęsi są najbardziej popularne:
- Duże szare gęsi. Ich waga sięga do 6-7 kilogramów. W tym samym czasie samica przynosi 40-50 jaj o wadze 150-200 gramów rocznie. Rasa ta znana jest ze swojej wytrzymałości.
- Chińskie gęsi. Waga tych ptaków wynosi 5 kilogramów. Gęś składa rocznie 50-60 jaj o małej wadze – 130-170 gramów. Cechą gęsi jest wytrzymałość, ale jednocześnie są dość agresywne.
- Rasa Lindow. Dorosłe osobniki charakteryzują się doskonałą wagą w okresie uboju – 7-8 kilogramów. Warstwy rocznie dają 45-50 jaj o masie 120-140 gramów.
- Narożny Kubańczyk. Jest to rasa domowa, osiągająca do 5,5 kilograma żywej wagi. Produkcja jaj przez ptaki osiąga 80–90 jaj o wadze 120–150 gramów.
- Gęsi Kholmogorskie. Rasa o dużej masie ciała, ale niskiej produkcji jaj. Przy wadze do 10 kilogramów rocznie przynosi się 30-40 jaj o wadze ponad 200 gramów. Ptaki wyróżniają się spokojnym charakterem, nie agresywnym.
- Włoskie gęsi. Żywa waga dorosłych osiąga 6-7 kilogramów. Przez rok ptak przynosi do 50 jaj.
- Gęsi z Tuluzy. To rasa francuska, uważana za największą – gęsi osiągają wagę 10 i więcej kilogramów. Wyróżniają się jednak niską nieśnością – gęsi składają 30–40 jaj rocznie, ale waga jednego jaja często przekracza 200 gramów. Pomimo spokojnej natury, bezczynności, gęsi słyną z szybkiego przyrostu masy ciała.
- gęsi Emdena. Rasa charakteryzująca się niskim wskaźnikiem produkcji jaj, ale przyzwoitym przyrostem masy ciała, osiągającym 8-9 kilogramów w okresie, w którym zwierzęta można wysyłać na rzeź.
- Reńskie gęsi. Jest to rasa niemiecka. Waga dorosłych osiąga do 9 kilogramów. Przez rok gęś daje około 40 jaj.
Duże szare gęsi
Chińskie gęsi
Rasa gęsi Lindovskaya
Narożny Kubańczyk
Gęsi Kholmogorskie
Włoskie gęsi
Gęsi z Tuluzy
gęsi Emdena
Reńskie gęsi
Gęsi to ptaki, które nie tolerują trzymania w klatkach. Wskazuje to minimalną liczbę zwierząt gospodarskich. Możesz rozmnożyć tego ptaka, jeśli na terenie gospodarstwa domowego jest wolne miejsce do spacerów – pastwisko ze stawem. Gęsi szczególnie potrzebują przestrzeni. Muszą dużo chodzić i się ruszać. Ponieważ w ich mięśniach jest więcej naczyń krwionośnych, w mięsie dominuje ciemniejszy odcień niż u kurczaków.
Jak odchować pisklęta z mamą?
Uważa się, że wylęganie piskląt z jaja z kurą jest bardziej poprawne i lepsze niż hodowanie ptaków w inkubatorze. Ale jeśli w gospodarstwie jest tylko jedna kura, jest ona w stanie wyhodować maksymalnie 13-14 bramek ze względu na duży rozmiar jaj. Jeśli preferujesz tę konkretną metodę, na początek zajmują się tworzeniem warunków.
Jakich zasad przestrzegać:
- Temperatura w pomieszczeniu powinna wynosić 14-15 stopni.
- Dom musi być suchy. Ważne jest, aby wietrzyć pomieszczenie, ale zadbać o to, aby nie było w nim przeciągów. Zorganizuj gniazdo dla gęsi, aby było przestronne. Jest oddzielony od innych zwierząt gospodarskich i chroniony przegrodami.
- Trzymają kury oddzielnie od reszty gęsi, ponieważ gęsi pod nieobecność przyszłej matki mogą składać jaja w już wyklutym lęgu. Z tego powodu okres pozyskania piskląt gęsich ulegnie znacznemu wydłużeniu, co może niekorzystnie wpłynąć na dalszy rozwój piskląt.
- Gniazdo musi być suche i czyste. Jeśli jajko zostanie przypadkowo rozbite, natychmiast je usuń i wytrzyj resztę ocalałych. Ważne są przegrody pomiędzy gniazdami – aby kury nie zwijały w swoją stronę cudzych jaj, bo gęsi mają silny instynkt macierzyński. Ze względu na nadmierną liczbę jaj w jednym gnieździe gęś po prostu nie jest w stanie ich wszystkich podgrzać na raz, istnieje także ryzyko ich uszkodzenia.
- Kiedy kury powrócą do gniazd, każda z nich powinna zająć swoje miejsce, nie myląc ich.
- Podczas inkubacji woda w poidełku przyszłej mamy jest wymieniana codziennie – dzięki temu uniknie biegunki. Gęsi karmione są wyselekcjonowanym ziarnem. Ponadto kura samodzielnie zajmie się wszystkimi procesami podczas inkubacji.
Sama gęś zwija jaja w gnieździe, aby zapewnić równomierne podgrzanie. Jeśli z jakiegoś powodu sam ptak nie wróci do gniazda 20 minut po jedzeniu, zostaje wpędzony do domu.
Pierwsze pisklęta pojawiają się 28 dnia. Następnie są pobierane z gniazd i umieszczane w osobnym pudełku oświetlonym lampą, tworząc wymagany reżim temperaturowy. Po pojawieniu się wszystkich piskląt wracają one do gęsi. W ciągu pierwszych 48 godzin możesz przenieść do gęsi-matki kilka piskląt z jaj wyhodowanych w inkubatorze. Zrób to lepiej wieczorem.
Wylęganie piskląt w inkubatorze
Hodowla piskląt gęsi w inkubatorze jest dość pracochłonnym procesem, ponieważ jaja zawierają nie tylko dużo tłuszczu, ale także są duże. Jeżeli z jednej zakładki wykluwa się ponad 70% piskląt, uznaje się to za doskonały wynik. Cechy hodowli ptaków z jaj w inkubatorze:
- Selekcja jaj odbywa się w ciągu 10 dni, wybierając wyłącznie jaja zdrowe, o idealnym kształcie;
- podgrzej inkubator na 3-4 godziny przed złożeniem, ustawiając temperaturę na 39 stopni;
- jaj nie można myć przed złożeniem, można je jednak dezynfekować lekkim roztworem nadmanganianu potasu;
- przez pierwsze 4-5 godzin po złożeniu w inkubatorze utrzymuj temperaturę do 38 stopni, następnie obniż ją do 37,8, a w ostatnich dniach ustaw na 37,5 stopnia;
- obracaj jajka 6-8 razy dziennie, zapobiegając przyklejaniu się skorupy do rusztu lub formy, a także w celu równomiernego podgrzania produktu.
Aby uniknąć gromadzenia się szkodliwych gazów w inkubatorze, po 15 dniach zakładania zakładek należy go okresowo otwierać na 10 minut w celu wentylacji.
Opieka, odchów i karmienie piskląt
O pisklęta należy dbać już od pierwszych dni ich życia, gdyż w pierwszych dniach kształtuje się i wzmacnia układ odpornościowy organizmu. Pisklęta powinny mieć zbilansowaną dietę – dzięki temu wyhodujesz dużego i zdrowego ptaka. Na każdy okres wzrostu i rozwoju ustalają własną dietę. Nowonarodzone pisklęta gęsie należy dobrze podlać.
Opieka nad ptakami zależy bezpośrednio od ich wieku, dlatego nie tylko początkujący, ale także doświadczony hodowca musi znać wszystkie wymagania dotyczące trzymania takich zwierząt.
Pierwsze dni życia
Opiekując się pisklętami przez pierwsze 5-7 dni, karm je gotowanym żółtkiem. Produkt doskonale wchłania się przez wciąż delikatny organizm. Do diety wprowadza się także warzywa, lepiej, jeśli jest to zielona cebula, którą wcześniej drobno posiekano i zmieszano z żółtkiem. Przez pierwsze dwa dni musisz karmić pisklęta co najmniej 7 razy dziennie. Od tego zależy, czy uda się hodować zdrowe ptaki.
Pijących dobiera się tak, aby potomstwo się w nich nie zakrztusiło ani nie utonęło. W domu, w którym trzymane są pisklęta, powinno być sucho.
Pierwsze tygodnie po urodzeniu
Stopniowo wraz ze wzrostem piskląt zmieniają dietę, włączając w nią różne zioła, dodając je do paszy. Oprócz zielonej cebuli zaleca się karmienie ptaków koniczyną i lucerną. Pijący powinni mieć czystą wodę. Następnie do diety stopniowo wprowadza się gotowane ziemniaki i kaszę kukurydzianą. W pożywieniu muszą znajdować się wszystkie niezbędne składniki odżywcze i witaminy, dlatego do menu wprowadza się posiekane warzywa i rośliny okopowe. Przygotowując płatki zbożowe, ważne jest, aby je ugotować, zachowując gęstszą konsystencję. Lepiej jest, jeśli zwierzęta otrzymują więcej suchej karmy.
Po ukończeniu 21 dnia życia pisklęta są stopniowo przenoszone na pastwisko. Wskazane jest, aby gęsi miały możliwość wypasu w zagrodzie na świeżym powietrzu. Razem z trawą ptaki żywią się mieszanką paszową i rozdrobnionym ziarnem. Nową żywność wprowadza się do diety w małych ilościach, regularnie zwiększając jej dawkę.
Poidła należy wymienić na bardziej pojemne, aby pisklęta gęsie miały możliwość w nich pływać – stają się małymi zbiornikami wodnymi. W tym celu najlepiej użyć misek lub basenów, ale w których przewidziano niskie boki – ptaki będą wygodnie do nich wchodzić.
Opieka w pierwszych miesiącach
W momencie, gdy pisklęta gęsie osiągną wiek 1 miesiąca, zaczynają je intensywnie karmić mieszankami paszowymi, makuchem słonecznikowym, zbożem i zieleniną. Produkty te wylewa się do otwartego małego stawu bez silnego prądu. Oprócz trawy gęsi żywią się glonami, co korzystnie wpływa na rozwój ptaków i przyrost masy ciała. Pamiętaj, aby zapewnić ptakom więcej zieleni – zapewni to nie tylko wzrost masy, ale także obniży koszty utrzymania.
Aranżacja kurnika
Głównym warunkiem wielkości pomieszczenia dla ptaków jest to, że nie powinno być zatłoczone. Niedopuszczalne jest trzymanie gęsi w klatkach, muszą się one poruszać. Pamiętaj o zapewnieniu swobodnego dostępu do wody i pożywienia. W okresie odchowu młode zwierzęta wypuszczane są do specjalnie ogrodzonych zagród na świeżym powietrzu. W nocy ptaki są w wolierze.
W zależności od liczby zwierząt gospodarskich wybierz odpowiednie pomieszczenie. W pierwszych dniach pisklęta należy trzymać w kartonowych pudełkach na werandzie lub w letniej kuchni. Ponadto należy zapewnić im miejsce w domu, w którym zapewniona jest dobra wentylacja. Należy zaizolować oborę, chroniąc ją przed przeciągami i chroniąc przed wnikaniem zwierząt drapieżnych, w tym szczurów.
Jako ściółkę zaleca się stosowanie słomy lub plew. Zmieniaj pościel co kilka dni – powinna być sucha. To ochroni słabe pisklęta przed hipotermią i różnymi chorobami. Warunkiem w kurniku jest obecność okien. Gęsi lubią przebywać w domu tylko wtedy, gdy śpią.
Po ukończeniu 40. dnia życia ptaki są wypasane w pobliżu zbiornika. Ale do momentu, gdy staną się silniejsze, aby samodzielnie się bronić, osoba musi być w pobliżu. Gdy tylko ptaki przybiorą na wadze co najmniej 2 kilogramy, można je wysłać na samotny wypas. Lepiej wypuścić je wcześnie rano. W tym czasie trawa jest nie tylko pożywna, ale także bardzo soczysta.
Gęsi nie tylko znajdują własne pożywienie, ale także doskonale orientują się, dzięki czemu będą mogły samodzielnie odnaleźć drogę do domu. Ptakom podcina się skrzydła, żeby nie odleciały.
Temperatura i odpowiednie oświetlenie
W ciągu pierwszych 7 dni życia pisklęta gęsie muszą przestrzegać reżimu temperaturowego w zakresie 28-30 stopni. Jeśli naturalna temperatura otoczenia nie jest wystarczająca, podgrzewają ją za pomocą podkładek grzewczych lub lamp, które oprócz światła ogrzewają pomieszczenie. Temperaturę należy mierzyć na poziomie ściółki.
Stopniowo konieczne jest obniżenie temperatury do 22-24 stopni. A gdy pisklęta ukończą trzy tygodnie, przenieś je do trybu życia w naturalnych warunkach (jeśli pozwala na to pogoda). Ogólnie rzecz biorąc, dorosłe gęsi są uważane za ptaki odporne, ponieważ mają dużo tłuszczu, dużą masę ciała i ciepłe upierzenie. Spokojnie wytrzymują temperatury do -15 stopni. Oświetlenie w pomieszczeniu powinno być wystarczające do utrzymania normalnych warunków przy zwiększonej porze dziennej przez ponad 14 godzin. W tym celu ważne jest użycie lamp.
Wychowywanie ptaków
Jeśli właśnie urodzone pisklęta mają masę zaledwie 100 gramów, to po 5 miesiącach ich waga osiągnie 5-6 kilogramów. Średnio zwierzę przybiera na wadze ponad 1 kilogram w ciągu miesiąca. Aby ptaki były zdrowe i duże, bardzo ważne jest dokładne i dokładne monitorowanie ich diety. W zależności od rasy waga dorosłych osobników waha się od 4,5 do 10 kilogramów lub więcej.
Jeśli głównym celem hodowli jest pozyskanie mięsa, lepiej jest trzymać ptaki do 2-3 miesiąca życia. W tym okresie zyskują 50% masy…
