Ayrshire fajta tehén

Az Ayrshire tehénfajtát rendkívül termékeny kategóriába sorolják, ezért mindenhol használják tejtermelésre. Az állattenyésztésben a hideg éghajlati viszonyokkal szembeni ellenálló képességét és a keletkező tejtermékek kiváló ízét is értékelik.

Az Ayrshire fajta képviselői

Eredettörténet

Az Ayrshire tehenet Skóciában tenyésztették. Hivatalos bejegyzését az 1960-as években kapta. Az Ayrshire-k őseinek a Skóciában előforduló vadtehéneket, valamint a holland, tiswateri és alderneyi fajtákat tekintik. Az amerikai farmokon 1863, Kanadában 1870 óta vezetnek gyári tenyésztési könyveket.

Referencia. A fajta nevét Aire megye nevéről kapta, ahol a tehenek természetes körülmények között éltek.

Az Ayrshire legelterjedtebb a hideg éghajlatú országokban: Finnországban, Svédországban, Észak-Amerikában. A délebbi szélességi körökben a hidegtűrő fajta nem érzi túl jól magát, ezért termőképesség-csökkenést mutathat. A fajta Finnországból került Oroszországba, így a Leningrádi régióban és Karéliában használták a legszélesebb körben. Az Orosz Föderációban számos nemesítő üzem létezik, amelyek kifejezetten az Ayrshire fajtára specializálódtak. Ezek közé tartozik az ONOPPZ „Change” és az FGU „Novoladozhsky”. Az Ayrshire-i állatállomány teljes számát tekintve Oroszország a 2. helyet foglalja el a világon, Finnország pedig biztonságosan az 1. helyet foglalja el mintegy 150 ezer állatból álló állatállományával.

Leírás és jellemzők

Az Ayrshire-re jellemző a kis méret: magasságuk nem haladja meg a 125 cm-t. A tehén átlagos súlya 460 kg, a bika súlya pedig általában nem haladja meg a 800 kg-ot. A tehenek testfelépítése arányosnak tűnik a rövid test és az egyenes, rövid végtagok miatt. A fajta egyéb megkülönböztető jellemzői:

• harmatfül jelenléte keskeny szegycsonton;
• lapos felsőtest;
• kompakt fej nagy fehér-sárga szarvakkal;
• vékony csontok;
• fejlett izmos fűző;
• rövid kabát.

Airshies leírása

Az Ayrshire tehén egyedi színnel rendelkezik: a vörösesbarna területek egyértelműen kiemelkednek a fehér háttér előtt. Egyes egyedeknél a barna szín dominálhat. Ebben az esetben a festői háttéren fehér területek találhatók. Az ayrshire teheneknek nagyon szép tőgyük van. A bőr ezen a területen vékony és rugalmas. A mellbimbók nagy távolságra vannak egymástól.

Termelékenység

Az Ayrshire fajtát a pubertás gyors kezdete jellemzi. Az üszők már 1,5 éves korukban készen állnak az utódszaporításra. A műtrágyázás általában a legeltetés során, kora tavasszal történik. Az engedelmes és nyugodt viselkedés a tehenek felkészültségéről tanúskodik erre a folyamatra. Az első ellés általában 2 éves korban következik be. Egy újszülött borjú súlya 25-30 kg. A szülés egyszerű, komplikációk nélkül. Az Ayrshire borjak gyorsan híznak. 1 évesen 250-300 kg.

Az Ayrshire fajta tejelő tehenek előnyei:

1. Magas zsírtartalom, eléri a 4,3%-ot.
2. Stabilan magas tejhozam 15-17 évig.
3. Minimális szövetrészecskék tartalma a tejben.
4. A fehérje átlagos mennyisége 3,5%.
5. Az átlagos éves tejhozam 7 ezer kg tej. A finn vonal tehenek átlaga magasabb – évi 8,5 ezer kg.

Érdekes. A finnországi Ayrshire tehenek akár 20 évig is élnek. Szintén ebben az országban a legmagasabb a tejhozam: az állatok évente 11 ezer kg tejet adnak. Kiváló tulajdonságainak köszönhetően az ayrshire-i tehenek tejét bébiételek előállítására használják. A fő mutatók és ízminőségek szerint az Ayrshire fajta tejtermékei felülmúlják a tejtermelés elismert vezetőjét – a holstein fajtát.

Az ayrshire-k tejelő állatok. Ugyanakkor a hústermelésben is kielégítő tulajdonságokkal rendelkeznek. A fajta képviselői vágáskor a húskészítmények kibocsátásának akár 50%-át is képesek biztosítani. Az ayrshire bikákat gyakran használják más fajtákkal való tenyésztési munkára, a tejtermelési irányú termelékenység javítása érdekében.

A tartalom jellemzői

Az Ayrshire-ek tartása nem igényes. Az egyetlen hátrányt a magas aktivitásnak tekintik, amely néha az agresszió jellegét ölti. Ezért a legnagyobb nehézségek egy állat legeltetésénél adódnak.

Ayrshire tehenek a legelőn

Ezenkívül az Ayrshire-k nagyon félénkek, ezért jól szervezett bódéra van szükségük, védve a hirtelen hangos zajoktól. Ugyanakkor az állatok könnyen alkalmazkodnak az új körülményekhez, és nem tapasztalnak kellemetlenséget a táj változásából.

Egyéb tartalomjellemzők:

1. A tehenek istállóit gondosan el kell szigetelni a huzattól.
2. Legelőre vagy istállós takarmányozásra alkalmas. Az egyik etetési módról a másikra való áttérésnek fokozatosnak kell lennie. A tehenek könnyen alkalmazkodnak a szálastakarmányhoz, ami megkönnyíti az etetést.
3. Télen a teheneknek ásványi kiegészítőkre és vitaminkomplexekre van szükségük.
4. Az állatok étrendjének tartalmaznia kell zöldségeket (burgonya, sárgarépa, sütőtök), sót és zúzott krétát. Ezek a termékek pozitív hatással vannak a tejtermékek ízére.

Ayrshire-t nem csak a magas tejtermelés miatt érdemes tenyészteni. A fajta előnyei közé tartozik a magas immunitás, a könnyű ellés, a takarmány jó emészthetősége és a karbantartási igénytelenség. Az ilyen tehén látványos színe és aktív viselkedése miatt azonnal észrevehető az állományban.

Szerző: Olga Samoilova