Pourriture grise sur les raisins

La viticulture est une activité utile et passionnante. Les baies ensoleillées sur de belles grappes sont très savoureuses et saines. Ils constituent un véritable réservoir de substances nécessaires à l’organisme. Mais pour faire pousser de telles grappes, il faut consacrer beaucoup d’efforts et d’énergie. Des efforts particuliers en cours de croissance nécessitent la lutte contre de nombreuses maladies de cette plante. Ce qu’est la pourriture grise, à quoi elle ressemble et avec quels moyens y faire face, sera discutée.

À quoi ça ressemble : caractéristiques distinctives

La pourriture grise fait référence aux maladies fongiques des vignes. Le plus souvent, il apparaît là où les plantes sont fortement épaissies. Une condition préalable à l’apparition de cette plaie est un temps chaud et humide. La maladie est assez grave, elle entraîne une diminution de la croissance et du développement du buisson, empêchant ainsi la photosynthèse.

Si des mesures urgentes ne sont pas prises à temps, la maladie entraînera la mort de la récolte. Souvent, l’apparition d’un champignon entraîne la mort de tout le buisson.

Pour commencer le traitement à temps, il est nécessaire de reconnaître la maladie le plus tôt possible.

On y retrouve les principaux signes de pourriture grise.

• L’apparition de taches brunes et de plaques grises sur le feuillage.
• L’apparition de taches brunes et d’enduits gris sur la vigne. Dans ce cas, l’écorce de la vigne commence souvent à tomber.
• Séchage et chute des feuilles.
• Ralentir la végétation des buissons et le développement des inflorescences. Si l’infection survient pendant la période où la plante doit fleurir, les inflorescences qui ne se sont pas encore formées se dessèchent.
• Séchage de quelques baies et pédoncules. L’apparition de taches brunes sur les baies. Chute partielle de l’ovaire.
• Momification des fruits, formation de peluches grises sur les baies pourries, apparition d’une odeur désagréable.

Ces signes ne couvrent pas toujours complètement la totalité de la brousse. Si seules des vignes individuelles et quelques grappes sont touchées, le buisson peut encore être sauvé. Mais si la plante tombe complètement malade, elle mourra.

Mal fait

L’une des tâches principales du producteur pendant la saison de fructification est de protéger les plantes de nombreuses maladies. Une maladie particulièrement courante dans le vignoble est la pourriture grise. Cette maladie fongique provoque des dommages irréparables aux cultures, car les fruits infectés ne sont ni comestibles ni transformés.

La pourriture grise provoque les dommages suivants :

• conduit à la mort des inflorescences, des fruits et des feuilles de la plante ;
• affecte négativement le processus de végétation, réduit considérablement la turgescence;
• interfère avec le développement normal du buisson, perturbe la croissance de la partie végétative;
• perturbe le processus normal de photosynthèse;
• conduit au flétrissement, à la mort, à la pourriture et à la mort des plantes, ce qui contribue à la mort de la culture.

Si le vignoble atteint de pourriture se trouve dans une zone de forte humidité, la maladie progresse plus rapidement, formant un puissant mycélium. Les spores fongiques se dispersent sur de grandes distances et infectent rapidement les plantes des zones voisines et souvent éloignées.

La pourriture grise pour les baies en cours de maturation est particulièrement dangereuse. Avec un excès d’humidité, la peau du fruit éclate, créant des conditions idéales pour le développement d’une maladie fongique. Souvent, la défaite peut être associée à la grêle, qui endommage mécaniquement la peau des baies. Même les guêpes, endommageant les grappes, contribuent à l’infection par la pourriture grise.

Comment soigner les raisins ?

Les conditions climatiques et les bonnes pratiques agricoles ont un impact considérable sur le développement normal du vignoble et sur la qualité des fruits. Si les raisins commencent à faire mal, une intervention est nécessaire. La clé du succès est la détection précoce de la maladie. Ce n’est que dans ce cas qu’il est possible de préserver à la fois le buisson lui-même et la récolte.

Si des signes de maladie sont détectés, il est nécessaire d’inspecter soigneusement l’ensemble du vignoble et d’éliminer les fragments infectés. Les lieux de coupe des vignes infectées sont traités avec un composé spécial. Si des baies infectées sont trouvées, la grappe entière est retirée.

Après une telle procédure, les buissons végétatifs sont traités avec des préparations médicinales.

Sur les petits buissons, les remèdes populaires sont utilisés avec succès.

• Bicarbonate de soude. Il est absolument inoffensif pour l’homme et n’altère pas le goût du fruit. Selon de nombreux experts, cela contribue à l’accumulation de plus de sucres. Pour obtenir une solution de travail, 80 g de soude sont dilués dans un seau d’eau.

• Une solution de permanganate de potassium. Le traitement avec cette solution est effectué 2 fois avec un intervalle de 2 semaines.

• Solution iodée. Prendre 10 gouttes d’iode dans un seau d’eau.

• Solution savonneuse. La pulvérisation est effectuée par temps nuageux. Pour 10 litres d’eau, prenez 100 g de savon à lessive.

Une solution de moutarde en poudre, préparée à raison de 50 g de poudre pour 5 litres d’eau, fonctionne également assez efficacement. De bons résultats sont obtenus en utilisant une solution aqueuse de kéfir ou de lait à une concentration de 1 litre de produit laitier pour 5 litres d’eau.

Aperçu des médicaments efficaces

Des fongicides sont également utilisés pour lutter contre la pourriture grise. Le liquide bordelais donne de bons résultats. Les moyens contenant du thiophanate-méthyle ou du penconazole sont considérés comme très efficaces. Ces médicaments sont très nocifs pour l’homme, mais la pourriture grise est efficacement détruite.

Les experts recommandent également d’utiliser Euparen, Sumilex, Rovral, Ronilan, les considérant sans ambiguïté comme les meilleurs. Le traitement avec ces médicaments n’est effectué pas plus de 2 fois par mois. Les fongicides complexes qui ont un plus large éventail d’effets sur les maladies sont très pratiques.

Les agents suivants sont considérés comme les médicaments les plus efficaces.

• « Michael ». Il peut être utilisé aussi bien pour des traitements préventifs que pour le contrôle direct de la pourriture grise.

• « Chavit ». Ce médicament est hautement toxique. Par conséquent, lors du traitement, il est nécessaire d’utiliser un équipement de protection individuelle. Mais il fait face facilement à tous les types de pourriture, de séchage infectieux et d’oïdium.

• « Silex ». Un fongicide efficace contre un large éventail de maladies. Il s’agit d’une préparation peu toxique, qui permet de pulvériser le vignoble jusqu’à 3 fois par saison.

Cependant, cela ne vaut pas la peine d’utiliser souvent le même médicament, même le plus efficace. Au fil du temps, les champignons s’y adaptent et le remède cesse de fonctionner. À cet égard, il est recommandé d’alterner les fongicides utilisés.

Quelles variétés sont les plus sensibles à la maladie ?

La sélection ne reste pas immobile. Grâce aux efforts des scientifiques, des cépages résistants ont été créés, capables de résister à un certain nombre de maladies, dont la pourriture grise. Les plus sensibles aux maladies sont les cépages anciens, souvent appréciés et savoureux. Parmi les plantes particulièrement vulnérables, il convient de noter les variétés à maturation précoce :

Le Riesling, le Rkatsiteli, le Muscat hongrois, l’Italie, le Chasselas blanc, le Cabernet Sauvignon, l’Aligote, l’Alimshak sont également assez douloureux. Ces variétés sont particulièrement exigeantes en termes de conditions de croissance et de technologie agricole. En travaillant avec de tels raisins, il est impossible de se passer de traitements réguliers avec des préparations spéciales. Parmi les fongicides, des agents contenant du cuivre sont utilisés.

Lorsque les moindres signes de maladie apparaissent sur ces variétés, il faut d’abord éliminer les zones infectées des buissons, puis procéder immédiatement au traitement des plantes.

Conseils et prévention

Les producteurs expérimentés savent qu’il est beaucoup plus facile de prévenir les maladies des plantes que de les traiter plus tard. Avant de planter un vignoble, il est nécessaire de sélectionner des cépages stables et zonés qui conviendront le mieux à leurs conditions de culture. La santé des buissons et leur productivité dépendent directement d’une plantation, d’un entretien, d’une taille, de procédures vertes, d’un traitement de surface et d’un traitement du sol appropriés.

De bonnes pratiques agricoles sont très importantes.

• Les plantes doivent être suffisamment éclairées.
• La taille doit être effectuée correctement et en temps opportun.
• Les engrais doivent être correctement sélectionnés et appliqués à temps.
• Le top dressing doit être effectué conformément au calendrier, tandis qu’il n’est pas recommandé de verser de la matière organique liquide sous les buissons.
• Il ne devrait y avoir aucune mauvaise herbe, feuilles sèches ou baies pourries sous le buisson.
• Le vignoble doit être bien aéré.
• Les buissons doivent être arrosés régulièrement. Ameublissez régulièrement le sol après l’arrosage.
• Vous devez inspecter régulièrement l’état des buissons afin d’identifier les maladies.

Même si aucune maladie n’est détectée, il est nécessaire de procéder à des pulvérisations préventives du vignoble selon le calendrier préconisé. Les vignes doivent être liées à temps, pour éviter leur contact avec le sol afin d’éviter l’apparition de maladies fongiques.

Vous en apprendrez plus sur les méthodes de lutte contre la pourriture grise sur les raisins ci-dessous.