Jenis dan teknologi penggemukan babi

Di antara ternakan lain, babi membolehkan anda mendapatkan jumlah daging dan lemak yang mengagumkan dalam tempoh masa yang agak singkat. Perkara utama ialah memberi mereka penjagaan yang betul dan diet yang lengkap dan seimbang. Hari ini, teknologi penggemukan babi memungkinkan untuk mencapai peningkatan berat hidup seorang individu sehingga 100-120 kg dalam masa 6 bulan sahaja.

Teknologi penggemukan babi

Jenis babi yang menggemukkan

Menggemukkan babi di rumah ada beberapa jenis. Ia semua bergantung pada produk yang anda perlukan untuk mendapatkan pada output. Juga, pilihan kaedah penggemukan ditentukan oleh baka haiwan dan komposisi asas makanan ternakan.

Hari ini, pembeli lebih suka daging tanpa lemak. Oleh itu, kebanyakan ladang terlibat dalam penggemukan daging dan daging. Walau bagaimanapun, babi juga dibiakkan untuk lemak babi.

daging

Menggemukkan anak babi untuk daging di rumah biasanya bermula pada tiga bulan. Wakil-wakil mana-mana baka sesuai untuk jenis penggemukan ini, ciri-ciri badan juga tidak memainkan peranan di sini. Akibatnya, haiwan itu biasanya mendapat 100-120 kg berat hidup.

Babi penggemukan untuk daging mempunyai dua subspesies:

1. Menggemukkan dengan intensiti rendah. Memerlukan pelaburan masa yang besar. Pada siang hari, kenaikan berat badan adalah kecil. Berat hidup maksimum – tidak lebih daripada 100 kg. Pilihan ini akan menjadi penyelesaian terbaik jika terdapat sejumlah besar makanan yang murah dengan nilai pemakanan yang sederhana.
2. Penggemukan intensiti tinggi. Digunakan oleh kebanyakan ladang moden. Membolehkan anda mendapat keuntungan yang ketara dalam masa yang singkat. Ia berlangsung kira-kira 4 bulan, memberikan peningkatan sehingga 90 kg. Secara purata, seekor anak babi mendapat 0.65 kg berat hidup setiap hari.

Penggemukan intensif yang betul memberikan lapisan lemak tidak lebih daripada 3.5 cm tebal, dagingnya lembut dan berair. Untuk memastikan kenaikan berat badan yang stabil, anak babi baka tulen harus dipilih. Juga sesuai adalah haiwan muda yang diperoleh dengan melintasi wakil baka yang sangat produktif.

Babi Landrace

Sow milik baka Large White memberikan keturunan yang baik apabila disilangkan dengan babi bacon Estonia atau babi Landrace.

Penting! Haiwan harus dipelihara dalam keadaan selesa (kandang kering dan hangat dengan kawasan yang mencukupi) dan menerima pemakanan yang baik.

Pemakanan dibahagikan kepada dua peringkat utama:

• persediaan, lebih lama, kenaikan berat badan harian ialah 0.5 kg;
• akhir, pendek, keuntungan harian – 0.75 kg.

Adalah wajar bahawa peringkat persediaan jatuh pada tempoh musim bunga-musim panas. Pemakanan anak babi hendaklah mengandungi sekurang-kurangnya 30% makanan hijau. Adalah penting untuk memastikan kepelbagaian mereka:

• tanaman akar (lobak merah, makanan ternakan dan bit gula);
• labu (labu);
• daun dan batang kekacang.

Jika peringkat pertama jatuh pada musim sejuk, sayur-sayuran dan sayur-sayuran segar boleh digantikan dengan makanan rumput dan silaj. Termasuk dalam diet dan dituai pada musim luruh tanaman akar.

Untuk pertumbuhan yang cepat dan stabil, haiwan mesti menerima jumlah protein yang mencukupi: sekurang-kurangnya 0,115 kg setiap unit makanan. Kekurangan protein menyebabkan pertumbuhan lebih perlahan dan pembentukan awal lapisan lemak tebal.

Unsur wajib diet harus mineral, vitamin (vitamin A dan D, serta kumpulan B) kekotoran dan asid amino (lisin, triptofan, metionin).

Dengan pemakanan anak babi yang betul, pertambahan berat yang terhasil akan lebih daripada menampung kos makanan.

Pada peringkat akhir, diet babi penggemukan tidak boleh mengandungi sisa ikan dan tepung, dedak, bijirin dan soya. Produk ini boleh menjejaskan rasa daging.

soya

Untuk mendapatkan produk yang berkualiti, anda juga harus mematuhi peraturan berikut:

• anak babi harus menerima makanan dua kali sehari;
• haiwan harus dibekalkan dengan banyak cecair;
• memelihara babi yang menggemukkan dalam beberapa bulan kebelakangan ini melibatkan masa berjalan yang lebih singkat;
• kandang babi hendaklah hangat, kering, bercahaya malap dan sunyi.

bacon

Sekiranya perlu untuk mendapatkan daging dengan lapisan lemak nipis, babi penggemukan daging dipilih. Daging sedemikian kebanyakannya diasap. Anak babi berumur 2,5 bulan dan berat kira-kira 25 kg adalah sesuai.

Untuk mendapatkan bacon berkualiti tinggi, pemakanan harian harus kelihatan seperti ini:

• makanan hijau – 3 kg;
• suapan terbalik dan pekat – 1.5 kg setiap satu;
• tanaman akar atau labu – 2 kg;
• garam – 20 g;
• suplemen vitamin dan mineral khas.

Pertambahan berat badan pada peringkat awal sepatutnya 0,45 kg sehari, dalam tempoh 3 bulan terakhir angka ini akan meningkat kepada 0,5-0,6 kg.

Penggemukan untuk bacon melibatkan:

• pada peringkat akhir, pengecualian lengkap daripada diet soya, sisa ikan dan dedak;
• berjalan kaki setiap hari pada musim panas dan musim sejuk (menyediakan perkembangan tisu otot dan menguatkan rangka dan mengurangkan keamatan pembentukan lemak);
• dua kali makan sehari;
• elemen wajib diet adalah barli (meningkatkan rasa dan kualiti daging dan lapisan lemak dengan ketara, mengurangkan kesan makanan yang merendahkan kualiti daging).

Kepada keadaan berlemak

Jika babi diternak untuk lemak babi, jumlah berat haiwan itu boleh mencapai 200 kg dengan hanya kira-kira 40% daging.

lemak babi

100 kg anak babi dipilih untuk digemukkan. Diet mereka harus terdiri daripada makanan tinggi karbohidrat. Sebagai peraturan, ini adalah:

• kentang;
• jagung;
• pelbagai tanaman akar.

Biji jagung dan gandum bertindak sebagai makanan pekat. Setiap hari seekor haiwan harus menerima 3 kg produk ini. Pada peringkat akhir, adalah lebih baik untuk memberi barli babi, ini akan meningkatkan kualiti dan ciri-ciri rasa lemak dengan ketara.

Semasa tempoh musim panas, peningkatan harian dalam berat hidup sebanyak 1 kg akan dipastikan jika ternakan menerima:

• 4 kg makanan hijau;
• 3.5 kg labu;
• 3 kg pekat;
• 50 g garam.

Jika pemeliharaan dan pemberian makan haiwan memenuhi semua piawaian yang diperlukan, pada akhir memberi makan babi cuba menunjukkan aktiviti minimum. Badan menjadi bulat di semua sisi, dan lapisan lemak tidak membenarkan anda merasakan tulang tulang belakang dan tulang rusuk.

Diet

Pemakanan babi mesti termasuk makanan berikut:

• tanaman akar dan kentang;
• kacang, barli;
• tepung daging dan tulang dan asal ikan;
• pembalikan.

Barli untuk babi

Adalah penting bahawa babi menerima jumlah kalsium dan natrium yang diperlukan. Untuk melakukan ini, haiwan diberi kapur dan garam, serta pelbagai premix berdasarkan mineral.

Pada musim panas, ternakan harus menerima jumlah makanan hijau yang mencukupi. Sekurang-kurangnya 30% daripada jumlah makanan.

Perhatian! Jika haiwan diberikan secara eksklusif tanaman akar, makanan hijau dan sisa, mereka akan mendapat jisim dengan lebih perlahan.

Untuk pertumbuhan pesat babi, disyorkan untuk menggunakan makanan kompaun, pelbagai pracampuran dan campuran tanaman bijirin. Walau bagaimanapun, dalam kes ini, peratusan pepejal dalam diet akan agak tinggi. Oleh itu, adalah penting bahawa ternakan mempunyai akses berterusan kepada air bersih dan segar.

Perangsang pertumbuhan

Antara perangsang pertumbuhan yang digunakan semasa penggemukan anak babi, terdapat vitamin, tisu, persediaan mineral, serta antibiotik. Penggunaan bahan-bahan ini meningkatkan metabolisme dan pencernaan makanan, yang menyumbang kepada peningkatan keuntungan harian. Juga, ubat-ubatan ini memberikan perlindungan tambahan terhadap mikrob, mengurangkan risiko proses keradangan dan mempunyai sifat pengemulsi.

Kebanyakannya, bahan tambahan ini memperkayakan diet haiwan muda, individu dengan kadar pertambahan berat badan yang rendah, serta babi yang baru sembuh daripada penyakit ini.

Babi biasanya menerima senarai aditif berikut:

• Amylosubtilin GZH. Ubat ini larut dengan baik di dalam air, meningkatkan keuntungan harian sebanyak 15%. Penggunaan makanan dikurangkan sebanyak 12%. Menggalakkan pemendapan lemak yang lebih sengit.
• Etony. Pertambahan berat badan sehingga 8%, pengurangan kos makanan – sehingga 7%. Setiap hari, satu haiwan perlu diberi 0.5 mg ubat setiap 1 kg berat badan. Selepas penyembelihan, lemak yang kaya dengan poliasid lemak dan lebih banyak daging diperolehi.
• Betazine. Bahan tersebut mempunyai kesan antithyroxine. Ia juga mengurangkan kos makanan sambil meningkatkan penambahan berat badan setiap hari.
• Azobacterin. Sumber bahan nitrogen dan vitamin B12.
• Monosodium glutamat. Haiwan mencerna makanan dengan lebih baik dan menyerap unsur surih yang berguna. Daging keluar lebih sedap.
• Asid larut air (sitrik, suksinik, glutamat). Kesan utama juga adalah untuk merangsang pertumbuhan.

Antara antibiotik yang merangsang peningkatan berat hidup, ditambah kepada makanan gabungan dan pelbagai premix, kita boleh membezakan:

• menggigit;
• penisilin;
• streptomycin;
• hygromycin;
• cormogrizin;
• biovit;
• flavomycin;
• untuk.

Flavomycin

Antibiotik bukan sahaja mampu memberikan pertumbuhan haiwan yang lebih aktif, tetapi juga menguatkan imuniti dan ketahanannya terhadap penyakit berjangkit. Ubat ini paling berkesan apabila digunakan bersama dengan premix vitamin. Haiwan harus menerima hanya dos antibiotik yang disyorkan. Melebihi mereka boleh membahayakan ternakan anda.

Penggunaan perangsang pertumbuhan membolehkan anda menjimatkan pembelian makanan. Ia juga mengurangkan masa yang diperlukan untuk anak babi mendapatkan berat yang diingini.

Teknologi penggemukan babi

Semua jenis penggemukan adalah berdasarkan satu teknologi biasa, yang merangkumi:

• pemilihan komposisi makanan yang optimum;
• pembahagian penggemukan kepada berperingkat.

Untuk mendapatkan keuntungan harian yang baik dan pada masa yang sama menjimatkan wang, ladang besar biasanya menggunakan makanan kompaun. Petani individu juga memasukkan sejumlah besar campuran kering dalam diet.

Haiwan akan menunjukkan kenaikan berat badan yang cepat jika:

• mereka disediakan dengan penjagaan dan penyelenggaraan yang betul;
• mereka mempunyai selera makan yang baik;
• pemakanan adalah seimbang.

Dalam kebanyakan kes, pilihan penggemukan berperingkat digunakan:

• pada peringkat pertama, haiwan menerima pemakanan tetap yang mencukupi untuk pertumbuhan dan perkembangan yang stabil, berjalan kaki setiap hari disediakan;
• pada peringkat kedua, pemakanan menjadi lebih sengit, peningkatan harian, makanan yang boleh menjejaskan rasa dan kualiti daging dan lemak secara negatif dikecualikan daripada diet, haiwan dihadkan dalam pergerakan.

Untuk bulan 6

Satu set 120 kg berat hidup dengan 6 bulan agak mungkin jika kandungan dan diet anak babi termasuk semua yang diperlukan.

Peringkat pertama penggemukan bertujuan untuk mendapatkan pertumbuhan yang baik dan perkembangan anak babi yang stabil. Dalam kuantiti yang mencukupi, dia harus kerap menerima:

• kembali;
• tepung herba;
• dedak.

Setiap hari, ternakan harus berada di udara segar dan bergerak. Oleh itu, anda harus melampirkan tempat untuk berjalan di sebelah kandang.

Kawasan berjalan kaki di sebelah kandang

Pada 5 bulan, anak babi mula menggemukkan seintensif mungkin. Bekalan makanan semakin meningkat setiap hari. Pada peringkat ini, anda perlu mengikuti dua peraturan asas:

• nilai tenaga tinggi diet;
• pengurangan aktiviti fizikal ke tahap minimum yang diperlukan.

Perhatian! Pertambahan lemak akan meningkat dengan ketara jika diet anak babi merangkumi banyak makanan yang kaya dengan karbohidrat.

Untuk menjamin penambahan berat badan yang diperlukan, setiap hari babi mesti menerima:

• bahan tambahan mineral;
• pekat;
• campuran vitamin.

Kaedah yang paling berkesan

Pemilik yang bersemangat ingin mendapatkan pertumbuhan terpantas pada kos terendah. Hari ini, yang paling berkesan dianggap sebagai penggemukan untuk daging menggunakan makanan kompaun kering.

Pada 6 bulan, berat anak babi akan berkisar antara 100 hingga 120 kg jika ia mengambil kira-kira 300-400 kg makanan gabungan semasa tempoh penggemukan. Jika asas makanan dalam diet babi adalah kentang, ia memerlukan lebih daripada 1 tan. Pada masa yang sama, 100 kg berat hidup boleh diperoleh hanya selepas 9-11 bulan.

Kesimpulan

Agar pembiakan babi membawa keuntungan yang stabil, adalah penting untuk mematuhi peraturan penggemukan dengan tegas. Tidak kira untuk tujuan apa anda membiak haiwan ini: bacon, daging atau lemak babi. Agar produk anda menjadi lazat dan berkualiti tinggi, cuba untuk tidak menjimatkan pemakanan babi dan berikan mereka keselesaan maksimum.