Η φυλή προβάτων Askanian είναι μια από τις μεγαλύτερες μεταξύ των Merino. Οφείλει την καταγωγή του στον Ακαδημαϊκό Ιβάνοφ. Στις αρχές του 20ου αιώνα, ξεκίνησε να δημιουργήσει μια ράτσα που θα παρήγαγε πολύ μαλλί εξαιρετικής ποιότητας και ταυτόχρονα θα παρείχε στους αγρότες μεγάλη ποσότητα κρέατος. Η παραγωγικότητα των προβάτων Askanian, τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα της φυλής συζητούνται σε αυτό το άρθρο.
Ασκανικό πρόβατο
Ιστορία της φυλής
Η πατρίδα των προβάτων Askanian είναι η Ουκρανία. Εκεί εκτράφηκαν πρόβατα Merino στις αρχές του 20ου αιώνα στην περιοχή του περίφημου καταφυγίου Askania-Nova. Αρχικά επρόκειτο για κοπάδια με υψηλή παραγωγικότητα, αλλά ο Α’ Παγκόσμιος Πόλεμος και ο εμφύλιος που τον ακολούθησε είχαν αντίκτυπο στην κατάσταση της φυλής. Τόσο η παραγωγικότητα του κρέατος όσο και του μαλλιού των ζώων μειώθηκε.
Τότε ο ακαδημαϊκός Ivanov αποφάσισε να δημιουργήσει μια νέα ζαρωμένη ράτσα μερίνο με βάση την υπάρχουσα. Ξεκίνησε να εκτρέφει πρόβατα υψηλής παραγωγικότητας διασταυρώνοντας ντόπια πρόβατα με εκπροσώπους των φυλών ραμπουγιέ και πρέκος. Ο στόχος επετεύχθη – τα άτομα που εκτράφηκαν ως αποτέλεσμα της εργασίας επιλογής διακρίνονταν από μεγάλες διαστάσεις σώματος και πυκνά μαλλιά, και επίσης προσαρμόστηκαν στο τοπικό κλίμα και στις ζωοτροφές.
Περιγραφή
Τα πρόβατα Askanian ανήκουν στην κατεύθυνση του κρέατος και του μαλλιού. Εξετάστε τα χαρακτηριστικά τους:
- Η ανάπτυξη στο ακρώμιο στις βασίλισσες φτάνει τα 70 cm, στα κριάρια – 75-80 cm.
- βάρος προβάτου – έως 65 κιλά, και το μέσο βάρος ενός κριαριού – 110-120 κιλά.
- ισχυρός σκελετός?
- αναπτυγμένη μυϊκή μάζα.
- Τα κριάρια έχουν κέρατα, οι προβατίνες όχι.
- το χρώμα του τριχώματος είναι λευκό, το μήκος του στα αρσενικά φτάνει τα 10 cm και στις βασίλισσες τα 7,5 cm.
- η πυκνότητα του fleece είναι μέση, ο τύπος είναι βασικός.
- Το zhiropot είναι βαμμένο σε αποχρώσεις του μπεζ.
Εκπρόσωπος της ράτσας Askani
Η Ασκανική φυλή προβάτων διαθέτει υψηλής ποιότητας φλις και μεγάλη ψαλίδα. Ένα από τα πλεονεκτήματα αυτών των ζώων είναι ότι τα μαλλιά τους καλύπτουν άφθονα όχι μόνο την πλάτη και τα πλαϊνά, αλλά και την κοιλιά, τα άκρα και το κεφάλι. Τα ζώα χαρακτηρίζονται από ταχεία ανάπτυξη. Ήδη σε ηλικία ενάμιση ετών, ο κρόκος φτάνει στο βάρος ενός ενήλικου θηλυκού και μπορεί να συμβεί σε ένα κριάρι.
Προσοχή! Ο γονότυπος των εκπροσώπων αυτής της φυλής χρησιμοποιείται για τη βελτίωση των χαρακτηριστικών άλλων ειδών. Στη βάση τους δημιουργήθηκαν σοβιετικοί μερίνοι, καθώς και πρόβατα Αλτάι και Καυκάσου.
Τώρα υπάρχουν περίπου 2 εκατομμύρια πρόβατα Askanian, και το μεγαλύτερο μέρος των ζώων είναι καθαρόαιμα. Τα μεγαλύτερα κοπάδια διατηρούνται στις νότιες περιοχές της Ρωσίας και της Ουκρανίας.
Δείκτες απόδοσης
Τα πρόβατα Askanian διακρίνονται από υψηλή παραγωγικότητα τόσο στην κατεύθυνση του μαλλιού όσο και στο κρέας. Κάθε χρόνο, μπορούν να συλλεχθούν έως 8 κιλά μαλλί από κάθε προβατίνα και έως 19 κιλά από ένα κριάρι. Η παραγωγή αγνών μάλλινων πρώτων υλών φτάνει το 45%.
Η απόδοση σφαγής του κρέατος είναι 50-52%. Με σωστή σίτιση, αυτός ο αριθμός μπορεί να είναι υψηλότερος. Η γονιμότητα των θηλυκών είναι μέση. Ο αριθμός των ζώων αυξάνεται κατά 25-30% ετησίως.
Αναφορά. Ο κάτοχος ρεκόρ κριαριού, που ζύγιζε 183 κιλά σε ηλικία τριών ετών, παρήγαγε περίπου 32 κιλά μαλλί σε ένα χρόνο!
Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα
Τα πρόβατα που εκτρέφονται στο αποθεματικό Askania-Nova έχουν πολλά πλεονεκτήματα:
- Είναι το μεγαλύτερο από όλα τα υπάρχοντα μερίνο.
- Το κρέας τους είναι ευχάριστο στη γεύση και δεν έχει συγκεκριμένη μυρωδιά, έχει λίγα λιπαρά.
- γονιμότητα των θηλυκών στο κατάλληλο επίπεδο·
- υψηλό ποσοστό ετήσιας κοπής μαλλιού.
- την ικανότητα να κληρονομούν τις καλύτερες ιδιότητές τους.
Πρόβατα που εκτρέφονται στο καταφύγιο Askania-Nova
Τα μειονεκτήματα της φυλής Askanian περιλαμβάνουν:
- Το μαλλί δεν είναι ισορροπημένο – οι τρίχες διαφέρουν ως προς το μήκος σε διάφορα μέρη του σώματος.
- ελαφρά παραγωγή λίπους.
- στην περιοχή της πλάτης, το φλις γίνεται γρήγορα βρώμικο.
Παρά αυτές τις ελλείψεις, τα πρόβατα Askanian εκτιμώνται στην Ουκρανία και τη Ρωσία. Το φλις τους χρησιμοποιείται για την κατασκευή μάλλινων ενδυμάτων. Το κρέας αυτών των ζώων δεν περιέχει σχεδόν καθόλου χοληστερόλη. Ιδιαίτερα νόστιμο κρέας λαμβάνεται από νεαρά αρνιά. Συνιστάται να τρώνε ακόμη και ηλικιωμένοι. Αυτά τα πρόβατα έχουν αξία για τους κτηνοτρόφους, χρησιμοποιούνται για τη βελτίωση των παραγωγικών ιδιοτήτων άλλων φυλών.
Μπορείτε να προσθέσετε σελιδοδείκτη σε αυτήν τη σελίδα
