Ile mleka daje koza w sprzyjających warunkach

Mleko kozie to produkt zawierający ogromną ilość witamin i minerałów. Aby codziennie otrzymywać mleko, zaleca się założenie własnego gospodarstwa, jeśli mieszkasz na obszarach wiejskich. Jeśli podejmiesz taką decyzję, musisz znać odpowiedzi na pytania – jak prawidłowo doić kozę i ile mleka daje koza dziennie lub dziennie. Poniżej znajdziesz odpowiedzi na te i inne pytania.

Ile mleka dziennie daje koza

Treść artykułu:

Kiedy pojawi się mleko kozie?

Koza jest ssakiem, a produkowane przez nią mleko przeznaczone jest do karmienia kóz. Ale ze względu na specjalne tło hormonalne samica ma rozwinięte wymię jeszcze przed wykotem. A jeśli mówimy o rasach kóz mlecznych, to nawet najmniejsze wymię jest wypełnione mlekiem. Ale w tym okresie nie zaleca się dojenia zwierzęcia, ogranicz się jedynie do mycia wymion.

Po ocieleniu rozpoczyna się okres laktacji kozy. Jego czas trwania wynosi średnio około 6-7 miesięcy. Jeżeli koza urodziła się zimą lub wiosną, można ją doić aż do jesieni włącznie. Następnie należy zrobić przerwę co najmniej miesiąc, aby dać zwierzęciu odpocząć i przygotować się na nową ciążę. Istnieje wiele opinii, że kozy mleczne dają mleko nawet przez 9 miesięcy. Jednak w ostatnich miesiącach jakość i ilość znacznie ucierpiały pod każdym względem.

Warto powiedzieć, że mleko u kóz produkowane jest na tej samej zasadzie, co u krów, to znaczy pod wpływem określonego tła hormonalnego. Mleko znajduje się w wymieniu do momentu mechanicznego oddziaływania na strzyki, czyli doju.

Jakie czynniki wpływają na ilość mleka

Ile mleka dają kozy? Zależy to od wielu czynników, w tym od następujących:

• Wiek zwierząt
• Rasa
• Etap laktacji
• czy trzyma się człowieka samotnie, czy w stadzie

Mówiąc o rasie, warto zwrócić uwagę na te, których mleczność osiąga czasami rekordowe poziomy, są to: rasa Saanen, koza rosyjska, toggenbur i megrelian. Jeśli będziesz miał szczęście zostać właścicielem kozy hodowlanej powyższych ras, kozy dają do 6 litrów dziennie, czyli dwukrotnie więcej niż średnia wydajność mleka zwykłej kozy.

Za najbardziej produktywny okres pozyskiwania mleka uważa się okres po trzecim lub czwartym wycieleniu, zwłaszcza w drugiej połowie laktacji. W tym okresie kozy, nawet te nowicjusze, dają rekordową wydajność mleczną dziennie. Ale na jakość mleka wpływa wiele innych powodów, w tym:

• Żywienie zwierząt. Dzięki temu, że latem jest więcej pożywienia i jest ono bardziej pożywne, kozy dają więcej mleka.
• Treść. Jeśli koza będzie trzymana w komfortowych warunkach, będzie miała wystarczająco dużo czasu na odpoczynek i nie będzie często chorować, mleko będzie smakować wyśmienicie.
• Opieka. Kozy bardzo dobrze wyczuwają stosunek do siebie, rozpoznają właściciela i przywiązują się do niego. Jeśli zapewnisz opiekę i otoczysz zwierzę miłością, ono odpowie Ci w ten sam sposób i da Ci litry świeżego, świeżego mleka.

W praktyce hodowli kóz znane są liczne przypadki, gdy koza kategorycznie odmawiała wydania obcej osobie do doju.

Ile mleka daje koza

Obliczmy, ile mleka można uzyskać od kozy mlecznej w różnych okresach czasu.

Ile mleka dają dziennie zwierzęta mleczne? W ciągu jednego dnia przeciętna koza może wyprodukować do trzech litrów domowego mleka. W zależności od powyższych czynników ilość ta może wzrosnąć nawet do 6 litrów. Takie strąki spotyka się u zwierząt hodowlanych lub kóz, które otrzymywały specjalną paszę stymulującą laktację. Według statystyk kozy mleczne dają od 15 do 22 litrów tygodniowo.

Przez okres 30 dni można doić do 55 litrów jeśli mówimy o okresie wiosennym i do 80 litrów jeśli koza dojona była latem. Nawiasem mówiąc, w upalne miesiące zmienia się skład mleka, gdy zwierzę pije więcej płynu, podaje się mu głównie soczyste zioła. Przez rok liczba ta wzrasta do 400 litrów. Takie wyniki osiąga prawie każdy hodowca kóz, niezależnie od rasy kóz, jaką posiada.

Tę kwotę trzeba jakoś przechowywać. Problem ten można rozwiązać, gotując produkt przed długotrwałym przechowywaniem, a następnie gotowane mleko przechowuje się w lodówce. Warto powiedzieć, że dzięki tej metodzie zawartość tłuszczu w produkcie zostaje zachowana (nie więcej niż 5 procent), takie mleko można pić i oczywiście można je podać dziecku.

Jak rozpoznać kozę pod kątem dobrej wydajności mlecznej

Aby wybrać dobrego drozda, nie potrzebujesz specjalnej wiedzy. Przede wszystkim należy ocenić ogólny stan zdrowia zwierzęcia. Powinien mieć otwarte, jasne oczy, włosy bez łysiny, prosty kręgosłup, proste kończyny i rozwiniętą klatkę piersiową. Następnie warto przyjrzeć się organowi, który będzie Cię najbardziej interesował – wymionu. Powinien być symetryczny, zaokrąglony i mieć imponujące wymiary. Pamiętaj, aby dotknąć narządu, nie powinno być oczywistego oddzielenia płatów, zwiotczenia i obecności nowotworów. Sprawdź sutki, powinny być skierowane w dół i na bok.

Spróbuj wybrać bezrogie zwierzę. Istnieje opinia, że ​​u200bu200bkoza bez rogów jest bardziej posłuszna i nawet początkujący w tej branży może ją wydoić.

Jak uzyskać duże mleko

Jak doić kozę tak, aby wydoić maksimum mleka? To pytanie dręczy każdego początkującego. Ale proces dojenia kozy jest prosty i dostępny dla każdego. Przede wszystkim należy umyć wymię kozy i należy to zrobić ostrożnie, ponieważ źle oczyszczony brud przedostanie się do produktu i może spowodować rozwój bakterii w produkcie domowym.

Wielu hodowców kóz nie ogranicza się do zwykłego mycia wodą. Zalecają wycieranie strzyków tuż przed dojem łagodnym roztworem jodu.

Będziesz musiał monitorować nie tylko czystość zwierzęcia, ale także jego własną sterylność. Każdy dojenie należy przeprowadzać w czystym ubraniu, fartuch i rękawiczki nie będą zbędne. Dojenie należy rozpocząć od lekkiego masażu, zwracając uwagę na każdą część wymienia. Ruchy masażu są proste, należy wziąć jedną część narządu mlecznego obiema rękami, unieść i lekko ścisnąć, a następnie wykonać te same manipulacje z pozostałymi częściami.

Dla własnej wygody kozę najlepiej doić siedząc na niskim krześle. Zwierzę, zwłaszcza jeśli jest nowe i nie rozpoznało jeszcze Ciebie jako właściciela, można związać. Jeśli mówimy o dużym gospodarstwie, wówczas budowane są specjalne chwytaki – urządzenia wyposażone w podajnik. Podczas doju koza je spokojnie, a Ty starasz się jej nie dziobać,

Warto dodać, że mleko można pozyskać na dwa sposoby – za pomocą laktatora ręcznego lub sprzętowego. Ten ostatni jest poszukiwany w gospodarstwach, w których liczbę kóz szacuje się na dziesiątki. Przyjrzyjmy się bliżej metodzie ręcznej. Musisz starać się nie powodować bólu i dyskomfortu u kozy. Aby to zrobić, pamiętaj o zasadzie – nie ciągnij kozy za sutki, a jedynie delikatnie je ściśnij, lekko opuszczając w kierunku dna. Jeśli skrzywdzisz kozę, może ona uderzyć cię kopytem lub w ogóle nie zostać dojona.

Powstałe mleko wyciśnij do głębokiego pojemnika. Lepiej, jeśli jest to to samo naczynie, najlepiej żelazo. Staraj się przestrzegać harmonogramu, aby zwierzę mogło się do niego przyzwyczaić i dostosować. Nie jest zwyczajowo wlewać pierwsze krople do masy, pozwolić im spaść na ziemię.

Teraz wiesz, że aby uzyskać zdrowe mleko wysokiej jakości, musisz opanować podstawy hodowli kóz i zapewnić swoim zwierzętom wystarczająco dużo czasu i opieki.