Berkshire-sikarotu kasvatettiin Englannissa yli kaksisataa vuotta sitten. Se on saanut nimensä Bergshiren kreivikunnasta, jossa sen ensimmäiset puhdasrotuiset edustajat syntyivät, ja se on levinnyt ympäri maailmaa. Maassamme sitä arvostetaan kyvystään periä genomin parhaat ominaisuudet ja se risteytyy aktiivisesti muiden rotujen kanssa.
Berkshiren sikarotu
Kuvaus ja ulkonäkö
Berkshire-rodun sioilla on mustavalkoinen väri, paksut, jäykät harjakset. Tärkeä merkki puhdasrotuisuudesta ovat valkoiset täplät:
Vaaleat merkit muissa kehon osissa osoittavat ylityksen jälkiä. Berkshiret voidaan erottaa tyypillisestä ulkonäöstä: pitkänomainen pää, jossa on kovera nenä ja pystyt, eteenpäin kallistuneet korvat. Yksilöt erottuvat vahvasta ruumiista, joka määrää tämän liharasvaisen rodun tuottavuuden:
- leveä vartalo, rinta selkä;
- vahvat, lyhyet jalat kehittyneillä kinkuilla;
- vaalea pää ja kaula.
Tuottavuus
Aikuisen sian paino vaihtelee 220 – 300 kg. Jopa 88 % teurastuotosta saadaan karjusta. Yksi kinkku painaa 10 kg ja sen rasvainen kerros on 3,5 senttimetriä.
Kinkku
Sikojen lihaa arvostetaan erityisesti sen mureuden ja erinomaisen maun vuoksi. Berkshire-rodun porsaat ovat varhain kypsyviä ja keräävät aktiivisesti rasvaa varhaisesta iästä lähtien ja saavuttavat sentin kuuden kuukauden kuluttua.
Mahdollisuus saada 100 kg painava yksilö valmiiksi teurastukseen. jo kuusi kuukautta lihotuksen alkamisen jälkeen se houkuttelee yksityisten kotitalouksien omistajia pohjoisilla alueilla, koska on mahdollista saada laadukas tuote lyhyellä lämpimällä kaudella.
Siat ovat hedelmättömiä, enintään 6-9 sikaa porsitusta kohden. Tämä puute korjataan huolellisella valinnalla, jossa valitaan tuotteliaimmat yksilöt. Kasvattajat ovat vuosien saatossa onnistuneet kasvattamaan porsasta jopa 11-22.
Jalostuksen piirteet
Berkshiren sikojen rotu on vaatimaton pidätysolosuhteisiin nähden. Eläimet viihtyvät hyvin ilmassa, joten lämpimänä vuodenaikana niitä voidaan pitää ulkona aitauksessa. Berkshirejä lihotetaan sekä lihaksi (100 kg asti) että laardiksi (130-140 kg).
Hyviä tuloksia voidaan saavuttaa käyttämällä erilaisia syötteitä:
- erityiset rehuseokset;
- murskattu vilja;
- kotitalouksien ruokajätteet;
- vihreät.
Tämän rodun siat syövät mielellään murskattua viljaa.
Näitä eläimiä voidaan jopa laiduntaa ja saada tuloksena erinomainen tuote. Promiscuity ruoassa on yksi rodun olennaisista eduista.
Tärkeä! Kaloripitoisten ruokien käyttö voi johtaa suurien määrien sisäisen rasvan kertymiseen.
Berkshires on helppo risteyttää, mikä johtaa moniin menestyneisiin lajikkeisiin, kuten:
- Pohjois-Kaukasialainen;
- Mirgorodskaja;
- Valko-Venäjän mustavalkoinen.
Rodun vahva genotyyppi on hyvin perinnöllinen. Näin voidaan parantaa jälkeläisten hedelmällisyyttä ja säilyttää erinomaiset liha-rasvaominaisuudet. Berkshiren karjun risteyttäminen toisen rodun kuningattaren kanssa johtaa jälkeläisten hedelmällisyyden paranemiseen ja tuloksena olevien yksilöiden lihaominaisuuksiin.
Berkshire-siat soveltuvat erinomaisesti jalostukseen teollisessa mittakaavassa, samoin kuin tytärtalouksiin, maatilayrityksiin. Kasvattajat arvostavat suuresti eläinten vaatimattomuutta, niiden maukasta lihaa ja rasvaa, kykyä lihoa nopeasti. Haittoja ovat keskimääräinen hedelmällisyys, jota onnistuneesti kompensoi helppo risteytys muiden rotujen kanssa.
Voit lisätä tämän sivun kirjanmerkkeihin
