Come allevare i suinetti per la carne?

L’allevamento dei suinetti è uno dei settori dell’allevamento. Si tratta di un’attività altamente redditizia perché i maiali aumentano rapidamente di peso e si riproducono bene. Con la giusta organizzazione aziendale, puoi ottenere fino al 2% di profitto entro 3-1000 anni. Prima di iniziare ad allevare maiali, devi scoprire quali insidie ​​​​presente in questa attività, cosa dovrai affrontare, come allevare e nutrire correttamente gli animali.

Suinetti in crescita

Condizioni di detenzione

Avendo deciso di iniziare ad allevare e allevare maiali, devi prima attrezzare una stanza adatta dove vivranno. Potrebbe trattarsi di un fienile nel cortile o di un’altra struttura. Considera i requisiti di base per la sua disposizione:

1. Per ogni testa è necessaria una superficie di almeno 5 m2.
2. Se si prevede di allevare non più di 10 capi, è consigliabile attrezzare una sezione separata di 2×2,5 m per ciascun suino.
3. L’altezza del soffitto deve superare i 2 m.
4. Sono desiderabili le finestre del recinto. È buono se la loro area totale non supera il 20% dell’area del muro.
5. È importante prendersi cura del flusso d’aria, del riscaldamento e dell’illuminazione aggiuntiva.
6. Se è previsto un paddock è necessario dotare, in prossimità del paddock, una pedana con tettoia, protetta dal vento.
7. Avrai bisogno di una fossa per fare il bagno ai maiali.
8. Nel porcile sono attrezzati un luogo di alimentazione e una tana, nonché uno scomparto per l’alimentazione dei suini da latte.
9. Per drenare il letame e l’urina, il pavimento è inclinato e nella parte inferiore è installata una griglia di limitazione.
10. Il porcile è dotato di mangiatoie e abbeveratoi.

Attenzione! È importante separare il luogo per il parto delle femmine con la prole – almeno 7 m2. Questa zona dovrebbe essere calda e confortevole.

La temperatura ottimale per tenere i maiali varia da + 16 … + 22 gradi. Questi animali provano stress se hanno molto freddo, caldo o soffocamento. In condizioni di scarsa illuminazione sono anche scomodi.

È importante prendersi cura della presenza di rifiuti. È fatto di paglia e fieno e viene cambiato regolarmente per mantenerlo pulito.

Lettiera in paglia per suini

Coltivazione

Dopo la nascita, i suinetti necessitano di cure di qualità. Nascono senza strato di grasso e sono molto freddi. La scrofa viene tenuta con i cuccioli in un recinto separato, dove la luce deve essere posizionata in anticipo. Se il parto è avvenuto durante la stagione fredda, è consigliabile installare lì una lampada rossa per riscaldare i suinetti. Nella stanza viene posata una biancheria da letto densa.

I maiali in crescita in casa possono essere suddivisi in diversi periodi:

1. Periodo di nascita e allattamento.
2. Svezzamento dalla scrofa.
3. Alimentazione dei suinetti.

Fino all’età di un mese, i bambini si nutrono del latte materno, durante questo periodo sono costantemente con la madre. All’età di un mese e mezzo o due mesi vengono gradualmente svezzati dalla scrofa. Per prima cosa, la madre viene separata in un altro recinto, viene portata ai cuccioli solo per l’alimentazione. Allora il tempo della loro comunicazione si riduce a nulla.

A partire da 3-4 giorni dopo il parto, i suini in lattazione devono ricevere integratori di ferro, altrimenti diventeranno anemici. Già nel primo mese di vita i bambini vengono introdotti agli alimenti complementari: ricevono mangimi concentrati e verdure in piccole quantità. In media, un suinetto aumenta il suo peso di 5 volte nel primo mese di vita.

Attenzione! Se in un parto ci sono individui deboli con peso ridotto, vengono tenuti in un recinto separato. Per loro è in fase di sviluppo uno schema speciale di nutrizione potenziata.

Prendersi cura dei maiali significa prendersi cura della loro salute. È importante vaccinare il bestiame in tempo per proteggerlo dalle malattie infettive. I suinetti dovrebbero essere periodicamente esaminati per verificare la cattiva salute. Se vengono rilevati sintomi allarmanti – diarrea, tosse, starnuti, macchie sul corpo, mancanza di appetito, gli individui malati vengono immediatamente separati dalla mandria.

All’età di 2 mesi, alcuni suinetti vengono selezionati per sostituire quelli che hanno lasciato l’allevamento. Si chiamano ristrutturazioni. Tali individui devono pesare almeno 18 kg, essere sani, attivi. Successivamente, tra gli individui selezionati, vengono selezionati i più forti e i più pesanti. Vengono poi utilizzati per la riproduzione.

suinetti sostitutivi

Schema di alimentazione

La cura dei suinetti comprende un’alimentazione adeguata. A partire dalla nascita è importante prestare molta attenzione a questo aspetto, perché dalla loro salute e dall’aumento di peso dipende la dieta dei suini. Nonostante i suinetti da latte ricevano il latte materno fino all’età di un mese, dal quinto giorno dopo la nascita devono essere abituati al cibo solido.

Alimentazione dei suinetti da latte

Due settimane dopo il parto, la produzione di latte della scrofa è ridotta e i bambini in crescita richiedono più nutrienti. A poco a poco introducono nella loro dieta:

1. Premiscele di farina di ossa e pesce e gesso.
2. L’alimentazione succosa viene introdotta dall’età di dieci anni. Danno carote grattugiate, poco dopo – barbabietole e zucca.
3. All’età di 3 settimane, le patate bollite vengono introdotte nella dieta.

Riferimento. Nell’intestino dei polloni non ci sono ancora abbastanza enzimi per digerire il cibo grossolano, quindi viene dato loro da bere yogurt acidofilo.

Alimentazione dopo lo svezzamento

Lo svezzamento viene effettuato quando i suinetti raggiungono l’età di 1,5 mesi. Secondo la maggior parte degli agricoltori, questo è il momento ottimale. La scrofa viene separata dai piccoli e portata loro nel recinto solo per l’alimentazione. La frequenza degli incontri tra madre e figli viene gradualmente ridotta al fine di ridurre l’allattamento. Affinché il latte smetta di arrivare, il mangime succulento viene eliminato dalla dieta della scrofa.

Nelle prime 3 settimane dopo lo svezzamento, i suinetti vengono nutriti 4 volte al giorno e poi tre volte al giorno. Durante questo periodo, si verifica un’intensa crescita dello scheletro e quindi è importante includere più proteine ​​​​nella dieta sotto forma di ossa, farina di pesce, latte cagliato, latte magro.

Lo schema di alimentazione per i suinetti è simile a questo:

• la dieta comprende fino all’80% di concentrati;
• ortaggi e radici – circa il 10%;
• legumi (sotto forma di farina) – non più del 5%;
• farina di ossa, farina di pesce – 5%.

Alimentazione dei suinetti

Nutrizione infermieristica

Quando i suinetti aumentano di peso intorno ai 22-25 kg, lo schema di alimentazione cambia. Ora un corpo in crescita ha bisogno di più vitamine. L’erba fresca viene introdotta nella dieta delle scrofette, la quantità di verdure viene aumentata. L’erba viene offerta non solo fresca, ma anche cotta a vapore, dopo di che viene mescolata con concentrati e radici.

Tipi e schemi di ingrasso

Esistono tre tipi di suini da ingrasso:

• per carne;
• di pancetta;
• al grasso.

La prima opzione è considerata la più redditizia e richiede il rigoroso rispetto delle regole di alimentazione. Gli errori nutrizionali porteranno sicuramente a un deterioramento della qualità della carne.

ingrasso della carne

La carne magra si ottiene quando i suinetti aumentano di peso fino a 100 kg o più. Alcuni allevatori preferiscono macellare i maiali per la carne quando raggiungono una massa di 120-130 kg, quindi la resa aumenta all’85%.

Per l’ingrasso della carne vengono utilizzati animali giovani, il cui peso ha già superato i 30 kg. Per la riproduzione vengono selezionati femmine e maschi di razze altamente produttive. L’ingrasso della carne si divide in 2 periodi:

1. Preparatorio.
2. Finale.

Il primo periodo di ingrasso è più lungo del secondo. Dura fino a circa 5 mesi. La fase finale dell’ingrasso della carne dura circa 1-1,5 mesi. Durante la fase preparatoria, i maiali dovrebbero ingrassare circa 500 grammi al giorno e, nella fase finale dell’ingrasso, circa 750 grammi al giorno.

Durante la fase preparatoria dell’ingrasso, il 30% della dieta dei suinetti è costituita da mangimi succulenti e radici. Ecco perché è bene che questo periodo di tempo cada nella tarda primavera o in estate. Il 70% del mangime è concentrato. Nella seconda fase di ingrasso la percentuale di mangime concentrato aumenta fino a quasi il 90%. Ogni giorno il menu del maiale dovrebbe includere almeno 100-115 grammi di proteine, nonché integratori vitaminici e minerali, aminoacidi – triptofano, lisina, ecc.

Attenzione! Un mese prima della macellazione, dal menu del maiale sono esclusi il miglio, il pesce, la soia e la crusca. Questi additivi influenzano negativamente il gusto della carne.

Ingrasso per pancetta

Bacon

L’ingrasso della pancetta inizia all’età di 2,5-3 mesi, quando i suinetti aumentano di peso di circa 25 kg. I maschi vengono castrati. Per ottenere carne tenera e succosa con un sottile strato di grasso, è importante non solo nutrire adeguatamente i maiali, ma anche portarli a spasso regolarmente. Camminare migliora il metabolismo e aumenta l’appetito degli animali. L’orzo deve essere incluso nella dieta. Migliora gli indicatori di qualità della carne: colore, gusto e consistenza.

Nella prima metà del periodo di ingrasso della pancetta, gli allevatori mirano a raggiungere un aumento di peso giornaliero di 450 grammi. Nella fase finale (negli ultimi 3 mesi), il maiale deve ingrassare almeno 600 grammi al giorno. In questo momento, la dieta non include alimenti che peggiorano il gusto della carne: soia, pesce e farina di pesce, miglio e crusca.

Schema di ingrasso della pancetta per un giorno:

• foraggio verde – 3 kg;
• concentrati e inversi – fino a 1,5 kg;
• circa 2 kg di radici e ortaggi;
• integratori salini, minerali e vitaminici.

La tecnologia di allevamento dei maiali per lo strutto differisce dalle due discusse in precedenza. Discutiamolo ulteriormente.

Ingrasso

Per l’ingrasso vengono presi i maiali per lo strutto, che hanno già guadagnato peso di 100 kg. Con un’alimentazione adeguata, la massa di tali animali raddoppierà, mentre la resa in carne sarà di circa il 40%.

La dieta dei maiali allevati per lo strutto è dominata da alimenti a base di carboidrati:

• mais;
• patate;
• grano;
• colture di radici – carote, barbabietole;
• miglio.

Uno schema approssimativo per l’alimentazione dei maiali con lo strutto:

• foraggio verde – fino a 4 kg al giorno;
• concentrati – 3 kg;
• patate, zucca – 3,5 kg;
• integratori salini, minerali e vitaminici.

Lardo

Con tale alimentazione, al termine del periodo di ingrasso, il corpo dei maiali acquisisce forme arrotondate, si muovono poco e le costole e le scapole non sono palpabili. Il normale aumento di peso giornaliero per l’ingrasso grasso è di circa 1 kg.

Attenzione! Gli abbeveratoi animali dovrebbero sempre avere acqua fresca in quantità sufficiente.

L’allevamento di suinetti è un’attività redditizia, ma richiede determinate conoscenze da parte dell’allevatore. È importante decidere subito quale tipo di ingrasso verrà utilizzato per ottenere il risultato atteso. Avendo deciso di avviare l’allevamento di suini, vale la pena fare sforzi e investire nella sistemazione dei locali per l’allevamento degli animali, fornendo loro calore e ventilazione adeguata. Altrimenti, l’attività potrebbe fallire a causa delle malattie degli animali domestici.