Bordeaux-roer – overflod i haven

Bordeaux er et uhøjtideligt og produktivt udvalg af søde rødbeder. Kulturen vokser rigeligt og i mindelighed under forhold med tørt, varmt vejr og fravær af langvarig regn, den bærer frugt med smukke bordeauxrøde rodafgrøder til bordformål. De kan spises med det samme eller opbevares til næste sæson.

Roer Bordeaux

Beet Bordeaux har en rig farve

Bordeaux rødbeder har saftigt og sødt frugtkød

Beskrivelse af Bordeaux-roesorter

I 1937 lykkedes det indenlandske avlere at opdrætte bordeauxroer til dyrkning i de sydlige egne. Nu præsenteres det i to varianter:

• Bordeaux 237. Den originale sort af grøntsager. Det blev inkluderet i statens register over avlspræstationer i Den Russiske Føderation i 1943 på anmodning fra det føderale videnskabelige center for grøntsagsdyrkning.
  
• Bordeaux enkeltfrøet. Det er en “efterkommer” af den tidligere sort og opdrættet af opdrættere i 2003. Den største forskel mellem dem er, at enkeltfrøafgrøder ikke behøver primær udtynding, da der kun opnås en spire fra hvert frø.
  

Karakteristikaene for to sorter af Bordeaux-roer kan findes i tabellen:

Parameter Beskrivelse Modningstid Bordeaux 237 er en mid-tidlig sort, der modnes inden for 80-95 dage under varme forhold og 110-115 dage under kølige forhold. Bordeaux enkeltfrø er dens tidligere version, så vækstsæsonen før høst er i gennemsnit 60-65 dage. Dyrkningsområder Denne roesort er varmebestandig, så den vokser godt på marker og i haver i den varme, lange sommersæson. I denne henseende er det bedre at dyrke det i de varme regioner i Rusland, Ukraine, Hviderusland, Moldova og andre CIS-lande.

I mellemtiden kan en god høst også opnås i den centrale zone af Den Russiske Føderation, hvor der er et tempereret kontinentalt klima. Under sådanne forhold vil Bordeaux standhaftigt modstå korte tørkeperioder, forkølelser og temperaturændringer.

Bladroset Planten vokser i en tæt busk med mørke lyserøde eller bordeaux lange bladstilke. Bladfatningen viser sig at være halvopretstående og medium i størrelse, men den ser samtidig kompakt ud. Selve bladene er brede, ovale og med bølgede kanter. I længden når de 35-40 cm.

Bladpladen har en blank og let boblende overflade, mørkegrøn farve, fortyndet med udtalte røde striber, farvet med anthocyaniner.

Plantens blade er spiselige. De kan samles efterhånden som de vokser. Unge grøntsager har den bedste smag.

Rodafgrøder Bordeaux 237 bærer frugt med store rodafgrøder, der i gennemsnit vejer 250-500 g, men Bordeaux enfrø vil behage med mindre hoveder, der vejer op til 150-230 g. Ellers adskiller disse sorter sig ikke, og deres rodafgrøder med tynde, små rødder kan genkendes af følgende parametre:

• form – afrundet, let fladtrykt;
• diameter – fra 12 til 15 cm;
• hud – tæt og elastisk med en mørkerød mat finish;
• kød – tæt, mørt og saftigt, med højt sukkerindhold og intens bordeaux farve, som ikke ændrer sig efter varmebehandling;
• afsnit – ensartet, knaldrød med knap mærkbar ringning.

De mindste rodfrugter, som dannes i midten og slutningen af ​​juli, er også velegnede til at spise. De kan bruges til madlavning af alle retter og koges. Kogte rødbeder bevarer ikke kun deres rige farve, men også frugtkødets behagelige saftighed.

Frø Roefrø er store (2-4 mm), har form som et polyeder og er mørkebrune i farven. De er indesluttet i en tør kasse, og deres overflade er dækket af hulrum. Frø kan tilberedes uafhængigt eller købes i en havebutik. Plantemateriale må som standard ikke opbevares i mere end 2 år. Udbytte Mængden af ​​høstet afhænger af de specifikke vejrforhold. Kolde, våde somre med lave temperaturer vil bremse dannelsen af ​​rodfrugter. I gennemsnit lykkes det fra 1 kvm senge at få fra 4 til 8 kg rodfrugter begravet op til halvdelen i jorden. Ved dyrkning i industriel skala er udbyttet fra 70 til 90 tons pr. 1 ha. Et karakteristisk træk ved denne roer er, at den i de sydlige regioner er i stand til at producere en afgrøde flere gange om året. Holdbar kvalitet På grund af den tætte hud kan rodfrugter opbevares i 6 måneder eller mere. De kan transporteres uden risiko for tab af kommercielle kvaliteter. Sygdomsresistens Bordeauxroer har dårlig resistens over for peronosporose og cercosporose.

Vilkår for såning

Når du sår frø direkte i åben jord, kan arbejdet udføres på forskellige tidspunkter af året:

• Om foråret. For at få en tidlig høst i de sydlige regioner kan såning udføres fra midten til slutningen af ​​april, når jorden opvarmes til + 9-10 ° C om dagen. Den optimale lufttemperatur er ikke lavere end +5°C. Med denne såning vil rødderne være velegnede til høst i juli.
  Hvis grøntsagen er planlagt til at blive lagt til langtidsopbevaring, er det bedre at så frøene i slutningen af ​​maj. Modne rødbeder kan fås i august.
• Lettom. For bedre bevarelse af rodafgrøder kan frø sås i juni. De kan høstes om efteråret.
• Om efteråret (vintersåning). Bordeaux-roer kan sås før vinteren for at få en tidlig høst, selvom modne rodafgrøder ikke vil have god holdbarhed. Det bedste tidspunkt for såning er i oktober eller begyndelsen af ​​november før frost og ved en jordtemperatur på mindst -5°C. En sådan landing skal muldes med nåle og savsmuld.

Den bedste temperatur for aktiv roevækst er +22°C, selvom frøplanter kan modstå kortvarige temperaturer helt ned til -2°C. I tilfælde af langvarigt koldt vejr vil de stoppe med at vokse og dø.

Udover direkte såning i jorden kan Bordeaux-roer dyrkes i frøplanter. Det giver dig mulighed for at få en tidligere høst, selvom rodafgrøderne ikke vil være uegnede til opbevaring før næste sæson.

I et drivhus kan der sås frø til frøplanter i midten af ​​marts og i drivhusene i slutningen af ​​marts eller begyndelsen af ​​april. I maj, når jorden varmes op til +10°C, kan spirerne transplanteres til et permanent sted.

Valg af sted og jordforberedelse

Bordeaux-roer er krævende for dyrkningsstedet, så når du vælger det, bør du bestemt overveje følgende regler:

• Området til såning skal være godt oplyst og opvarmet af solens stråler, da halvdelen af ​​grøntsagerne, når de er modne, er over jorden og har brug for varme for aktivt at udvikle sig og få sukkerindhold. Skygge og træk er uacceptable.
• Ønskeligt dybt grundvand.
• På samme sted kan en grøntsag ikke dyrkes mere end 4 sæsoner i træk. Det kan ikke plantes efter andre sorter af roer og kål, men gode forgængere er:
  • kartofler;
  • tomater;
  • agurker.
• Jorden skal være frugtbar og løs med et dybt dyrkbart lag. Jordens surhedsgrad er kun mild eller neutral, ellers vil rødderne vise sig at være små og fibrøse.

Et plot med passende parametre skal forberedes til roer på forhånd ved at følge disse instruktioner:

1. Om efteråret spredes humus fra komøg eller sidste års kompost over overfladen af ​​stedet. Det kan også hældes med en opløsning af fugleklatter (1:20) og træaske tilsættes med en hastighed på 3 kopper pr. 1 kvm. Kvælstofgødning bør kun anvendes i små mængder, da roerodafgrøder har en tendens til at akkumulere nitrater. Efter at have lavet dem, grave området på bajonetten af ​​en skovl.
2. Om foråret påføres komplekse mineralgødninger. De fleste roer reagerer på kaliumchlorid og superfosfat. Hvis du vil reducere jordens surhedsgrad, tilsæt også dolomitmel.
3. Efter gravning dannes bede af høj eller medium højde i området. Erfarne grøntsagsavlere dyrker også Bordeaux-roer i jordformede kamme.

Bearbejdning af plantemateriale

Før såning skal frøene underkastes følgende behandling:

1. Sorter, efterlader lige store kopier af dem.
2. Læg i blød i en svag manganopløsning i et par minutter for at desinficere og skyl under rindende vand. For at øge modstanden mod cercosporose bør frø også behandles med Agat-25K. Desinfektion med Apron-desinfektionsmiddel vil beskytte fremtidige beplantninger mod dunet meldug.
3. For at stimulere væksten skal du dyppe frøene i 12-24 timer i varmt vand, hvori først tilsættes en knivspids sodavand og 1 tsk hver. aske, borsyre og superfosfat.

Før såning spirer nogle gartnere også roefrø, men denne foranstaltning er mere berettiget, hvis de sås til frøplanter, da det vil hjælpe dem med at klække hurtigere.

Så frø i jorden

Med fremkomsten af ​​optimal timing skal du begynde at så frø ved at overholde følgende instruktioner:

1. Grav furer i jorden 3-4 cm dybe med en afstand på 6-8 cm. Hvis såning er planlagt til at blive udført i rækker, skal du holde omkring 25-30 mellem dem for ikke at fortykke plantningen og give hver busk den rette mængde lys.
2. Hæld humus i de forberedte riller for at fodre rodafgrøderne og aske for at reducere jordens surhed. Sådanne manipulationer kan springes over i tilfælde af god forberedelse af sengene.
3. Så frøene, drys dem med jord med 3-4 cm og hæld vand fra en vandkande. Deres optimale forbrug er 7-10 g pr. 1 kvm.

Erfarne gartnere foretrækker at så Bordeaux langs kanterne af bedene, hvilket tillader mere økonomisk udnyttelse af pladsen på stedet. Gode ​​naboer til roer vil være:

• tomater;
• agurker;
• hvidløg;
• salat;
• radise.

Disse afgrøder undertrykker ikke hinanden, så deres udbytte vil være på det højeste niveau.

Funktioner ved plantning gennem frøplanter

Hvis der træffes beslutning om at dyrke roer i frøplanter, skal du først og fremmest dyrke stærke frøplanter, hvilket kan gøres i en snegl eller almindelige beholdere med en næringsstofblanding. I frøplanteperioden er det ønskeligt at behandle kulturen med svampemidlet Rovral Aquaflo for at forhindre cercosporose.

Efter 4-5 uger, når frøplanterne bliver stærkere og får flere ægte blade, kan de transplanteres med en jordklump i rillerne, der er forberedt på forhånd i henhold til ovenstående skema. Du skal handle omhyggeligt for ikke at beskadige deres sarte rødder, ellers vil det påvirke dannelsen af ​​rodafgrøder negativt.

Det første landingstidspunkt skal skygges, så de hurtigt tilpasser sig nye forhold. I koldt vejr skal du dække frøplanterne med spunbond.

landingspleje

Roer må under ingen omstændigheder bakkes, da det vil forhindre rodfrugter i at modtage den rette mængde solvarme. Der er dog en række agrotekniske foranstaltninger, som er obligatoriske.

Vanding

Bordeaux-roer elsker fugt, så du skal organisere kompetent vanding af afgrøden i henhold til følgende skema:

1. Vand rigeligt i begyndelsen af ​​vækstsæsonen ved hjælp af dryssmetoden, drypvanding eller basal mætning med fugt. Denne begivenhed kan udføres 1-2 gange om ugen i tørt og varmt vejr. På regnfulde dage er det bedre at forsinke vanding.
2. I især tørre perioder skal du vande rækken dagligt eller en gang hver anden dag for at forhindre, at jorden tørrer ud, ellers vil det medføre død af spirende frø eller revner i rodfrugter.
3. Fra det øjeblik, hovederne dannes, skal du reducere hyppigheden af ​​vanding til 1 gang på 10-14 dage.
4. I begyndelsen og slutningen af ​​sommeren vandes roerne med saltvand, så rødderne bliver søde og kan opbevares til næste sæson. For at forberede det er det nok at fortynde 10 g bordsalt i 30 liter vand. Hvis det er muligt, kan du bruge natriumnitrat (50 g pr. 10 liter vand).
5. 3-4 uger før den forventede høst, afbryd fuldstændig vanding af afgrøden, ellers vil frugterne vise sig at være vandige.

Udtynding

Når du planter rødbeder med frø i jorden, skal du regelmæssigt udtynde stærke spirer. Det er bedst at gøre dette i frugtfasen. Svage planter skal fjernes, og stærke buske skal efterlades på bedene, med lige store intervaller mellem dem på mindst 15-25 cm lange.

Jordbehandling

Efter vanding eller regn skal bedet forsigtigt løsnes med en højgaffel for at give rodfrugterne nok ilt. Samtidig skal du luge ukrudtet, ellers vil det suge for mange næringsstoffer ud af jorden til skade for roerne.

Fodring

Hvis du fodrer kulturen korrekt, kan du ved slutningen af ​​vækstsæsonen få store rodafgrøder med tætte, saftige og moderat søde …