Okurky z jejich zahrádky jsou nejen nejsladší, nejčerstvější, voňavé a zdravé, ale také nejrozmanitější.
V semenech si můžete koupit obrovské množství odrůd. Mezi nimi jsou takové, které nenajdete na trhu ani v supermarketu.
Při výběru odrůdy okurky vždy věnujte pozornost nejen druhu okurky, její předrasitosti, ALE také ovocný druh. Okurky se dodávají v 6 hlavních typech:
- dlouhoplodé okurky
- Hladké krátkoplodé okurky nebo okurky v „asijské košili“
- Velké tuberkulózní plody okurek nebo okurky v „ruské košili“
- Okurky s drobným tuberkulovitým ovocem nebo okurky v „německé košili“
- Čínská okurka
- Okurky s kulatými plody nebo kulovité okurky
dlouhoplodé okurky
Dlouhoplodé okurky se konzumují čerstvé – v salátech a řezech. Nejběžnější – s tmavou tvrdou a hladkou slupkou, dobře chránící jemnou vodnatou dužinu před poškozením a hnilobou. Takové plody se dobře skladují, ale je lepší z nich před použitím odříznout slupku.
Dlouhoplodé odrůdy s hlízami nebo rýhami na povrchu mají často jemnou pokožku. Jsou jedlé v celku, ale neskladují se dlouho, je potřeba je rychle sníst.
Druhy dlouhoplodých okurek
Odrůdy a hybridy dlouhoplodých okurek:
- F1 pan Olivier Salad – partenokarpický raný hybrid, plody jsou hladké, tmavě zelené, 16-18 cm dlouhé;
- Diva F1 – raná zralá beztrnná odrůda, plody dosahují délky 15-20 cm;
- F1 Delicious girlanda – partenokarpický hybrid, plody 18-20 cm dlouhé, nasycená tmavě zelená barva;
- Zelený plášť F1 – partenokarpický kříženec, salátové okurky 17-20 cm dlouhé, bílotrnné, velkohlíznaté, šťavnaté;
- F1 fešák – raně zralý partenokarpický hybrid, plody válcovité, hladké, 14-16 cm dlouhé, bez krčku;
- Zozuleny F1 – přezrálý, mrazuvzdorný, partenokarpický hybrid, plody jsou protáhle válcovité, tuberkulózní, bíle ostnaté, 16-22 cm dlouhé.
Hladké krátkoplodé okurky nebo okurky v „asijské košili“
Hladké krátkoplodé okurky jsou ideální do salátů. Většina odrůd má výrazné aroma a příjemnou chuť, kterou lze ocenit čerstvou.
Hladké krátkoplodé salátové okurky v „asijské košili“
Odrůdy a hybridy krátkoplodých okurek:
- Fanoušek F1 – partenokarpický raně zralý hybrid samičího typu kvetení, plody jsou válcovité, hladké, světle zelené barvy, 8-10 cm dlouhé;
- zámořská pochoutka – raná zralá odrůda, plody jsou hladké, rovné, křupavé, s tenkou slupkou, 10-12 cm dlouhé;
- Hvězda na terase F1 – raně zralý partenokarpický hybrid se svazkem vaječníků, plody jsou krátké, tvarově vyrovnané, 6-8 cm dlouhé;
- Zelený král F1 – raně zralý partenokarpický hybrid, plody jsou vysoce lesklé, 10-12 cm dlouhé;
- F1 Spokojený táta – ultra raný partenokarpický hybrid, plody jsou hladké, 9-14 cm dlouhé;
- F1 bez čepů – partenokarpické, rané zrání, plody 8-12 cm dlouhé jsou naprosto hladké.
Velké tuberkulózní plody okurek nebo okurky v „ruské košili“
Nejoblíbenější v Rusku! Často se jim říká okurky v ruské košili.
Jsou rozděleny do dvou typů:
- Tuberkulózní okurky s bílými klasy – univerzální účel, jedí se čerstvé a lehce nasolené.
- Tuberkulózní černotrnné okurky – ty se nejlépe projeví při solení. Kvůli četným hlízám má jejich nerovná kůže velký povrch, dokonale absorbuje solný roztok a vůně koření, zejména pokud je docela jemná a tenká.
Hlíznaté okurky černotrnné a bělotrnné
Odrůdy a hybridy černých a bílotrnných tuberkulózních okurek:
- F1 Cedric – raný hybrid, plod 12-14 cm dlouhý, tmavě zelený, bez světlých pruhů;
- Tabulka F1 – včelí opylený hybrid, plod je krátký (10-12 cm), válcovitý, středně velký hlíznatý, zelený;
- F1 Vážení – středně raný včelí opylený kříženec, plod černě klasnatý, vřetenovitý, s žmolkovitými pruhy, dlouhý 11 cm;
- Můra F1 – středně raný hybrid, plody jsou krátké, zarovnané, válcovité, velkohlízovité, tmavě zelené se světlými pruhy, bíle klasnaté, 6-8 cm dlouhé;
- F1 Zubrenok – středně raný včelí opylovaný hybrid, plod je krátký, válcovitý, zelený s dlouhými pruhy a mírnou skvrnitostí, hlíznatý, dospívání – černý;
- Serpentine – jedna z nejranějších odrůd semideterminantní skupiny, plody jsou malé, jen 8-10 cm, černě trnité, s velkými hlízami.
Okurky s drobným tuberkulovitým ovocem nebo okurky v „německé košili“
Malé tuberkulózní okurky se vyznačují jemnou, ale elastickou dužinou. Jejich hustá drsná kůže se nazývá myší kůže, německy košile. Jedná se o nejuniverzálnější druh okurky, vhodný ke konzumaci čerstvé, nakládání a nakládání. Pokud rádi zavařujete malé okurky – okurky a kyselé okurky, pak se k tomu nejlépe hodí německé košilové okurky.
Malé tuberkulové okurky v „německé košili“
Odrůdy a hybridy malých tuberkulových okurek:
- Vjaznikovskij-37, Kolchuga NOVINKA – včelatá, raná zralá odrůda, plody jsou drobně hlíznaté, černě trnité, světle zelené, 9-11 cm dlouhé;
- Kukla F1 – kříženec okurkového typu, partenokarpický, raný, plod 6-9 cm dlouhý;
- F1 Naf Jack – mezisezónní, včelami opylovaný hybrid, plody hlíznaté, 8–12 cm dlouhé, bez hořkosti;
- F1 Santana – hybrid střední sezóny, plody 6–9 cm dlouhé;
- F1 Lukhovitsy – ultračasný partenokarpický hybrid, plod je jasně zelený, 7,5-10 cm dlouhý, jemně tuberkulovitý;
- Hlaveň F1 – včelí opylený, raně dozrávající hybrid, plod je tmavě zelený, 7-9 cm dlouhý, válcovitý, jemně hlíznatý.
Čínská okurka
Čínské okurky se u nás staly známými ještě nedávno, ale už mají mnoho příznivců. Navzdory exotickému vzhledu jsou nenáročné a jejich plody se vyznačují neobvyklou kombinací vlastností. Jejich dužina je jemná, ale zároveň pružná a křupavá a zachovává si tyto vlastnosti při solení. Výborná volba pro nakládání po kouscích a zavařování salátů, i když si pochutnáte na čerstvých čínských okurkách.
Čínská okurka
Odrůdy a hybridy čínských okurek: F1 Temná noc, F1 Anakonda, F1 Bílý had, F1 Chlad, F1 Ni Hao.
Přečtěte si více o čínských okurkách v našem materiálu>>>
Okurky s kulatými plody nebo kulovité okurky
Kulaté okurky jsou různé okurky se zaobleným tvarem a malou velikostí a hmotností. Existují odrůdy a hybridy s bílou, zelenou a dokonce nahnědlou barvou.
Taková například: Okurka F1 kulatá sklizeň – partenokarpický hybrid se svazkem vaječníků a zaoblenými okurkami o hmotnosti 70 g.
Neobvyklý vzhledem, barvou a chutí citronové okurky, okurky citronové nebo křišťálového jablka – kulaté plody jsou světle žluté jako malé citrony a chutnají jako typická okurka. Je pravda, že ti, kteří to zkusili, říkají, že chuť je „ušlechtilejší“ a nasládlá.
Okurky neobvyklé barvy
A kromě tvaru ovoce mají okurky i jinou BARVU! Okurky jsou nejen zelené, ale také bílé a dokonce hnědé. Přečtěte si více: Neobvyklé vícebarevné odrůdy okurek pro výsadbu v zemi>>>
Tuto stránku si můžete uložit do záložek
