Oïdium sur raisin: signes et méthodes de traitement

Une maladie connue des jardiniers et des jardiniers appelée oïdium provoque le champignon marsupial. La maladie endommage les inflorescences, les vrilles, les feuilles et les baies de raisin, se développe dans un climat sec et chaud. Par conséquent, en Russie, ses aires de répartition sont limitées.

À quoi ça ressemble : caractéristiques distinctives

L’oïdium est connu dans tous les pays où l’on cultive le raisin, on l’appelle aussi oïdium, lin, cendrier. L’agent causal de l’infection du raisin est le champignon Oidium tuckeri.

Les symptômes de la maladie apparaissent sur la face supérieure de la feuille – des taches jaunes apparaissent avec une couche gris cendré, voire avec une teinte blanchâtre. Sous cette plaque se produit une nécrose des tissus vivants. Le feuillage infecté est déformé mais reste sur les pousses. Ensuite, l’infection affecte les jeunes pousses – elles forment une nécrose ponctuelle, sujette à la croissance.

La défaite aux premiers stades entraîne une perte de couleur, les pousses affectées n’ont pas suffisamment de force pour une maturation complète et peuvent ne pas supporter la période hivernale. Une infection ultérieure par l’oïdium provoque la couverture de la baie d’un revêtement gris-blanc – tous les mêmes processus nécrotiques se produisent en dessous. Les fruits commencent à se fissurer, la pulpe expose les graines. Si l’infection s’est produite après la formation du fruit, aucune fissuration ne se produit. Au lieu de cela, une couche semblable à une toile d’araignée apparaît sur la peau du fruit. La plaque se transforme en canal de transit pour la pénétration d’agents pathogènes nocifs – divers types de pourriture.

Un trait caractéristique de l’oïdium n’est pas une lésion complète de la main, mais seulement ses sections individuelles.

Pour que le champignon se multiplie bien, il a besoin de conditions appropriées :

température comprise entre 20 et 25 degrés;
humidité élevée au niveau de 60 à 80 % ;
temps sec avec une longue période sèche.

Dans le même temps, la température minimale pour la croissance et le développement des rhizopus est de moins 5 degrés. Mais à + 30°C et plus, le champignon meurt. La même chose se produit si le taux d’humidité descend en dessous de 40 %. Le mycélium survit en toute sécurité à la période hivernale dans les bourgeons de vigne afin de commencer son activité destructrice au début du printemps. L’infection par l’oïdium est principalement exposée à :

plantations poussant au bord des plans d’eau;
plantes affaiblies manquant d’humidité du sol;
plantations denses connaissant une mauvaise ventilation entre les plantes ;
une vigne qui pousse librement, sans formation de buissons sur un treillis, ce qui stimule également une augmentation de l’humidité du feuillage et des pousses.

Mal fait

L’oïdium (Oidium) a été introduit sur le continent eurasien depuis l’Amérique du Nord. L’oïdium a été découvert pour la première fois en Angleterre. Cela a été enregistré en 1845. C’est après cette date que l’oïdium a marché triomphalement à travers le pays, occupant tout le continent pendant cinq ans. En conséquence, l’infection s’est transformée en épidémie, que les scientifiques ont pu arrêter en découvrant un moyen de lutter contre ce « fléau » : le soufre.

Au cours de la recherche de mesures de neutralisation, nous avons découvert quel type de menace l’oïdium représente pour les raisins :

une forte baisse de la productivité ;
impropreté des raisins à la consommation.

Toutes les zones touchées doivent être enlevées, sinon la pulpe, le jus et donc le vin auront un goût désagréable et une odeur de moisissure. Et le fait que l’infection par l’oïdium provoque l’apparition d’autres agents pathogènes est particulièrement désagréable. L’oïdium culmine au milieu de l’été.

Pour confirmer les résultats d’un examen visuel, des études complémentaires sont réalisées au microscope. Les feuilles coupées endommagées sont disséquées : les hyphes sont séparés de la plaque foliaire avec une aiguille spéciale. Une goutte d’eau est appliquée sur une lame de verre, des hyphes y sont placés et examinés au microscope. Les hyphes avec des spores (condiénophores) se tiennent debout et les spores ressemblent à des chaînes.

Comme le montre la pratique, les baies adultes affectées par le champignon peuvent continuer à se développer, mais ce sont déjà des fruits dont on ne peut que se débarrasser – ils ne conviennent pas à l’alimentation.

Comment soigner les raisins ?

Le traitement préventif des plantations de vigne est effectué au début du printemps, immédiatement après le début de la croissance de la masse végétative. Ceci est d’autant plus nécessaire si une infection a déjà été constatée. Au cours des longues années de lutte contre l’oïdium, de nombreuses méthodes traditionnelles de lutte ont été développées, sans parler des préparations fongicides spéciales.

De nombreuses personnes choisissent des méthodes traditionnelles pour lutter contre l’oïdium. Les opposants actifs à l’utilisation de produits chimiques sur leurs propres parcelles et les amateurs de produits respectueux de l’environnement ont recours à ce type de lutte contre les attaques d’Oidium tuckeri.

L’efficacité de ces produits est sensiblement inférieure à celle des fongicides et le traitement doit être effectué plusieurs fois, mais la persévérance et la persévérance conduisent toujours à un résultat positif.

Infusion d’humus. Une semaine avant le traitement, il est nécessaire de verser l’humus tamisé avec de l’eau tiède, de bien boucher et de mettre dans un endroit sombre pendant 6 jours. Ensuite, après l’expiration du délai, le concentré obtenu est filtré et utilisé pour traiter les buissons par temps nuageux et calme, il est préférable de le faire le soir. Une telle pulvérisation est effectuée plus d’une fois – elle est répétée après une semaine et la dernière fois – avant la floraison. Les zones particulièrement touchées sont traitées chaque semaine.
Infusion de cendres. Un demi-seau de cendre de bois est dilué avec 7 litres d’eau. Ensuite, la solution doit être bouillie pendant 20 minutes. Une fois la composition prête, elle est diluée avec 7 litres d’eau et du savon liquide est ajouté – 100 g. Il est recommandé d’effectuer le traitement avec cette infusion à partir de la seconde moitié de la saison estivale une fois par décennie.
Solution de soude. Cette composition est composée de plusieurs composants, elle est absolument sans danger et peut être utilisée à tout moment de la saison de croissance (floraison, maturation). Pour le préparer, 5 cuillères à soupe de bicarbonate de soude sont dissoutes dans de l’eau chaude, 15 à 20 gouttes d’iode sont ajoutées. La composition résultante est ajoutée avec de l’eau, en l’augmentant à 10 litres. Après cela, une solution de permanganate de potassium est ajoutée, donnant au liquide une couleur rose clair. A la fin, ajoutez 40 ml de savon à lessive dissous. Les plantations sont traitées avec une solution de soude 5 fois par saison, si nécessaire, la fréquence est augmentée. Le premier traitement est effectué 7 jours avant la floraison, puis hebdomadairement.
Infusion de prêle. La prêle est récoltée immédiatement avant la cuisson, broyée et versée avec de l’eau, sur la base du calcul de 100 g pour 1 litre. Le mélange obtenu est insisté pendant une journée, puis bouilli pendant une heure et demie à deux heures, filtré, refroidi, dilué avec de l’eau 1:5 et les raisins sont traités. Les procédures sont effectuées chaque semaine tout au long de la saison de croissance. La composition conserve ses propriétés pendant une semaine si elle est conservée dans un endroit sombre et frais.
Solution de lactosérum. Le sérum est mélangé avec de l’eau 1:10 et une pulvérisation hebdomadaire est effectuée avec.

Avec l’aide d’une technologie agricole appropriée, vous pouvez réduire le risque de maladie de l’oïdium dans les raisins.

Les mesures prises:

le choix du matériel de plantation est la première chose à laquelle il faut prêter attention lors de l’organisation de nouvelles plantations, la préférence doit être donnée aux variétés résistantes aux maladies ;
respect de la distance minimale entre les buissons et les rangées : l’épaississement est l’un des principaux provocateurs de l’apparition de l’oïdium ;
une taille et un pincement obligatoires en temps opportun, ainsi qu’un éclaircissement du feuillage dans la zone où se trouvent les grappes, sont nécessaires ;
jarretière, la formation correcte d’un buisson, l’organisation des treillis et l’emplacement le plus optimal des pousses dessus.

Un arrosage et un désherbage adéquats ne sont pas moins importants dans l’ensemble des mesures agrotechniques : les raisins n’aiment pas l’engorgement, mais ont besoin d’une irrigation supplémentaire pendant la période sèche. Le désherbage et le paillage aideront à retenir les éléments nutritifs du sol pour la vigne et empêcheront le sol de se dessécher et de se fissurer.

Aperçu des médicaments efficaces

Le traitement initial est effectué lors du gonflement des reins. C’est durant cette période que le sulfate de fer est le plus bien perçu par la plante à une concentration acceptable. Comme tous les autres traitements foliaires, l’intervention doit être effectuée tôt le matin ou le soir par temps calme.

Des pulvérisations répétées sont effectuées en présence de 4 à 6 feuilles sur la pousse. C’est le moment d’utiliser du soufre, des composés soufrés. Si le soufre est utilisé directement, il doit alors être broyé et tamisé, transformant la substance en poudre. Sur un seau d’eau, utilisez 30 à 40 grammes. La pulvérisation de soufre n’est pas effectuée par temps froid – la température minimale doit être de +20 degrés.

Si une période de rhume s’est installée et qu’il est nécessaire de se débarrasser de la maladie, vous pouvez remplacer le soufre par d’autres médicaments indiqués dans le tableau.

Le principal danger lors de la pulvérisation est que la plante brûle à cause des rayons directs du soleil, c’est pourquoi il est recommandé de pulvériser le matin ou le soir, lorsque les rayons du soleil perdent de leur force.

Vous pouvez utiliser la préparation microbiologique « Fitosporin ». Son principal avantage est la possibilité de traiter la plante à tout moment (printemps, été, automne), pendant la floraison et la maturation, la fructification.

Quelles variétés sont résistantes ?

La liste des variétés qui résistent avec succès à l’oïdium est très longue, voici donc quelques exemples :

« Aligote » ;
«Kara Janjal»;
« Sémimillion » ;
« Merlot » ;
Malbec;
Vatican Kishmish ;
tous les hybrides de la variété Vostorg ;
« Kishmish Zaporozhye » ;
« Miracle blanc » ;
« Velours muscat » ;
« Don d’Or ».

Les champignons de la famille des rhizopus étant l’un des principaux ennemis du raisin, une attention particulière est accordée non seulement à la production de contre-mesures, mais également aux travaux de sélection. Le développement de variétés résistantes figure sur la liste des résultats souhaités dans le travail des sélectionneurs.

Conseils et prévention

Pour lutter efficacement contre les attaques d’organismes fongiques, il ne suffit pas de recourir à des traitements végétaux. La prévention est une mesure obligatoire, une méthode efficace et efficiente de prévention des maladies dans la région.

La liste des mesures préventives comprend :

collecte et brûlage obligatoires du feuillage et des grappes malades ;
taille sanitaire et de mise en forme, utilisation de sulfate de cuivre ou de fer pour le traitement des variétés de couverture, ainsi que des sols adjacents.

Au printemps, des traitements fongicides ou l’utilisation de méthodes traditionnelles sont nécessaires, en été – un éclaircissement de la masse végétative pour assurer la ventilation.