Come allevare un sostituto del latte intero per i vitelli?

Quando si allevano bovini, un’alimentazione corretta ed equilibrata gioca un ruolo chiave. Inoltre, è particolarmente importante fornire ai vitelli un’alimentazione completa, in cui vengano poste le basi per la futura produttività e salute già nei primi mesi di vita. E un buon aiuto in questo caso sarà un sostituto del latte intero (WMS), che sta diventando sempre più popolare tra gli allevatori nazionali ed esteri.

Alimentazione dei vitelli con sostituto del latte intero

Cos’è il WCM?

I sostituti del latte per vitelli sono miscele speciali che vengono utilizzate per l’ingrasso di animali giovani fino a 2,5-3 mesi. Durante questo periodo avviene la crescita e lo sviluppo più attivi del vitello. La sua massa può crescere di 3 o anche 4 volte rispetto all’originale. Naturalmente, un aumento così forte richiede il consumo costante di quantità sufficienti di proteine, carboidrati, grassi, vitamine e minerali. E il rapporto ottimale di tutte queste sostanze è il latte.

Ma negli allevamenti da latte è costoso nutrire gli animali giovani con un solo prodotto lattiero-caseario. In presenza di un numero elevato di vitelli ciò può comportare gravi perdite. È in una situazione del genere che viene utilizzato il sostituto del latte, che, in termini di costo, è più economico del latte intero, ma non è inferiore ad esso in termini di valore nutritivo.

Tipi

Ad oggi, ci sono molti produttori importati e russi di sostituti del latte. Ognuno di essi presuppone la propria composizione del mangime e le caratteristiche del suo utilizzo. Sulla base di tali momenti, è possibile distinguere diversi tipi di sostituti del latte contemporaneamente. Quindi, in base alla consistenza della miscela finita, si distinguono:

1. polveri secche. Sono una massa friabile omogenea, esternamente simile alla farina. Per utilizzare tale cibo, viene diluito con acqua tiepida o siero di latte in un rapporto da 1 a 8. Ha la durata di conservazione più lunga.
2. sostituto concentrato. Hanno praticamente lo stesso aspetto della massa secca, ma richiedono diluizione con meno acqua.
3. aspetto liquido. Questa forma è una soluzione pronta per l’uso di sostanza secca nel volume di liquido richiesto. Tale irrigazione viene conservata per non più di un giorno, il che complica la consegna alle aziende agricole, ma allo stesso tempo viene venduta già pronta, il che facilita il metodo di utilizzo ed elimina completamente il processo di preparazione del mangime.

Sostituto del latte per vitelli

Tra questi, grazie alla possibilità di conservazione a lungo termine, la versione in polvere secca rimane la più popolare.

Riferimento. Ogni produttore ha le proprie varietà di miscele che differiscono per il contenuto di grassi. Di norma, è indicato sulla confezione del prodotto. Molto spesso puoi trovare un sostituto del latte con un contenuto di grassi del 10%, 12%, 15% e 20%.

Composizione

L’elenco dei componenti inclusi nella composizione dei sostituti del latte per vitelli varia per ciascun produttore. Attrezzature speciali monitorano la rigorosa osservanza delle proporzioni e il processo di preparazione di tale mangime. Solo in questo caso è possibile ottenere la massima somiglianza del prodotto finale con il latte vero.

I componenti principali del sostituto del latte nella maggior parte dei casi sono i seguenti:

• siero di latte o reverse appositamente essiccato;
• rifiuti ottenuti nel processo di lavorazione dei concentrati;
• grassi vegetali e animali;
• integratori minerali e vitamine sotto forma di premiscele.

Nelle versioni più costose di tale ingrasso, la composizione comprende anche uova, uova in polvere, farina di frumento. Dato che i grassi contenuti nel sostituto del latte si ossidano rapidamente, la miscela viene conservata anche per un tempo relativamente breve. Pertanto, molti produttori introducono antiossidanti naturali nelle loro formulazioni, che aumentano la durata di conservazione del prodotto.

Durante il processo di produzione vengono aggiunti anche agenti antibatterici sicuri ai singoli sostituti, progettati per ridurre l’incidenza degli animali giovani. Possono includere anche probiotici e prebiotici, che vengono utilizzati per prevenire e normalizzare il lavoro del tratto gastrointestinale.

Di solito, come ulteriore fonte di proteine, oltre al latticino secco, nella composizione vengono introdotti semi estrusi di piselli, soia e lino. Sempre più spesso si possono trovare ricette con pasta e succo di erba medica. La tendenza a sostituire i latticini veri e propri nei sostituti del latte con componenti di origine vegetale sta diventando sempre più popolare. Ti consente di ridurre i costi di produzione, ma puoi dare al tuo bambino tale cibo non prima di 2 settimane dal parto.

Sostituto del latte intero per vitelli

Vale la pena notare che in alcune formulazioni si possono trovare ingredienti più insoliti, tra i quali spiccano:

• sangue animale appositamente trattato;
• sporco vario;
• sapropel.

Sono contenuti in concentrazioni minime, ma possono aumentare significativamente il valore minerale del sostituto del latte.

Norme sui sostituti del latte per vitelli

Il passaggio dei vitelli ai sostituti del latte può essere effettuato già al decimo giorno di vita. In questo caso, è necessario seguire rigorosamente le norme sull’alimentazione degli animali giovani indicate nelle istruzioni. I dosaggi indicati consentiranno di raggiungere il massimo aumento e rafforzare la salute dei bambini, e in caso di deviazione sia l’eccesso che il deficit della norma sono pericolosi.

Il dosaggio di tale alimento può variare a seconda della composizione e della forma, ma le norme medie per i vitelli sono le seguenti:

1. Le prime 3 settimane di vita del bambino vengono alimentate con un sostituto nella quantità di 2,3 litri. La concentrazione di diluizione è 1:8.
2. Durante la quarta e la quinta settimana, la velocità sale a 3 litri senza modificare il rapporto tra sostanza secca e liquida.
3. Durante l’alimentazione per la sesta settimana, il dosaggio rimane invariato e la concentrazione cambia di 1:9.
4. Nelle settimane successive, fino alle 11, la proporzione cambia a 1:10 senza aumentare la quantità totale di mangime.

All’età di 3 mesi, il sostituto del latte viene completamente escluso dalla dieta, trasferendo gli animali a un’alimentazione a tutti gli effetti. Durante il periodo di alimentazione il vitello è in grado di mangiare dai 28 ai 42 kg di sostituto (polvere senza liquidi). In generale, 1,1 kg di polvere equivalgono in valore nutrizionale a 10 litri di latte intero.

Come allevare il sostituto del latte in polvere?

A differenza delle miscele liquide già pronte, le miscele secche devono essere diluite con un liquido (acqua o siero di latte) prima di essere servite. Solitamente sulla confezione del sostituto del latte per vitelli è presente un’istruzione che indica come diluire il prodotto, ma in ogni caso questa procedura ha una serie di caratteristiche comuni che devono essere seguite. Questi includono i seguenti punti:

• le stoviglie in cui viene preparato l’impasto vanno lavate accuratamente, e idealmente anche scottate con acqua bollente;
• la massa secca viene diluita con acqua solo prima di servire ai vitelli, poiché già 10 minuti dopo la miscelazione inizia a perdere rapidamente valore nutritivo;
• la polvere deve essere sciolta in un liquido con una temperatura di 50-60 gradi, mescolando accuratamente la composizione in modo che non si formino grumi;
• prima di servire il vitello, il liquido deve essere giudicato ad una temperatura di 37-38 gradi, poiché è la più vicina alla temperatura del latte uscito dalla mammella della mucca;
• assicurati di osservare il dosaggio esatto corrispondente all’età del bambino.

Misurazione della temperatura dell’acqua di miscela

Il momento con la temperatura dell’acqua (siero) utilizzata per la diluizione deve essere osservato con particolare attenzione. Se si abbassa sotto la soglia dei 50 gradi, parte della composizione non si dissolverà e rimarrà sotto forma di sedimento sul fondo. Se si alza la temperatura sopra i 60 gradi, le proteine ​​e le vitamine inizieranno a degradarsi, riducendo il valore nutrizionale della composizione.

Durante l’allevamento è necessario rispettare la seguente proporzione: per ogni litro di liquido vengono aggiunti almeno 110-120 g di sostanza secca. Se aggiungi meno polvere, la bevanda risulterà troppo liquida, verrà percepita dal corpo del vitello come acqua normale e cadrà nel rumine. In futuro, le particelle di sostituto del latte accumulate in esso inizieranno a marcire, creando condizioni ottimali per lo sviluppo della microflora patogena.

Vantaggi e svantaggi

La popolarità dei sostituti del latte è in aumento. Allo stesso tempo, nel corso delle osservazioni effettuate durante l’utilizzo di tale ingrasso per i vitelli, sono stati identificati alcuni vantaggi e svantaggi del prodotto. Tra i principali vantaggi della composizione ci sono:

• l’equilibrio preferito di minerali, vitamine e sostanze nutritive, che garantisce una crescita e uno sviluppo adeguati degli animali giovani;
• procedura semplice per la preparazione e l’utilizzo dei mangimi;
• rapporto costo-efficacia d’uso rispetto all’ingrasso con latte vaccino a pieno titolo;
• esclusione del rischio di infezione nel corpo del bambino, che si osserva spesso durante l’alimentazione attraverso la mammella di una giovenca infetta;
• un aumento significativo nella crescita dei giovani individui.

Il processo di preparazione di una miscela sostitutiva diventa ancora più semplice se si acquistano appositi miscelatori per l’azienda agricola. Tali apparecchiature mescolano il cibo degli animali giovani secondo una tecnologia precisa e a temperature ottimali.

Per quanto riguarda gli svantaggi di questo tipo di ingrasso, ad essi possono essere attribuite le seguenti sfumature:

• la necessità di una preparazione preliminare del mangime prima di servire;
• breve durata di conservazione della sostanza;
• costo elevato di alcuni tipi di miscele;
• scomposizione parziale delle proteine, che comporta una diminuzione del valore nutritivo originale dei prodotti.

Come già notato, alcune formulazioni includono sangue e alcuni altri componenti di origine naturale. Ciò implica un certo rischio quando si allevano animali giovani. Sta nel fatto che insieme a tali particelle possono essere trasmesse varie infezioni (leucemia o tubercolosi) a cui l’animale è stato esposto prima della macellazione. Di conseguenza, con il mangime, può andare al bestiame domestico.

L’agente eziologico della tubercolosi

Conclusione

Nonostante alcuni inconvenienti, i sostituti del latte intero rappresentano un’ottima alternativa all’alimentazione completa dei vitelli con la mammella di mucca. Tali miscele coprono quasi completamente il fabbisogno di nutrienti, vitamine, minerali ed energia di un organismo in crescita e sono perfettamente bilanciate già nella fase di produzione. Di conseguenza, questo mangime offre un costo relativamente basso, ma consente di ottenere una buona salute degli animali giovani e un’elevata produttività.