Şeker kamışı hasadından kaynaklanan kayıpların azaltılması üreticiler için büyük bir zorluk haline geldi. Çünkü ekonomik gelişmeyle birlikte şeker kamışının hem insan tüketimine hem de ticaret ve sanayiye yönelik ürünlerin imalatında önemli bir hammadde haline gelmesidir.
Avustralya’da şeker kamışı endüstrisi için araştırma projelerine yatırım yapan ve yöneten bir kuruluş olan Sugar Research Australia’ya göre, kamış hasadındaki kayıplar %5 ila %15. Ancak en ekstrem durumlarda %20’ye bile ulaşabilirler. Bu nedenle bu endekslerin düşürülmesi şarttır.
Yani daha küçük bir hasat, cebinizde daha az para anlamına gelir. Mantıken bu, ekimden bu yana çok fazla yatırım yapan ve hasadın son aşamasında gelirini tam olarak azaltan üretici için bir kayıptır.
Bu nedenle umut verici sonuçlar getirebilecek tekniklerin ve bu kayıpların azaltılmasına yönelik basit çözümlerin bilinmesi gerekmektedir.
Şeker kamışı hasadında bu kayıplar hakkında daha fazla bilgi edinmek ve bu kayıpları azaltmak ister misiniz? Şimdi MF Rural’ın bu makalesini takip edin.
Şeker kamışı hasadında kayıplara ne sebep olabilir?
Şeker kamışı endüstrisi, başta Brezilya olmak üzere birçok ülkede ana ekonomik girişimlerden biri haline geldi. Ülke şu anda dünyanın en büyük şeker kamışı üreticisidir ve mahsulün %40’ını (720 milyon ton) karşılamaktadır.
Ancak bu ürün çabuk bozulan bir ürün olduğundan, hasadınızı etkileyebilecek tüm faktörlerin farkında olmanız önemlidir. Ayrıca hem bu aşamada hem de sakkarozda kayıplar vardır.
Mevzuata, sosyal ve çevresel gereksinimlere uygun olarak, mekanize şeker kamışı hasadı vazgeçilmez bir uygulama haline gelmiştir. Öyle ki, son on yılda bu uygulama, ülkede yapılan hasadın neredeyse yüzde 25’inden yüzde 95’ine çıktı.
National Supply Company (Conab) tarafından yapılan bir araştırmaya göre Brezilya, 8,6 milyon hektar ekili alanla en büyük şeker kamışı üreticisidir. Ancak bir zorluk var: Hasat kayıplarını azaltmak.
Bu nedenle mekanize şeker kamışı hasadında kayıpların azaltılması büyük önem kazanmıştır. Bu kayıplara neden olabilecek ve hatta şiddetlendirebilecek birçok iç ve dış faktör vardır.
Hasat ve öğütme arasındaki aşırı gecikmelerle ilişkili biyolojik bozulma genellikle tonajda büyük bir değer kaybının ana nedenlerinden biridir.
Rio Verde Üniversitesi’ne göre, bir başka sorun da kamış tarlasının kötü koşulları ve bu kayıpların bu yüksek oranına katkıda bulunabilecek hasat makineleriyle ilgili. Ek olarak, safsızlıklarla dolu şeker kamışı üretimi, sonuçta sakarozunun değişmesine neden olur.
Şeker kamışı kayıplarına neden olan diğer faktörler
Ancak kayıpları azaltmak için dikkat edilmesi gereken noktalar yalnızca bunlar değil. Ortam sıcaklığı, nem, kamış çeşidi, olgunluk durumu ve hatta depolama süresi (hasat sonrası durumunda) gibi diğer unsurlar da yatırımcıların kârlarına çok sayıda zarar verebilir.
Bu sonraki dönemden bahsederken, invertazların aktiviteleri ve mikrobiyal üreten asit, etanol ve polisakkaritlerin çoğalması da şeker kamışı kayıplarının azaltılmasında çok önemli bir rol oynuyor.
Bütün bunlar elbette süreci bir bütün olarak etkiliyor ve hasadın önemli bir kısmının kaybolmasına neden olabiliyor.
Brezilya’da oluşturulan ana teknikler
Şeker kamışı hasadında kayıpların azaltılmasına yönelik oluşturulan teknikler ve çözümler üzerinde düşünmek için, alanda farklı uzmanlar tarafından bugüne kadar yapılan tüm araştırmaların dikkate alınması gerekmektedir.
Bu bağlamda Universidade Estadual Paulista tarafından yürütülen bir araştırma, bu kayıpların azaltılması için mahsul yönetiminin yanı sıra toprak koşullarına da odaklanmanın önemli olduğuna dikkat çekti. Bu nedenle, sürecin manuel mi yoksa mekanize mi olduğuna bakılmaksızın kuruluş şunları vurgulamaktadır:
- Kurutma, düzeltme ve toprak işleme uygulamaları da dahil olmak üzere toprak hazırlığı;
- Ekim, ekim, gübreleme ve örtülemeye karşılık gelen;
- Yetiştirme, pestisit uygulaması ve gübreleme gibi kültürel uygulamalar.
Toprak koşullarından bahsetmişken, aşağıdaki videoda şeker kamışı hasadında makineleşmenin etkilerini inceleyin. Ayrıca bu kayıpları azaltmanın yollarından biri: sistematizasyon:
Kaynak: coloradomaquinas.
Biçerdöver hızı şeker kamışı kayıplarını etkiler
Buna karşılık Montes Claros Devlet Üniversitesi, mekanize hasadın yeniden değerlendirilmesi gerektiğini, bu malzemenin kaybolmaması açısından hasat makinelerinin doğru şekilde kullanılmasını gerektirdiğini savunuyor.
Böylece bütüncül bir değerlendirme yapıldı. makinelerin hızı hasat zamanında. Sonuç, ne kadar hızlı çalışırlarsa kayıplardaki artışın da o kadar gözle görülür olduğunu gösterdi. Bu nedenle kayıpları azaltmak için en uygun hızı bulmak gerekli olacaktır.
Biçerdöverlerin hızını da içeren bir başka araştırma, Pompeii/SP’deki Fatec “Shunji Nishimura” ile bağlantılı Mekanize Hasat Çalışma Grubundan (Gecom) araştırmacılar tarafından gerçekleştirildi.
Biçerdöverlerin hızı, şeker kamışı hasadını azaltmayı amaçlayan ana noktalardan biridir.
Birincil egzozun iki dönüşünün, şeker kamışının mekanize hasadı sırasında meydana gelen gözle görülür kayıplar üzerindeki etkisini değerlendirdiler. Çalışma, talaş kaybının tezgahın bu bileşeninden doğrudan etkilendiğini gösterdi.
Bu nedenle 800 devir/dakikalık rotasyonun bir miktar sunmak için en uygun devir olduğu düşünülebilir. %0,37 %0,56 kayıpla sonuçlanan 1.100 rpm rotasyonla karşılaştırıldığında daha düşük kayıplar.
Diğer bilimsel araştırmalar
Başka bir önyargıyla São Paulo Üniversitesi (USP), tonaj kaybını azaltmak için tonaj kaybına odaklanmanın gerekli olduğuna dikkat çekti. su spreyibakterisidal solüsyon uygulamalarında ve anti-inversiyon kullanımında.
Ayrıca aynı araştırmacılara göre hasattan önce toprağı yapraklamak, çinko ve magnezyum bileşiklerini uygulamak ilginç olacaktır.
Hasattan sonra dekstranaz kullanımı sakkarozun geri kazanımının iyileştirilmesine ve diğer kalite sorunlarının en aza indirilmesine katkıda bulunabilir.
Brezilya sorunu için uluslararası bir umut
Şeker kamışı hasadındaki kayıpların azaltılması sorununu çözmeyi düşünen Suudi Biyolojik Bilimler Dergisi, kimyasal formülasyonun bu kayıplardaki etkinliğini araştırdı. Bu müdahalenin soruna bir miktar pozitivizm getirip getiremeyeceği analiz edildi.
Şeker kamışı hasadından kaynaklanan kayıplar sürekli olarak birçok araştırmayı içeren bir konudur.
Yapılan araştırmanın sonuçları, sodyum metasilikat ile karıştırılmış benzalkonyum klorür uygulamasının hem kuru kamışlarda hem de Brezilya kamışları gibi normal koşullar altında yetiştirilen kamışlarda iyi bir etki yarattığını gösterdi.
Kuru kamışta kayıpları hasadın %8,25’ine, normal şartlarda ise %11’e düşürmek mümkün oldu. Bu şekilde, bu uygulama en kurak yerlerde daha da iyi sonuç verir, ancak Brezilya toprağına ekilen şeker kamışında da atılmaması gerekir.
São Paulo Üniversitesi Kimya Enstitüsü’nün (IQ-USP) önerdiği gibi, şeker kamışında bulunan genlerin kuraklık koşullarına mükemmel şekilde adapte olduğunu ve onu bu duruma karşı dirençli hale getirdiğini hatırlamakta fayda var.
Bu nedenle, ülkenin bu iklim durumuyla mücadele eden bölgelerinde sonuçta mevcut olan mahsuller için Hindistan stratejisi mükemmel bir şekilde işleyebilir ve yine de bu konuya yeni bir bakış getirebilir.
Çözüm
Bu nedenle, bu makalede de gösterdiğimiz gibi, hasat kayıplarını azaltmak şeker kamışı üreticileri için bir zorluk haline gelmiştir. Bu süreçte daha iyi sonucu garanti edebilecek bazı önlem ve tekniklerin benimsenmesi gerekmektedir.
Ayrıca şeker kamışı küspesinin plastik üretiminde yağın yerini nasıl alabileceğine dair yazımıza da göz atın. İyi okumalar!
Bu sayfayı favorilerinize ekleyebilirsiniz
