Apakah babi herbivor?

Mana-mana orang yang pernah terlibat dalam penternakan tahu bahawa daging babi adalah salah satu produk pertanian yang paling berlemak dan berkalori tinggi. Baka Eropah babi agak bersahaja dalam makanan. Makanan utama mereka termasuk rumput dan jerami, serta tanaman. Yang pertama menjejaskan pertumbuhan dan kualiti daging, yang kedua menyumbang kepada pembentukan lemak dan lemak.

Daging babi herbivor

Orang Eropah moden semakin mengambil berat tentang kesihatan mereka, jadi pengeluar terpaksa mencari cara untuk mengurangkan kandungan lemak babi. Penurunan mendadak dalam bahagian bijirin dalam pemakanan bukanlah satu pilihan. Keputusan sedemikian akan menyumbang kepada kelemahan sistem imun haiwan, dan juga menjadikan daging lebih keras. Daripada kekurangan zat makanan, babi akan lebih kerap sakit.

Terima kasih kepada pilihan kursus untuk gaya hidup sihat, ia adalah babi herbivora yang menjadi lebih dan lebih popular bukan sahaja di benua Eropah, tetapi di seluruh dunia. Peranan penting dalam proses ini juga dimainkan oleh kenaikan harga bagi kebanyakan tanaman bijirin dan wabak biasa di kalangan ternakan.

Perwatakan

Perkataan “herbivora” dalam nama babi ini menunjukkan bahawa asas diet mereka (kira-kira 80%) pada musim panas adalah forbs, dan pada musim sejuk – jerami dan tanaman akar. Penggunaan bijirin oleh haiwan ini diminimumkan. Ini mempunyai kesan positif terhadap kualiti daging dan menyediakan lapisan nipis lemak – dari 1 hingga 5 cm, bergantung pada subspesies.

Daging haiwan ini mempunyai ciri rasa yang tinggi, ia dianggap marmar, dan dari segi kandungan kolesterol ia jauh lebih rendah daripada baka Eropah biasa.

Pada musim panas, ragut bebas boleh dilakukan dengan pagar khas. Penjagaan mesti diambil untuk memastikan tiada tumbuhan beracun di padang rumput yang diperuntukkan.

Di Eropah, varieti ini muncul tidak lama dahulu dan baru mula mendapat populariti di kalangan penternak. Pakar genetik terus berusaha untuk mendapatkan baka daging herbivora yang lebih tulen. Jadi, baka brazier hari ini adalah salah satu yang paling menjanjikan.

Baka babi herbivor

Jenis baka herbivor

Babi herbivor hari ini mempunyai beberapa jenis. Sebahagian daripada mereka perlu dipertimbangkan dengan lebih terperinci.

bahasa Vietnam

Babi perut Vietnam berasal dari Asia Tenggara. Haiwan ini dibiakkan secara aktif di Kanada, Ukraine, Romania dan Hungary. Baru-baru ini, penternak dari CIS telah menunjukkan minat terhadap baka ini, khususnya, ladang ternakan di Belarus dan Rusia.

Spesies ini sangat mudah menyesuaikan diri, tahan sejuk pada musim sejuk Eropah dan Kanada serta cuaca panas dan lembap dengan baik. Babi baka ini mempunyai imuniti yang tinggi dan kurang terdedah kepada penyakit tipikal rakan Eropah mereka.

Ciri-ciri utama termasuk:

• kesediaan untuk pembiakan selepas 4 (untuk perempuan) dan 6 (untuk lelaki) bulan;
• kehamilan berlangsung dari 114 hingga 117 hari, purata sampah mempunyai kira-kira 12 anak babi, produktiviti tahunan seekor anak babi adalah purata 24 anak babi;
• berat lahir ialah 600 gram atau 450 gram untuk lelaki dan perempuan, masing-masing;
• kadar pengeluaran susu yang tinggi, betina kekal tidak agresif sepanjang tempoh penyusuan anak;
• jangka hayat seseorang individu biasanya mencapai 18 tahun;
• dari segi peratusan, diet adalah 70-80% forbs, tanaman akar dan jerami dan 20-30% bijirin;
• dengan pemakanan yang dipilih dengan betul, dengan 7-8 bulan, babi Vietnam, secara purata, mendapat kira-kira 80 kg berat hidup.

Baka babi perut Vietnam

Orang dewasa mempunyai tunggul yang memanjang di bahagian belakang dari leher hingga ke pantat. Panjangnya boleh mencapai 20 sentimeter. Lelaki tumbuh taring yang agak panjang – 10-15 cm pada usia tiga tahun. Sows dan gilts dibezakan oleh perut yang besar dan kendur.

Rujukan. Penambahan baka ini dipanggil bacon. Babi mempunyai badan mencangkung, badan lebar dan dada lebar.

Korea

Babi herbivor Korea sangat mirip dengan baka Vietnam dari segi ciri, keutamaan pemakanan dan pembiakan. Malah, hampir semua yang diberikan dalam bahagian sebelumnya boleh dikaitkan dengan jenis babi ini.

Ciri membezakan utama babi Korea adalah kehadiran kedutan besar pada orang dewasa. Mereka sangat jelas kelihatan pada muncung haiwan itu. Juga, baka ini dicirikan oleh bahagian mata yang lebih sempit.

Jika kita bercakap tentang ciri pembiakan dan produktiviti, maka dengan penggemukan intensif, wakil purata spesies ini pada usia 7-8 bulan boleh mendapat sehingga 120 kg berat hidup. Bagi rakan sejawatan Vietnam, angka ini lebih sederhana, dan, seperti yang telah dinyatakan, hanya 80 kg.

Brazier

Babi mangal dibiakkan dengan pembiakan hasil persilangan baka Eropah Barat liar dan mangalitsa Carpathian. Walaupun fakta bahawa spesies ini biasanya diklasifikasikan sebagai elit, haiwan ini bersahaja dalam penyelenggaraan dan pemakanan, dan juga kurang terdedah kepada penyakit berjangkit.

Baka brazier tersilap dianggap sebagai saudara kepada babi perut Vietnam kerana beberapa persamaan luaran. Malah, ini adalah spesies Eropah eksklusif, dibiakkan khusus untuk mendapatkan daging diet.

Kopi babi

Ciri-ciri utama termasuk:

• wakil spesies ini mencapai akil baligh sebanyak 5 (untuk perempuan), 7 (untuk lelaki) bulan, untuk mengawan, individu harus dipilih yang telah mencapai berat 100 kg;
• ia akan mengambil masa dari 116 hingga 120 hari untuk melahirkan anak, biasanya dari 12 hingga 16 anak babi dilahirkan, sepanjang tahun babi dewasa dapat memberikan 2 farrowing;
• berat purata individu yang baru lahir ialah 400-500 gram;
• menyemai mempunyai watak yang tenang dan menjaga anak mereka sendiri, bantuan manusia mungkin diperlukan hanya dalam situasi yang luar biasa;
• dalam keadaan biasa, brazier boleh hidup selama kira-kira 20 tahun, dan berat maksimumnya mencapai 300 kg;
• diet didominasi oleh rumput, dedaunan dan dahan pokok renek, tanaman akar (sehingga 80%), bijirin hanya menyumbang kira-kira 20% daripada pemakanan.

Oleh kerana kehadiran bulu tebal, pelbagai babi ini agak tahan terhadap musim sejuk yang sejuk di latitud Eropah Tengah. Untuk mengelakkan akibat negatif di kandang babi, suhu positif harus sentiasa dikekalkan, tidak perlu ada draf.

Kelebihan dan kekurangan

Kelebihan pembiakan babi herbivor sangat jelas:

• kadar pembiakan yang tinggi (2 farrowing sekurang-kurangnya 12 anak babi setahun);
• kebersihan dan keseimbangan walaupun dalam tempoh memberi makan anak babi;
• lapisan lemak nipis, daging mengandungi 5-7 kali lebih rendah kolesterol berbahaya daripada baka Eropah biasa;
• sistem imun yang stabil, imuniti kepada kebanyakan wabak dan penyakit berjangkit;
• keupayaan untuk membiak sudah pada usia awal (5-7 bulan pada 100 kg berat hidup pada wanita);
• kos makanan yang rendah.

Lapisan nipis lemak dalam daging

Di antara beberapa kelemahan adalah seperti berikut:

• kelangkaan baka dan kos yang berkaitan dengan satu individu yang agak tinggi (bergantung pada spesies, seekor anak babi boleh berharga 50-200 dolar AS);
• haiwan ini takut draf dan tidak bertolak ansur dengan selsema;
• jumlah minimum lemak;
• sebaiknya kehadiran kawasan bersaiz sederhana untuk ragut.

Kesimpulan

Penternakan hari ini semakin menumpukan kepada pengeluaran daging rendah kalori, sihat, berkhasiat dengan kandungan lemak rendah. Itulah sebabnya perkaitan pembiakan babi herbivor telah meningkat dengan ketara. Lagipun, baka ini adalah daging. Tidak bersahaja dalam penyelenggaraan, imuniti yang tinggi, kadar pembiakan yang dicemburui dan penambahan berat badan secara langsung adalah hujah tambahan bahawa pada masa akan datang pembiakan haiwan ini hanya akan mendapat momentum.