Trin-for-trin guide til dyrkning af mangold

Mangold er en rødbedetype uden rodfrugt, som bruges som almindelig grønt. Kulturen kan ikke kaldes populær, den dyrkes sjældent af vores gartnere. Vi vil finde ud af, hvad der er egenskaberne ved denne bladgrøntsag, hvordan man planter den, dyrker den, og hvordan man høster en stor afgrøde.

Kulturens oprindelse

Bladroer – chard, er en underart af almindelig roer. Syd og centrum af det europæiske kontinent betragtes som kulturens fødested.

Mangold regnes for en af de ældste. Forskere antyder, at det blev dyrket så tidligt som 2 tusind år f.Kr. e. Chard roer dukkede op som et resultat af populært udvalg. Der er en version af, at grøntsagerne blev opnået ved kunstig udvælgelse fra almindelige rødbeder.

I Rusland har man plantet kultur siden det 16. århundrede. Her er den længe blevet kaldt “rødbede”.

På grund af klima- og jordændringer udviklede planten sig – rodfrugten blev fordelt i bredden, hårdt væv fik saftighed og kød. Mangold er faktisk stamfader til spiseroer, så disse to afgrøder har lignende landbrugspraksis.

Beskrivelse af anlægget

Kulturen tilhører slægten Rødbede fra Amaranth-familien og udvikler sig i en to-årig cyklus. I det første leveår danner planten en bladroset, og i det andet blomstrer den og danner frø.

I udseende minder mangold om almindelige roetoppe. Den har uspiselige rødder, kun blade og bladstilke er spiselige.

Kort beskrivelse af planten:

Blade. Blank, aflang, boble. De adskiller sig i graden af krøllethed – afhængigt af sorten.
stængler. Kødagtig og stærk. Farven på stilkene afhænger af sorten, de er lyse gule, sølv, bordeaux, grønne.
Rod. Aflang, cylindrisk. Kødet er hvidt eller rødligt. Den har en hård tekstur og en ubehagelig smag. Ved slutningen af sæsonen vokser den til størrelsen af en knytnæve og får samme farve som bladstilkene.

Karakteristika for bladroer:

Stænglerne af mangold er mere velsmagende end bladene. De smager som rabarber eller selleri.
Mere kold hårdfør end bordvarianten. Derfor kan den sås tidligere, og høstes indtil frosten.
Produktivitet ved industriel dyrkning – 70-100 t/ha.

Alle sorter af bladroer er opdelt i to store grupper:

Petiolate (stamme). De har fremtrædende årer. Bladene er små i størrelse, og bladstilkene er meget tykke og saftige. De kan bruges i stedet for asparges.
For at få stænglerne til at vokse sig større og tykkere, tyer gartnere til beskæring af blade.
grønt. Disse sorter har frodige rosetter af store kødfulde blade. Sådanne chards har et andet navn – romerkål. Kan erstatte salat, kål, spinat og andre bladgrøntsager i forskellige retter. Planten kan overvintre i jorden og producere tidlige forårsafgrøder af friske blade.

Fordele og ulemper

Når de beslutter, om de skal dyrke chard på deres websted, bør gartnere vurdere fordele og ulemper ved denne afgrøde:

Fordele ved bladbeder:

modner tidligt;
ser godt ud;
god i smagen;
uhøjtidelig;
bærer frugt i lang tid;
rig på vitaminer og mineraler;
tåler kulde godt;
udtømmer ikke jorden;
er en gunstig nabo for andre grøntsagsafgrøder;
tåler ugunstige miljøpåvirkninger;
har høj immunitet;
produktiv;
indeholder en masse proteiner og pektin;
lavt kalorieindhold.

Det eneste minus ved mangold er vanskeligheden ved at høste til vinteren. Frosne og syltede blade og bladstilke smager og dufter lidt som et frisk produkt.

Populære sorter af chard og deres egenskaber

Der er mange varianter af bladroer (salat)roer, som adskiller sig fra hinanden i stilkens farve og bladenes ruhed.

Først og fremmest skal du være opmærksom på sorterne:

Tidlig-fertil. Mirage (41-42 dage), Ruby (34-38 dage), Scarlet (35-40 dage), Granat (32-41 dage).
Bloom resistent. Disse er sorter Granatæble, Ruby, Scarlet.

Populære sorter af bladbeder:

Smaragd. Kompakte planter med lodrette rosetter og brede bladstilke. Plantehøjde 30-45 cm. Bladene er lysegrønne. Udbyttet af en busk er 1 kg bladstilke og blade. Dette er en tidlig moden sort med en vækstsæson på 60 dage.
Aly. En hybrid, der er modstandsdygtig over for blomstring. Tidligt moden, den første høst er klar om 35-40 dage, den når fuld modenhed om 90 dage. Rosetten er spredt, bladene er lilla-grønne, boblende, op til 60 cm lange. Bladstilkenes længde er op til 25 cm. Farven er rød. Fra 1 kvm samles 3-5 kg blade og bladstilke, i drivhuset – 10 kg.
Grøn. Senmodnende sort, modner på 85-120 dage. Stikket er semi-lodret. Plantehøjde – op til 60 cm. Bladene er mørkegrønne, boblende, blanke. Bladstilkene er grønne, op til 25 cm lange.
Skønhed. Hybrid sort med kompakte lodrette rosetter. Bladene er store, mørkegrønne, bladstilkene er lyse røde. Længde – 40-45 cm. Bladene er bølgede, saftige og kødfulde. Modner på 60 dage. 0,8 kg grønt indsamles fra en plante.
Sølv. Buskene er kraftige, bladene er kødfulde, grønne. Bladstilkene er sølvhvide. Bladene er krøllede-bobler eller glat-bølgede. Produktiviteten kan nå 6 kg pr. 1 kvm.

Vækstbetingelser

Ikke kun mængden af afgrøden, men også dens kvalitetsegenskaber afhænger af vækstbetingelserne. Smagen af luftdelen påvirkes af jordens sammensætning, overholdelse af landbrugsteknologi, temperatur, belysning og andre faktorer.

Valg af websted

God høst af mangold kan kun opnås på frugtbar jord. På fattige og tunge lerjorder vokser mangoldblade ru og smagløse.

Hvad skal være plottet for dyrkning af chard:

Jordens surhedsgrad fra pH 6.
God belysning.
Landing i lavland, hvor der observeres stillestående vand, er ikke tilladt. Kulturen tåler ikke vandfyldning.

Når du vælger et sted, skal du overholde reglerne for afgrøderotation. Mangold vokser ikke godt efter spinat.

Anbefalede forgængere:

gulerod;
radise;
bønner;
tomater;
agurker;
kartofler;
radise.

Et sted dyrkes bladroer med 3-4 års mellemrum.

Jordforberedelse

Under mangolden tilberedes jorden på samme måde som under bordroen. Kulturen har brug for løs, permeabel frugtbar jord. På dårlig jord mister bladroer sin saftighed, bladstilkene bliver ru og senede.

Jorden graves op om efteråret til en dybde på 30 cm og introducerer følgende komponenter:

kompost, tørv, humus eller anden organisk gødning – 4-5 kg pr. 1 m2;
superfosfat – 20-25 g;
kaliumchlorid – 15-20 g.

I tung jord, tæt og leret, tilsættes sand for at løsne strukturen.

Temperatur og belysning

For at chard kan give en masse velsmagende blade, har den brug for visse temperaturforhold og overholdelse af lysregimet.

Temperaturfunktioner:

den optimale temperatur for vækst er fra +16 til +25°C;
under blomstringen – fra +20 til +25 °C;
hvis kulturen er forsynet med god vanding, er den i stand til at vokse normalt selv ved +35°C;
frø spirer ved +6….+7°C;
unge planter, der er i fasen med 3-4 ægte blade, er i stand til at tolerere lave temperaturer ned til -3°C.

Chard kræver ikke speciel belysning. Denne plante vokser godt både i oplyste områder og i små skygge.

Når du planter en afgrøde i delvis skygge, skal følgende punkter tages i betragtning:

med mangel på sollys akkumuleres en masse nitrater i mangoldens blade;
langvarig skygge fører til langsommere vækst og mindre blade.

Plantning af bladbeder

Mangold kan dyrkes på mange forskellige måder. Vi vil lære, hvordan og på hvilket tidspunkt at plante bladbeder.

Deadlines

Chard er en kuldebestandig kultur, der giver tidligt grønt. Den første mangold høstes, når andre grønne grøntsager endnu ikke er vokset.

For hele tiden at have en afgrøde af bladroer, sås den tre gange:

i begyndelsen af maj;
i juli;
i slutningen af oktober.

Mere nøjagtige sådatoer afhænger af regionens sort og klimatiske egenskaber. Hovedbetingelsen for såning af frø er at varme jorden op til + 5 ° C.

I den sydlige del af landet sås frø 2-3 uger tidligere end i andre regioner. I områder med kølige og korte somre anbefales frøplante- eller drivhusdyrkning.

Forårssåningsteknologi

Før frøene sås i jorden om foråret, lægges de i blød i varmt vand (+40°C). Efter 2 dage er frøene klar til plantning. I stedet for vand kan du bruge en biostimulator, for eksempel “Epin”, hvor frøene opbevares i 2 timer. Mangold plantes på række.

Sådan planter du bladbeder:

Lav små furer i bedene. Afstanden mellem tilstødende furer afhænger af typen af chard:
- til petiolate sorter – fra 35 til 50 cm;
- for bladrige – 20-30 cm.
Fordel de spirede frø langs rillerne. Afstanden mellem tilstødende frø er fra 2 til 5 cm.
Dæk frøene med jord. Lagtykkelse – 3-4 cm.

Til såning af 1 kvm skal du bruge 1-1,5 g frø.

Såning før vinteren

Mangold kan sås før vinteren. Denne dyrkningsmetode praktiseres i regioner præget af korte vintre og mild frost.

Funktioner ved vintersåning:

Forbered furer til såning på forhånd.
Forbered en spand tør jord og lad den stå i et varmt rum.
Vent på frost. Så frø i frossen jord. Spred dem langs rillerne med et mellemrum på 2-5 cm. Såordningen ligner forårssåning.
Dæk frøene med forberedt jord – tørt og varmt.
Frøplanter vises i det tidlige forår, og hvis der er en trussel om frost, anbefales det at dække dem.

Såbedsmetode

Frøplantemetoden til dyrkning praktiseres i regioner med lange vintre og korte kølige somre. Afgrøden opnået gennem frøplanter høstes en måned tidligere, end når den sås i bedene.

Dyrkning af chard kimplantemetode:

Så frø til frøplanter i marts eller begyndelsen af april. Så frøene i et købt substrat eller i havejord. Så ikke tykt, så frøplanterne ikke forstyrrer hinanden. Afstanden mellem tilstødende frø er 2-3 cm.
Dæk afgrøderne med et gennemsigtigt materiale og anbring et varmt sted. Skud vises om 4-5 dage.
Flyt frøplanterne tættere på lyset. Den optimale temperatur for frøplanter er fra +13 til +15°C.
Udtynd frøplanter én gang, efterlad 7 cm mellem frøplanter.
30-35 dage efter såning vil frøplanterne have 2-3 ægte blade, transplanter dem i åben jord på samme måde som ved såning i åben jord – 40-50 × 20-30 cm.

Plejeanvisninger

Bladroer kræver ikke kompleks pleje, det er en hårdfør og uhøjtidelig plante. Gartnerens opgave er at skabe sådanne forhold for hende, så høsten ikke kun er rigelig, men også med fremragende smagsegenskaber.

Udtynding

Der vokser flere spirer fra hvert frø, så plantningerne skal tyndes ud gentagne gange. Mangoldfortykning er uacceptabel. Planter, der vokser tæt på hinanden, udvikler sig ikke godt, risikoen for at udvikle svampesygdomme øges.

Funktioner ved udtynding af bladbeder:

Der udføres flere udtyndinger i løbet af sæsonen.
Alle svage skud er underlagt fjernelse. Fjern også spirer, der er steget senere end andre.
Resultatet af udtynding skal være afstanden mellem naboplanter:
- i petiolate sorter – 40 cm;
- i bladsorter – 15 cm.

Vanding

Bladroer er en fugtelskende afgrøde, som ved mangel på fugt bremser vækst og udvikling.

Funktioner ved vanding af chard:

Vandingsfrekvens – en gang hver anden dag.
I tørke bliver vanding hyppigere, da mangel på vand fører til at bladene visner.
Kulturen er især krævende i stadiet fra såning til tidspunktet for fremkomsten af spirer.
For at holde på fugten muldes jorden.
Ved vanding af roer er det vigtigt at holde balancen – mangold reagerer lige så negativt på tørke og stillestående vand.

Løsning og lugning

Efter vanding anbefales det at løsne jorden og samtidig trække ukrudt ud. Løsn jorden med en rive, bevægelsesretningen er på tværs af rækkerne. Løsning, forbedring af luftning forhindrer udviklingen af mange sygdomme.

For at forhindre vækst af ukrudt og bremse tabet af fugt, er jorden mulchet med tørv eller humus.

Yderligere gødning

Kulturen er lydhør over for fodring. Størstedelen af gødningen påføres før såning eller plantning af frøplanter.

Gødning anvendes:

under vækst;
på scenen…