Gęsi Kholmogory to jedne z najlepszych ptaków do produkcji mięsa. Osobniki są ptakami odpornymi i żywotnymi, o silnej budowie ciała i nieagresywnym charakterze. Osoby zakorzeniają się w dowolnym regionie, ale wykazują lepszą produktywność w ciepłym klimacie.
Biała gęś rasy Kholmogory
Gęś Kholmogory szaro-biała
Szara gęś Kholmogor
Historia pochodzenia rasy
Ojczyzna – wieś Chołmogory, obwód archangielski, XIX w. Przodkowie – gęsi chińskie i arzamskie. Wcześniej ptaki Kholmogory miały kilka odmian, które znacznie się od siebie różniły, ale z biegiem czasu wszystkie różnice zostały usunięte.
Chołmogory – jedna z najstarszych ras gęsi w Federacji Rosyjskiej. Odróżnienie ptaków od innych nie jest trudne – broda ciąży im pod nosem. W XIX wieku rasa ta była bardzo lubiana, hodowcy drobiu hodowali ją w swoich posiadłościach, niektórzy w szkółkach do hodowli przemysłowej.
Do tej pory zapotrzebowanie na ptaki spadło, a gęsi Kholmogory można znaleźć tylko wśród hobbystów, nawet pomimo ich doskonałych właściwości produkcyjnych.
Spadek pogłowia gęsi nastąpił z kilku powodów. Za cel stworzenia ptaków Kholmogory uważano pozyskiwanie gęsi do walki, musiały one być bardzo duże i mocne. Na spadek liczebności ptaków wpływała także niska wylęgowość młodych zwierząt.
Hodowcy próbowali poprawić wydajność gęsi i zaczęli je krzyżować z innymi rasami, w wyniku czego Kholmogory stali się przodkami ras Władimira, Lindowa i Solnechnogorska. W rezultacie standard gęsi Kholmogory jest nieco zamazany, ale rasa nadal uważana jest za wyjątkową i cenną w branży drobiarskiej.
Cechy
Przedstawiciele Kholmogory wyróżniają się nie tylko dobrą produktywnością, ale także szybkością przystosowania się do każdych warunków klimatycznych. W ciepłym regionie ptaki nie chorują, znoszą dużo jaj, szybko przybierają na wadze i mogą żyć około 17 lat, a jak na standardy gęsi jest to bardzo długo.
Główną cechą gęsi jest długowieczność, dlatego są one popularne wśród hodowców drobiu. Jednak ta cecha stwarza pewną trudność, na przykład stulatkowie zaczynają składać jaja w wieku 3 lat, a to jest bardzo późno.
Wydajność
Ptaki składają jaja wiosną, rzadko pod koniec zimy. Jedna samica może w ciągu 1 sezonu przynieść około 20-30 sztuk, waga jednego jaja wynosi 150-200 g. Jakość jaj jest dobra, samice sprawdziły się jako doskonałe matki. Możesz obejść się bez inkubatora, same gęsi wyklują swoje potomstwo.
Dobrą produktywność osiąga się poprzez przestrzeganie wszystkich zasad trzymania i karmienia ptaków. Aby uzyskać doskonałą wydajność mięsa, należy podawać zboże, mąkę, rośliny okopowe, siano, kapustę i sałatę. Aby poprawić funkcjonowanie przewodu pokarmowego, do diety dodaje się kapustę kiszoną.
Doświadczeni hodowcy ptaków są pewni, że liczba przyniesionych jaj zależy bezpośrednio od długości dnia. Przyczynia się do tego również zwyczaj ptaków pędzących w tym samym czasie. Oświetlenie powinno trwać około 14 godzin dziennie. Szczególną rolę odgrywa temperatura w pomieszczeniu, która nie powinna spaść poniżej 0 stopni Celsjusza. W przeciwnym razie jajka zamarzną, gęś je rozgrzeje i nie przyniesie ich przez długi czas.
Doświadczeni hodowcy drobiu długo obserwowali gęsi, jeśli samica zaczęła spieszyć się w jedno miejsce, wówczas zakładali tam gniazdo, wkładali do niego siano lub słomę. Działanie to pomaga zwiększyć produktywność gęsi.
Czy warto kupić rasę Kholmogory?
Jeśli Twoim celem jest zdobycie dużej ilości mięsa, a nie jajek, to gęsi Kholmogory są świetną opcją. Rasa ta jest uważana za jedną z wiodących gęsi mięsnych wśród gęsi domowych. Jedyną wadą jest rzadkie występowanie rasy, dlatego bardzo trudno jest znaleźć młode zwierzęta czystej krwi.
Cechy treści
Przedstawiciele Kholmogorów dobrze przetrwają zimno, jeśli gęś jest odpowiednio wyposażona i izolowana. Główne wymagania dotyczące zimowego „domu”: doskonała wentylacja, brak przeciągów i ciepła podłoga.
Aranżacja gęsiego domu
W ramach przygotowań do zimy wszystkie dziury w pomieszczeniu są zamknięte. Latem ptaki mogą sobie poradzić z prostym baldachimem.
Ptaki uwielbiają dziobać ściany pokoju, więc na początek lepiej rozciągnąć siatkę. Podłogi mogą być wykonane z trocin, słomy lub siana. Należy jednak pamiętać, że głodny osobnik może zjeść materiał ściółkowy. Latem same ptaki pasą się, ale zimą muszą mieć pożywienie, które nie tylko karmi osobniki, ale także je ogrzewa.
Ptaki Kholmogory nie boją się zimnej pogody, ale boją się braku pożywienia. Ściółka w kurniku zabezpieczy ich łapy przed zimnem, a karma w pojemnikach nie pozwoli im przemarznąć.
Hodowca drobiu musi zawsze dbać o czystość ściółki, ptaki tego gatunku mają płynne odchody, dlatego materiał podłogi zawsze będzie zamoczony, należy go stale czyścić i wymieniać.
Gęsie odchody zawierają niewielką ilość amoniaku, który nie tylko szkodzi układowi oddechowemu ptaków, ale także psuje jakość piór i puchu. Upierzenie pogarsza się i nie ogrzewa już gęsi.
Dla 1 osoby 1 m2 powierzchni do noclegu, do spacerów na 1 gęsi – 6 m2.
Żywność
Gęsi uważane są za ptaki bezpretensjonalne, uwielbiają świeże zioła i zboża, chętnie jedzą chleb.
Lettom
W ciepłym sezonie koszty hodowli są obniżone. W sezonie letnim ptaki przechadzają się po trawnikach, gdzie same znajdują w świeżej trawie wszystkie składniki odżywcze. Ptaki potrzebują czystego zbiornika. Możesz karmić tylko wieczorem, kiedy wganiasz ptaki w gęś.
Warzywa służą do karmienia dorosłych. Niektórzy hodowcy drobiu są przekonani, że podawanie ptakom mieszanek paszowych jest możliwe. Wieczorne karmienie uczy drobiu codziennego powrotu do gęsi. Spacer trwa do pierwszych przymrozków, ale jeśli zima nie jest bardzo śnieżna, można je dalej wypuszczać na wolność.
Jeśli na terenie jest mało trawy, sam nakarm gęsi zielenią. Uważnie przestudiuj rośliny, wiele z nich jest trujących. Ptaki uwielbiają także zboża i fasolę. Latem należy kontrolować dostępność świeżej wody.
Mięso tych ptaków słynie ze swoich właściwości smakowych. Kierunek hodowli pierzastego mięsa oznacza odpowiednio dobrane menu. Mieszanki paszowe pomagają hodowcom drobiu zmniejszyć problemy żywieniowe, ale taką kompozycję można przygotować niezależnie od ziół, zbóż i fasoli.
w zimę
Zimą ludzie nie chodzą na świeżym powietrzu, z wyjątkiem ciepłych zim w regionach południowych. Ptaki karmione są trzy razy. Jedzenie i wodę również pozostawia się na noc w pomieszczeniach zamkniętych. Danie główne to silos. Do jadłospisu dodawane są gałązki świerkowe i iglaste, wzbogacają organizm w witaminę C, są suszone i rozgniatane.
Źródłem białka jest siano, ciasta i mączka. Fasolę należy zagotować i dodać do paszy. Najlepsze z nich: kiełkujący jęczmień, kukurydza, otręby pszenne. Obserwuj zachowanie ptaków, nie przesadzaj z dodatkami pokarmowymi i mineralnymi. Sucha karma psuje żołądki ptaków, a także zakłóca trawienie.
Jeśli nie można zapewnić ptakom świeżej zieleniny, można to zrekompensować specjalnymi mieszankami. Żyta surowego nie należy podawać do żyta pierzastego. Gęsi uwielbiają chleb, ale jego duża ilość szkodzi ptakom, staraj się używać go tylko jako przynęty.
Hodowca dzieli się swoimi doświadczeniami z prawidłowego żywienia gęsi chołmogorowskich w poniższym filmie:
Hodowla
Gęsi Kholmogory są doskonałymi matkami, ale wylęgalność jest niska.
Przyczyny niskiej wykluwalności młodych zwierząt:
- Jedna gęś. Aby zapewnić lepsze zapłodnienie, w gęsi powinny znajdować się co najmniej dwa samce.
- Użycie dużej gęsi. Duży gąsior nie może w pełni zapłodnić samicy, a wymiary potomstwa nie zależą od wielkości rodziców. Do hodowli lepiej jest brać małe samce.
- Duża waga gęsi. Często samice zyskują dużą masę i przypadkowo miażdżą swoje potomstwo.
- Dobre kury. Samice praktycznie nie opuszczają jaj, to znaczy nie dają im możliwości ochłodzenia, a do pełnego rozwoju zarodka wymagane jest chłodzenie i nawilżanie.
Wylęgowość piskląt gęsich – nie więcej niż 60%.
Inkubacja jaj
Młode zwierzęta można również rozmnażać poprzez inkubację. Ważne jest tutaj również chłodzenie i nawilżenie. Wilgotność powinna wynosić 70%, w inkubatorze bardzo trudno ją osiągnąć.
Jaja przechowuje się przez tydzień, po czym umieszcza się je pod kurą i przed umieszczeniem w inkubatorze. Okres inkubacji wynosi miesiąc w temperaturze 37,9 stopnia.
Więcej o hodowli gęsi przeczytasz w kolejnym artykule.
Rosnące gęsi
Po urodzeniu dzieci należy zwrócić uwagę na reżim temperaturowy, jest to szczególnie ważne w pierwszych 3 tygodniach. Temperatura powinna wynosić około +27 stopni, do 3 miesiąca spada do +14 stopni Celsjusza.
Przez pierwsze 3 dni hodowca drobiu musi stale monitorować młode, gdyż po upadku dzieci nie potrafią wstać, a dla nich jest to śmiertelne – inne osobniki mogą je zmiażdżyć.
Na jakościowy wzrost i rozwój piskląt gęsich składa się odpowiednio dobrane żywienie. Konieczne jest przestrzeganie schematu przyjmowania pokarmu: przez pierwsze 3 dni młode zwierzęta karmione są 7 razy dziennie, w miesiącu ilość ta zmniejsza się do 4 razy.
Za dobre tempo wzrostu i rozwoju odpowiada urozmaicone żywienie. Pierwsze kilka dni – siekane jajko i twarożek. Produkty te miesza się z mielonym ziarnem i drobno posiekanymi zieleniami. Po czterech dniach możesz dodać do jedzenia warzywa korzeniowe, suplementy mineralne i ciasto. Pasza powinna być wilgotna, ale nie lepka, aby nie zatykała nozdrzy młodych.
Pisklęta tej rasy są wysyłane na świeże powietrze w wieku 1 tygodnia, najpierw na 20 minut, w wieku 2 miesięcy można zostawić dzieci na cały dzień.
Więcej o żywieniu piskląt gęsich od pierwszych dni życia przeczytasz tutaj.
choroba
Ptaki Kholmogory rzadko chorują, ale niektóre dolegliwości powodują ich niepokój:
- Kanibalizm. Powody: ciasna przestrzeń, brak przydatnych elementów, zbyt jasne oświetlenie. Jeśli zauważysz, że ktoś dziobi siebie lub innych, odłóż go.
- Krzywica. Chore ptaki charakteryzują się łamliwymi kośćmi, przynoszą jaja z delikatną skorupą. Aby wyeliminować tę chorobę, ptaki są wypuszczane w powietrze, do pożywienia dodaje się olej rybny.
- Zatrucie. Zachoruj po zjedzeniu żywności złej jakości. Głównymi objawami są drgawki, wymioty, biegunka i picie dużych ilości wody. Do leczenia można użyć roztworu octu.
- Pasożyty. Mioty są jednym z głównych wrogów gęsi, można je rozpoznać po niskiej produktywności jaj. W ramach leczenia komórki i osobniki są leczone, a puch jest smarowany maścią.
Zalety i wady gęsi Kholmogory
Gęsi Kholmogory, podobnie jak inny drób, mają wiele zalet i wad, należy je wziąć pod uwagę przy hodowli tej rasy.
Plusy:
- szybko przybrać na wadze;
- silna odporność;
- mało wymagający w pielęgnacji i konserwacji;
- można trzymać na trawnikach;
- obecność instynktu macierzyńskiego;
- wysoka produktywność mięsa.
Cons:
- produkcja jaj na niskim poziomie;
- duża waga samic, które czasami miażdżą swoje potomstwo;
- zbiornik jest koniecznością.
Niedobory można zrekompensować, przestrzegając wszystkich zasad pielęgnacji i konserwacji.
Opinie
Paweł, 42 lata, ślusarz, Odessa. Moja babcia trzymała gęsi rasy Kholmogory, więc przekazała mi je w spadku. Mają doskonały instynkt macierzyński, więc nie ma inkubatorów i nie będziemy kupować. O niskiej płodności mogę powiedzieć jedno – trzeba je częściej wpuszczać do zbiornika, a nie trzymać całą dobę w pobliżu karmnika i za klatką, wtedy płodność będzie wysoka.
Młode zwierzęta nie uciekają daleko, pasą się z rodzinami. Prawie nic nie wydajemy na jedzenie. Jesienią mamy już ptaki po 5 kg sztuka, od razu wysyłamy je na rzeź. Z gęsi w okresie letnim rodzi się około 10 młodych, specjalnie trzymamy samice dłużej, aby rodziły więcej potomstwa. Za 10 gęsi – 3…
