Sestavili jsme přehled sladkých odrůd a hybridů okurek a děkujeme za účast našim partnerům – společnosti „Russian Ogorod“, Agroholding „Poisk“, společnosti „Sibirsky Sad“, Agrofirm „Seeds of Altai“. Pomůžeme vám nejen rozhodnout se při výběru vaší odrůdy a hybridu okurek, ale také vám poskytneme několik tipů, jak pěstovat sladké okurky.
Malý podvodný list o tom, proč jsou okurky hořké
Rostliny okurek, které jsou ve vegetačním období vystaveny stresu, mohou produkovat plody hořké chuti. Obvykle kvůli nedostatku vody nebo příliš nízkým nebo příliš vysokým teplotám okurky zhořknou.
Ale některé odrůdy a hybridy s jakoukoli péčí mohou mít hořkou chuť. Okurky obsahují organické sloučeniny zvané cucurbitaciny, které mohou způsobit hořkou chuť. Pokud jste začátečník, snažte se vyhnout příliš náročným kmenům a hybridům a plánujte nákup osiva pečlivěji.
Ujistěte se, že okurky jsou rovnoměrně zalévány.
Boření mýtů o sladkosti a hořkosti okurek
Někdy je hořkost v okurkách vysvětlena různými důvody a toto vytváření mýtů se tvrdošíjně usazuje v myslích začátečníků.
Porozumět problematice sladkosti okurek nám pomohla Lyubov Chistyakova, šlechtitelka okurek společnosti Poisk Agroholding.
- Ve srovnání s jinými zástupci čeledi dýní, jako je meloun a vodní meloun, jim okurka jednoznačně ztrácí chuť, ve srovnání s nimi je bez chuti a samozřejmě neslazená. Ale s hodnocením degustace, po vyzkoušení více než tuctu ovoce okurek, lze pochopit, že jedna nebo druhá odrůda nebo hybrid má sladší a chutnější ovoce. Organoleptická metoda hodnocení chuťových vlastností ovoce je ve srovnání s biochemickou nejreálnější.
- Směr chovatelské práce je dán trhem (poptávkou), ale samozřejmě jsou směry, se kterými chovatel rád pracuje více. Ve šlechtění okurek jsou nejdůležitější oblasti (bez kterých by hybrid neměl být publikován) nejen odolnost rostlin vůči chorobám a škůdcům, ale také abiotické faktory; vysoká předzralost a raná zralost rostlin, produktivita rostlin, chutnost, dotazy na použití ovoce (solení nebo nakládání, nebo lépe obojí), směr salátových okurek, přepravitelnost a mnoho dalšího, většinou kupující ani neví, co je to hybrid je, dokud to nevyroste, minimálně 3 roky.
- Hořkost se dědí geneticky! A je velký nesmysl tvrdit, že pokud se kříženec s genetickým nedostatkem hořkosti dostane do nepříznivých podmínek, pak budou plody hořké. Absence hořkosti se dědí recesivním genem, a aby hybrid nehromadil hořkost, je nutné, aby oba rodiče byli bez hořkosti. V tomto ohledu povrch, barva a velikost zeleně, barva trnů a ještě více rostliny rostoucí v sousedství neovlivňují přítomnost hořkosti.
- To, že se u černotrnných odrůd vyskytuje hořkost, se vysvětluje tím, že dřívější šlechtitelé nevybírali pro absenci hořkosti a většina starých odrůd hořkost má. A ano, u starých odrůd povětrnostní podmínky, nedostatek zálivky, přelévání, přebytek dusíku ovlivňují, zda cítíme hořkost nebo ne.
- Včelami opylované a partenokarpické okurky pěstované ve stejných podmínkách se chuťově neliší! Plody z otevřené a chráněné půdy se liší chutí. Z otevřeného hlediska mají bohatší chuť a vůni.
Vyberte si hybridy okurek geneticky bez hořkosti
7 pravidel, jak se vyhnout hořkosti v okurkách
- Okurky sázejte na slunné místo do půdy bohaté na organickou hmotu a dobře odvodněné. Během sezóny mulčujte rostliny kořeněným kompostem, který je bohatý na živiny a zadržuje vláhu.
- Dejte okurkám dostatek prostoru pro růst, nesázejte je blíže než 30 cm od sebe.
- Sazenice okurek vysazujte po pominutí všech nebezpečí mrazů a zahřátí půdy na +16°C. Mráz může okurky stresovat. Pokud po okurek na zahradě hrozí mrazy, rostliny chraňte.
- Okurky pravidelně zalévejte; nenechte půdu vyschnout, zejména během kvetení a plodů. Nedostatek vody v raných fázích růstu vede k tomu, že se v plodech koncentrují sloučeniny hořké chuti. Jednou až dvakrát týdně okurky hluboce zalijte, nebo si nastavte automatické zavlažování, aby byla půda vlhká, ale ne mokrá.
- Jakmile teplota půdy dosáhne +21°C, omezte odpařování vláhy z půdy mulčováním rostlin organickým mulčem. Mulč také snižuje plevele, které soutěží o půdní vlhkost a živiny.
- Chraňte okurky před vysokými teplotami. Zajistěte lehký odpolední stín, aby se rostliny ochladily.
- Sklízejte okurky optimální velikosti pro odrůdu a častěji. Okurky by měly být připraveny ke sklizni 50-70 dní po výsadbě.
Nakonec vybírejte odrůdy okurek bez hořké chuti. Hladiny kurkurbitacinu v okurkách se liší podle kultivaru, ale také od rostliny k rostlině a dokonce i podle ovoce na stejné rostlině. Enzym zvaný elatheráza, který je také přítomen v okurkách, může snížit cucurbitaciny, ale množství elatherázy se může lišit sezónu od sezóny a rostlinu od rostliny. Je čas seznámit se s nejlepšími sladkými odrůdami okurek.
Mulčujte okurky kompostem
Top 11 sladkých okurek od Poisk Agroholding
1. Dámský muž okurky F1
Supervýnosný hybrid okurky: více než 5 vaječníků na uzel.
Lahodné křupavé okurky. Ideální pro nakládání a marinování. Brzy zralý partenokarpický hybrid pro filmové skleníky a otevřené půdy. Doba od úplných výhonů po první sklizeň je 38-40 dní. Plody 8-10 cm dlouhé, bez hořkosti, drobně hlíznaté, bílotrnné. Velmi voňavé a chutné okurky. Používá se čerstvý, k nakládání a nakládání.
Cucumber F1 Dámský muž je odolný vůči viru mozaiky okurky, olivové skvrnitosti.
2. Okurka F1 Stilyaga
Voňavé křupavé zelené jsou ideální pro nakládání a nakládání. Vysoká komerční kvalita. Nejchutnější nakládané okurky. Parthenokarpický raně zralý hybrid. Pro pěstování ve filmových sklenících a na otevřeném prostranství. Doba od klíčení do začátku plodování je 38-43 dní. Plody jsou válcovité, drobně hlíznaté, bílotrnné, 11-13 cm dlouhé, velmi krásné, okurkového typu. Ideální pro nakládání a marinování. Chuť a obchodní kvality okurek F1 Stilyaga jsou vysoké.
Cucumber F1 Stilyaga je rezistentní vůči viru mozaiky okurky, olivové skvrnitosti a tolerantní vůči padlí a peronospoře.
3. Okurka F1 Křupavý plátek
Lahodná, voňavá, plodná okurka. Parthenokarpický hybrid střední sezóny pro filmové skleníky a otevřenou půdu. Doba od úplných výhonů do první sklizně je 50-53 dní. Plody jsou 8-10 cm dlouhé, hladké, salátové určení. Šťavnatá, voňavá zelenina.
Cucumber F1 Crispy Slice je rezistentní vůči viru okurkové mozaiky, olivové skvrnitosti a tolerantní vůči padlí a plísni.
4. Okurka F1 Athos
Husté a křupavé okurky, bez hořkosti a dutin, nežloutnou. Tmavě zelené ovoce s dobrou strukturou a křupavostí. Partenokarpický hybrid pro otevřenou a chráněnou půdu. Doba od vyklíčení po plod je 38-40 dní. Rostlina je dlouze větvená, s buketním typem ovaru. Plod je 6-9 cm dlouhý, drobně hlíznatý.
Okurky jsou vhodné pro čerstvou spotřebu i zavařování.
Cucumber F1 Athos je odolný vůči viru mozaiky okurky a padlí.
5. Okurka F1 Chuť dětství
Nezapomenutelné okurkové aroma čerstvé zeleniny. Brzy zralý partenokarpický hybrid pro filmové skleníky a otevřené půdy. Doba od úplných výhonů do první sklizně je 38-42 dní. Rostlina je mohutná, kvete samičího typu. Plody jsou 10-12 cm dlouhé, bez hořkosti, bílotrnné, časté je uspořádání hlíz. Okurky se používají pro čerstvou spotřebu a konzervování.
Cucumber F1 Taste of Childhood je rezistentní vůči viru okurkové mozaiky, olivové skvrnitosti a tolerantní k padlí.
6. Kytice okurka F1 pro maminku
Kyticový typ kvetení a snadná tvorba. Okurky mají skvělou chuť. Pro chráněnou a otevřenou půdu. Brzy zrající partenokarpický hybrid samičího typu kvetení. Doba od úplných výhonů do první sklizně je 38-42 dní. Rostlina je mohutná, větvení střední. V uzlině se tvoří 4-6 i více vaječníků. Plody jsou válcovité, velkohlízovité, bílotrnné, 10-12 cm dlouhé, 3,5-4 cm v průměru. Hmotnost 110-130 g. Používá se pro čerstvou spotřebu a konzervování.
Okurka F1 Kytice pro maminku je odolná vůči komplexu nemocí.
7. Okurka F1 Lakomka
Lahodné voňavé okurky do čerstvých salátů. Partenokarpický hybrid pro filmové skleníky. Doba od úplných výhonů do první sklizně je 40-45 dní. Hybrid převážně samičího typu kvetení. Plody 18-20 cm dlouhé, vzácně hlíznaté, bílé ochlupení. Plody jsou šťavnaté, s jemnou slupkou, křupavé, velmi chutné a voňavé. Pro čerstvou spotřebu.
Hybrid je odolný vůči viru mozaiky okurky, olivové skvrnitosti.
8. Refektář okurky F1
Voňavé, hutné, křupavé okurky. Skvělá chuť čerstvé a marinované. Bohatá a dlouhá plodnost. Dobře snáší horké počasí. Brzy dozrávající hybrid opylovaný včelami do otevřené půdy. Doba od úplných výhonů do první sklizně je 42-45 dní. Plody 10-11 cm dlouhé, bez hořkosti a dutin, jemně hlíznaté. Používá se pro čerstvou spotřebu a konzervování.
Refektář okurky F1 je odolný proti padlí, peronosporóze a fuzáriím.
9. Okurka F1 Khrustlyandiya
Úžasná chuť a vůně. Partenokarpický hybrid okurek pro filmové skleníky. Doba od úplných výhonů do první sklizně je 45-50 dní. Plody 17-20 cm dlouhé, velkohlíznaté, bílotrnné. Pevná, křupavá dužina a jemná pokožka. Výborná chuť svěží, vhodná do nakládání a zimních salátů.
Cucumber F1 Khrustlyandiya je odolná vůči viru mozaiky okurky a olivové skvrnitosti.
10. Okurka F1 Kapitoshka
Bohatá úroda. Nejlepší okurky na nakládání a nakládání. Odolné proti mrazu. Parthenokarpický raně zralý hybrid okurkového typu pro pěstování ve filmových sklenících a na otevřeném prostranství. Doba od úplných výhonů po první sklizeň je od 40 do 43 dnů. Na rostlinách se tvoří pouze samičí květy, více než 5 kusů na uzel.
Plody 10-11 cm dlouhé, drobně hlíznaté, bíle klasnaté. Chuť a obchodní vlastnosti okurek jsou vynikající. Neuvěřitelně chutné nakládané a marinované okurky. Dobře odolává chladnému počasí.
Okurka F1 Kapitoshka je odolná vůči komplexu chorob.
11. Okurka F1 Peking Gourmet
Cucumber F1 Peking gurmánská lahodná, voňavá a sladká okurka. Tepelně odolný, odolný vůči chorobám. Parthenokarpický raně zralý hybrid pro pěstování ve filmových sklenících a ve volné půdě. Od klíčení do plodu 44-47 dní. Plod je 33-35 cm dlouhý, tmavě zelený, lesklý, velký hlíznatý. Zelentsy s malou semennou komorou, vynikající chuti, voňavé, sladké. Hybrid je odolný vůči padlí, peronospoře, Fusarium a vysokým teplotám.
Okurka F1 Beijing Gourmet je vhodná ke konzumaci v čerstvém stavu do salátů.
O dalších odrůdách a hybridech okurek Poisk Agroholding se dozvíte zde >>>>>.
Top 10 sladkých okurek od společnosti Russian Garden
1. Cucumber Sweet Crunch
Cucumber Sweet Crunch je mezisezónní sladká odrůda okurek s neobvyklou ovocnou barvou a vynikající chutí. Plody jsou válcovité, velké tuberkulovité, s černým ochlupením. Hmotnost každé okurky v průměru dosahuje 60-70 g, délka ovoce je 7-10 cm. Vyznačuje se jasnou, světlou, téměř bílou barvou, lahodnou chutí, odolností proti padlí.
Cucumber Sweet Crunch je ideální pro zavařování.
2. Okurka F1 Buddy
Cucumber F1 Friend – novinka pro rok 2021. Raný samosprašný hybrid indeterminantní okurky převážně samičího kvetoucího typu. Od klíčení k plodu 35-40 dní. Tvoří 2-4 vaječníky na uzel. Rostliny jsou silné se silným větvením. Zelenets válcového tvaru 10 x 3,5 cm, bíle klasnatý, středně tuberkulovitý. Sklizeň. Chuť je vynikající, sladká.
3. Okurka F1…
