Pourquoi une floraison blanche apparaît-elle sur les raisins et comment la traiter ?

Une couche blanchâtre, à première vue inoffensive, sur les raisins peut éventuellement entraîner la mort de l’arbuste lui-même et de la culture. Afin d’éviter des conséquences désagréables, il est important de commencer la lutte contre les maladies en temps opportun et de ne pas oublier les mesures préventives.

Comment lutter contre la moisissure ?

La floraison blanche sur les raisins est dans la plupart des cas due au mildiou (mildiou) – une maladie assez courante du raisin. L’action du champignon apparaît d’abord à l’intérieur des plaques, après quoi il « rampe » sur les pousses, les inflorescences et les ovaires. L’apparition du mildiou pour un jardinier débutant sera signalée par la présence d’un duvet grisâtre sur les feuilles, particulièrement visible par temps de pluie, qui brunit avec le temps. Le champignon se développe activement à des températures de +20 à +27°C, accompagnées d’une humidité élevée et d’une mauvaise ventilation. La maladie peut « se déplacer » de plusieurs manières : par le vent, sur les pattes des insectes ou encore grâce aux vêtements et aux outils de jardinage. Le mildiou hiberne dans le sol et sous les feuilles mortes.

Si vous ne réagissez pas à la maladie à temps, le raisin peut être tellement infecté qu’il suffira de le détruire. Les taches jaunes huileuses et sales, dont les limbes des feuilles sont recouverts à l’extérieur, se fondent progressivement en une seule formation, affectant ainsi toute la surface. La feuille devient brun foncé puis noire, elle sèche et tombe. Le même sort attend les grappes de baies : elles bleuissent, brunissent et finissent par se dessécher.

Afin de diagnostiquer la maladie à temps, il est nécessaire d’inspecter régulièrement le vignoble. Si des limbes de feuilles présentant des taches suspectes sont détectés, ils doivent être immédiatement arrachés et placés avec la partie affectée sur du papier humide. S’il s’agit d’une moisissure, après un certain temps, une couche blanchâtre commencera à apparaître sur la face arrière. Il convient de garder à l’esprit que la période d’incubation de la maladie commence au moment où les spores atteignent la surface et se poursuit jusqu’à l’apparition de formations huileuses.

En règle générale, cela dure de 3 à 15 jours. Toutes les parties de la plante couvertes de fleurs blanches sont coupées avec un outil aiguisé traité à l’alcool.

Si la présence de moisissure est confirmée, vous devez procéder comme suit : couper immédiatement toutes les parties affectées, puis utiliser des fongicides de contact. Les préparations contenant du cuivre sont les plus appropriées à cet effet :

Liquide bordelais;
Anthracol;
Ridomide ;
« Thanos » ?
Cuproxate.

Étant donné que les fongicides de contact n’agissent que sur la zone qu’ils couvrent, la surface des feuilles doit être traitée avec beaucoup de soin, en accordant une attention particulière à leur face inférieure. Une pulvérisation de soufre colloïdal peut être utile. Afin de préparer une solution, il faudra diluer 80 grammes de produit dans 10 litres d’eau. La quantité obtenue devrait être suffisante pour traiter 60 mètres carrés.

Pour préparer une solution soufrée, vous devez diluer 30 grammes de soufre dans 10 litres d’eau. Après avoir mélangé les ingrédients jusqu’à consistance lisse et filtré le mélange obtenu, il faudra verser le liquide dans le flacon pulvérisateur et l’utiliser pour pulvériser les feuilles et les grappes.

Il est important que la température pendant la procédure dépasse +20 degrés afin que le soufre puisse s’évaporer. Cependant, le traitement ne peut être effectué que par temps nuageux pour éviter les brûlures.

Si la pourriture des fleurs et des baies a déjà commencé dans le vignoble, vous devrez alors utiliser des agents puissants à base de captafol, de captane ou de folpet. Au contraire, à un stade précoce, vous pouvez essayer de vous débarrasser de la plaque blanche en utilisant des méthodes traditionnelles.

Par exemple, un verre de gousses d’ail pelées devra être broyé dans un mélangeur ou un hachoir à viande, puis versé avec un litre d’eau. Après avoir mélangé le contenu, couvrez-le avec un couvercle et placez-le dans un endroit sombre pendant 24 heures. La solution finie est filtrée, diluée avec 5 litres d’eau et utilisée pour la pulvérisation des buissons.
Vous pouvez également utiliser une solution de permanganate de potassium, pour la préparation duquel il faudra diluer 10 cristaux dans un litre de liquide pur. Toutes les parties aériennes du buisson sont traitées avec une solution rose pâle, une attention particulière étant accordée à l’arrière des limbes des feuilles.
La cendre de bois améliore généralement la situation. Un kilogramme de poudre est dilué dans un seau d’eau. Après avoir bien mélangé le tout, il faudra laisser la solution pendant 5 à 6 jours. Avant le traitement, chaque litre de solution de cendres doit être dilué avec 10 litres d’eau.

Il convient également de mentionner que il serait juste d’ajouter des copeaux de savon à chaque remède populaire, ce qui permet de conserver le remède en surface pendant une longue période. Si une grande partie de la plante est touchée, il vaut mieux la détruire en la brûlant. L’endroit libéré doit être désinfecté, déterré et alimenté en complexes minéraux. Ces activités devraient être menées pendant quelques années, et alors seulement de nouvelles cultures devraient être plantées sur le fragment mis à jour du site. À propos, si l’une des causes de la maladie était une humidité élevée, il faudra la réduire en enlevant la couche supérieure de sol et en plaçant à la place de la tourbe mélangée à du sable.

Autres maladies

Les symptômes similaires à ceux du mildiou, c’est-à-dire la floraison blanche, comprennent également l’oïdium, l’alternariose et un certain nombre d’autres maladies.

Oïdium

L’oïdium affecte toutes les parties de la plante, y compris les feuilles, les tiges et les brosses. Cette maladie est particulièrement dangereuse pour les inflorescences et les jeunes ovaires, même si elle peut également toucher toute la partie aérienne du raisin, depuis les vignes inférieures jusqu’au sommet. En l’absence de traitement rapide, les feuilles commencent à s’assombrir, à se dessécher et à s’effriter, et les fleurs se couvrent d’une couche grisâtre, à partir de laquelle elles jaunissent et tombent. L’infection des raisins par l’oïdium est attestée par l’apparition d’une plaque sur la partie inférieure des feuilles. Si vous l’effacez, des taches brunes apparaîtront immédiatement. D’en haut, la plaque est recouverte de formations de couleur blanche, grise ou jaunâtre.

La maladie se propage rapidement dans toute la brousse. Les parties vertes de la plante deviennent progressivement noires ou brun foncé. Une couche poudreuse apparaît sur les fruits, qui se transforme ensuite en taches grises sales. Les grappes cessent de se développer et les raisins eux-mêmes brunissent et se dessèchent. En cas d’infection tardive, les baies peuvent également se fissurer et pourrir. Pour sauver le vignoble de l’oïdium, il faut réagir immédiatement à l’apparition d’une odeur spécifique de poisson pourri.

Une couche blanchâtre sur n’importe quelle partie du buisson devrait également alerter. La culture doit également être traitée avec des fongicides de contact :

« Horus » ;
« Topaze »;
«Tiovit»;
« Stroboscope ».

En règle générale, un double traitement suffit à stopper la propagation d’une maladie fongique.

Alternaria

Un symptôme de la défaite du vignoble par Alternaria est l’argenture du limbe de la feuille. Peu à peu, la surface se couvre de taches jaune clair, qui rouillent et brunissent. Les pousses du buisson se dessèchent de la même manière que les feuilles. Ensuite, le champignon se déplace vers le tronc et les baies. Tout cela arrive très vite : par temps chaud et humide, les raisins meurent en 5 jours. De plus, si des baies endommagées, ratatinées et recouvertes d’un éclat métallique se trouvent dans le même panier que des fruits sains, la récolte entière sera détruite.

Une culture infectée par Alternaria doit être pulvérisée avec des agents contenant du cuivre. Si les spores ont le temps de pénétrer dans les tissus de l’arbuste, il faudra traiter avec des médicaments systémiques, tels que :

« Horus » ;
« Les hanches »;
« Stroboscope ».

Au printemps, il est judicieux de pulvériser des fongicides de contact sur les buissons. Il ne faut pas oublier que lorsqu’une maladie survient, toutes les parties affectées de la plante sont immédiatement utilisées et, si possible, la couche supérieure du sol est modifiée. Les échantillons restants sont traités avec une solution à trois pour cent de liquide bordelais ou de sulfate de cuivre.

Après 10 jours, il est logique de nourrir les raisins avec des préparations contenant des micro-organismes, par exemple comme « Emochka ». Pour ce faire, 10 millilitres de substance sont dilués dans 100 litres de liquide. Après 10 jours supplémentaires, la culture est à nouveau traitée avec du liquide bordelais ou du sulfate de cuivre. Un bon effet sur l’état du vignoble est une solution de cuivre-soude, pour créer laquelle sont combinés 50 grammes de carbonate de sodium, 200 grammes de copeaux de savon et 10 grammes de sulfate de cuivre, préalablement dilués dans l’eau.

Si, à première vue, il est difficile de comprendre de quoi exactement la plante a été infectée, cela vaut la peine de commencer par la mise en œuvre de mesures de « sauvegarde » universelles. Pour contenir la reproduction des spores, il faudra pulvériser les raisins avec une solution de manganèse une fois toutes les deux semaines. En parallèle, des préparations systémiques doivent être introduites et les plantations doivent être traitées avec une solution d’humus. Les préparations contenant du soufre permettent toujours de lutter contre la plaque blanche. Cela est dû au fait que le soufre absorbé par les champignons est transformé en sulfure d’hydrogène, ce qui, à son tour, affecte négativement le mycélium. Avec une solution légèrement blanchâtre, le liquide bordelais s’en sortira efficacement.

Les jeunes buissons peuvent être aspergés de lactosérum. Un tel traitement est nécessairement effectué sous les rayons du soleil afin d’activer l’action des protéines du lait. La solution est préparée à partir d’une partie de lait et de trois parties d’eau.

Dans tous les cas, il ne faut pas oublier que les traitements pesticides doivent être arrêtés trois semaines avant la récolte.

Mesures préventives

Afin d’assurer la prévention nécessaire des maladies du raisin, il est nécessaire de comprendre pourquoi la culture est généralement affectée par la floraison blanche. Les spores fongiques infectent les plantes à faible immunité et présentant des dommages mécaniques. Souvent, les spécimens attaqués par divers parasites en souffrent également. Les causes du développement de la maladie peuvent être des soins inappropriés et des conditions inappropriées. Dans le premier cas, le problème est le manque de taille, et donc l’épaississement, à cause duquel les vignes et le feuillage dense gênent la pénétration de l’air et de la lumière. L’humidité élevée et l’encombrement qui en résultent deviennent des conditions idéales pour la propagation de la maladie. On peut en dire autant de l’engorgement du sol.

Afin d’éviter la défaite des buissons par diverses maladies, il est nécessaire de prendre des mesures préventives à temps.

Les principales mesures préventives comprennent les procédures de nettoyage. Il est important de débarrasser le site des feuilles mortes, des cimes, des résidus végétaux et des mauvaises herbes.
Bien entendu, la pulvérisation préventive de permanganate de potassium et de solutions sulfuriques joue un rôle important, qui ont lieu au début du printemps et en automne avant l’hivernage.
Les raisins ont besoin d’une bonne nutrition : ainsi, l’azote ne profite à la culture qu’au début de la saison de croissance, et la plante a alors déjà besoin de potassium et de phosphore. Une taille sanitaire doit être effectuée au moins deux fois par an, libérant le vignoble des excès de tiges, de branches et de masse verte. L’éclaircissage ne doit être effectué qu’avec des instruments stérilisés. L’arrosage des raisins nécessite un arrosage régulier mais modéré.
Afin de ne pas rencontrer de problèmes avec les raisins, la plante devra prêter toute l’attention voulue même au stade de l’acquisition des plants. Il est préférable d’acheter du matériel de plantation dans des magasins spécialisés de confiance, en privilégiant les échantillons sains et bien développés.

Lors de la plantation, il est important de maintenir des espaces suffisants entre les buissons individuels. Vous ne devez pas non plus placer à proximité des cultures sensibles à des maladies fongiques similaires.