L’élevage de bovins implique généralement la nécessité de castrer les taureaux. Cela n’est pas seulement dû à la nécessité de modérer l’ardeur d’un animal sexuellement mature. La raison réside dans le fait que la viande de ces gobies présente des caractéristiques de haute qualité.
La viande d’un taureau castré est plus savoureuse
L’essence de la castration des taureaux
La réponse à la question de savoir quand exactement la castration des taureaux sera optimale dépend des besoins économiques. Si vous élevez des animaux pour l’engraissement et souhaitez obtenir une viande juteuse et de haute qualité, il est préférable d’effectuer l’opération à l’âge de 2-3 mois.
Si les taureaux doivent être utilisés comme animaux de trait, la castration doit être retardée jusqu’à ce que les animaux aient deux ans.
La meilleure période pour l’opération est le printemps ou le début de l’automne. Un taureau castré a un caractère calme, dans de très rares cas il présente un comportement agressif envers les autres animaux ou le propriétaire.
Caractéristiques des taureaux castrés
Dans la viande de ces individus, la teneur en graisse est 1,5 à 2 fois supérieure à celle des taureaux non castrés. Il se caractérise par une grande jutosité et d’excellentes caractéristiques gustatives.
Référence. La castration contribue à un développement plus proportionné du corps de l’animal, le squelette devient plus léger et les hanches deviennent plus puissantes. Le rendement des abattages augmente de 10 à 15 %.
Méthodes de castration
Les méthodes les plus utilisées sont :
- sur la ligature ;
- utiliser une pince à castration ;
- castration percutanée ou sans effusion de sang.
Castration sans effusion de sang
Une vue ouverte est également pratiquée, moins utilisée que les autres, mais non moins efficace.
Technique de ligature
Cela se fait comme suit :
- l’animal est fixé sur le côté gauche ;
- la peau du scrotum est tirée vers le haut jusqu’à ce qu’elle devienne lisse ;
- à l’aide d’un scalpel, la pointe est coupée de 3 cm ;
- maintenant, les testicules saillants doivent être saisis à leur tour avec des pinces et retirés ;
- la peau est rapprochée de la paroi abdominale pour l’application ultérieure d’une ligature qui forme une anse de castration sur le cordon spermatique (à 4-5 cm du testicule) ;
- les testicules sont retirés un à un.
Il est recommandé d’utiliser une deuxième ligature. Il doit être à 2 cm du premier. Lier les ligatures ensemble empêchera la sortie supérieure du cordon spermatique.
Le taureau opéré est observé pendant 3 jours. Pour accélérer la cicatrisation des plaies, on utilise généralement des pommades à base de créoline ou de lysol, ainsi que des pommades à l’iodoforme. Dès le deuxième jour, l’animal doit marcher au moins une demi-heure 2 fois par jour et le dixième jour, le taureau sera complètement prêt à travailler.
Pince à castration
Il est le plus souvent utilisé lors de la castration des jeunes animaux. Comprend les manipulations suivantes :
- le scrotum est saisi avec la main gauche, la peau est étirée jusqu’à ce que les plis soient redressés ;
- une incision latérale est pratiquée par laquelle les testicules sont extraits ;
- à l’aide de pinces spéciales, le cordon spermatique est écrasé et le testicule est dévissé manuellement.
Schéma de préhension avec des pinces lors de la castration
Lors d’une telle opération, un émasculateur est souvent utilisé.
Technique de surhabillage
Il s’agit d’un type de castration sans effusion de sang. Cela se fait ainsi :
- le col du scrotum est essuyé avec une solution alcoolique, puis une ligature y est appliquée, formant une anse de castration (tous les poils doivent d’abord être enlevés au site de clampage);
- le bandage doit être serré, de sorte que la ligature soit resserrée à l’aide de bâtons attachés à ses extrémités.
Dans certains cas, une compression préalable des tissus avec une pince est utilisée. Cela ne dure pas plus de 5 minutes, après quoi une ligature est appliquée.
Le sang cesse de couler dans le tissu du scrotum, ce qui entraîne après quelques jours la mort des tissus. Le scrotum tombe avec la ligature et les testicules.
Voie ouverte
La méthode de castration la plus rapide. Comprend les étapes suivantes :
- le taureau doit être solidement fixé, après quoi, à l’aide d’un scalpel, pratiquer une incision longitudinale de toutes les couches du scrotum, y compris la membrane vaginale ;
- le testicule est retiré de la coquille avec le cordon spermatique et la partie épaissie du ligament transitionnel est coupée ;
- une ligature est appliquée sur le cordon (à 10 cm du testicule) ;
- il faut maintenant reculer de 2 cm de la ligature et couper le cordon ;
- le moignon obtenu est enduit d’iode et saupoudré d’un antiseptique.
Iode pour un traitement ultérieur
Conclusion
La castration des taureaux est très utile si elle est effectuée à temps. L’opération en elle-même ne posera pas de difficultés importantes si vous la confiez à un vétérinaire. Après quelques jours, l’animal pourra reprendre son mode de vie normal.
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