Venäjän parhaat sikarodut

Nykyään karjataloudessa on noin 100 sikalajiketta. Heidän valintansa on vielä kesken. Lihan laadun ja tuottavuuden kannalta optimaalisten yksilöiden valinta mahdollistaa kannattavampien lajien kasvattamisen. On kuitenkin erittäin vaikea nimetä todella parhaita sikarotuja.

Sikojen rodut

Ominaisuudet ja tyypit

Sikojen rotujen luokittelu suoritetaan useiden seuraavien ominaisuuksien mukaan:

• kehon rakenne;
• alkuperäalue;
• tuottavuussuuntautuneisuus.

Alkuperänsä mukaan nämä eläimet voivat edustaa yhtä neljästä ryhmästä:

1. Esivanhempi on eurooppalainen villisika.
2. Alkuperäinen on aasialainen villisika.
3. Sekaryhmä, jossa yhdistyvät eurooppalaiset ja aasialaiset piirteet.
4. Keinotekoisen hybridisaation lajikkeet.

Kehon mukaan sikojen tyypit eroavat seuraavasti:

• tiheällä karkealla rungolla;
• löysällä karkealla rungolla;
• jossa on tiheä herkkä runko;
• löysällä, hellävartalolla.

Tuottavuusparametrin mukaan eläimet ovat:

• yleinen (lihan ominaisuudet ja tuottavuus korkealla tasolla);
• pekoni ja liha (lihaominaisuudet ovat hyvät, tuottavuus keskinkertainen);
• talipitoinen (rasvakerros on paksu, rasvausprosessit alkavat ensimmäisten kuukausien aikana).

Liha on erilainen joka rodulle.

Iso valkoinen

Yksi Venäjän tunnetuimmista parhaista sikaroduista. Lihan suolausryhmän kirkas edustaja. Saatu hybridisoimalla kiinalaisia, napolilaisia ​​ja portugalilaisia ​​sikoja englantilaisten lajikkeiden kanssa.

Neuvostoliiton kasvattajat onnistuivat saamaan kahdenlaisia ​​näitä eläimiä:

Ominaisuudet:

• voimakas ruumiinrakenne, korkea sopeutumiskyky mihin tahansa ilmastoon etelästä lauhkeaan;
• massiiviset kinkut, voimakkaat jalat, leveä pitkänomainen selkä;
• Valkoinen villa;
• aikuisen eläimen enimmäispaino voi olla enintään 350 kg;
• keskimääräinen jälkeläinen – 10-12 päätä;
• nopea painonnousu, kuudennessa kuukaudessa tämän rodun porsaat painavat 100 kg;
• ihanteellinen hybridisaatioon minkä tahansa sikojen kanssa.

Maakilpailu

Tämä lihaporsas tulee Tanskasta. Ensimmäiset tämän lajin porsaat saatiin Large White -lajikkeiden ja tanskalaisten lajikkeiden hybridisoinnin jälkeen. Vuodesta 1948 lähtien nämä eläimet alkoivat levitä Neuvostoliittoon.

Viite. Pesimäalue on koko Euroopan maanosa. Rodulla on erinomainen geneettinen materiaali risteyttämiseen muiden lajien kanssa ja myöhempään valintaan.

Pääpiirteet:

Pigs Landrace

• pitkänomainen runko, massiiviset kinkut;
• pehmeä valkoinen villa;
• aikuinen saavuttaa 250 kg (naaraat), 300 kg (urokset);
• porsimisessa on yleensä 12 yksilöä;
• 6 kuukauden iässä, kun ruokinta on oikea, nuoret lihoavat jopa 100 kg;
• painonnousu päivässä – 0,75 kg.

Duroc

Liharyhmän edustaja. Tämän lajin valinta tehtiin jo 1800-luvulla Amerikan mantereella. Aluksi näitä sikoja kasvatettiin ihraa varten, ja kasvattajat siirsivät ne liha-alalle paljon myöhemmin.

Jakelualue on lähes koko maailma. Duroc on sisällytetty hybridisaatioon käytettyjen rotujen luetteloon.

Pääpiirteet:

• vahva runko, korkeat, massiiviset jalat ja kinkut, roikkuvat korvat;
• turkin väri vaihtelee kirkkaan keltaisesta tummanpunaiseen;
• aikuisen sian ruumiinpituus on 190 cm, uroksen keskimääräinen paino on 300 kg, naaraiden – 230 kg;
• porsiminen on suhteellisen pientä – vain 9 yksilöä;
• Nuoret eläimet saavuttavat 100 kg:n 6 kuukauden iässä;
• Keskimääräinen painonnousu päivässä voi vaihdella 0,75 – 0,95 kg.
• täydellinen laiduntamiseen.

Aasialainen vatsa

Tämä rotu kuuluu pekoniryhmään. Vuoteen 1985 asti näitä sikoja kasvatettiin yksinomaan Kaakkois-Aasiassa. Eläimet tulivat Eurooppaan Vietnamista. Nykyään niitä levitetään laajalti koko entisen Neuvostoliiton alueella.

Aasialainen vatsarotu

Sikojen tärkein etu on nopea murrosikä. Naaras on lisääntymiskykyinen jo 4 kuukaudesta alkaen, uros 6 kuukaudesta alkaen.

Pääpiirteet:

• leveä, matala vartalo, notko vatsa;
• harjakset enintään 20 cm pitkät selän alueella, väri on pääosin musta ja valkoisia laikkuja;
• yhden vuoden iässä naaras painaa enintään 120 kg ja uros enintään 140 kg;
• sika voi synnyttää kahdesti vuodessa, keskimäärin – 12 maalia;
• 7-8 kuukauden iässä siat lihovat yleensä 75-85 kg.

Hiilipannu

Tämä on rasvainen lajike sikoja. Alkuperämaa on Unkari. Ensimmäiset edustajat tuotiin esiin 1800-luvulla. Viime vuosisadan puolivälissä näitä eläimiä alettiin kasvattaa Pohjois-Kaukasuksen ja Moskovan alueilla. Nykypäivän Venäjällä tämä lajike löytyy yksinomaan Kaukasuksesta.

Brasiers on paksu villa, joka tarjoaa heikon herkkyyden äkillisten lämpötilamuutosten vaikutuksille.

Pääpiirteet:

• runko on vahva, keskikokoinen, massiiviset jalat, vahvat kaviot;
• turkin väri on erilainen, mustan, ruskeanpunaisen, valkoisen ja punaisen sävyjen hallitsevuus;
• aikuisen eläimen ruumiinpaino on 125-150 kg (naaras) ja 155-180 kg (uros);
• kuningattaret eivät ole kovin tuottelias, porsimalla on 4-6 yksilöä;
• 6 kuukauden iässä poikaset painavat enintään 70 kg;
• vaatimaton, imevät yhtä hyvin kaiken rehun;
• vähimmäiskolesteroli lihassa, korkealaatuinen rasva.

Karmal

Lihasikojen rotu. Se on melko eksoottinen lajike, joka on saatu hybridisoimalla unkarilainen brazier aasialaiseen vatsaan. Kestää helposti alhaisia ​​lämpötiloja, on rauhallinen ja miellyttävä.

Siat Karmal

Pääpiirteet:

• voimakas suuri vartalo;
• musta puku;
• nopea murrosikä, keskimäärin 115. elinpäivänä;
• aikuinen eläin painaa enintään 200 kg;
• kohtu pystyy tuottamaan 7-8 jälkeläistä;
• 7 kuukauden iässä nuoret eläimet lihoavat yleensä 80 kg.

Berkshire

Edustaa lihatyyppiä. Rotu saatiin hybridisoimalla Berkshiren piirikunnasta peräisin olevia sikoja portugalilaisen, kiinalaisen ja napolilaisen lajikkeen kanssa.

Nämä eläimet ovat yleisimpiä Ukrainan, Valko-Venäjän, Venäjän, Yhdysvaltojen ja Englannin alueella.

Pääpiirteet:

• litteä selkä, pitkä ja vahva runko, massiiviset kinkut, pienet terävät korvat;
• turkin väri – musta, alhainen ihon tiheys;
• aikuinen painaa yleensä 250 kg (nainen) ja 300 kg (mies);
• jälkeläinen on pieni – enintään 7 maalia;
• 100 kilogramman paino nuorilla eläimillä, yleensä 7 kuukauden iässä;
• päivän aikana yksi eläin lisää 0,7 kg;
• vaatimattomuus, mahdollisuus pitää ilman navetta.

Liettuan valkoinen

Sisältyy sikojen liha-rasvaryhmään. Se saatiin liettualaisten sikojen hybridisoinnin jälkeen Large Whiten kanssa. Rotu hyväksyttiin lopulta vasta vuonna 1967 pitkän valinnan jälkeen. Levitysalue on nykyään pääasiassa Liettuan alue.

Liettuan valkoinen sika

Pääpiirteet:

• kehittynyt, vahva runko, hyvin rakennettu;
• korvat ovat pienet, odotan eteenpäin;
• valkoinen villa, iholla on korkea tiheys, siinä ei ole taitoksia;
• aikuisen miehen paino on 310-320 kg, naaraat – 210-230 kg, kehon pituus 165-180 cm ja 145-160 cm;
• jälkeläiset antavat 10-12 yksilöä;
• 7 kuukauden iässä poikaset painavat 100 kg.

Pietrain

Erilaisia ​​lihasikoja. Kasvattu Belgiassa 1800-luvulla Berkshiren ja suuren valkoisen hybridisaatiolla.

Näitä eläimiä käytetään usein hybridisaatioon muiden eurooppalaisten lajien kanssa (Ranskassa, Englannissa, Alankomaissa). Tämän avulla voit lisätä merkittävästi tuloksena olevien jälkeläisten lihaisuutta.

Pääpiirteet:

• leveä runko, mehevät kinkut, kehittynyt lihaksisto, terävät lyhyet korvat;
• villa on valkoista ja siinä on harmaita ja mustia laikkuja;
• aikuinen painaa 230-270 kg (urokset) ja 210-240 kg (naaraat);
• hedelmällisyysluvut ovat keskiarvon alapuolella, yksi jälkeläinen tuo enintään 8 porsasta;
• elopaino noin 100-120 kg kasvaa yleensä 7-8 kuukauden iässä;
• rehun laadun tulee aina pysyä tyydyttävänä, nämä siat ovat valikoivia ruoassa;
• korkea kiihtyvyys stressitilanteessa.

Lacombe

Lihan edustaja. Se kasvatettiin ensimmäisen kerran Kanadassa paikallisten edustajien Berkshire-sikojen ja Landrace-rodun risteytyksen seurauksena. Tätä rotua on kasvatettu aktiivisesti useilla Venäjän alueilla vuodesta 1964 lähtien.

Possu Lacombe

Pääpiirteet:

• vahva, pitkänomainen runko;
• turkki on lyhyt, valkoinen;
• varhain kypsyvä rotu (valmis jalostukseen 145-165 elinpäivänä);
• aikuiset eläimet painavat 250 (naaraat) – 310 kg (urokset);
• yksi jälkeläinen antaa yleensä 9-10 päätä;
• nuori kasvu kasvaa intensiivisesti, kuuden kuukauden kuluttua se lihoaa 100 kg.

virolaista pekonia

Viron kasvattajien vastaanottama. Ruumiin rakenteen mukaan ne ovat eniten Landracea. Jakelualue on Baltian maat. Puhdasrotuisen jalostuksen avulla voit saavuttaa korkean tuottavuuden.

Pääpiirteet:

• vahva, voimakas runko, roikkuvat korvat;
• aikuisiässä uroksen keskimääräinen paino on 315-330 kg ja naisen – 215-240 kg, kehon pituus on vastaavasti 175-185 cm ja 155-165 cm;
• yksi jälkeläinen antaa 11 päätä;
• päivän aikana porsas voi lisätä jopa 1 kg;
• Tämän rodun edustajat painavat 100 kg jo kuudessa kuukaudessa.

Hampshire

Nämä siat kuuluvat lihalajeihin. Nykyinen Hampshire-rotu jalostettiin vuonna 1825 Amerikassa hybridisoimalla Hampshiren englantilaisia ​​sikoja Kentuckyn sikojen kanssa.

hampshiren sika

Nyt näitä sikoja kasvatetaan aktiivisesti koko Amerikan mantereella ja myös useissa Euroopan maissa.

Pääpiirteet:

• voimakas selkä, pitkä runko, pienet suorat korvat, massiiviset jalat;
• turkki on musta ja vartalon ympärillä on tyypillinen valkoinen raita etujalkojen ja lapaluiden alueella;
• aikuinen eläin painaa 200-250 kg (naaraat) ja 300-310 kg (urokset);
• hedelmällisyysluvut ovat alhaiset, 6–8 yksilöä jälkeläistä kohden;
• päivässä nuoret eläimet lihoavat noin 0,95 kg;
• Sika saavuttaa 90-100 kg elopainon 8 kuukaudessa;
• nämä eläimet stressaantuvat helposti, niillä on lisääntynyt hermostuneisuus.

Temvors

He ovat pekonityypin edustajia. Kasvattu 18-19-luvulla Isossa-Britanniassa. Tamworthien esi-isät ovat itäisten ja eteläisten rotujen sikoja, jotka on tuotu Englantiin Intiasta, Kiinasta ja Länsi-Afrikasta.

Nykyään ne ovat suosituimpia Englannissa, Kanadassa, Australian mantereella ja Yhdysvalloissa.

Ominaisuudet:

• keskikokoinen, vahvarakenteinen runko, pitkänomainen selkä, leveät korvat, kehittyneet lihakset;
• väri sisältää kultaiset ja punertavat värit;
• aikuisen paino voi olla 220 kg;
• yksi jälkeläinen tuo 6-10 maalia;
• Nuori kasvu lisää 100 kg 7 kuukaudessa;
• vaatimattomuus, kyky kestää kovia pakkasia ja pohjoistuulta;
• seurallinen, väkivallaton asenne.

Rotu Tamvors

Urzhumskaya

Liharyhmän edustaja. Se saatiin ensin hybridisoimalla korvakorvia ja suuria valkoisia lajikkeita.

Jakelualue kattaa pääasiassa suurimman osan Venäjän alueista. Laatuindikaattoreiden parantamiseksi rotu risteytetään säännöllisesti suuren valkoisen porsaan kanssa.

Ominaisuudet:

• vahva, kestävä runko ja jalat, runko on pitkänomainen keskeltä;
• paksu valkoinen villa;
• vartalon pituuden ollessa 175 cm, aikuisen massa on 320 kg (mies) ja 260 kg (nainen);
• yhdellä jälkeläisellä kohtu antaa yleensä 11-12 päätä;
• Nuoret eläimet painavat 100 kg jo 6 kuukautta syntymän jälkeen;
• päivän aikana porsas lihoaa vähintään 0,7 kg;
• säännöllistä laiduntamista tarvitaan.

Mirgorodskaja

Yksi yleisimmistä liha-rasvaryhmän edustajista. Se ilmestyi ensimmäisen kerran Poltavan alueen alueelle lyhytkorvaisten sikojen ja suurten valkoisten, temvorin, keskivalkoisten lajikkeiden ja berkshiren hybridisoitumisen jälkeen.

Nämä eläimet ovat laajalle levinneitä Ukrainan ja Venäjän metsä-aroilla. Lihan laadun parantamiseksi tämä rotu risteytetään yleensä Pietrain- ja Landrace-sikojen kanssa.

Mirgorod-sika jälkeläisten kanssa

Pääpiirteet:

• suuret kinkut, massiivinen selkä ja runko;
• turkki on tiheää ja siinä on kirjava väri, iholla ei ole laskoksia;
• aikuisen sian paino on 300 kg (urokset) ja 230 kg (naaraat);
• jälkeläinen tekee vähintään 12 maalia;
• Tämä rotu lihoa yleensä 100 kg kuudessa kuukaudessa;
• keskimääräinen lisäys päivässä on 0,73 kg.

Pohjois-Kaukasialainen

Tyypillinen liha-rasva-ryhmän lajike. Pesimäalueet olivat Krasnodar ja Rostov. Rotu saatiin hybridisoimalla Kuban-lajiketta valkoisten lyhytkorvien ja valkoisten suurien kanssa.

Kaupallisen mittakaavan puhdasrotuinen hybridisaatio on laajalle levinnyt. Sisällön vaatimattomuuden vuoksi sitä levitetään melkein koko Venäjälle.

Pääpiirteet:

• kehittynyt, tynnyrin muotoinen runko, leveä selkä, iso kinkku;
• tiheä karva, jossa on musta tai kirjava väri, talvella havaitaan aluskarvan muodostumista;
• aikuisen massa on yleensä 240 kg (naaras), 350 kg (mies);
• keskimääräinen jälkeläinen antaa 11 porsasta;
• Nuoret eläimet saavuttavat yleensä 120 kg:n painon 8. elinkuukauteen mennessä;
• hyvin säilytetty puoliavoimissa sikaloissa.

Siperian…