Sme zvyknutí, že zelenina je zdravá. To sa považuje takmer za axiómu a len málo ľudí si myslí, že darčeky do záhrady tiež predstavujú potenciálne ohrozenie zdravia. Samozrejme, všetko je relatívne: zdravému človeku konzumácia akejkoľvek zeleniny v primeranom množstve nespôsobí najmenšiu ujmu. Ale kto z nás je úplne zdravý? A ako určiť veľmi „primeranú“ sumu?
Dokonca aj neškodná uhorka má kontraindikácie
Aby sme sa vyhli nepríjemným prekvapeniam, je dobré vedieť, aké vedľajšie účinky a v akých prípadoch nás môžu čakať. Ako sa hovorí, keby som vedel, kam spadnúť, roztiahol by som slamky. Tak si urobme zásoby tejto „slamky“. Keby niečo…
Zoznámenie sa s užitočné a škodlivé vlastnosti známej zeleniny Odporúčam začať s uhorkou. To je to, bez čoho si záhradu asi nevieme predstaviť. Čerstvé, solené, nakladané uhorky sú vítanými hosťami každého stola. Keďže až 97 % ovocia tvorí voda, mnohí sa domnievajú, že táto zelenina je úplne neškodná, a preto jej môžete zjesť toľko, koľko si vaše srdce zažiada. Je to tak?
Výhody uhorky
V skutočnosti majú uhorky pri pravidelnej konzumácii citeľný vplyv na organizmus. Pravda, tento efekt je hlavne čisto pozitívny: zlepšenie trávenia; odstránenie prebytočného cholesterolu a toxínov z tela; regulácia metabolizmu.
Čerstvé uhorky odporúča sa pre diétnu a liečebnú výživu s obezitou a kardiovaskulárnymi ochoreniami, chronickými ochoreniami obličiek a gastrointestinálneho traktu (okrem období exacerbácie); uhorková šťava je užitočná pri ochoreniach pečene, chronickej únave a vysokej fyzickej námahe; používa sa aj zvonka – na zbavenie sa akné a jazvičiek, zúženie rozšírených pórov, čistenie a osvieženie mastnej pleti.
Uhorková maska pre normálnu až zmiešanú pleť
Nastrúhajte na jemnom strúhadle, zmiešajte uhorku s bielkovinou z 1 vajca a dôkladne premiešajte, pričom hmotu šľahajte. Naneste na tvár, vyhnite sa očnému okoliu, nechajte pôsobiť 10-15 minút a potom opláchnite vodou. Tento nástroj zlepšuje pleť a pomáha zbaviť sa jemných vrások.
Uhorkové masky sú dobré pre každú pleť
Uhorková maska s čučoriedkami pre citlivú pleť
Uhorku rozotrite na jemnom strúhadle, do výslednej hmoty pridajte šťavu z niekoľkých čučoriedok, premiešajte. Hotová kompozícia má svetlofialovú farbu. Maska sa aplikuje na tvár a udržiava sa 15-20 minút, potom sa umyje teplou vodou a opláchne sa studenou.
Uhorková maska pre mastnú pleť
Uhorku nastrúhajte na jemnom strúhadle, pridajte 1 lyžičku bieleho ílu, dôkladne premiešajte. Naneste na tvár a nechajte zaschnúť, potom opláchnite. Pravidelné používanie tohto lieku odstraňuje mastnú pokožku a rozšírené póry.
uhorková voda
Pomelieme čerstvú uhorku (so šupkou). 4 polievkové lyžice rastlinnej hmoty zalejte 0,5 litrom vriacej vody, nechajte 4-6 hodín, sceďte. Používa sa na umývanie s problematickou pokožkou.
Uhorková voda a uhorkové mlieko sú obľúbené pleťové prostriedky
uhorkový krém
Uhorky s kožou nastrúhame na strúhadle. Vezmite v rovnakých pomeroch (objemovo) uhorkovú hmotu a vodku. Nalejte uhorky s vodkou, nechajte 2 týždne, napätie. Na mastnú pleť môžete prípravok použiť ihneď, na suchú pleť zrieďte s vodou v pomere 1:1 a pridajte glycerín (1 ČL na 100 ml pleťovej vody).
Zmes uhorkovej a mrkvovej šťavy pri pravidelnej konzumácii pomáha zbaviť sa kožných problémov spôsobených metabolickými poruchami. uhorková šťava, zmiešaný so šťavou zo šalátu, je užitočný pri srdcových ochoreniach. Tradičná medicína odporúča pri bronchitíde a iných ochoreniach horných dýchacích ciest uhorkovú šťavu s medom.
Uhorková šťava má mnoho zdravotných výhod
semená uhorky majú diuretický účinok, ako ovocie vo všeobecnosti. Prášok zo sušených semien uhoriek sa považuje za užitočný pri liečbe pľúcnej tuberkulózy a nádorov sleziny. Od kvety uhorky pripravte si odvar na liečbu malárie a zo zmesi prezretých plodov a suchých mihalníc uhoriek – odvar na liečbu ochorení pečene.
Mnoho letných obyvateľov pestuje uhorky. A to nielen v záhrade, ale aj na balkóne či dokonca na parapete. V našom katalógu, ktorý predstavuje produkty veľkých internetových obchodov so semenami a sadivovým materiálom, je ľahké nájsť vhodné odrody tejto nádhernej plodiny.
Poškodiť uhorku
Čo kontraindikácie má táto zelenina? Pri akútnych gastrointestinálnych ochoreniach (gastritída, enteritída, kolitída, enterokolitída), exacerbácii žalúdočných a dvanástnikových vredov sa odporúča obmedziť používanie čerstvých uhoriek (a niekedy ich úplne vylúčiť zo stravy).
Uhorky majú výrazný laxatívny účinok, preto by sa nemali užívať pri akýchkoľvek tráviacich poruchách sprevádzaných riedkou stolicou. A naopak – pri chronickej zápche je veľmi užitočné jesť čerstvé uhorky alebo piť uhorkovú šťavu s medom.
Nakladané a nakladané uhorky by sa nemali jesť s akútnou a chronickou (v akútnom štádiu) hepatitídou, cholecystitídou a cholelitiázou, nefritídou, chronickým zlyhaním obličiek. Nemali by ste sa nechať uniesť takým predjedlom a tými, ktorí trpia kardiovaskulárnymi chorobami, a najmä hypertenznými pacientmi (naopak, čerstvé uhorky im budú užitočné: draslík obsiahnutý v zeleni má priaznivý vplyv na srdcový sval a pomáha znižovať opuch).
Solené a nakladané uhorky sú kontraindikované pri mnohých chorobách
Tým, ktorí chcú schudnúť, sa odporúča vylúčiť zo stravy solené a nakladané uhorky: vzbudzujú chuť do jedla a soľ zadržiava tekutinu v tele. Ale čerstvé uhorky na chudnutie sú veľmi užitočné. Na prevenciu a liečbu obezity sa praktizujú dni uhorkového pôstu (pri absencii kontraindikácií) – pomáhajú normalizovať metabolizmus, pomáhajú odstraňovať prebytočnú tekutinu a soli z tela.
Malé uhorkové triky
Aspoň tomu ver, aspoň si to over, ale ľudia hovoria, že:
- inhalácia uhoriek pomáha upokojiť nervy
Robí sa to takto: uhorky sa nakrájajú na plátky a nalejú sa vriacou vodou; potom sa musíte ohnúť nad nádobou (opatrne!) A niekoľko minút vdychovať uhorkovú paru.
- plátok uhorky zmierňuje zápach z úst
Na to stačí len pol minúty žuť kúsok čerstvej uhorky.
Uhorka sa ukazuje ako skutočný záchranca života
- čerstvá uhorka lieči kocovinu
Ale na rozdiel od uhorkového nálevu sa tento „liek“ musí užiť skôr, ako sa problém prejaví. Ak si náhodou príliš „naberiete na hruď“ a pochopíte, že vás ráno čaká bolesť hlavy, zjedzte čerstvú uhorku. Len nie ako predjedlo, ale namiesto „pokračovania banketu“. Jesť a spať. Uhorka pomôže neutralizovať toxíny a obnoviť metabolizmus narušený alkoholom – vďaka tomu sa budete ráno cítiť citeľne lepšie.
- uhorka rieši problém zahmlených zrkadiel
Ak si utriete zrkadlo v kúpeľni kúskom uhorky, prestane sa zahmlievať. Je pravda, že efekt nebude trvať dlho, ale postup nie je vôbec zložitý – možno ho jednoducho opakovať podľa potreby.
- uhorková šupka môže nahradiť gumu
Ak sa náhodou pomýlite, šupka odrezaná z čerstvej uhorky pomôže opatrne vymazať prebytočné písmeno – zaručujú, že dokáže odstrániť aj starý atrament.
Používate uhorky ako liečivý, kozmetický alebo domáci produkt? Podeľte sa o svoje užitočné recepty a tipy!
Pozri tiež:
Túto stránku si môžete uložiť ako záložku
