Cosa determina il peso medio di una mucca?

È molto importante che gli allevatori conoscano il peso di una mucca nelle diverse età. Questo indicatore è di particolare importanza quando si ingrassano gli animali. Più è alto, più carne può essere venduta. Il peso corporeo del bestiame dipende da vari fattori, tra cui la razza, il suo cambiamento è influenzato anche dalle condizioni di allevamento e dalla dieta degli animali.

Il peso corporeo del bestiame dipende dalla razza

Quanto pesa un vitello alla nascita?

Gli allevatori sanno che i vitelli appena nati pesano in media circa 40 kg. Questo valore è indicativo, dipende dal sesso dell’animale, dalla razza e dallo stato di salute della mucca madre. È considerato normale se il peso del vitello alla nascita è pari all’8-10% del peso della mucca che lo ha partorito.

Attenzione! I ghiozzi nascono più grandi e pesano 38-42 kg, mentre le femmine sono più piccole.

Nel primo mese di vita, il peso corporeo dei vitelli aumenta di 1,5 volte. In questo momento, è molto importante controllare il modo in cui i giovani animali si sviluppano e crescono. Deviazioni significative verso il basso degli indicatori possono indicare patologie di salute.

Peso medio di una mucca adulta

Quanto pesa in media una mucca dipende dalla razza, dalle condizioni di allevamento e di alimentazione. La massa di rappresentanti della stessa linea di razza alla stessa età può variare notevolmente. Ad esempio, le mucche appartenenti alla categoria di peso selettiva pesano 450-500 kg e gli individui della prima classe – 400-450.

Il peso medio di una mucca da carne e produttività lattiero-casearia, che riceve una buona alimentazione, è di 350-450 kg. L’indice di peso corporeo delle mucche da carne di due anni raggiunge spesso i 600 kg. I tori adulti guadagnano da 500 a 800 kg e alcuni individui – 1000 o più chilogrammi.

Dipendenza del peso dalla razza e direzione della produttività

L’appartenenza a una razza particolare gioca un ruolo decisivo nel determinare quanto peserà una mucca da adulta. Le informazioni sul fisico e sulle dimensioni degli animali vengono ereditate. In base al tipo di produttività, le razze di mucche sono divise in 3 gruppi:

• latticini;
• carne;
• carne e latticini.

Ogni categoria di razze è caratterizzata da determinate caratteristiche. A seconda della direzione della produttività, il tipo di corpo e la dieta degli animali differiscono.

Mucca da latte

Le mucche di razze da latte sono caratterizzate da una mammella sviluppata. Forniscono agli agricoltori un’elevata produzione di latte durante tutto il periodo di allattamento. La loro dieta contiene più foraggio verde e fieno.

Le mucche di razze da latte sono caratterizzate da una mammella sviluppata

Le patate, che contribuiscono alla crescita della massa muscolare e grassa, sono escluse dal menu delle mucche, poiché le sostanze amidacee causano il blocco dei dotti lattiferi. Le mucche da latte non sono soggette ad un rapido aumento del peso corporeo, poiché la maggior parte dei nutrienti vengono consumati durante l’allattamento. Il peso medio di una mucca da latte è di 360-500 kg.

Attenzione! La razza Holstein è considerata la più grande tra quelle da latte. Il peso corporeo medio di una femmina adulta è di 650 kg e quello di un toro è di 900-1000 kg.

Mucche da carne

Gli animali assegnati a questo gruppo si distinguono per la capacità di crescere rapidamente e aumentare il peso corporeo. La carne di manzo ha un gusto gradevole e una consistenza tenera. Per un ingrasso di alta qualità, gli agricoltori preparano una certa dieta per il bestiame, che comprende:

• colture di cereali;
• fagioli;
• ortaggi e radici;
• fieno ed erbe fresche.

Attenzione! Un ruolo importante per il corretto metabolismo è svolto dalle passeggiate all’aria aperta. Le mucche da carne trascorrono al pascolo 10-12 ore al giorno.

Il peso del bestiame raggiunge il suo massimo all’età di due anni. Non ha più senso ingrassare gli animali, vengono mandati al macello. Il peso di una mucca da carne è di 650-800 kg. Ci sono detentori del record in questa categoria di bovini, ad esempio la razza Hereford, che si distingue per un corpo più lungo. All’età di 1,5-2 anni, il peso corporeo di una femmina raggiunge i 900 kg e un toro di 1200-1400 kg.

Carne e vacca da latte

I residenti rurali e i proprietari di piccole aziende agricole preferiscono allevare razze universali di bovini per carne e latticini. Il peso medio di tali animali varia tra 450-700 kg. Dipendono dalla qualità dell’ingrasso, dalle condizioni del bestiame e da altri fattori.

pesatura delle mucche

Influenza di altri fattori sull’aumento di peso

Oltre ad appartenere ad una certa direzione di produttività e razza, il peso di una mucca dipende da altri fattori:

• condizioni di salute;
• condizioni di allevamento e alimentazione;
• età e sesso.

Condizioni di detenzione e cibo

Gli animali giovani crescono rapidamente e si sviluppano correttamente se tenuti in condizioni confortevoli. In inverno, la stalla dovrebbe essere calda e asciutta, quindi gli animali non sprecheranno energia per riscaldare i loro corpi. Non consentire l’accumulo di aria viziata nella stanza, sovrasatura di idrogeno solforato e vapori di ammoniaca. In tali condizioni, le mucche si ammalano più spesso, il che significa che il loro aumento di peso medio giornaliero sarà minimo.

La corretta preparazione della dieta del bestiame è compito primario dell’allevatore. Gli animali giovani dovrebbero ricevere non solo fieno, ma anche la norma di mangimi succulenti e concentrati. Nella dieta quotidiana dei vitelli sono inclusi anche integratori di vitamine e minerali.

Situazioni stressanti

I bovini non tollerano situazioni stressanti, come il trasporto a lungo termine. Si consiglia agli allevatori di evitare di trasportare le mucche per lunghe distanze poco prima della macellazione, poiché perdono peso rapidamente.

Attenzione! Essendo sotto stress per lungo tempo, l’animale può perdere fino al 20% del suo peso.

L’esposizione prolungata a fattori negativi provoca un deterioramento delle condizioni generali dell’animale, con conseguente perdita di liquidi. Di conseguenza non diminuisce solo la resa della macellazione, ma anche la qualità della carne, che diventa dura.

Età

Dalla nascita ai 6 mesi, i vitelli crescono molto rapidamente. All’età di un anno, il peso di una giovenca rappresenta l’85-90% della massa di un adulto. Solo all’età di 2 anni questa cifra raggiunge il suo massimo, a condizione che gli animali siano adeguatamente nutriti. È importante anche quanto sia forte l’immunità di un individuo. Se un toro o una giovenca soffrono di una malattia infettiva, questo fattore porterà sicuramente a un rallentamento della crescita della massa muscolare.

I tori più pesanti della storia

Il campione imbattuto di peso era un toro vissuto nel secolo scorso di nome Dobryak Donetto. Era nato in Svizzera e pesava 1 tonnellata 740 kg. Era davvero un enorme rappresentante della razza di porcellana. Finora nessuno è riuscito a battere il suo record.

Bravo Donnetto

Più tardi divenne famoso anche un ghiozzo di nome Chili della razza Freesian proveniente dall’Inghilterra. Ogni anno, il suo peso corporeo aumentava in media di 100 kg. Quando aveva 10 anni, Chili pesava 1 tonnellata e 300 kg. Un altro contendente al titolo di campione appartiene alla stessa razza di Chili, il suo nome è Trigger. È semplicemente enorme: l’altezza al garrese è di 1,96 me la lunghezza del corpo ha raggiunto i 4,3 m. Il toro pesa 1 tonnellata e 200 kg.

Il toro più pesante oggi è il feldmaresciallo, appartiene alla razza Charolais. Viene dalla provincia inglese. La crescita del toro ha raggiunto 1,9 me il peso è di 1 tonnellata 700 kg. Nonostante le sue dimensioni, sembra carino e il suo proprietario assicura che l’animale ha un buon carattere.

Il peso di una mucca è un indicatore chiave per un allevatore. Sulla base di ciò, puoi scoprire se l’animale è sano, se si sviluppa correttamente, se la sua dieta deve essere corretta. È importante conoscere il peso medio dei bovini per diverse razze e categorie di età e utilizzarli per controllare le condizioni del tuo bestiame.