Aujourd’hui, les tomates fraîches sont vendues en magasin toute l’année. Cependant, toute femme au foyer sait qu’en hiver, un tel produit, à un prix assez élevé, ne peut être comparé aux légumes de saison ni en arôme ni en goût. C’est pourquoi beaucoup se demandent s’il est possible de faire pousser des tomates directement dans l’appartement, sur le rebord de la fenêtre, et si ces légumes « d’intérieur » seront suffisamment savoureux pour rivaliser avec leurs homologues achetés en magasin. Ceux qui le souhaitent peuvent trouver la réponse à cette question et toutes les instructions nécessaires à la mise en œuvre d’un engagement inhabituel dans notre revue.
Quelles variétés de tomates peuvent être cultivées à la maison
Il existe une grande variété de variétés et d’hybrides de tomates dans le monde : elles diffèrent les unes des autres par différents critères, notamment les conditions de culture recommandées. Certaines tomates sont destinées à être plantées en pleine terre, d’autres donnent de meilleurs rendements en serre.
Récemment, des variétés ont également commencé à apparaître, spécialement orientées pour la plantation en appartement, comme une sorte de plante d’intérieur. Leurs noms incluent généralement les mots « balcon », « en pot », etc. Cependant, un jardinier débutant doit comprendre que toute classification est très arbitraire.
Lors du choix d’une variété ou d’un hybride pour faire pousser une maison sur une fenêtre, il est important de se concentrer sur ses caractéristiques suivantes :
- petits fruits (gros fruits dans un volume limité du pot, le système racinaire du buisson ne peut tout simplement pas se nourrir);
- résistance aux infections fongiques;
- tolérance à l’ombre;
- précocité
- haut rendement.
Les deux dernières conditions sont nécessaires du fait que la plante devra se développer dans des conditions évidemment très éloignées de la nature.
Habituellement, pour la culture en pot, il est recommandé d’utiliser des tomates à croissance basse (avec un type de buisson déterminant), mais d’autres options sont possibles. Il existe des variétés de tomates lianes (bouclées) et rampantes, elles conviennent également tout à fait à la plantation domestique.
Par exemple, sur le rebord de la fenêtre, vous pouvez cultiver les variétés de tomates suivantes :
- « Balcon miracle rouge » ;
- « Balcon miracle jaune » ;
- « Remplissage blanc » ;
- « Bonsaï » ;
- « oreille de bœuf » ;
- « Rouge en pot » ;
- « Jaune en pot » ;
- « Chêne »;
- « Pouceline » ;
- « Perle Rouge » ;
- « Jaune perle » ;
- « Craiova »;
- « Chaperon Rouge »;
- « Léopold » ;
- « Pygmée »;
- « Pinocchio »;
- « Orange Pinocchio » ;
- « Renet » ;
- « Ange rose » ;
- « Miel rose » ;
- « Rouge rubis »;
- « Perle de jardin » ;
- « Mésange » ;
- « Bébé du Nord » ;
- « Snegiryok » ;
- « Yamal 200 ».
Si nous parlons d’hybrides, parmi eux, il convient de prêter attention aux options suivantes :
Caractéristiques de la culture de tomates à la maison
Que les tomates soient plantées en pleine terre, dans une serre ou laissées pousser sur un rebord de fenêtre, il est préférable de les cultiver avec des semis.
Saviez-vous? Les tomates peuvent être multipliées non seulement par graines, mais aussi par voie végétative, par boutures d’enracinement. Cette méthode n’a pas d’application pratique étendue dans l’agriculture traditionnelle, mais pour ceux qui souhaitent cultiver chez eux, elle peut être très utile. Ainsi, il est possible de « transférer » un buisson déjà germé, ou plutôt son fragment, directement du jardin à l’appartement, économisant ainsi du temps et des efforts pour prendre soin des semis.
La technologie de culture des plants de tomates est généralement standard, les caractéristiques distinctives des plantes destinées à la culture en intérieur sont insignifiantes.
Conditions de plantation
Si les plants de tomates sont généralement cultivés du début mars au début avril (selon la zone climatique), cette règle ne convient pas aux tomates « maison ». Puisque vous souhaitez récolter les fruits d’une telle plante alors qu’il n’y a pas de légumes de saison sur les étagères, c’est-à-dire idéalement avant le Nouvel An, il vaut la peine de penser à la future récolte en septembre. De plus, cela ne vaut pas la peine de retarder le semis, car la culture de la morelle, qui aime la lumière, impose des exigences très élevées en matière de durée du jour, et plus elle est courte, plus il lui sera difficile de se former.
Conditions de croissance optimales
Les tomates en général ne peuvent pas être qualifiées de plante capricieuse, cependant, pour qu’elles portent leurs fruits, au moins trois paramètres doivent se situer dans une plage bien définie : la température, l’humidité et l’éclairage.
Température de l’air et du sol
Le régime de température est peut-être la condition la plus simple qui puisse être créée pour les tomates dans un appartement en ville.
Bien sûr, il ne fait généralement pas si chaud dans un salon chauffé, cependant, ce paramètre ne dépassera pas les limites autorisées. Ainsi, la croissance d’une tomate s’arrête lorsque les lectures du thermomètre tombent en dessous de +10°C, et la pollinisation diminue si l’air se réchauffe à plus de +30°C. Quant à la température du sol, ici l’indicateur critique inférieur est de +13° С, celle du haut est de +25 °С.
Important! La plage de température idéale pour la croissance des tomates est de +20 à 22 °C, et pendant la période de fructification, la plante se développe mieux à une température de +26 à 28 °C.
Ainsi, si l’on ne sort pas les tomates l’hiver sur un balcon non chauffé, la plante a toutes les chances de rester viable, même s’il lui manquera encore quelques degrés supplémentaires pour un confort absolu.
Humidité
Les tomates ont besoin d’un sol humidifié à 80-85 % et d’un air avec une humidité relative ne dépassant pas 65 % : à 70 % et plus, la probabilité de développer des maladies fongiques chez les tomates augmente, de plus, leur pollen devient lourd, perd sa volatilité et donc diminue la probabilité de nouaison.
Malgré le fait que dans un appartement en ville, une tomate est plus susceptible d’être menacée par l’air sec que par un air excessivement humide, vous ne devez pas pulvériser les plantes sur les feuilles – il est préférable de mettre un récipient avec de l’eau ou de l’argile expansée humidifiée, du sable. ou tout autre matériau à forte intensité d’humidité à proximité immédiate du pot. De plus, si possible, les contenants contenant des plantes ne doivent pas être placés à proximité immédiate du radiateur.
Éclairage
L’éclairage est le plus gros problème auquel peut être confrontée une personne qui souhaite faire pousser des tomates dans un appartement. Le fait est que les tomates ne peuvent pas porter de fruits avec de courtes heures de clarté. Les technologies modernes de culture des plants de cette culture impliquent un éclairage des plants 24 heures sur 24 pendant les trois premiers jours, après quoi le régime d’éclairage supplémentaire est réduit à 18 heures par jour. Environ les mêmes indicateurs doivent être observés au moment de la nouaison et surtout de leur maturation.
En cas de faible luminosité, les buissons de tomates s’étirent, la plante commence à faire mal et sur trois fleurs, une au maximum peut être pollinisée.
Saviez-vous? Des scientifiques du Centre de recherche de Wageningen (Pays-Bas) ont mené une expérience en 2005 : 4 groupes de tomates de la même variété ont été cultivés dans différentes conditions d’éclairage – les plantes ont reçu 12, 15 et 18 heures de lumière par jour, et dans ce dernier cas, un éclairage supplémentaire a été réalisé avec des degrés d’intensité variables. Les résultats de l’expérience ont montré que le rendement des tomates est directement proportionnel à la quantité de lumière reçue par la plante.
Préparation du sol et récolte des graines
Les tomates poussent bien dans un sol meuble, léger et riche en matières organiques avec une réaction neutre (pH compris entre 6,5 et 7). Un substrat approprié peut être récupéré dans un magasin de jardinage ou de fleurs, ou préparé indépendamment en mélangeant de la terre en feuilles, de la tourbe et de l’humus dans des proportions égales (vous pouvez utiliser du compost). Si la terre était à l’origine argileuse, elle peut être allégée en ajoutant du sable, de la perlite ou de la vermiculite. Pour désinfecter et enrichir le potassium nécessaire aux tomates, il est utile d’ajouter un peu de cendre de bois au mélange (il est préférable d’utiliser les cendres de jeunes feuillus).
Avant utilisation, le substrat préparé soi-même doit être désinfecté. Pour ce faire, versez-le assez bien avec une solution faible de permanganate de potassium, mais vous pouvez également le réchauffer pendant plusieurs heures dans un four chauffé à +70°C. De plus, vous pouvez mettre le sol au gel au moins – 10°C, laissez-le là toute la nuit, puis mettez-le au chaud pendant plusieurs jours puis congelez-le à nouveau pendant la nuit (ainsi les bactéries et spores fongiques qui se sont réveillées après la chaleur seront enfin détruites).
Les graines de tomates nécessitent également une préparation avant la plantation. L’exception concerne les hybrides européens coûteux, qui ont passé avec succès tous les événements de qualification et de durcissement au stade de la préparation avant la vente.
Les graines de tomates récoltées indépendamment ou achetées doivent d’abord être triées. Pour ce faire, le contenu du sachet est versé dans un verre d’eau tiède, dans lequel est préalablement dissoute une cuillère à soupe de sel. Après dix minutes, toutes les graines qui restent flottantes à la surface sont retirées et, dans les travaux ultérieurs, seuls les spécimens coulés au fond sont utilisés.
La prochaine étape est la désinfection. À ces fins, une solution faible de permanganate de potassium est préférable, mais vous pouvez utiliser du jus d’aloès, une solution à deux pour cent de peroxyde d’hydrogène ou d’autres désinfectants. Les graines y sont trempées pendant 60 minutes.
Enfin, le matériel sélectionné et « gravé » doit être nourri pour accélérer le processus de germination et d’enracinement. Les stimulants de croissance de l’assortiment sont vendus dans les magasins spécialisés – par exemple, vous pouvez utiliser des médicaments tels que Zvyaz, Buton, Energen, Zircon, Heteroauxin, Vympel, Kornevin, etc. Les graines préparées sont placées dans une solution de l’un des agents répertoriés et laissé au chaud toute la nuit. Pour consolider le succès, vous pouvez placer les graines entre deux couches de tissu imbibées d’un agent d’enracinement, envelopper le paquet obtenu avec du polyéthylène et le placer dans un endroit chaud pendant deux à trois jours.
Important! Le durcissement, qu’il est recommandé d’effectuer avant de semer des plants de graines ordinaires, peut être omis pour les tomates d’intérieur.
Semis et entretien des semences
Le semis des tomates se fait initialement dans de petits conteneurs – caisses peu profondes, caisses ou cassettes spéciales pour les semis.
Lors du semis, vous pouvez utiliser les instructions suivantes :
- Remplissez le récipient avec le substrat préparé aux 2/3.
- Arrosez généreusement le sol.
- Déposez les graines à la surface. Lors de l’utilisation de cassettes, une graine est placée dans chaque cellule ; dans les caisses, la pose est effectuée en rangées – de manière à ce que la distance entre les graines adjacentes ne soit pas inférieure à 3 cm.
- D’en haut, les graines sont saupoudrées d’une couche de substrat humidifié de 1 cm d’épaisseur.
- Il ne faut pas arroser le sol, afin de ne pas approfondir les graines – il suffit de le vaporiser légèrement avec de l’eau provenant d’un flacon pulvérisateur.
- Couvrir le récipient de papier d’aluminium et placer dans un endroit ensoleillé et chaud pour la germination.
Après l’apparition des premières pousses, le film doit être retiré, mais pas immédiatement, mais en le retirant d’abord pendant plusieurs heures et en augmentant progressivement ce temps. Dans un premier temps, l’arrosage des plants n’est nécessaire que par pulvérisation ou goutte à goutte (seringue ou pipette). Jusqu’à l’apparition des premières vraies feuilles sur les buissons, il est recommandé de conserver les plants dans un endroit plus frais, puis d’augmenter à nouveau la température.
Une fois que les buissons sont devenus un peu plus forts (ils forment 3 à 4 vraies feuilles, selon la capacité initialement choisie et la densité des semis), ils sont transplantés dans des pots pour une croissance constante. Le volume de ce récipient est l’une des conditions les plus importantes pour la culture de tomates en intérieur.
Les règles de sélection sont présentées dans le tableau :
Type de tomate Volume du pot en litres Nain 2 De taille moyenne 4 Bouclé et rampant (ampel) 5
Afin de ne pas endommager le système racinaire faible de la plante, il est préférable de le déplacer vers un pot permanent par transbordement (sans détruire la motte de terre). Lors de la plantation de graines dans des cassettes de semis, cette procédure est très simple à réaliser. Si les plants poussent dans une boîte commune, vous pouvez utiliser une cuillère à café en saisissant une boule de terre avec et en essayant de ne pas accrocher les racines des buissons voisins.
Comment prendre soin des tomates
Le principal soin apporté aux tomates à la maison est de créer pour la plante les conditions (température, humidité, éclairage) auxquelles elle est particulièrement exigeante. Toutes les autres activités sont de nature auxiliaire et ne peuvent améliorer que légèrement le résultat final.
Engrais et arrosage
Étant donné que les tomates « d’intérieur » doivent être arrosées avec de l’eau du robinet, qui utilise du chlore pour le nettoyage, le liquide doit être préparé à l’avance – pour cela, l’eau se dépose pendant plusieurs heures. De plus, avant utilisation, il doit être légèrement réchauffé. Les tomates réagissent très mal à l’eau dure, donc si possible, faites le plein de bouteilles ou au moins de pluie ou de fonte…
