Kazah fehér fejű tehénfajta

A kazah fehérfejű tehénfajtát évek óta céltudatosan tenyésztik húsmarhaként. Ennek eredményeként a tenyésztőknek sikerült jelentősen növelniük a helyi állatfajták húsának hozamát és javítani annak minőségét. A kazah fehérfejű fajtavonal jellemzőinek javítására irányuló munka ugyanakkor még folyamatban van.

Kazah fehér fejű tehéncsorda

Jellemzés

Ezt a fajta szarvasmarhát a hangsúlyos húsfelépítésen kívül számos egyéb tulajdonság is megkülönbözteti, amelyeket a kiválasztási folyamat során értek el. Az állat nyugodt természetű, szinte minden időjárási körülményhez könnyen alkalmazkodik, koraérettség jellemzi.

Eredet

A kazah fehérfejű tehenet az 1930-as években tenyésztették. Hazája az Orosz Föderáció délkeleti része és Kazahsztán. A leendő új fajtavonal alapjául a tenyésztők a helyi fajták legtermékenyebb nőstényeit választották és hereford bikákkal keresztezték. Jellemzői szerint ez a fajta közel áll a kazah szarvasmarha egyes őshonos fajtáihoz. Ez a megközelítés nemcsak a hús termelékenységének növelését tette lehetővé, hanem jelentősen növelte az állóképességet és néhány egyéb tulajdonságot is.

Ráadásul a kombináció olyan sikeresnek bizonyult, hogy ma a kazah fehérfejű tehenet gyakran használják új húsfajta tenyésztésének alapjául. Ugyanakkor a tenyésztő tenyésztőket 1950-ben állami kitüntetésben részesítették érdemeikért.

Referencia. A mai napig Kazahsztánban, Oroszország egyes déli és keleti régióiban, valamint Üzbegisztánban tenyésztik ezeket a teheneket. Egy kisebb állatállományt Mongóliába is exportáltak.

Kinézet

Ez a szarvasmarhafajta kizárólag vörös színt vesz fel. Csak a fej és a gyapjú különálló részei a hasi részen, a szegycsonton és a lábak végén maradnak fehérek. Az állat testfelépítése összhangban van az állatállomány hústípusával, és a következő tulajdonságokat sugallja:

• hordó alakú test erős, jól fejlett csontokkal;
• széles mellkas, amelynek kerülete felnőtteknél legalább 190 cm;
• rövid végtagok fejlett sonkával;
• a hát egyenes és egyenes vonalú;
• a téli gyapjú hosszú és vastag, nyárra pedig jelentősen csökken, ami lehetővé teszi az állat számára, hogy jobban tolerálja a hőt;
• jól fejlett izmok.

Ennek a fajtának a megjelenése

Egy felnőtt tehén marmagassága legalább 130 cm, gyakran 150 cm. Ferde mérések esetén az állat testének hossza eléri a 155 cm-t. A nőstény súlya nem haladja meg az 560 kg-ot, a kazah fehérfejű bikák akár 850 kg-ot is megnőhetnek. Voltak olyan esetek, amikor a tömeg elérte az 1100-1300 kg-ot.

Termelékenység

A szelekció során a fajta egyes ágait tejipari irányban is kialakították. Ezért ma a törzskönyvi vonal képviselői magas tejtermelékenységgel rendelkeznek. Ebben a tekintetben a kazah tehén összes képviselője a következő csoportokra osztható:

• Hústehenek. Az éves tejhozam nem haladja meg az 1500 kg-ot.
• Hússor. Az éves termelékenység meghaladhatja a 2500 kg-ot.
• Tejelő tehenek. Megfelelő takarmányozással és karbantartással 6000 kg tejet képesek előállítani. Ugyanakkor a húskomponens is jól fejlett.

A tej rendkívül tápláló, zsírtartalma legalább 4%.

Ennek a kazah szarvasmarhának a fő előnye a hús kiváló minősége. A marhahúst finom textúrája és márványossága jellemzi, ezért nagyra értékelik a főzés során. A nőstény állatok élősúlyából származó húskészítmény legalább 58%-a. A bikák esetében ez a szám 60-62%-ra emelkedik, és egyes esetekben akár a 68%-ot is elérheti.

A borjakra a magas növekedési ütem jellemző. A fiatal állatok átlagos súlygyarapodása kiegyensúlyozott étrend mellett 800 g. 8 hónapos korára a bika súlya már eléri a 230 kg-ot. Sok tenyésztő a borjú születése után másfél éven belül levágást végez. Súlya ebben az időben általában eléri a 400 kg-ot.

Tartalom

A kazah fehér fejű tehenet a fogva tartás körülményeihez való szerénység és a kitartás jellemzi. Az állat jól érzi magát és jó súlygyarapodást ad még akkor is, ha minimális növényzettel rendelkező legelőkön tartják. Ezenkívül biztonságosan tolerálja mind a magas, mind az alacsony hőmérsékletet, és következmények nélkül bírja a 30 km-es vagy annál hosszabb fuvarokat.

Kazah fehér fejű tehénfajta

Az ilyen szarvasmarhák tenyésztésekor a legjobb laza típusú tartalom használata. Lehetővé teszi a maximális súlygyarapodás elérését, valamint a takarmánytartalékok egy részének megtakarítását. Ezt a tartási módot tágas sétálóutcákon és nyílt legelőkön valósítják meg.

A tehenek éjszakai és súlyos fagyok tartására szolgáló helyiség építésénél szem előtt kell tartani, hogy minden egyednek legalább 6 négyzetméternek kell lennie. m. szabad hely. Az alom leggyakrabban nem cserélhető szalmát használ.

A sétatér az istálló déli oldalán épül át, területe a fedettségtől függ:

• kemény burkolat jelenlétében az állomány minden egyedének legalább 8 négyzetméternek kell lennie. m. terület;
• ennek hiányában egy tehén területe körülbelül 25 négyzetméter. m.

Az adagolók és itatók a tartomány kerülete mentén vannak felszerelve. E fajta tartása során jobb, ha nem zárjuk be az istálló ajtaját, hogy az állatok maguktól be- és kiléphessenek. Kivételt képeznek a borjak számára kialakított helyiségek, amelyek tenyésztése során a minimális huzatot is ki kell zárni az épületben, és biztosítani kell a megfelelő hőmérsékleti viszonyokat.

Általánosságban elmondható, hogy a vastag gyapjú miatt, amelyet az ilyen szarvasmarhák a hideg évszakban termesztenek, egész évben alkalmas legelőkön történő tartásra.

Táplálás

A fogva tartás körülményeihez hasonlóan ezt a szarvasmarhát az igénytelen táplálkozás jellemzi. Alapja a legelőkről származó zöldtakarmány. A hústehenek számára ez az étel elég lesz.

Ami a tejágazat képviselőit illeti, a maximális tejhozam elérése érdekében a takarmányozást enyhén diverzifikálni kell. Télen az étrend így fog kinézni:

• szálastakarmány (főleg szalma) – a teljes takarmány 60-65%-a;
• koncentrált takarmány – 35-40%.

Ugyanakkor a sűrítményt a takarmányozásba és a legelőn történő legeltetés során is be kell vonni.

A menü elkészítésének fontos pontja a különféle adalékanyagok is, amelyeket a következőképpen használnak:

Trikalcium-foszfát

• asztali só;
• trikalcium-foszfát;
• csontliszt;
• speciális fluormentesített kalcium.

Ami a tenyésztésre tenyésztett bikákat illeti, a legelőkről vagy legelőkről származó fű és széna mellett táplálékukat a következő összetevőkkel kell diverzifikálni:

• koncentrátumok nagy mennyiségben;
• babszéna és friss zöldek (lucerna, lóhere);
• sárgarépa, burgonya, szilázs, cékla.

A fiatal állatok etetésének fő összetevője a születéstől számított első 3 hónapban a tej. Ezenkívül a borjút az ellést követő 1-1,5 órán belül azonnal a tőgyhöz kell rögzíteni. Egy ilyen intézkedés jelentősen javítja az állat immunitását az anya kolosztrumában található nagy mennyiségű immunglobulin miatt.

A jövőben fokozatosan áthelyezheti a borjakat koncentrált takarmányozásra és zöld fejtrágyára. Fontos az is, hogy elegendő mennyiségű kalciumot és foszfort biztosítsanak számukra, amelyhez speciális adalékok és premixek alkalmasak.

Következtetés

A törzskönyvi vonal vitathatatlan előnyei közül kiemelendő a gyors koraérettség, a magas húshozam, az igénytelenség a takarmányozásban és a karbantartásban. Az ilyen tehenekből nyert marhahúst márványossága és ízletessége miatt értékelik, a bőrt pedig puhasága és rugalmassága miatt széles körben használják az iparban. De emlékezni kell arra, hogy az állat felsorolt ​​előnyeinek eléréséhez még mindig meg kell felelnie a meghatározott tenyésztési feltételeknek.