Berapa banyak susu yang diberikan seekor sapi per hari?

Mengetahui berapa liter susu yang dihasilkan seekor sapi per hari sangat berguna bagi peternak pemula yang baru akan membeli seekor hewan. Ini akan memungkinkan Anda menentukan apakah pembelian tersebut akan menguntungkan dan membantu Anda merencanakan konsumsi produk susu secara rasional. Selain itu, menggunakan indikator-indikator tersebut akan memungkinkan Anda menilai dengan benar produktivitas sapi yang sudah ada di peternakan, dan mengambil tindakan tepat waktu untuk meningkatkan produksi susu.

Susu sapi

Rata-rata produksi susu sapi

Produktivitas susu sapi mempunyai nilai yang cukup bervariasi. Pertama-tama, itu tergantung pada umur hewan tersebut. Sebagai aturan, mulai dari periode laktasi pertama, produksi susu terus meningkat pada setiap periode laktasi berikutnya, mencapai puncaknya pada 4-7 (tergantung pada sejumlah karakteristik individu) laktasi. Sejak saat itu, tubuh tidak lagi mampu mengisi kembali cadangan nutrisi dengan baik dan produktivitas sapi secara bertahap mulai menurun.

Yang juga penting adalah jenis hewan tersebut. Beberapa di antaranya sengaja dikembangbiakkan oleh para peternak, dengan menyilangkan spesies paling produktif yang ada. Hasilnya, sapi-sapi tersebut mampu menghasilkan susu dalam jumlah yang sangat sedikit. Namun jika dilihat secara keseluruhan rata-rata angkanya sekitar 5 ribu liter. Pada saat yang sama, gambaran umum tentang produktivitas seekor sapi disusun berdasarkan norma susu harian dan tahunan.

Per hari

Berapa banyak susu yang diberikan seekor sapi dalam satu hari sangat dipengaruhi oleh kondisi penahanan yang diberikan, waktu dalam setahun, pola makan, dan masa menyusui. Dari beberapa penelitian ilmiah, ditemukan bahwa cara pemilik berkomunikasi dengan sapi mempengaruhi produksi susu harian. Selain itu, trah ini bukanlah tempat terakhir yang dimainkan. Breed sapi perah khusus, seperti Belanda, mampu menghasilkan sekitar 20 liter susu per hari. Sementara itu, produktivitas daging dan sapi perah bisa bervariasi antara 12 hingga 17 liter per hari.

Referensi. Rata-rata produksi susu sapi di Rusia adalah 17 liter susu per hari.

Di tahun

Hasil susu tahunan memungkinkan Anda mencatat produktivitas ternak secara keseluruhan dan, atas dasar itu, menyesuaikan kondisi pemeliharaan dan pola makan sapi untuk tahun berikutnya. Di ruang terbuka domestik, rata-rata untuk ras non-susu sekitar 4000-5000 ribu liter. Produktivitas tahunan peternakan sapi perah kira-kira sama dengan 6000-8000 ribu liter. Pada saat yang sama, varietas Holstein, dalam kondisi yang tepat, dengan mudah melampaui batas 10 ribu, dan di beberapa peternakan, hasil susu tercatat mencapai 12 ribu.

Jenis sapi Holstein

Bagaimana cara memilih sapi perah?

Saat memilih sapi yang akan memberikan hasil susu yang layak di masa depan, pertama-tama Anda perlu memperhatikan rasnya. Di Rusia, saat ini sapi perah yang sangat produktif diwakili oleh 10 ras utama. Dari jumlah tersebut, yang paling umum adalah:

1. Holstein. Dalam kondisi penahanan yang tepat, rata-rata volume susu harian per individu adalah 23 liter. Trah ini berhak menjadi salah satu dari tiga teratas dalam hal produktivitas.
2. Belanda. Hewan dari spesies ini telah dihargai karena produktivitasnya yang tinggi selama beberapa abad. Selain itu, trah inilah yang paling sering dijadikan dasar dalam pekerjaan pemuliaan. Produksi susu harian sapi Belanda rata-rata 20 liter.
3. Stepa merah. Perwakilan dari jenis ini hampir tidak dapat diklasifikasikan sebagai sangat produktif, karena mereka menghasilkan tidak lebih dari 15-17 liter susu per hari. Namun, kelebihannya adalah hewan ini sangat bersahaja terhadap nutrisi, dan bahkan pada vegetasi yang kurang berkembang, ia mampu mencapai norma yang ditentukan.
4. hitam dan putih. Tingkat pemerahan harian adalah 17 liter. Pada saat yang sama, sapi memiliki tingkat adaptasi yang tinggi terhadap berbagai kondisi kehidupan. Menunjukkan produktivitas yang tinggi, baik pada iklim dingin maupun hangat.

Yang juga cukup populer adalah varietas Yaroslavl, Ayrshire, Tagil.

Namun, selain ras yang dipilih dengan benar, perlu memperhatikan parameter hewan tertentu. Pertama-tama, penampilan binatang itu diperhitungkan. Pada sapi perah, nuansa berikut dapat ditelusuri dalam konstitusi:

• kepala, dibandingkan dengan badan, harus kecil;
• lehernya dipenuhi banyak lipatan;
• perutnya dibedakan dengan bentuk cembung berbentuk tong. Dalam hal ini, Anda harus berhati-hati agar tidak melorot;
• dadanya lebar, dengan jarak antar tulang rusuk yang jauh;
• punggung tidak boleh melengkung, sedangkan sakrum lebar dan kuat;
• kakinya tidak boleh terlalu berotot, tetapi kuat, jika tidak hewan akan menjadi tidak aktif, yang berarti akan lebih sulit mencapai hasil susu yang maksimal;
• ambingnya besar dengan puting yang menonjol dan pembuluh darah yang menonjol, selama pemerahan ukurannya mengecil secara signifikan dan dilipat di bagian belakang.

Seperti apa rupa sapi?

Dari penampilan luar dan perilaku hewan, seseorang juga dapat menilai kesehatannya. Anda tidak boleh membeli individu yang batuk, sapi yang kulit atau ambingnya terdapat retakan, bisul atau luka yang sifatnya tidak dapat dipahami. Kulit yang meradang atau area yang mengeras di ambing juga merupakan peringatan. Bulunya harus berkilau dan lembut saat disentuh. Aktivitas dan watak yang tenang harus ada dalam perilaku hewan.

Perlu diperhatikan bahwa selain penampilan umum, usia hewan juga harus diperhatikan. Jika penjual ternak mendapat kepercayaan dari peternaknya, Anda bisa berpedoman pada perkataannya saat membeli. Jika seekor sapi dibeli dari orang asing, umurnya bisa dihitung secara mandiri. Untuk melakukan ini, lihat saja tanduknya. Yang terbaik adalah memperhitungkan jumlah cincin di tanduk. Setiap cincin tersebut muncul selama kehamilan.

Dengan menghitung cincin dan menambahkan dua tahun ke angka yang dihasilkan, Anda dapat mengetahui perkiraan usia hewan tersebut. Tidak masuk akal untuk membeli seekor sapi setelah 5-6 kali melahirkan, karena produktivitasnya sudah menurun. Selain kuantitas, perhatikan juga letak cincinnya. Hal ini akan membantu mengetahui keteraturan kebuntingan pada ternak. Jika jarak antara beberapa cincin terlalu jauh, sapi akan kering dalam beberapa waktu.

Dan terakhir, perlu diperhatikan bagaimana rencana pemerah susu dari ternak yang diperoleh. Jika pemerahan dilakukan dengan tangan, Anda harus mencoba memerah susu hewan tersebut sebelum membeli. Ini adalah kriteria seleksi yang sepenuhnya rasional. Jika susu harus diperas dari ambing, lebih baik tidak membeli orang seperti itu. Meski dengan segala produktivitasnya, proses pemerahan akan sangat sulit dan membutuhkan banyak tenaga.

Bagaimana cara meningkatkan produksi susu pada sapi?

Berapa banyak susu yang dihasilkan seekor sapi bergantung pada banyak faktor berbeda. Namun pertama-tama, untuk menjamin produksi susu yang banyak, perlu diperhatikan nutrisi hewan yang benar dan seimbang.

Susu di kelenjar susu diproduksi berdasarkan nutrisi yang masuk dari makanan yang dicerna. Dan jika tidak terdapat cukup karbohidrat, lemak, dan vitamin yang mudah dicerna di dalamnya, tubuh akan mulai meminjam semua komponen yang diperlukan untuk produksi massa susu dari cadangan. Akibatnya, selain produktivitasnya menurun tajam, bobot sapi itu sendiri juga akan mulai turun. Fenomena ini sangat intens tiga bulan sebelum melahirkan dan tiga bulan berikutnya setelah munculnya keturunan.

Masalah ini dapat diatasi pada musim panas dengan penggembalaan. Di rumput, hewan akan menemukan protein dan komponen lain yang diperlukan untuk perkembangan dan pembentukan susu. Di musim dingin, Anda perlu memberi hewan itu makanan yang terkonsentrasi dan berair dalam jumlah yang cukup. Selain itu, jangan lupakan berbagai suplemen mineral dan vitamin.

Perhatian! Pemberian makan yang benar harus dilengkapi dengan akses gratis ke air. Sapi harus minum pada saat dibutuhkan dan dalam jumlah yang tepat.

Selain itu, sampai batas tertentu, peningkatan durasi siang hari secara bertahap karena perangkat penerangan dapat berkontribusi pada produksi susu yang lebih tinggi. Dengan menambahnya menjadi 16 jam, produktivitas seekor sapi bisa meningkat 1/10.

Jalan-jalan jauh secara teratur

Selain itu, jalan-jalan secara teratur harus dimasukkan dalam jadwal harian hewan tersebut, bahkan saat dipelihara di kandang. Mereka akan berkontribusi pada penyerapan nutrisi yang lebih cepat dan meningkatkan nafsu makan.

Poin penting lainnya yang mempengaruhi volume produksi susu adalah pemerahan yang teratur dan tepat waktu. Itu harus dilakukan pada waktu yang bersamaan. Selain itu, proses ini memerlukan kepatuhan terhadap sejumlah poin penting yang berkontribusi pada ekstraksi susu yang lebih baik. Momen-momen tersebut antara lain:

1. Pra-pijat. Sebelum diperah, ambing sapi harus dipijat secara menyeluruh setidaknya selama satu menit. Ini akan berkontribusi pada relaksasi umum hewan, serta pelepasan oksitosin ke dalam tubuh, yang mendorong semua susu yang terbentuk ke bagian bawah ambing.
2. Transisi cepat ke pemerahan. Anda perlu memerah susu sapi segera setelah dipijat. Hal ini penting karena oksitosin berhenti bekerja setelah 5-6 menit, dan pelepasan massa susu menjadi kurang intens.
3. Penghapusan segala ketidaknyamanan. Tidak peduli bagaimana kedengarannya, tidak ada yang mengganggu atau menakuti hewan saat memerah susu. Suara yang tajam, teriakan, gerakan yang tidak tepat yang menyebabkan rasa sakit pada sapi dapat menyebabkan penurunan produksi susu secara tajam. Akibatnya, produksi susu harian bisa turun.

Prasyarat untuk hasil susu yang baik di musim dingin adalah suhu optimal di gudang. Dengan tidak adanya isolasi dan pemanasan berkualitas tinggi, lebih dari 20% energi yang diperoleh dari makanan dihabiskan untuk memanaskan tubuh sapi. Oleh karena itu, konsumsi energi untuk produksi susu berkurang, sehingga sangat penting untuk menyediakan pemanas di dalam kandang selama musim dingin.

Faktor yang mempengaruhi produksi susu sapi

Seperti yang telah disebutkan, produktivitas seekor sapi dipengaruhi oleh beberapa faktor yang cukup beragam. Diantaranya, yang utama adalah:

Bobot hidup hewan mempengaruhi produktivitas

1. Kecenderungan ras dan genetik terhadap hasil susu yang tinggi. Bahkan pada ras sapi perah, terkadang ditemukan hewan berproduksi rendah dan kemungkinan besar keturunannya juga termasuk dalam kategori ini.
2. Bobot hidup hewan tersebut. Semakin berat seekor sapi, semakin banyak susu yang dihasilkannya. Alasannya adalah asupan nutrisi yang lebih banyak.
3. Usia. Peningkatan produktivitas susu pada sapi dapat ditelusuri, dalam kasus ekstrim, hingga 7 laktasi. Lalu, mau tidak mau, terjadi penurunan. Oleh karena itu, produksi susu pada individu muda jauh lebih tinggi.
4. Diet seimbang. Proporsi pakan konsentrat dan sukulen yang tepat, pakan campuran, rumput, jerami, vitamin kompleks dan premix akan memberikan hasil susu yang jauh lebih tinggi dibandingkan saat pemberian pakan daripada yang diperlukan.
5. Kondisi penahanan. Kandang yang hangat, bersih, berventilasi, dan penerangan yang cukup juga dapat memberikan dampak yang signifikan terhadap produktivitas sapi.
6. Pemerahan yang benar. Seekor sapi harus diperah minimal 3 kali sehari. Dalam hal ini, teknik pemerahan harus diperhatikan dengan ketat. Hentikan pemerahan sesaat sebelum melahirkan, bila sapi menghasilkan susu tidak lebih dari 0,5 liter per hari.
7. Kesehatan yang baik. Proses pembentukan susu dapat dipengaruhi oleh berbagai gangguan pada kesehatan hewan. Oleh karena itu, sapi harus diperiksa secara berkala ke dokter hewan agar tidak berkembangnya penyakit pada waktunya.

Oleh karena itu, kepatuhan terhadap kondisi optimal pemeliharaan sapi dan nutrisi yang tepat dapat meningkatkan produksi susu hewan secara signifikan. Pada saat yang sama, poin-poin yang tercantum di atas akan membantu menilai secara wajar tingkat produksi susu ternak saat ini dan meningkatkannya jika perlu.