Straty w zbiorach: zobacz, jak obliczyć i zmniejszyć straty

Głównym skutkiem strat w plonach jest zmniejszenie zysku produkcji rolniczej, niezależnie od uprawianej rośliny. Taka sytuacja z pewnością może wystąpić pod wpływem kilku czynników i podczas cyklu produkcyjnego, jak w przypadku pojawienia się szkodników lub gwałtownych zmian klimatycznych.

Jest jednak etap, w którym w większości przypadków można przewidzieć straty i ich uniknąć: w fazie końcowej, czyli podczas żniw tego, co zasiano dużym wysiłkiem, inwestycjami i planowaniem.

Ale czy w końcu istnieją sposoby, aby obliczyć straty związane ze stratami w zbiorach i znacząco zmniejszyć tę wielkość? Właśnie tym zajmiemy się w tym artykule.

Sprawdź nasz specjalny artykuł na temat zmechanizowanego zbioru!

Dlaczego ważna jest umiejętność obliczania strat produkcyjnych?

Umiejętność dokładnego oszacowania strat w produkcji jest niezwykle ważną umiejętnością, która czasami może uratować rolników przed dużymi stratami.

Do czynników, które sprawiają, że jest to zadanie niezbędne, należą:

• Budżet: zrozumienie straty pomaga małym, średnim i dużym producentom zrozumieć ich własne przepływy pieniężne;
• Składowanie: wiedząc, jak oszacować ostateczną wielkość zbiorów, można zaplanować i zapewnić dobre przechowywanie produktu, szczególnie w przypadku zbóż;
• Dystrybucja: gdy wiadomo, jaka będzie wielkość produkcji, producent jest w stanie zamknąć sprzedaż i dystrybuować zebrany produkt bez „dziur”;
• Marketing: wyliczenie strat gwarantuje także realne liczby tego, co będzie można zaoferować kupującym na koniec sezonu, czyli marketing będzie znacznie trafniejszy.

Producent musi zachować szczególną ostrożność w czasie zbiorów. Na tym etapie zwykle występują straty w plonach.

Z czasem i praktyką oszacowanie strat w zbiorach staje się coraz łatwiejsze. Jednak nawet ci, którzy nie są przyzwyczajeni do wykonywania takich obliczeń, mogą uzyskać dostęp do liczb, korzystając z kilku podstawowych wskazówek, które zobaczymy dalej.

Co może być przyczyną strat w plonach?

Ogólnie rzecz biorąc, straty w zbiorach możemy podzielić na dwie kategorie: pierwotne i wtórne. Czy zrozumiemy więcej na ten temat?

czynniki pierwotne

Głównymi przyczynami strat produkcyjnych są:

• Straty mechaniczne: niewłaściwe obchodzenie się z produktem pomiędzy momentem zbioru;
• Czynniki środowiskowe: w tym przypadku mówimy na przykład o temperaturze i wilgotności;
• Mikroorganizmy: działanie drobnoustrojów może spowodować szkody w czasie zbiorów, ponieważ powoduje rozwój bakterii i grzybów na plantacjach, wpływając głównie na produkcję warzyw i owoców.

czynniki wtórne

Wśród przyczyn strat w plonach, które znajdują się w tle, można wymienić:

• Zbiór przeprowadzony nieprawidłowo (metoda nieudana);
• Problemy z maszynami i urządzeniami;
• Bardzo długi czas oczekiwania na zbiór;
• Niewłaściwe przechowywanie.

Jak dokonać dokładnego obliczenia strat w zbiorach?

Aby poprawnie wyliczyć te straty należy pamiętać, że każda produkcja jest wyjątkowa, tzn. inne metody szacowania będą w przypadku zbóż i innych produktów, np. owoców i warzyw.

Jednym z największych problemów, aby uniknąć strat w zbiorach, jest analiza stanu sprzętu.

W rzeczywistości kolejną kwestią, którą należy wziąć pod uwagę, jest to, że większość tych strat ma miejsce w wyniku problemów ze sprzętem, takim jak kombajny. W związku z tym oszacowania należy dokonać w następujący sposób:

• Po minięciu kombajnu należy położyć na ziemi ramę zawierającą dokładną szerokość platformy tnącej maszyny i długość co najmniej dwóch metrów kwadratowych (wystarczającą do pobrania próbki);
• Następnie należy zebrać niezebrane ziarna w wyznaczonym obszarze;
• Następnie wybierz metodę, która najlepiej odpowiada Twoim potrzebom, czyli zważenie takich ziaren i oszacowanie średniej masy, a nawet użycie miarki i skali z podziałką.

Szkolenie operatorów

Oprócz problemów ze sprzętem konieczne są inwestycje w szkolenie operatorów kombajnów, aby jak najlepiej wykonywali swoje funkcje.

Jak w przypadku każdego procesu obsługiwanego przez człowieka, mogą wystąpić awarie. Jednak ryzyko ich wystąpienia będzie mniejsze, jeśli pracownik zostanie dobrze przeszkolony.

Dodatkowo warto pamiętać, że na rynku dostępnych jest już kilka aplikacji, które w sposób w pełni cyfrowy mogą wykonać dla producenta obliczenia, z jedynie niektórymi informacjami rejestrowanymi w momencie zbioru.

Generalnie obliczenia stosowane w takich aplikacjach są takie same (lub wykonywane ręcznie) w oparciu o prostą regułę trzech, gdzie:

Załóżmy, że na wyznaczonym obszarze zebrano 10 gramów kukurydzy, czyli 10 gramów = 0,010 kg. Więc:

• 0,010kg – 2m2
• X kg – 10.000 m2 (czyli jeden hektar)
• X = (0,010 x 10.000) / 2
• X = 50 kg (strata na hektar)

Jakie są dopuszczalne liczby pod względem strat w zbiorach?

Jak wspomnieliśmy wcześniej, każda produkcja będzie miała swój własny tolerowany poziom strat. Do głównych przykładów, które możemy przytoczyć, należą:

• kukurydza: do 90 kg, co odpowiada półtora worka na hektar;
• Soja: około 60 kg na hektar plantacji;
• Pszenica: 60 kg na hektar.

Według danych opublikowanych na stronie internetowej Embrapa (Brazilian Agricultural Research Corporation) są to wartości międzynarodowe, które stanowią parametr zbiorów prowadzonych w Brazylii.

Straty w zbiorach są prawie nieuniknione, w zależności od prowadzonej uprawy. Muszą być jednak utrzymywane na akceptowalnym poziomie.

Niestety agencja ostrzega również, że w większości przypadków istnieje ryzyko, że liczby te z łatwością osiągną dwukrotność wskazań.

Co zrobić, aby ograniczyć straty?

Jeśli straty w uprawach są wyższe niż wskazane, nie martw się.

Można je bowiem znacznie ograniczyć poprzez trafną diagnozę przyczyny i wykorzystanie w trakcie procesu narzędzi optymalizacyjnych. W tym sensie inwestuj w:

• Kontrola szczelności: sprawdzić, czy w używanym kombajnie nie występują żadne wycieki. Poszukaj dziur i pęknięć w obszarach takich jak na przykład podajnik, elewator, pokrywa separatora i zbiornik na ziarno;
• Hamowanie kombajnu: wysokie prędkości mogą powodować te straty w wyniku wyrzucania ziarna przez tył maszyny. Dlatego idealnym rozwiązaniem jest stopniowe zmniejszanie przyspieszenia, sprawdzanie, czy występują znaczące zmiany w liczbach;
• Wiedza: Innym sposobem na uniknięcie strat jest znajomość etapów produkcji. Rezultatem są zbiory przeprowadzone we właściwym czasie, czyli ani za wcześnie, ani za późno;
• Kontrola szkodników: owady, grzyby, a nawet chwasty mogą spowodować nieurodzaj. Dlatego skup się na procesach niezbędnych, aby ich uniknąć lub w ostateczności się ich pozbyć, zanim nastąpi strata w końcowym etapie produkcji.

Jedną z przyczyn prowadzących do strat w zbiorach jest prędkość kombajnów.

Pamiętaj, że chociaż w każdym zbiorze oczekuje się pewnego odsetka strat (i jest to stosunkowo normalne), może on być minimalny, co oznacza mniejsze szkody dla producenta na końcu procesu.

Wniosek

Jak wspomniano w tym artykule, straty te niezaprzeczalnie występują przy każdym zbiorze. Można je jednak zmniejszyć. Na wideozobacz jak monitorować zbiory soi:

Źródło: Technologia radarowa soi.

W tym poście staramy się przedstawić ważne wskazówki mające na celu zmniejszenie strat w zbiorach.

W tym sensie naszą dodatkową wskazówką jest to, jak zmniejszyć straty w zbiorach trzciny cukrowej. Miłej lektury i do następnego artykułu!!