Berbicara tentang sapi, kebanyakan orang langsung membayangkan seekor sapi besar, gemuk, dan bertanduk panjang. Namun ternak tidak selalu terlihat seperti itu. Jenis sapi yang disurvei berbeda dari uraian ini. Ciri utamanya adalah tidak adanya tanduk dan pertumbuhan pineal sebagai gantinya.
betis yang disurvei
Apa itu gumpalan?
Istilah “tanpa tanduk” menyiratkan tidak adanya tanduk sama sekali pada sapi besar dan beberapa jenis sapi kecil. Kemunculan kata tersebut dikaitkan dengan istilah “pantat”, yang mengacu pada ujung tebal pohon yang ditebang, berbentuk seperti kerucut. Pertumbuhan yang serupa pada tanduk juga terdapat pada kepala sapi yang disurvei.
Ada beberapa alasan mengapa sapi kekurangan cula. Dua di antaranya adalah yang utama:
- Pemotongan tanduk dilakukan secara tepat sasaran agar hewan tersebut tidak melukai dirinya sendiri dan anggota kawanan lainnya.
- Penularan yang disurvei antar generasi. Dalam hal ini, tidak adanya tanduk merupakan ciri genetik.
Perlu dicatat bahwa pada beberapa ras ternak, pemilihan keturunan adalah hasil seleksi yang disengaja dalam jangka panjang. Oleh karena itu, para peternak berupaya mengamankan ternaknya di masa depan dan menghemat tenaga dalam pemotongan cula.
Jenis sapi tanpa tanduk
Ada beberapa jenis sapi yang keturunannya diwariskan. Selain itu, pada beberapa galur ras, peternak berhasil membenahi sifat ini pada seluruh perwakilan.
Aberdeen Angus
Trah ini muncul pada akhir abad ke-XNUMX di Skotlandia dan termasuk dalam sapi potong. Karena produktivitasnya yang tinggi, para peternak dari negara lain, khususnya Amerika Serikat, Kanada, Rusia dan Australia, juga mulai menggelutinya.
Berat rata-rata seekor sapi Aberdeen Angus tidak melebihi 650 kg. Sapi jantan yang diternakkan mencapai berat 950 kg atau lebih. Ketinggian orang dewasa di layu rata-rata 1,5 m.
Jenis sapi Aberdeen Angus
Tipe tubuh sapi jenis ini padat. Tubuhnya bulat, berbentuk tong. Kakinya pendek. Leher praktis tidak diekspresikan, kepala langsung masuk ke tubuh. Punggung lurus dengan pinggang yang kuat. Bulu sapi secara eksklusif berwarna hitam.
Di antara ciri-ciri garis silsilah adalah sebagai berikut:
- daging berkualitas tinggi, ditandai dengan lapisan lemak tipis;
- hasil penyembelihan yang tinggi dari produk daging, yang jika diberi pakan dengan benar, mencapai 60% atau lebih;
- aklimatisasi yang cepat dan mengembangkan daya tahan;
- ketika disilangkan, produktivitas daging yang tinggi dipindahkan ke ras lain.
Referensi. Pada sapi Aberdeen Angus, keadaan tidak bertanduk terjadi dari generasi ke generasi dan diturunkan ke semua keturunannya. Tidak ada pengecualian terhadap aturan ini.
tiang merah
Garis ras redpol juga muncul pada abad ke-XNUMX. Pekerjaan pemuliaan pada pemuliaannya dilakukan di Inggris, di wilayah Norfolk dan Suffolk. Untuk pembiakannya, sebagian besar digunakan varietas sapi perah lokal.
Redpole dibedakan dengan setelan merah-ceri. Individu mungkin menunjukkan tanda putih di ambing atau ekor. Trah ini memiliki produksi susu rata-rata. Hasil susu tahunan setidaknya 4.500 liter. Sementara itu, komponen dagingnya juga cukup berkembang. Berat rata-rata seekor sapi adalah 600 kg, sedangkan sapi jantan bisa mencapai 900 kg atau lebih.
Redpole tahan terhadap panas dan gigitan nyamuk dengan baik. Polledness dapat ditelusuri pada hampir semua keturunan, namun dalam kasus terisolasi, gen yang bertanggung jawab atas pertumbuhan tanduk masih dapat mendominasi.
Jenis sapi redpole
Hingga saat ini, ternak jenis ini dipelihara di Inggris, Afrika, Amerika Serikat dan Australia.
Sapi yang disurvei dari Iowa
Berbeda dengan galur ras di atas, sapi yang disurvei dari Iowa merupakan hewan hias. Itu dibiakkan di Iowa, AS, oleh petani lokal Matt Lautner khusus untuk berpartisipasi dalam pameran dan pekan raya.
Selain tidak adanya tanduk, perwakilan spesies ini juga tidak memiliki ambing. Secara lahiriah, ternak seperti itu tampak seperti mainan mewah. Alasannya adalah ukurannya yang kecil dan bulu yang tebal dan lembut saat disentuh dengan berbagai warna.
Dari ciri-ciri eksterior trah ini, yang paling mencolok adalah sebagai berikut:
- ukuran kecil;
- punggung, diwakili oleh satu garis lurus;
- ekor panjang yang diakhiri dengan rumbai;
- leher pendek;
- rambut tebal, yang membuat kepala terlihat kecil tidak proporsional.
Referensi. Saat ini, Lautner menjual hewan peliharaannya ke seluruh dunia, tetapi harga seekor sapi mewah mencapai 5 ribu dolar atau lebih.
Rusia Serius
Jajak pendapat di Rusia merupakan perwakilan domestik yang cemerlang dari sapi tak bertanduk. Tujuan dari pembiakan jenis ini adalah untuk mendapatkan ternak dengan produktivitas daging yang tinggi. Perwakilan dari ras Aberdeen-Angus dan Kalmyk digunakan sebagai bahan awal dalam pekerjaan pemuliaan. Hingga saat ini, jumlah warga Rusia yang disurvei hanya 8 ribu orang.
Adapun tanda-tanda luar dari garis keturunan, yang paling mencolok antara lain:
- berat betina – tidak lebih dari 550 kg, jantan dapat mencapai massa 1.100 kg;
- punggung besar dan lebar;
- otot-otot dada yang dalam dan kuat;
- kepala mini dibandingkan dengan tubuh.
Trah ini memiliki tubuh daging yang menonjol dan massa otot yang berkembang. Pada saat yang sama, hasil daging sapi dari daging sapi dewasa yang diberi makan daging rata-rata 80%.
Jenis sapi yang disurvei Rusia
Selain itu, ciri-ciri sapi Rusia tanpa tanduk antara lain ketahanan terhadap penyakit yang tinggi, daya tahan, dan aklimatisasi yang cepat. Namun jenis sapi domestik ini sangat dihargai karena dagingnya yang berkualitas tinggi, yang dibedakan dari kelembutan, rasa yang enak, dan jumlah lemak yang minimal. Ini dianggap sebagai makanan dan cocok untuk dikonsumsi bahkan oleh orang sakit dan mereka yang sedang diet.
Yang juga menjadi ciri khasnya adalah ternak tersebut cepat bertambah berat badannya meskipun dengan variasi pakan yang sedikit. Selain itu, tidak seperti banyak ras lainnya, ia mampu meningkatkan massanya lebih lama.
Sapi yang disurvei bukanlah hal yang aneh saat ini. Beberapa ras daging, susu, dan bahkan ras hias termasuk dalam kategori ini. Dari segi nutrisi dan pembiakannya tidak jauh berbeda dengan hewan ternak biasa. Namun pemilik hewan peliharaan harus berhati-hati. Bahkan tanpa tanduk, orang dewasa dapat memukul seseorang, yang dapat menimbulkan konsekuensi yang sangat tidak menyenangkan.
Anda dapat menandai halaman ini
