biri-biri Dagestan

Baka biri-biri gunung Dagestan adalah hasil persilangan kambing betina tempatan berbulu kasar dengan pengeluar Wurtenberg. Wakilnya di tanah air mereka sangat dihargai oleh petani kerana ketahanan mereka, penunjuk produktiviti daging dan bulu yang baik dan kebolehsesuaian biri-biri ini dengan keadaan tempatan.

Baka pergunungan Dagestan

Sejarah

Baka domba Dagestan adalah hasil kerja penternak daerah Gunibsky Republik Dagestan – Busurin dan Bliznichenko. Mereka terlibat dalam penciptaan cawangan baka baru selama 16 tahun, dari 1934 hingga 1950. Matlamat mereka adalah untuk mendapatkan biri-biri dengan bulu separuh halus, disesuaikan dengan kaedah pemeliharaan transhumance. Untuk ini, biri-biri tempatan baka berbulu kasar digunakan, yang disilangkan dengan domba Württemberg berbulu halus. Pilihan jatuh pada mereka, kerana wakil-wakil baka Jerman telah disesuaikan dengan sempurna untuk pembiakan di kawasan pergunungan.

Apabila keturunan kambing tempatan dan domba Wurtenberg dilahirkan, mereka mula dibiakkan dalam suku itu. Untuk menyesuaikan diri dengan iklim tempatan, anak-anak yang terhasil sentiasa disimpan di udara terbuka. Hasil kerja pemilihan adalah memuaskan – baka baru disesuaikan dengan baik untuk transhumance dan ragut dan iklim gunung. Kambing biri-biri Dagestan mewarisi bulu domba berkualiti tinggi daripada nenek moyang Jerman mereka.

Penerangan

Wakil-wakil baka Dagestan mempunyai fizikal yang kuat dan jisim otot yang berkembang dengan baik. Pertimbangkan secara ringkas ciri-ciri mereka:

• berat lelaki melebihi 75-100 kg, rahim lebih kecil – 45-50 kg;
• rangka yang kuat;
• belakang lurus;
• badan adalah silinder;
• sakrum sedikit diturunkan;
• terdapat lipatan pada leher;
• anggota badan tidak terlalu besar;
• kot itu putih, di kepala ia menyentuh garis mata;
• bulu separa nipis dengan kelim kecil, strukturnya ruji;
• panjang gentian – dalam betina – 7-8 cm, pada lelaki bulu lebih panjang – sehingga 10 cm.

Panjang gentian – dalam betina – 7-8 cm

Produktiviti

Domba Dagestan tergolong dalam arah daging dan bulu dari segi produktiviti. Anak kambing disembelih pada umur 7-8 bulan. Hasil penyembelihan daging mencapai 48%.

Kambing biri-biri tumbuh dengan cepat dan biasanya dicukur pada musim luruh dan musim bunga. Bulu wakil baka Dagestan yang berkualiti adalah tebal, lembut, nipis (20-25 mikron). Tonina diberikan tahap kualiti 58-64. Dari setiap domba dewasa, 5.5-6 kg bahan mentah dicukur setiap tahun, dan dari kambing betina – 3-3.5 kg bulu. Selepas prosedur mencuci, hasil bersih bulu melebihi 50%.

Sebagai tambahan kepada bulu dan daging, biri-biri Dagestan memberi susu. Ia mengandungi 7-8% protein dan jumlah lemak yang sama. Susu biri-biri digunakan untuk membuat beberapa jenis keju, keju kotej dan minuman susu masam.

Perhatian! Kesuburan permaisuri baka Dagestan adalah 125%. Ini adalah purata.

Anak domba, makan susu ibu, menambah berat badan setiap hari sebanyak 250 gram. Pada usia 6-8 bulan, dengan penggemukan yang baik, mereka mempunyai berat 30-35 kg.

Kelebihan dan kekurangan

Dagestanis sangat menghargai baka tempatan biri-biri kerana kebaikannya:

• kesesuaian dengan iklim tempatan;
• ketahanan yang luar biasa (haiwan dapat bergerak jarak jauh, sambil menambah berat badan);
• kekerasan tanduk kuku;
• produktiviti daging yang tinggi;
• kualiti rune.

Dagestanis

Baka juga mempunyai beberapa kelemahan. Ini termasuk:

• kadar pemotongan bulu tahunan yang rendah;
• kelim gentian yang tidak mencukupi;
• kandungan lemak rendah.

Rujukan. Lebih banyak lemak yang dikeluarkan dari biri-biri, lebih baik – bulu tidak menjadi begitu kotor.

Di manakah mereka dibiakkan?

Oleh kerana baka biri-biri ini disesuaikan dengan iklim gunung, ia dibiakkan terutamanya di kaki bukit Dagestan. Induknya yang terbaik digunakan untuk bersilang dengan betina dari baka tempatan lain untuk meningkatkan pengeluaran daging dan kualiti bulu.

Hasil kerja penternak Dagestan telah mendapat populariti di tanah air mereka. Para saintis berjaya mencipta baka yang menggabungkan beberapa kualiti berharga sekaligus – kebolehsuaian dengan keadaan tempatan, bersahaja, daya tahan, produktiviti daging yang tinggi dan kualiti bulu yang boleh diterima.

Pengarang: Olga Samoilova