Rasa owiec

Hodowla owiec to jedna z najstarszych dziedzin hodowli zwierząt. Hodowano je dla mięsa, wełny, mleka i tłuszczu. Co więcej, już w starożytności zaczęto podejmować pierwsze próby izolowania, ulepszania i utrwalania pewnych cech i wskaźników produktywności w określonej grupie zwierząt. W trakcie takich prac powstała szeroka gama ras owiec, których liczba stale rośnie.

Hodowla owiec

Odmiany ras owiec w kierunku produktywności

Wszystkie współczesne rasy owiec różnią się od siebie na wiele charakterystycznych sposobów. Należą do nich cechy zewnętrzne, pochodzenie, główne miejsca rozrodu. Jednak jednym z głównych kryteriów rozróżniania różnych typów owiec pozostaje dominujący kierunek produktywności rasy. Na podstawie tego momentu wyróżnia się 4 rodzaje takich żywych stworzeń:

1. Mięsne owce.
2. Mięsno-tłusty.
3. Mleczarnia.
4. Wełna.

Mięso

Rasy owiec w kierunku mięsnym różnią się największymi rozmiarami. Zwierzęta takie hoduje się głównie w celu uzyskania dużych ilości mięsa. Wszystkie linie rasowe tego kierunku charakteryzują się następującymi cechami:

• powalone ciało wyglądające jak beczka;
• wysoka wczesność;
• szybki przyrost masy ciała;
• rozwinięte mięśnie ciała i kończyn;
• przyrost masy ciała nawet przy ubogiej diecie roślinnej;
• odporność na wiele chorób charakterystycznych dla owiec;
• wysoki wskaźnik przeżywalności młodych.

Odniesienie. Takie żywe stworzenia z łatwością znoszą trudne warunki klimatyczne i dają dobre przyrosty masy ciała. Oprócz czysto mięsnego, w tym kierunku wyróżniają się również odmiany wełny mięsnej. Należy zauważyć, że od takiego bydła można uzyskać określoną wydajność mleka i tłuszczu (szczególnie w przypadku ras grubogoniastych).

Spośród wszystkich linii ras przeznaczonych do hodowli na mięso najbardziej popularne są rasy Romanow, Kujbyszew, Północno-Kaukaski i kilka innych.

Rasa Kujbyszew

Mięsno-łojowy

Kierunek mięsno-tłuszczowy owiec obejmuje głównie rasy grubogoniaste. W rzeczywistości są podgatunkiem bydła mięsnego. Główną cechą takich żywych stworzeń jest duży depozyt tłuszczu w tylnej części ciała. Wagowo może osiągnąć 10-20 kg lub więcej. Taka formacja pełni rolę pewnego rodzaju zaopatrzenia w składniki odżywcze w przypadku braku konwencjonalnej żywności.

Półpustynne i pustynne regiony Azji Środkowej są miejscem narodzin większości ras owiec grubogoniastych. Rozwój w tak ekstremalnych warunkach nadał tym zwierzętom szereg charakterystycznych cech. Są wytrzymałe, odporne na choroby i trudne warunki atmosferyczne, nadają się do całorocznego wypasu na pastwiskach o minimalnej powierzchni pastwiska.

Najpopularniejszymi odmianami tego kierunku są owce Edelbaev i Hissar.

Mleczarnia

Dużą popularność na świecie zyskała także hodowla owiec mlecznych. Rasy specjalistyczne wyróżniają się wysoką wydajnością mleczną, która może wynosić od 140 do 800 litrów. Ponadto taki produkt jest wysoko ceniony ze względu na swój skład. Jest bogaty w witaminy A i B, wapń, fosfor, kwas linolowy. Ponieważ jednak mleko owcze charakteryzuje się dużą zawartością tłuszczu, wykorzystuje się je głównie do produkcji różnych serów, fermentowanego mleka pieczonego, kefirów i innych produktów mlecznych.

Do najpopularniejszych ras mlecznych należą:

• Wschodniofryzyjski. Zwierzęta wyhodowali niemieccy hodowcy. Średnia wydajność mleczna przedstawicieli tej rasy owiec wynosi 550–600 litrów. W ciągu dnia owca oddaje około 4-6 kg mleka, które w zależności od karmienia ma zawartość tłuszczu od 5 do 8%. Warto zauważyć, że Fryzyjczycy Wschodni wyróżniają się również wysokimi wskaźnikami pod względem produktywności mięsa. Waga samicy czasami osiąga 90 kg.
• Awassi. Owce i yarki Awassi pochodzą z suchej Syrii. Należą również do odmian grubogoniastych. Ich średnia wydajność mleczna na laktację wynosi 250 kg. Ale w obecności obfitej i zróżnicowanej bazy pokarmowej mogą wyprodukować do 800 litrów mleka.
• Cigajska. Bydło takie zakłada średnią wydajność mleczną na poziomie 140–160 litrów. Jednak pomimo dużych ilości mleka owce z nawiązką rekompensują je znacznymi ilościami mięsa i wełny.
• Lacaune’a. Owce tej linii rasy pochodzą z Francji. Równie dobrze nadają się do uprawy na obfitych łąkach i biedniejszych, suchych pastwiskach. W okresie laktacji od jednej owcy doi się do 400 litrów mleka, którego zawartość tłuszczu wynosi 8%.

Lacayoune

Różnorodność assaf jest mniej popularna w domowych otwartych przestrzeniach. Jej przedstawiciele przywożą aż 400 litrów mleka. Do owiec mlecznych często zalicza się także owce askańskie i balaby. Ale są bardziej odpowiednie do uniwersalnych.

Wełniany

Wełna owcza jest szeroko pożądana w produkcji dzianin i tkanin wełnianych. Dlatego u niektórych ras w ciągu stuleci selekcji ta cecha rozwinęła się. Między sobą takie linie rodowodowe różnią się jakością włosów, co implikuje pewną długość, liczbę zwojów i grubość. Zgodnie z tymi parametrami określana jest wartość runy.

Podobnie jak w przypadku każdego innego kierunku produktywności, istnieje kilka linii rasowych w kierunku wełny, które są szczególnie popularne wśród hodowców. Obejmują one:

• Merynos australijski;
• Radzieckie merynosy?
• Owce grozne;
• Odmiana Ałtaj.

merynos australijski

Ci tubylcy z Australii należą do osób o delikatnej wełnie. Ich wełna wyróżnia się szczególną jakością i wysokim udziałem tłuszczu w strukturze, który czasami sięga 40%. Dzięki temu niuansowi polar z merynosów australijskich jest mniej brudny i bardziej odporny na uszkodzenia.

W obrębie rasy, na podstawie cech budowy ciała i produktywności, wyróżnia się trzy podgatunki:

1. Cienki. Do tej kategorii zaliczają się niewymiarowe istoty żywe o masie nie większej niż 70 kg (dla baranów). Średnioroczny zbiór wynosi 5 kg. Jednocześnie polar jest szczególnie wysokiej jakości.
2. Średni. Takie zwierzęta są już trochę większe. Waga barana dochodzi do 80 kg, a barana do 40 kg. Pod względem jakości wełny są to półcienkie polary. Roczny pokrój od jednego osobnika wynosi 7–8 kg.
3. Mocny. Strongs to wyjątkowo grubowłosa odmiana. Od jednego zwierzęcia rocznie strzyże się do 10 kg wełny średniej jakości. Jednocześnie waga dorosłego barana czasami osiąga 90–95 kg.

Mocny

Merynos radziecki

Hodowcy z ZSRR utworzyli nową linię hodowlaną opartą na merynosach australijskich, dodając do niej krew niektórych odmian syberyjskich i kaukaskich. W rezultacie udało się uzyskać duże zwierzęta, które dobrze zakorzeniają się w zimnym klimacie.

Waga barana tej odmiany waha się od 110 do 140 kg. Jednocześnie roczne strzyżenie wełny wynosi 15–17 kg. Masa jasnego w niektórych przypadkach sięga 95 kg, ale najczęściej waha się w granicach 50–55 kg. Od jednej samicy można strzyżyć około 8 kg wełny rocznie.

Długość włosów takich żywych stworzeń wynosi od 10 do 12 cm. Można go wybarwić na kolor biały, beżowy lub szary.

Grozne owce

Jako oficjalna rasa, Grozny został zarejestrowany w 1950 roku. Merynos australijski był również wykorzystywany jako podstawa do prac hodowlanych. Cechy tej linii rasy obejmują następujące punkty:

• wysokość nie większa niż 60 cm;
• waga tryków – 85 kg, samic – 45 kg;
• ciało jest krótkie, skóra pokryta fałdami;
• samcom wyrastają duże rogi, podczas gdy samice są całkowicie bezrogie;
• wełna owcza jest miękka i jednolita, co sugeruje wyjątkowo biały kolor.

Średni ciężar barana z Groznego wynosi 8 kg. Samica przynosi właścicielowi do 3 kg runa rocznie. Taka wełna wyróżnia się zwiększoną ilością tłuszczu, co chroni ją przed zamoczeniem.

Rasa Ałtaj

Odmiana ta powstała podczas krzyżowania owiec syberyjskich, australijskich i niektórych francuskich. W rezultacie udało im się uzyskać nową linię rasową o kierunku półcienkiego polaru, której wygląd jest podobny do wyglądu zewnętrznego merynosów.

Rasa Ałtaj

Linia włosów takich żywych stworzeń jest jednolita, miękka i wyróżnia się drobnymi włoskami. Dominującym kolorem runy jest biały. Z jednego barana strzyże się do 9–10 kg wełny rocznie. Wydajność jest jasna wynosi 6 kg. Jednocześnie odsetek czystych surowców po przetworzeniu wynosi co najmniej 55%.

Klasyfikacja ras według rodzaju wełny

Warto zauważyć, że między sobą wszystkie rasy owiec są podzielone również ze względu na rodzaj wełny. Zgodnie z tym momentem wyróżnia się trzy kategorie zwierząt:

1. Cienka wełna.
2. Półcienki polar.
3. Szorstkowłosy.

Cienki polar

Za najlepszą uważa się wełnę owiec rasy drobno wełnianej. Składa się z jednego puchu. W tym przypadku długość włosów wynosi z reguły 7–9 cm. Zagięcie włosów wynosi co najmniej 6 zwojów na centymetr długości. Grubość włosa nie przekracza 25 mikronów.

Wełna takich odmian rośnie gęsto i równomiernie. Funkcje obejmują również:

• gruba skóra z umiarkowanym fałdowaniem;
• lekka, ale mocna rama;
• całkowita bezpytowość u kobiet.

Główne rasy drobnej wełny to: Grozny, merynos radziecki i australijski, Askani, Transbaikal.

Półcienki polar

Kategoria półcienkiej wełny obejmuje linie ras Tsigai, Kuibyshev, Gorky, estońskie i niektóre inne. W przeciwieństwie do poprzedniego typu, u tych zwierząt sierść składa się nie tylko z puchu, ale także z włosów przejściowych. Grubość włosków waha się od 30 do 60 mikronów. Pod względem długości wyróżniają się krótkowłose (włosy o długości poniżej 10 cm) i długowłose (powyżej 10 cm).

Z takich surowców powstają zarówno techniczne, jak i wyższej jakości tkaniny wykorzystywane do produkcji odzieży.

Szorstkowłosy

W tej kategorii zwierząt oprócz sierści puchowej i przejściowej w skład sierści wchodzi także markiza. W niektórych odmianach uzupełniają go również grube martwe włosy. Podczas przetwarzania takie surowce dzieli się na typy. Do produkcji tkanin technicznych wykorzystuje się włosie grube. Miękkie, nadające się do krawiectwa. Z takiego bydła hoduje się także astrachany, które są wysoko cenione w przemyśle tekstylnym.

Rasy grubowłose obejmują rasy Romanow, Karakul, Edilbaev, Karachai.

Najlepsze rasy owiec do hodowli na mięso

Spośród całej gamy ras mięsnych owiec, niektóre są szczególnie cenione przez hodowców. Takie żywe stworzenia dają dużo mięsa, szybko przybierają na wadze, są bardzo płodne i bezpretensjonalne w opiece. Jest kilka takich ras.

Romanowska

Ta rasa mięsna owiec powstała ponad dwieście lat temu w Rosji. Wyróżnia się wysoką produktywnością mięsa i szybką adaptacją do różnych warunków klimatycznych.

Masa barana Romanowa osiąga środek. Yarki z reguły ważą 50–55 kg. Wygląd zewnętrzny zwierzęcia sugeruje następujące cechy:

• pobita sylwetka;
• mocny szkielet;
• długie krótkie nogi;
• bezpyskość wszystkich przedstawicieli rasy;
• garb z przodu głowy.

Średni uzysk mięsa z tusz takich zwierząt wynosi 50%. Płodność stad sugeruje średnią wartość 300%. Młode szybko rosną.

Gorkowska

Gorky owce i owce wyróżniają się bezpretensjonalnością, wytrzymałością i odpornością na różne choroby. Średnia waga barana tej rasy wynosi 100–110 kg. U owiec masa osiąga 75–80 kg.

Gorkie owce

Płodność owiec kształtuje się na średnim poziomie i wynosi 140%. Jagnięta rosną szybko i po 4-5 miesiącach osiągają wagę 30 kg.

Kujbyszewska

Rasa kujbyszewska powstała w wyniku skrzyżowania jagniąt angielskich Romney March z trykami odmian krajowych. Powstały inwentarz żywy wyróżnia się wysoką produktywnością i płodnością.

Główne cechy budowy zwierząt to:

• mocny szkielet;
• wydłużony korpus w kształcie beczki;
• krótki ogon;
• jednolity płaszcz w kolorze białym.

Waga dorosłego barana wynosi 100 kg. Masa owcy sięga 70 kg. Wydajność rzeźna mięsa z tuszy wynosi 50–54%. Płodność sięga 140%.

Północno-kaukaski

Owce północnokaukaskie należą do owiec półcienkich. W ich hodowli wykorzystywano odmiany Lincoln, odmianę Stawropol i Marchię Romneya. Celem hodowców była hodowla zwierząt mięsnych, które dobrze czują się i szybko rosną w warunkach klimatycznych północy Kaukazu.

W miarę dorastania samce rasy północnokaukaskiej osiągają wagę 120 kg. Waga samic waha się od 60–70 kg. …