Razze di polli di grandi dimensioni popolari

Gli uccelli dell’azienda agricola occupano una delle nicchie principali per quanto riguarda la produzione di carne e uova. Un ruolo speciale nelle aziende grandi e piccole è assegnato ai polli, la cui varietà di razze consente di distinguere individui di taglia standard e di grandi dimensioni. Questi ultimi si distinguono per i loro indicatori di produttività, grazie ai quali sono particolarmente apprezzati dagli allevatori.

Descrizione delle razze da carne e da uova

Gli allevatori di tutto il mondo sono costantemente alla ricerca di modi per aumentare la produttività del pollame, in particolare dei polli. Molto spesso, il lavoro riguarda un aumento delle dimensioni, alla luce del quale aumenta la resa della carne dell’individuo e la produzione di uova. Negli ultimi decenni, i polli di grandi dimensioni sono stati rappresentati da molte razze, quindi gli allevatori e gli agricoltori privati ​​hanno l’opportunità di vendere e consumare carne e uova di pollo di alta qualità in grandi volumi per individuo tenuti nel pollaio.

I grandi uccelli da carne e da uova sono spesso ibridi. Oltre al loro grande peso, avranno anche uova grandi. I giganti hanno una struttura corporea voluminosa e muscolosa, molto spesso i rappresentanti di queste razze sono tozzi e molto tozzi. Gli arti degli uccelli possono essere sottili o medi, lo scheletro si trova solitamente in posizione orizzontale.

Polli e galli crescono con il petto largo e la schiena dritta; sullo sfondo di una costituzione simile, la testa sembra visivamente sproporzionatamente piccola, con una breve regione cervicale. Negli uccelli di grandi dimensioni il piumaggio è sempre morbido e sciolto, nella maggior parte dei casi con un impressionante strato di peluria sottostante.

I grandi uccelli sono per lo più flemmatici, hanno un carattere calmo e raramente provocano litigi. Anche i polli ruspanti si muovono molto poco e lentamente, contattano volentieri l’allevatore e altri rappresentanti del pollame.

Le galline ovaiole di solito hanno un istinto materno ben sviluppato, quindi possono incubare autonomamente la prole, ma alla luce della loro massa impressionante sono in grado di schiacciare le uova. Pertanto, gli agricoltori di solito allevano polli di taglia grande in un’incubatrice o depongono le uova su altre galline ovaiole.

Panoramica della carne di uccelli di grandi dimensioni

Tra le varietà esistenti di razze di polli da carne domestici, dovrebbero essere distinti i seguenti preferiti.

Polli da carne

Per la prima volta, un simile uccello è stato ottenuto dagli allevatori inglesi incrociando due razze che si distinguono per peso e dimensioni. Oggi, negli allevamenti di pollame, i polli da carne sono considerati l’opzione più popolare, poiché consentono di ottenere prodotti a base di carne poco costosi in un tempo abbastanza breve. I polli da carne non sono ufficialmente registrati come razza, poiché individui così grandi non hanno proprietà genetiche persistenti che vengono successivamente trasmesse ai piccoli. Nuovi tipi di carne di polli da carne compaiono costantemente negli allevamenti.

In termini di cure, l’uccello non è particolarmente esigente, cresce rapidamente ed è in buona salute. Di norma, gli uccelli mensili sono in grado di aumentare la loro massa fino a 3 chilogrammi.

gigante della maglia

La razza è apparsa non molto tempo fa in America, nello stato del New Jersey, grazie al quale gli individui hanno ricevuto questo nome. Alla sua formazione hanno preso parte uccelli neri di grandi dimensioni, che appartenevano a croci di carne. Ora gli uccelli sono presentati in diversi colori del recinto.

Polli e galli di questa direzione giustificano pienamente il loro nome, si distinguono per il rapido ritmo di aumento di peso e per la precoce maturità sessuale. Di norma, un uccello maschio adulto può pesare circa 5-7 chilogrammi, mentre le galline ovaiole hanno una massa compresa tra 4-5 chilogrammi.

Le maglie attirano gli allevatori non solo per le loro dimensioni impressionanti, ma anche per il loro bellissimo aspetto esteriore. Gli individui sono senza pretese in termini di condizioni di detenzione, hanno una disposizione accomodante e un istinto sviluppato per la schiusa delle uova.

Cancello

Molto spesso, questa razza viene allevata allo scopo di ottenere prodotti a base di carne, tuttavia, gli uccelli si distinguono anche per la loro produttività in termini di produzione di uova. A causa del loro peso, nella lista dei volatili più grandi, questi individui sono in cima alla lista.

I galli e le galline di questa razza si distinguono per la loro attrattiva esterna, hanno un bellissimo piumaggio, che copre anche gli arti. In termini di colore delle piume, gli uccelli possono essere chiari o scuri. La resa della carne dei galli è entro i 6 chilogrammi, per le galline ovaiole è compresa tra 4 e 5 chilogrammi. La carne si distingue per le sue elevate caratteristiche organolettiche.

Gli uccelli hanno una psiche equilibrata, entrano facilmente in contatto con una persona, vanno d’accordo con il resto degli abitanti della fattoria senza problemi.

Maestro Gray

Ibrido di origine francese, prende il nome dal bellissimo piumaggio grigio-nero. La razza dimostra un’eccellente produttività in termini di aumento di peso, inoltre, le galline ovaiole sono caratterizzate da elevati tassi di produzione di uova. In genere, i galli adatti alla macellazione peseranno circa 7 chilogrammi, con le galline qualche chilogrammo più indietro.

Gli uccelli si adattano rapidamente e senza problemi a qualsiasi condizione di detenzione, crescono attivamente con qualsiasi mangime, la prole si distingue per la sopravvivenza al 100%. Molto spesso gli ibridi vengono coltivati ​​nelle cellule.

Plymouth

Uccelli di origine americana, che hanno preso il nome dal luogo di riproduzione e dalle qualità esteriori. La carne ottenuta da questi uccelli è famosa per la sua tenerezza e il suo sapore. I polli crescono bene e rapidamente, hanno resistenza, si distinguono per una regione toracica orgogliosamente posizionata e un folto piumaggio.

Per quanto riguarda la produttività, i Plymouthrock possono essere allevati sia per la carne che per le uova, tuttavia, la prima direzione rimane comunque una priorità. Gli uccelli raramente si ammalano, si adattano perfettamente a qualsiasi clima. I polli di solito depongono le uova all’età di 5-6 mesi.

Kohinkhin

Uccelli molto grandi e allo stesso tempo belli. Gli individui hanno piumaggio sugli arti, una grande coda con trecce prominenti. Si trovano uccelli con diversi colori di piume; tra le razze da carne sono posizionate come una delle migliori. I galli pesano circa 5-6 chilogrammi, le galline ovaiole pesano meno per chilogrammo.

Molto spesso la razza viene allevata per decorare la fattoria, ma gli uccelli, soprattutto i galli, possono mostrare carattere e aggressività.

Orpington

Razza di pollame di origine inglese, allevata nel V secolo. Inizialmente, si trattava di polli con piumaggio bianco puro, ma un’ulteriore selezione ha portato al fatto che la razza di carne è diventata piuttosto notevole grazie al suo piumaggio multicolore. La produttività della specie si distingue per le sue elevate prestazioni, gli uccelli maschi crescono, raggiungendo una massa di 6-4 chilogrammi, mentre le galline ovaiole peseranno circa XNUMX chilogrammi. Anche gli uccelli mostrano una buona produzione di uova.

Gli Orpington hanno un fisico grande e orgoglioso con un petto sporgente, una cresta rossa e orecchini. Il piumaggio degli uccelli può essere bianco standard e anche colorato in grigio, nero, marrone, oro e falco. I pulcini aumentano di peso rapidamente e, in termini di cura degli uccelli, non richiedono all’allevatore di seguire regole complicate.

Dorking

Una delle razze di carne più produttive, considerata la culla dell’Inghilterra. I polli crescono con un corpo grande e una testa grande, che li distinguono dalla maggior parte delle altre razze. Il genere è solitamente determinato dalla posizione della cresta sulla testa. – nei galli sarà eretto e nelle galline solitamente pende da un lato.

Gli individui sono presentati in una varietà di colori di piume, quindi nel cortile puoi incontrare Dorkings con piumaggio bianco o uccelli con colori striati e iridescenti. La razza si distingue per un buon aumento di peso, ma l’allevatore dovrà controllare rigorosamente la dieta dei suoi uccelli, poiché sono inclini all’obesità. Il gusto e il colore della carne in futuro dipenderanno direttamente da un menu di polli ben composto.

Galline ovaiole giganti

Tra le razze a orientamento delle uova, ci sono anche individui che si distinguono dalle normali galline ovaiole per le loro dimensioni.

Uccello Gilan

Una delle razze più antiche, quindi, la definizione della sua patria oggi provoca grandi difficoltà. Molto spesso ci sono informazioni che l’uccello proviene ancora dall’Iran. Galline e galli ovaiole si distinguono per il loro aspetto unico, gli individui si sviluppano, aumentando significativamente la crescita. Il corpo degli uccelli è posizionato verticalmente, gli arti e il collo sono estesi, le zampe sono stabili. Il pollo Gilyan ha una muscolatura molto sviluppata, quindi inizialmente gli individui di questa specie venivano allevati come combattenti.

Per quanto riguarda l’istinto materno dei polli, hanno un istinto di incubazione ben sviluppato, successivamente sono caratterizzati come madri premurose. I galli difendono gelosamente il loro territorio. La massa degli uccelli Gilyan varia tra 5-10 chilogrammi. Le galline ovaiole maturano piuttosto tardi, quindi la loro prima deposizione avviene non prima che il pollo raggiunga un anno di età. Di norma, una gallina ovaiola produce circa 150-160 uova all’anno. Le uova si distinguono per le loro grandi dimensioni e il guscio duro. La massa di uno raggiunge i 70-80 grammi.

I polli sopportano sbalzi di temperatura, mantengono la capacità di incubare le uova per tutta la stagione.

Malin

Grandi uccelli di origine belga, che si distinguono per il loro colore “cuculo”. Alla selezione della razza hanno preso parte diverse razze della direzione della carne e delle uova. Oggi la gallina ovaiola si trova nelle fattorie di tutto il mondo. La massa di un gallo può raggiungere fino a 6 chilogrammi, i polli di solito pesano circa 5 chilogrammi.

Gli uccelli sono molto sensibili alle basse temperature, quindi per il loro mantenimento è necessario controllare rigorosamente la temperatura e l’umidità dell’aria. Durante il processo di deposizione, le galline ovaiole dovranno fornire ulteriori vitamine nella dieta. Tuttavia, le galline ovaiole non si distinguono sempre per la presenza di un istinto materno. In media, una femmina depone circa 150 uova all’anno, il cui peso varia entro 60 grammi.

della Cornovaglia

La razza è stata a lungo coltivata dall’uomo per carne e prodotti a base di uova, gli individui si distinguono per la possibilità di ingrassare anche con un’alimentazione minima. Il colore del piumaggio degli uccelli è prevalentemente bianco, ma ci sono uccelli con macchie di colore scure. Nella loro struttura, i Cornish differiscono dalle altre razze per la coda e il becco piccoli, mentre il corpo sarà massiccio e il collo sarà largo e lungo.

Il lavoro sul miglioramento della razza ha permesso oggi di utilizzarlo per un’ulteriore selezione di pollame con caratteristiche di elevata produttività. I polli di questa razza sono in grado di deporre uova fino all’età di tre anni, la produzione media di uova è di circa 165-170 uova all’anno.

Record

Consideriamo alcuni polli che battono tutti i record in termini di dimensioni e peso.

• Ruster Koburn. Un grande uccello del Regno Unito, il cui peso era di 11 chilogrammi con un’altezza di 91 centimetri. Il gallo è un rappresentante di una delle razze più belle. Grazie a questo detentore del record, la razza Brahma è diventata ancora più popolare tra gli allevatori di grandi uccelli.

• Gallo Grande Neve. La massa dell’uccello al momento della registrazione era superiore a 10 chilogrammi, con un’altezza al garrese di circa 43 centimetri. Il gigante apparteneva alla razza Whitesulli, oggi molto rara.

• Piccolo Giovanni. Un altro rappresentante della razza Brahma, che entro l’anno si è distinta per la sua crescita di 66 centimetri. Tuttavia, una caratteristica di questa razza è la capacità degli uccelli di svilupparsi e aumentare la loro massa anche dopo un anno, quindi il gallo continua a deliziare il suo proprietario con un bellissimo piumaggio bianco e nero e una crescita attiva.

Guarda il prossimo video per ulteriori informazioni sulle razze di polli di grandi dimensioni.