Kambing Toggenburg merupakan jenis kambing perah dengan garis-garis tipis pada moncong, perut dan kaki. Susu kaya dan sehat, mengandung banyak nutrisi. Hewan ini bersahaja dalam perawatan, produktif dalam berkembang biak. Kambing Toggenburg lebih banyak ditemukan di Swiss, Amerika Serikat, Kanada, Austria dan Belanda. Di Rusia, jenis ini kurang dikenal.
Asal ras
Tanah air kambing Toggenburg adalah sebuah lembah yang indah di timur laut Swiss, dari mana nama kambing tersebut berasal. Sejarah hewan dimulai pada pertengahan abad ke-18 dan berlanjut hingga saat ini. Awalnya, peternak menetapkan 2 tugas – hasil susu yang tinggi dan aklimatisasi yang cepat terhadap kondisi cuaca apa pun. Kambing dibiakkan melalui seleksi jangka panjang terhadap “kambing asli”, yang pada setiap generasi baru hanya memperkuat kekebalan mereka.
Karena produksi susunya, kambing Toggenburg langsung menjadi populer pada abad ke-18 dan ke-19. Mereka secara aktif dijual di Belarus, Polandia, Belanda, Swiss, dan negara-negara lain di mana peternakan sudah mapan. Di Rusia, kambing tidak berakar di semua wilayah. Dalam jumlah kecil, mereka dapat ditemukan di Wilayah Altai, di wilayah Vologda, Leningrad, dan Kostroma.
Penampilan, ukuran dan karakter
Kambing Toggenburg berbeda dari kerabatnya dalam ukurannya yang kecil, ketampanannya. Secara lahiriah, ini adalah hewan anggun dengan tubuh pendek dan otot berkembang dengan baik, kepala kecil dan kaki ramping. Bulunya berwarna coklat kaya, 2 garis memanjang di sepanjang sisi moncongnya, turun ke perut dan ke kuku. Terdapat juga titik terang di area ekor kecil. Telinga kecil, tegak. Kambing sirap (tanpa tanduk). Ada varietas dengan tanduk kecil yang menghadap ke belakang berbentuk sabit.
Tinggi badan jantan dewasa pada layu adalah 75-85 cm, betina lebih kecil – tidak lebih dari 78 cm. Berat rata-rata kambing berumur satu tahun adalah 60-65 kg, tetapi ada juga perwakilan yang lebih besar dari jenis ini. Betina memiliki berat 48-60 kg, bayi baru lahir – hingga 3,5 kg (bisa ada hingga 4 individu dalam satu tandu). Kambing yang sedang tumbuh memiliki berat 8 kg selama 40 bulan.
Kambing Toggenburg memiliki bulu berwarna coklat tua dengan panjang sedang. Pada penghuni berkaki empat di wilayah utara, bulunya lebih tebal karena tumbuhnya lapisan bawah, lembut dan halus saat disentuh. Baik pria maupun wanita memiliki janggut kecil. Pada kambing muda terlihat anting pada moncongnya, ambingnya besar, berbentuk bulat dengan puting besar dan panjang. Hewan diadaptasi tidak hanya untuk pemerahan manual tetapi juga untuk pemerahan mesin.
Ini adalah ras yang sangat damai, bersahaja dalam hal makanan dan kondisi kehidupan. Saat ini, popularitasnya kalah dengan kambing Saanen. Hewan tidak terlalu pintar: mereka bertebaran di padang rumput, tidak bisa pulang sendiri, tidak mengenali nama panggilannya. Peternak kambing harus pergi mencarinya, membuang-buang waktu.
Kualitas produktif
Kambing Toggenburg karena ukurannya yang kecil kurang cocok untuk peternakan daging skala besar, meskipun dagingnya memiliki cita rasa yang tak terlupakan. Anda juga tidak bisa mendapatkan banyak uang dari kulit dan bulu binatang itu.
Nilai utama bagi peternak kambing adalah susu, yang nantinya digunakan untuk produksi keju elit, dijual dan untuk kebutuhan keluarga sendiri. Jumlah produksi susu sama sepanjang tahun (di musim dingin, volume susu tidak berkurang). Selama masa laktasi, kambing Toggenburg memberikan hingga 1 kg (diketahui angka rekor 000 kg) dengan kandungan lemak 1200-4,5%. Susu sehat secara aktif digunakan dalam industri makanan. Produksi susu harian adalah 8 hingga 4 liter.
Aturan perawatan dan pembiakan kambing Toggenburg
Trah ini beradaptasi dengan iklim pegunungan yang keras. Hewan mentolerir suhu udara rendah dengan baik, tahan beku dan tahan terhadap angin kencang. Namun saat cuaca panas, mereka merasa tidak nyaman, pola makan buruk, dan lebih sering sakit.
Kambing Toggenburg tidak tahan terhadap kelembapan, mereka hanya boleh hidup di ruangan yang kering. Indikator kelembaban yang diizinkan – 60-75%. Jika Anda menciptakan kondisi yang menguntungkan dan memberi makan hewan peliharaan dengan benar, mereka akan menghasilkan keturunan yang sehat dan produktivitas susu yang tinggi.
Cara memelihara kambing perah dijelaskan secara singkat pada artikel kami yang lain.
Bagaimana cara melengkapi gudang?
Saat membangun kandang, ingatlah aturan dasarnya: hewan tahan dingin dengan baik dan tidak tahan panas. Suhu udara maksimum di kandang kambing tidak boleh melebihi 20 derajat. Di musim dingin, kambing Toggenburg merasa nyaman pada suhu 5 derajat, sehingga tidak perlu lagi mengisolasi kandang dengan wol mineral.
Untuk mempelajari lebih lanjut tentang kondisi kambing di musim dingin, baca artikel kami tentang cara memelihara kambing di musim dingin.
Saat memasang rue kambing, perhatikan rekomendasi dari peternak berpengalaman berikut ini:
- Pilih ruangan yang terang dan kering, singkirkan penetrasi kelembapan dan jamur berlebih.
- Pasang gudang di tempat yang jauh dari tangki septik dan banyak kotoran.
- Sediakan sistem ventilasi berkualitas tinggi, karena hewan dapat mati karena kelembapan, produksi susunya menurun.
- Buatlah lantai beton di kandang kambing – sebaiknya dengan kemiringan untuk mengalirkan cairan. Agar lantai tidak dingin, isolasi dengan papan kayu dan jerami.
- Buka jendela agar ruangan mendapat penerangan yang baik. Pastikan sinar ultraviolet tidak masuk ke dalam kotoran kambing, jangan sampai menimpa kambing.
- Bagilah kandang menjadi beberapa kandang terpisah dengan sekat kayu sehingga setiap kambing mempunyai ruang tersendiri.
- Atur ruang sehingga perempuan dan laki-laki terpisah. Hal ini meminimalkan risiko perkawinan yang tidak direncanakan dan keturunan yang lemah.
- Atur halaman berjalan di sebelah gudang. Kambing menyukai ruangan yang luas. Jika tidak ada ruang, ajak hewan berjalan-jalan di padang rumput yang luas dan subur.
Tidak hanya kondisi kehidupan yang nyaman bagi kambing Toggenburg, tetapi juga indikator daging dan susu bergantung pada konstruksi yang benar dan kepatuhan terhadap rekomendasi. Dengan memeriksa parasit di kotoran kambing secara teratur, Anda dapat mencegah penyakit pada seluruh kawanan. Untuk pencegahan dinding gudang perlu dirawat dengan larutan tembaga sulfat 1-2 kali sebulan.
Cara melengkapi habitat kambing dengan benar, baca artikel kami “Instruksi: kandang kambing do-it-yourself”.
Apa dan bagaimana cara memberi makan?
Di musim panas, seekor kambing dewasa memakan hingga 7-9 kg tanaman hijau, di musim dingin ia membutuhkan 3 kg jerami dan bahan tambahan per hari. Porsi dan variasi makanan tergantung pada umur hewan, ada/tidaknya kebuntingan dan fase aktivitas.
Di musim dingin, jerami segar, tanaman umbi-umbian, sayuran cincang, dan suplemen mineral harus ada dalam makanan sehari-hari. Ini merupakan peluang bagus untuk memperkuat kekebalan tubuh kambing, hingga mencegah sejumlah penyakit.
Di musim panas, hewan merumput di udara segar, mendapatkan vitamin dan nutrisi penting dari rumput hijau. Lebih baik tidak memberikan biji-bijian kepada kambing, menggilingnya dengan cara apa pun yang nyaman.
Juicy dan pakan lainnya
Selama beri-beri, kambing Toggenburg membutuhkan vitamin. Sertakan 500 g pakan pekat dalam makanan sehari-hari. Yang juga penting adalah kehadiran bit atau wortel, daun kubis, kentang rebus, kulit sayur dalam menu. Giling sayuran akar, beri kambing hingga 4 kg per hari, kentang – tidak lebih dari 2 kg.
sapu
Untuk musim dingin, kambing dianjurkan mengeringkan sapu yang terbuat dari ranting tipis setebal 1 cm dan panjang 50 cm. Ketika semak-semak hidup dan sayuran segar tidak tersedia, hewan suka mengunyahnya. Untuk membuat sapu, gunakan ranting maple, linden, birch, alder, oak, hazel, willow dan willow. Cara memasak sapu seperti itu:
- kumpulkan cabang tipis;
- ikat menjadi tandan setebal 12 cm;
- segera gantung di bawah kanopi dan biarkan kering;
- gantung di tempat terbuka, hindari kelembapan dan sinar matahari langsung;
- setelah 2-3 minggu, lipat di tempat yang kering dan hangat, seperti tempat kosong untuk musim dingin.
Siapkan sapu ini lebih banyak, karena hewan membutuhkan 2-3 potong pada siang hari dan 1 pada malam hari. Hitung dengan jumlah kepala di rue kambing. Jika sapu belum disiapkan, gantilah dengan daun yang bersih dan kering.
Untuk musim dingin, seekor kambing membutuhkan 500 kg serat, yang tidak hanya mencakup jerami dan jerami, tetapi juga sapu dan daun kering.
Suplemen mineral
Sertakan dalam menu harian kambing dewasa 15 mg garam dan 10 g kapur yang sudah dihaluskan, yang ditambahkan ke makanan atau air. Tanpa komponen tersebut nafsu makan kambing menurun, bobot badan dan produksi susu hilang. Kehadiran suplemen mineral adalah wajib – 10 g tepung tulang.
Urutan pemberian makan
Kembangkan pola makan yang stabil, beri makan kambing pada waktu yang sama – pagi dan sore. Ini merupakan prasyarat, karena hewan peliharaan cepat terbiasa dengan rutinitas sehari-hari, dan pelanggarannya dapat menyebabkan stres berat dan mengurangi produksi susu.
Perkiraan pola makan:
- Sarapan. Minuman dengan campuran pakan ternak dan sayuran, setelah diperah – serat.
- Makan siang. Sayuran, rebus, setelah menerima susu – daun kering dan sapu.
- Makan malam. Konsentrat dilunakkan dengan pembilasan, setelah diperah – sapu, daun, jerami.
Baca selengkapnya mengenai nutrisi kambing kampung di artikel ini.
Minum
Dalam makanan sehari-hari hewan ruminansia, pastikan untuk memasukkan minuman dari peminum otomatis. Perangkat seperti itu di kandang kambing sangat memudahkan kehidupan para peternak kambing, jika tidak, hewan harus disiram beberapa kali sehari. Kencangkan peminumnya dengan kuat, jika tidak mereka akan bergerak dan kambing tidak akan bisa minum cukup.
Pantau jumlah air di dalam cangkir. Cairan secara teratur menambah dan memperbarui. Bersihkan cangkir sippy setiap hari. Jika jamur atau ganggang muncul di dindingnya, hewan tersebut bisa sakit parah. Di musim panas, seekor kambing harus minum 3-4 liter air 2 kali sehari, di musim dingin angka ini menurun. Suhu cairan optimal adalah +15 derajat.
Bagaimana cara memberi makan kambing produsen?
Laki-laki harus aktif dan sehat. Makanan harian kambing peternakan mencakup hingga 2,5 kg jerami, 300 g konsentrat pakan, dan 1 kg sayuran segar. Dalam waktu sekitar 2 bulan, bawa pejantan ke padang rumput yang kaya akan rumput hijau, gandakan jumlah konsentratnya. Saat kawin, beri dia lebih banyak wortel dan sayuran lain dengan kandungan karoten tinggi.
Perkawinan – ciri-ciri trah
Peternakan kambing Toggenburg sangat menguntungkan dan menjanjikan. Seperti ras lainnya, 1 kehamilan per tahun diperbolehkan. Tentu saja, kambing bisa melahirkan setiap 7-8 bulan sekali, tetapi hasilnya adalah keturunan yang lemah, sakit-sakitan dan berat badannya buruk.
Ciri khas hewan peliharaan ini adalah keturunannya yang besar – hingga 4 anak. Bayi tumbuh dengan pesat, berat badannya bertambah secara intensif, pada usia 8 bulan beratnya mencapai 40 kg. Sebagai perbandingan, seekor kambing dewasa memiliki berat 60-65 kg.
pilihan kawin
Dari September hingga Maret, kambing Toggenburg ikut berburu. Ini adalah waktu terbaik untuk kawin. Kambing berjalan 5-7 hari setiap 20 hari. Periode ini dapat ditentukan oleh perilaku betina. Dia menjadi gugup, mudah tersinggung, bermusuhan dan agresif. Ada kasus lain ketika betina, sebaliknya, malas, pasif, yang juga menandakan perburuan.
Ada beberapa pilihan untuk inseminasi ras. Diantara mereka:
- petunjuk. Pemiliknya mengolah kambingnya, setelah itu diambil individunya. Ini adalah pilihan yang nyaman untuk peternakan kecil, di mana terdapat beberapa betina per kambing.
- Palsu. Lebih cocok untuk seleksi pemuliaan, dilakukan dengan partisipasi dokter hewan yang berpengalaman.
- bebas. Hewan berada dalam kandang yang sama dan secara mandiri mencari pasangan untuk kawin. Lebih baik tidak melakukan eksperimen seperti itu dengan ras Toggenburg, jika tidak, Anda akan dibiarkan tanpa keturunan sama sekali.
Jika perkawinan terjadi pada musim gugur, beranak (munculnya anak) terjadi pada musim semi. Ini adalah periode yang menguntungkan untuk budidaya mereka. Keturunannya kuat dan aktif, tidak sakit, cepat bertambah berat badannya. Praktis sejak bulan-bulan pertama kehidupan, anak-anak merumput bersama ibu mereka, menerima zat-zat yang diperlukan untuk kesehatan dan pertumbuhan yang cepat dari padang rumput.
Ciri-ciri kehamilan kambing dan beranak
Pada usia 4-5 bulan, betina menjadi dewasa secara seksual, tetapi masih terlalu dini untuk mewujudkannya. Tunggu hingga hewan tersebut tumbuh hingga 8-12 bulan. Usia optimal kambing Toggenburg untuk kawin minimal 1 tahun, maksimal 6-7 tahun. Pada anak sulung kambing muda, keturunannya lemah dan tidak dapat hidup.
Itu…
