Owce rasy Katum

Owce Katum to rasa, która jest wciąż w fazie selekcji. Na jej czele stoi Oleg Lebiediew. Po raz pierwszy wspomniano o tej rasie owiec w 2013 roku. Być może za kilka lat zostanie ona oficjalnie zarejestrowana. Cechy rasy owiec Katum, jej zalety, wady i produktywność zostaną omówione dalej.

Owca Katum

Historia rasy

W obwodzie leningradzkim w obwodzie wsiewołożskim znajduje się mała miejscowość zwana Masywem Katum. W 1992 roku zorganizowano tam przedsiębiorstwo rolnicze o tej samej nazwie – Katumy.

Początkowo hodowano tam owce Romanowów, które wyróżniały się dobrą płodnością i wysokiej jakości skórą owczą. Jednak w obwodzie leningradzkim istniał popyt na baraninę, a mięso owiec rasy Romanowów nie spełniało wskaźników jakości. Miał nieprzyjemny zapach, a jego struktura była luźna. Następnie w gospodarstwie zaczęto myśleć o stworzeniu nowej rasy mięsa do produkcji. Hodowcom przyświecał cel uzyskania rasy:

• o dużej wydajności mięsa po uboju;
• dobre wskaźniki płodności, jak owce Romanowów;
• włosy gładkie, których nie trzeba ścinać;
• przystosowany do klimatu strefy środkowej;
• przedwczesny.

Podstawą były owce zakupione w Ameryce, należące do rasy Katahdin. Są to owce o gładkiej sierści, których nie trzeba strzyżyć. Skrzyżowano je z lokalnymi owcami Romanowów, które wykazały dobre wyniki w zakresie płodności. W ciągu kilku lat zidentyfikowano 4 linie potomków, w których utrwalono pożądane cechy. Prace selekcyjne wciąż trwają. Gdy tylko uda się pozyskać zwierzęta o stabilnym genotypie, będzie można mówić o sukcesie imprezy.

Opis

Owce rasy Katum wyróżniają się mocnymi kośćmi i muskularną budową ciała. Rozważ zewnętrzne cechy tych zwierząt:

• Średnia wysokość;
• korpus w kształcie beczki;
• klatka piersiowa jest szeroka i głęboka;
• pyłkowość;
• mała głowa;
• przedsionki średniej wielkości, umieszczone poziomo;
• kończyny są proste, długie;
• ogon średniej wielkości;
• szata gładka, krótka, podszerstek rośnie zimą;
• kolor jest przeważnie czerwony z małymi plamkami białymi lub brązowymi;
• średnia waga tryka sięga 100 kg, a owiec – 75-80 kg.

Rasa owiec Katum

Charakterystyczną cechą owiec Katum jest ich gładka wełna. Nie potrzebuje opieki i strzyżenia. Wraz z nadejściem chłodów u zwierząt pojawia się podszerstek, który znika wiosną. Dzięki temu owce są w stanie wytrzymać silne mrozy, które nie są rzadkością w regionie Leningradu. Twórcy tej rasy uważają, że u owiec o kierunku wełnianym prawie 30% zasobów organizmu przeznacza się na wzrost wełny i produkcję tłuszczu. Z tego powodu zmniejsza się wskaźnik przedwczesności, a mięso nabiera specyficznego zapachu. Dlatego chcieli uzyskać rasę z niewielką ilością wełny.

Uwaga! Jagnięcina uzyskana z owiec Katum uważana jest za najsmaczniejszą i najbardziej pożywną. Jakość jest podobna do cielęciny.

Wydajność

Pod względem produktywności owce Katum są klasyfikowane jako mięso. Mięso tych zwierząt jest poszukiwane nie tylko w obwodzie leningradzkim, ale także w najbliższych regionach kraju, ze względu na doskonały smak i brak nieprzyjemnego zapachu. Praktycznie nie ma w nim tłuszczu, jest miękkie i soczyste jak mięso cielęce.

Owce mięsne o gładkiej sierści szybko tworzą masę mięśniową nawet na pastwisku. Intensywne użytkowanie tryka hodowlanego prowadzi do utraty wagi zwierzęcia, ale potem szybko wraca ono do zdrowia. Należy zaznaczyć, że płodność samic rasy Katum została przejęta od ich przodków – owiec rasy Romanow. Przynoszą kilka jagniąt na jednego baranka – częściej 2-3.

Uwaga! Średni przyrost stada wynosi 220% rocznie.

Jagnięta szybko rosną. Już w wieku półtora roku jagnięta ważą 90-100 kg. Yarochki w tym wieku przybierają na wadze 70 kg, do tego czasu są gotowe do krycia.

Zalety i wady

Biorąc pod uwagę cechy i opis rasy owiec Katum, staje się oczywiste, że ma ona wiele zalet:

1. Przystosowanie się zwierząt do surowego klimatu strefy środkowej.
2. Brak grubego futra. Nie ma potrzeby wydawać energii i pieniędzy na strzyżenie.
3. Płodność. Każda owca przynosi 2-3 jagnięta na 1 jagnię.
4. Doskonały smak mięsa.
5. Wczesna dojrzałość.

Zaletą tej rasy jest wczesna dojrzałość jagniąt

Wady rasy obejmują:

• populacja zwierząt gospodarskich jest genetycznie niejednorodna;
• z uwagi na fakt, że genotyp owcy Katum nie jest jeszcze dostatecznie stabilny, istnieje możliwość rozszczepienia cech rasy;
• zapotrzebowanie na jakość żywności.

Cechy hodowli i karmienia

Owce Katum są poliestrowe. Oznacza to, że częściej niż przedstawiciele innych ras odczuwają popęd seksualny. W ciągu dwóch lat są w stanie trzykrotnie urodzić potomstwo, przy czym w każdym wycieleniu będą 2-3 młode.

Jagnięta Katum wyróżniają się silną odpornością. Łatwo dostosowują się do surowego klimatu regionu Leningradu, gdzie zmiany temperatury są uważane za noma. Młode przyrosty szybko przybierają na wadze w mleku matki. Po osiągnięciu dojrzałości płciowej barany i owce zachowują zdolność do reprodukcji przez długi czas.

Żywność

Aby zwierzęta osiągnęły deklarowane cechy w zakresie przyrostu masy ciała, muszą jeść w pełni. Latem podstawą ich diety jest trawa na pastwisku. Głównym warunkiem szybkiego przyrostu masy ciała jest obfitość roślinności. W przypadku braku pastwisk konieczne jest uzupełnianie owiec koncentratami. Powinny stanowić 15-20% całkowitej paszy.

Na zimę dla rasy Katum zbiera się wystarczającą ilość warzyw, roślin okopowych, kiszonki i siana. Zwierzęta potrzebują suplementów mineralnych, aby zachować zdrowie. Obok karmników umieszczane są lizawki, które owce zjadają w miarę potrzeb.

Jak dotąd prace selekcyjne nad owcami Katum nie zostały zakończone, ale rasa ta ma wszelkie szanse, aby stać się jedną z najpopularniejszych i najbardziej produktywnych ras. Jednak sceptycy uważają, że niektóre cechy produkcyjne zostaną utracone podczas hodowli domowej. Czy się to komuś podoba, czy nie, czas pokaże.