Kozy Toggenburg to rasa mleczna z jasnymi paskami na pysku, brzuchu i nogach. Mleko jest bogate i zdrowe, zawiera dużą ilość składników odżywczych. Zwierzę jest bezpretensjonalne w opiece, produktywne w hodowli. Kozy Toggenburg są bardziej powszechne w Szwajcarii, USA, Kanadzie, Austrii i Holandii. W Rosji rasa ta jest mało znana.
Pochodzenie rasy
Ojczyzną kóz Toggenburg jest malownicza dolina w północno-wschodniej Szwajcarii, od której pochodzi nazwa rasy. Historia zwierząt rozpoczyna się w połowie XVIII wieku i trwa do chwili obecnej. Początkowo hodowcy postawili sobie 2 zadania – wysoką wydajność mleczną i szybką aklimatyzację do każdych warunków atmosferycznych. Kozy hodowano poprzez długoterminową selekcję „niekrewnianych tubylców”, co z każdym nowym pokoleniem tylko wzmacniało ich odporność.
Ze względu na produkcję mleka kozy Toggenburg natychmiast stały się popularne w XVIII i XIX wieku. Były aktywnie sprzedawane na Białorusi, w Polsce, Holandii, Szwajcarii i innych krajach, w których hodowla zwierząt jest dobrze rozwinięta. W Rosji kozy nie zapuściły korzeni we wszystkich regionach. W niewielkich ilościach można je znaleźć na terytorium Ałtaju, na terenie regionów Wołogdy, Leningradu i Kostromy.
Wygląd, rozmiar i charakter
Koza Toggenburg różni się od swoich krewnych niewielkimi rozmiarami i dobrym wyglądem. Na zewnątrz jest to pełne wdzięku zwierzę o skróconym ciele i dobrze rozwiniętych mięśniach, małej głowie i smukłych nogach. Sierść jest intensywnie brązowa, 2 podłużne paski biegną wzdłuż boków kufy, schodząc do brzucha i kopyt. W obszarze małego ogona znajduje się również jasna plamka. Uszy małe, stojące. Kozy są pokryte gontem (bez rogów). Istnieją odmiany z małymi rogami odwróconymi w kształcie sierpa.
Wysokość dorosłych samców w kłębie wynosi 75-85 cm, samice są mniejsze – nie więcej niż 78 cm. Średnia waga jednorocznej kozy wynosi 60-65 kg, ale zdarzają się również więksi przedstawiciele tej rasy. Suki ważą 48-60 kg, noworodki – do 3,5 kg (w miocie może być maksymalnie 4 osobniki). Dorastające kozy ważą 8 kg przez 40 miesięcy.
Kozy Toggenburg mają ciemnobrązową sierść średniej długości. U czworonożnych mieszkańców północnych regionów jest grubszy ze względu na rosnący podszerstek, miękki i jedwabisty w dotyku. Zarówno mężczyźni, jak i kobiety mają małą brodę. U młodych kóz kolczyki są widoczne na pysku, wymię jest duże, okrągłe, z masywnymi, długimi sutkami. Zwierzęta przystosowane są nie tylko do doju ręcznego, ale także maszynowego.
Jest to rasa bardzo spokojna, bezpretensjonalna pod względem pożywienia i warunków życia. Dziś pod względem popularności ustępuje kozom Saanen. Zwierzęta nie są zbyt inteligentne: rozpraszają się na pastwiskach, nie mogą same wrócić do domu, nie rozpoznają swoich przezwisk. Hodowcy kóz muszą ich szukać, marnując czas.
Cechy produkcyjne
Kozy Toggenburg ze względu na swoje małe rozmiary nie nadają się do hodowli mięsnej na dużą skalę, choć ich mięso ma niezapomniany smak. Na skórze i wełnie zwierzęcia też niewiele można zarobić.
Główną wartością dla hodowców kóz jest mleko, które później wykorzystywane jest do produkcji elitarnych serów, trafia na sprzedaż i na potrzeby własnej rodziny. Wydajność mleczna jest taka sama przez cały rok (zimą ilość mleka nie maleje). W okresie laktacji kozy Toggenburg dają do 1 kg (znany jest rekord 000 kg) przy zawartości tłuszczu 1200-4,5%. Zdrowe mleko jest aktywnie wykorzystywane w przemyśle spożywczym. Dzienna wydajność mleka wynosi od 8 do 4 litrów.
Zasady pielęgnacji i hodowli kóz Toggenburg
Rasa ta jest przystosowana do surowego górskiego klimatu. Zwierzęta dobrze znoszą niskie temperatury powietrza, są mrozoodporne i wytrzymałe na silny wiatr. Ale w upale czują się nieswojo, źle jedzą, częściej chorują.
Kozy Toggenburg nie tolerują wilgoci, powinny mieszkać tylko w suchym pomieszczeniu. Wskaźnik dopuszczalnej wilgotności – 60-75%. Jeśli stworzysz sprzyjające warunki i odpowiednio karmisz zwierzęta domowe, dają one zdrowe potomstwo i wysoką produktywność mleka.
Jak hodować kozy mleczne, opisano pokrótce w naszym innym artykule.
Jak wyposażyć stodołę?
Budując oborę, pamiętaj o podstawowej zasadzie: zwierzęta dobrze znoszą zimno i nie tolerują ciepła. Maksymalna temperatura powietrza w kurniku nie powinna przekraczać 20 stopni. Zimą kozy Toggenburg czują się komfortowo przy temperaturze 5 stopni, więc nie ma potrzeby dodatkowego ocieplania obory wełną mineralną.
Aby dowiedzieć się więcej o warunkach, w jakich kozy powinny zimować, przeczytaj nasz artykuł o tym, jak trzymać kozy zimą.
Instalując rutę kozią, weź pod uwagę następujące zalecenia doświadczonych hodowców:
- Wybierz jasne i suche pomieszczenie, wyklucz przenikanie nadmiaru wilgoci i pleśni.
- Zainstaluj szopę w miejscach oddalonych od szamb i dużego nagromadzenia obornika.
- Zapewnij wysokiej jakości system wentylacji, ponieważ zwierzęta mogą umrzeć z powodu wilgoci, ich produkcja mleka maleje.
- Wykonaj betonową podłogę w kozim domku – najlepiej ze spadkiem, aby odprowadzić płyn. Aby zapobiec wychłodzeniu podłogi, zaizoluj ją drewnianymi deskami i słomą.
- Otwórz okna, aby pomieszczenie było dobrze oświetlone. Upewnij się, że promienie ultrafioletowe nie dostają się do ruty koziej i nie spadają na kozy.
- Podziel stodołę na osobne boksy drewnianymi przegrodami, tak aby każda koza miała swoją przestrzeń.
- Zorganizuj przestrzeń tak, aby kobiety i mężczyźni byli oddzieleni. Minimalizuje to ryzyko nieplanowanego krycia i słabego potomstwa.
- Zorganizuj plac spacerowy obok stodoły. Kozy uwielbiają duże przestrzenie. Jeśli nie ma miejsca, wyprowadzaj zwierzęta na przestronne, żyzne pastwiska.
Od prawidłowej budowy i przestrzegania zaleceń zależą nie tylko komfortowe warunki życia kóz Toggenburg, ale także wskaźniki mięsa i mleka. Regularnie kontrolując rutę kozią pod kątem pasożytów, możesz zapobiec chorobom całego stada. Aby zapobiec ścianie stodoły, należy leczyć roztworem siarczanu miedzi 1-2 razy w miesiącu.
Jak prawidłowo wyposażyć siedlisko kóz, przeczytaj nasz artykuł „Instrukcja: budka dla kóz zrób to sam”.
Co i jak karmić?
Latem dorosła koza zjada do 7-9 kg zieleni, zimą potrzebuje dziennie 3 kg siana i dodatków. Porcje i różnorodność karmy zależą od wieku zwierzęcia, obecności/braku ciąży i fazy aktywności.
Zimą w codziennej diecie powinno znaleźć się świeże siano, rośliny okopowe, siekane warzywa i koniecznie suplementy mineralne. Jest to dobra okazja do wzmocnienia odporności kozy, aby zapobiec wielu chorobom.
Latem zwierzęta pasą się na świeżym powietrzu, pozyskując niezbędne witaminy i składniki odżywcze z zielonej trawy. Lepiej nie podawać kóz pełnych ziaren, zmielić je w dowolny dogodny sposób.
Soczyste i inne pasze
Podczas beri-beri kozy Toggenburg potrzebują witamin. Włącz do codziennej diety 500 g paszy treściwej. Ważna jest również obecność w menu blatów z buraków lub marchwi, liści kapusty, gotowanych ziemniaków, obierek warzywnych. Zmiel warzywa korzeniowe, podawaj kozie do 4 kg dziennie, ziemniaki – nie więcej niż 2 kg.
Miotły
Na zimę zaleca się dla kóz suszenie mioteł wykonanych z cienkich gałęzi o grubości 1 cm i długości 50 cm. Kiedy nie ma dostępu do żywych krzewów i świeżej zieleniny, zwierzęta uwielbiają je żuć. Do wykonania mioteł używaj gałęzi klonu, lipy, brzozy, olchy, dębu, leszczyny, wierzby i wierzby. Jak ugotować taką miotłę:
- zbieraj cienkie gałęzie;
- zawiąż je, aby uzyskać pęczki o grubości 12 cm;
- natychmiast powieś je pod baldachimem i pozostaw do wyschnięcia;
- powiesić w przeciągu, unikając wilgoci i bezpośredniego światła słonecznego;
- po 2-3 tygodniach złożyć w suchym, ciepłym miejscu, jak blank na zimę.
Przygotuj więcej takich mioteł, gdyż zwierzę potrzebuje 2-3 sztuk w ciągu dnia i 1 w nocy. Oblicz na podstawie liczby głów na rucie koziej. Jeśli miotły nie są przygotowane, zastąp je czystymi, suchymi liśćmi.
Na zimę koza potrzebuje 500 kg paszy objętościowej, która obejmuje nie tylko siano i słomę, ale także miotły i suche liście.
Suplementy mineralne
Włącz do codziennego menu dorosłej kozy 15 mg soli i 10 g wstępnie pokruszonej kredy, które dodaje się do pożywienia lub wody. Bez takich składników zmniejsza się apetyt kóz, utrata masy ciała i produkcja mleka. Obowiązkowa obecność dodatków mineralnych – 10 g mączki kostnej.
Kolejność karmienia
Opracuj stabilną dietę, karm kozy o tej samej porze dnia – rano i wieczorem. Jest to warunek konieczny, ponieważ zwierzę bardzo szybko przyzwyczaja się do codziennej rutyny, a jej naruszenie może wywołać silny stres i zmniejszyć produkcję mleka.
Przybliżona dieta:
- Śniadanie. Napoje z mieszankami paszowo-warzywnymi, po udoju – pasze objętościowe.
- Obiad. Warzywa, pomyje, po otrzymaniu mleka – suszone liście i miotły.
- Kolacja. Koncentrat zmiękczony pomyjami, po dojeniu – miotły, liście, siano.
Więcej o żywieniu kóz domowych przeczytasz w tym artykule.
Drink
W codziennej diecie przeżuwaczy należy uwzględnić pomyje pochodzące z poideł automatycznych. Takie urządzenia w kurniku znacznie ułatwiają życie hodowcom kóz, w przeciwnym razie zwierzęta będą musiały być podlewane kilka razy dziennie. Mocno przymocuj pijących, w przeciwnym razie będą się poruszać, a koza nie będzie mogła wypić wystarczającej ilości.
Śledź ilość wody w filiżankach. Płyn regularnie dodawaj i aktualizuj. Codziennie czyść kubki niekapki. Jeśli na ich ścianach pojawi się pleśń lub glony, zwierzę może poważnie zachorować. Latem koza powinna pić 3-4 litry wody 2 razy dziennie, zimą te wartości maleją. Optymalna temperatura cieczy wynosi +15 stopni.
Jak karmić producentów kóz?
Samiec musi być aktywny i zdrowy. Dzienna dieta kóz hodowlanych zawiera do 2,5 kg siana, 300 g koncentratu paszowego i 1 kg świeżych warzyw. Po około 2 miesiącach wyprowadź samca na pastwiska bogate w zieloną trawę, podwojoną ilość koncentratu. Podczas krycia podawaj mu więcej marchewki i innych warzyw o dużej zawartości karotenu.
Krycie – cechy rasy
Hodowla kóz Toggenburg jest bardzo opłacalna i obiecująca. Podobnie jak w przypadku innych ras, mile widziana jest 1 ciąża w roku. Oczywiście kozy mogą zdarzać się co 7-8 miesięcy, ale ujściem jest słabe potomstwo, które jest chore i słabo przybiera na wadze.
Charakterystyczną cechą tych zwierząt domowych jest duże potomstwo – do 4 dzieci. Dzieci rosną szybko, intensywnie przybierają na wadze, w wieku 8 miesięcy osiągają 40 kg. Dla porównania dorosła koza waży 60-65 kg.
opcje krycia
Od września do marca na polowanie przychodzą kozy z Toggenburga. To najlepszy czas na krycie. Kozy chodzą 5-7 dni co 20 dni. Okres ten można określić na podstawie zachowania kobiety. Staje się nerwowa, drażliwa, wrogo nastawiona i agresywna. Są też inne przypadki, gdy samica jest leniwa, pasywna, co również wskazuje na polowanie.
Istnieje kilka opcji inseminacji rasy. Pomiędzy nimi:
- podręcznik. Właściciel przetwarza kozy, po czym zdarzają się osobniki. Jest to wygodna opcja dla małych gospodarstw, gdzie na jedną kozę przypada kilka samic.
- Sztuczny. Bardziej nadaje się do selekcji hodowlanej, prowadzonej przy udziale doświadczonego lekarza weterynarii.
- Wołno. Zwierzęta przebywają w tym samym kojcu i niezależnie szukają partnera do krycia. Lepiej nie przeprowadzać takich eksperymentów z rasą Toggenburg, w przeciwnym razie możesz zostać całkowicie pozbawiony potomstwa.
Jeśli krycie nastąpiło jesienią, wykotowanie (pojawienie się potomstwa) przypada na wiosnę. Jest to korzystny okres dla ich uprawy. Potomstwo jest silne i aktywne, nie choruje, szybko przybiera na wadze. Praktycznie już od pierwszych miesięcy życia koźlęta pasą się wraz z mamą, czerpią z pastwisk substancje niezbędne dla zdrowia i szybkiego wzrostu.
Cechy ciąży i wycielania kóz
W wieku 4-5 miesięcy samice osiągają dojrzałość płciową, ale jest za wcześnie, aby to nastąpiło. Poczekaj, aż zwierzę podrośnie do 8-12 miesięcy. Optymalny wiek kóz Toggenburg do krycia to nie młodszy niż 1 rok i nie starszy niż 6-7 lat. U młodej kozy-primogenitury potomstwo jest słabe, niezdolne do życia.
…
