Uhorky z ich záhradky sú nielen najsladšie, najčerstvejšie, voňavé a zdravé, ale aj najrozmanitejšie.
V semenách si môžete kúpiť obrovské množstvo odrôd. Sú medzi nimi aj také, ktoré nenájdete na trhu ani v supermarkete.
Pri výbere odrody uhoriek vždy dbajte nielen na druh uhorky, jej predčasnosť, ALE aj na ovocný druh. Uhorky sa dodávajú v 6 hlavných typoch:
- dlhoplodé uhorky
- Hladké krátkoplodé uhorky alebo uhorky v „ázijskej košeli“
- Veľké tuberkulózne plody uhoriek alebo uhoriek v „ruskej košeli“
- Uhorky s malým tuberkulovitým ovocím alebo uhorky v „nemeckej košeli“
- Čínska uhorka
- Uhorky s okrúhlym ovocím alebo guľovité uhorky
dlhoplodé uhorky
Dlhoplodé uhorky sa konzumujú čerstvé – do šalátov a rezňov. Najbežnejšie – s tmavou tvrdou a hladkou šupkou, ktorá dobre chráni jemnú vodnatú dužinu pred poškodením a hnilobou. Takéto plody sa dobre skladujú, ale pred použitím je lepšie z nich odrezať šupku.
Dlhoplodé odrody s tuberkulami alebo ryhami na povrchu majú často jemnú pokožku. Sú jedlé v celku, ale neskladujú sa dlho, treba ich rýchlo zjesť.
Druhy dlhoplodých uhoriek
Odrody a hybridy dlhoplodých uhoriek:
- F1 pán Olivier Salad – partenokarpický skorý hybrid, plody sú hladké, tmavozelené, 16-18 cm dlhé;
- Diva F1 – skorá zrelá beztŕňová odroda, plody dosahujú dĺžku 15-20 cm;
- F1 Delicious girlanda – partenokarpický hybrid, plody 18-20 cm dlhé, nasýtená tmavozelená farba;
- Zelený kabát F1 – partenokarpický hybrid, šalátové uhorky 17-20 cm dlhé, bielo-tŕne, veľkohľuznaté, šťavnaté;
- F1 fešák – skorý zrelý partenokarpický hybrid, valcovité plody, hladké, 14-16 cm dlhé, bez hrdla;
- Zozuleny F1 – prezretý, mrazuvzdorný, partenokarpický hybrid, plody sú podlhovasto-valcovité, tuberkulózne, bieloostnaté, 16-22 cm dlhé.
Hladké krátkoplodé uhorky alebo uhorky v „ázijskej košeli“
Hladké, krátkoplodé uhorky sú ideálne do šalátov. Väčšina odrôd má výraznú vôňu a príjemnú chuť, ktorú možno oceniť čerstvú.
Hladké krátkoplodé šalátové uhorky v „ázijskej košeli“
Odrody a hybridy krátkoplodých uhoriek:
- Fanúšik F1 – partenokarpický skorý zrelý hybrid samičieho typu kvitnutia, plody sú valcovité, hladké, svetlozelenej farby, dlhé 8-10 cm;
- zámorská pochúťka – skorá zrelá odroda, plody sú hladké, rovnomerné, chrumkavé, s tenkou šupkou, 10-12 cm dlhé;
- F1 Patio Star – skorý zrelý partenokarpický hybrid so zväzkom vaječníkov, plody sú krátke, rovnomerného tvaru, dlhé 6-8 cm;
- Zelený kráľ F1 – skorý partenokarpický hybrid, plody sú vysoko lesklé, 10-12 cm dlhé;
- F1 Spokojný otec – ultra skorý partenokarpický hybrid, plody sú hladké, 9-14 cm dlhé;
- F1 bez hrotov – partenokarpické, skoré dozrievanie, plody dlhé 8-12 cm sú úplne hladké.
Veľké tuberkulózne plody uhoriek alebo uhoriek v „ruskej košeli“
Najpopulárnejšie v Rusku! Často sa im hovorí uhorky v ruskej košeli.
Sú rozdelené do dvoch typov:
- Tuberkulózne uhorky s bielymi klasmi – univerzálny účel, jedia sa čerstvé a jemne nasolené.
- Tuberkulózne uhorky čierneho tŕnia – tie sa najlepšie prejavia pri solení. Kvôli početným tuberkulózam má ich nerovná koža veľký povrch, dokonale absorbuje soľanku a arómy korenia, najmä ak je dosť jemná a tenká.
Tuberkulózne uhorky čiernotŕne a bielotŕne
Odrody a hybridy čiernych a bielych tŕňových tuberkulóznych uhoriek:
- F1 Cedric – skorý hybrid, plod 12-14 cm dlhý, tmavozelený, bez svetlých pruhov;
- Tabuľka F1 – včelí opelený hybrid, plod je krátky (10-12 cm), valcovitý, stredne veľký tuberkulovitý, zelený;
- F1 Vážení – stredne skorý včelí opelený hybrid, čiernoklasý plod, vretenovitý, s rozmazanými pásikmi, dlhý 11 cm;
- F1 Moth – stredne skorý hybrid, plody sú krátke, zarovnané, valcovité, veľkohľuzovité, tmavozelené so svetlými pásikmi, bielo klasnaté, 6-8 cm dlhé;
- F1 Zubrenok – stredne skorý včelí opeľovaný hybrid, plody sú krátke, valcovité, zelené s dlhými pruhmi a miernou škvrnitosťou, tuberkulózne, dospievanie – čierne;
- Serpentine – jedna z najskorších odrôd semideterminantnej skupiny, plody sú malé, len 8-10 cm, čierno-ostnaté, s veľkými hľuzami.
Uhorky s malým tuberkulovitým ovocím alebo uhorky v „nemeckej košeli“
Malé tuberkulózne uhorky sa vyznačujú jemnou, ale elastickou dužinou. Ich hustá drsná koža sa nazýva myšacia koža, nemecká košeľa. Jedná sa o najuniverzálnejší druh uhorky, vhodný na konzumáciu čerstvej, nakladanie a nakladanie. Ak radi zavárate malé uhorky – uhorky a kyslé uhorky, potom sú na to najvhodnejšie nemecké košeľové uhorky.
Malé tuberkulózne uhorky v „nemeckej košeli“
Odrody a hybridy malých tuberkulóznych uhoriek:
- Vyaznikovsky-37, Kolchuga NOVINKA – včelami opeľovaná, skorá odroda, plody sú drobnohľuznaté, čiernotŕne, svetlozelené, 9-11 cm dlhé;
- Kukla F1 – hybrid uhorkového typu, partenokarpický, skorý, plod 6-9 cm dlhý;
- F1 Naf Jack – stredoročný hybrid opeľovaný včelami, tuberkulózne plody, 8–12 cm dlhé, bez horkosti;
- F1 Santana – hybrid v polovici sezóny, plody dlhé 6–9 cm;
- F1 Lukhovitsy – ultra skorý partenokarpický hybrid, plody sú jasne zelené, 7,5-10 cm dlhé, jemne tuberkulózne;
- Hlaveň F1 – včelami opeľovaný, skorý dozrievajúci hybrid, plody sú tmavozelené, 7-9 cm dlhé, valcovité, jemne tuberkulózne.
Čínska uhorka
Čínske uhorky sa v našej krajine stali známymi nie tak dávno, ale už majú veľa fanúšikov. Napriek exotickému vzhľadu sú nenáročné a ich plody sa vyznačujú nezvyčajnou kombináciou vlastností. Ich dužina je jemná, ale zároveň elastická a chrumkavá a zachováva si tieto vlastnosti pri solení. Vynikajúca voľba na nakladanie po kúskoch a zaváranie šalátov, hoci si pochutnáte na čerstvých čínskych uhorkách.
Čínska uhorka
Odrody a hybridy čínskych uhoriek: F1 Temná noc, F1 Anakonda, F1 Biely had, F1 Chlad, F1 Ni Hao.
Prečítajte si viac o čínskych uhorkách v našom materiáli>>>
Uhorky s okrúhlym ovocím alebo guľovité uhorky
Okrúhle uhorky sú rôzne uhorky so zaobleným tvarom a malou veľkosťou a hmotnosťou. Existujú odrody a hybridy s bielou, zelenou a dokonca hnedastou farbou.
Ako napríklad: Uhorka F1 okrúhly zber – partenokarpický hybrid so zväzkom vaječníkov a zaoblenými uhorkami s hmotnosťou 70 g.
Vzhľadom, farbou a chuťou je citrónová uhorka, Uhorka-citrón alebo Krištáľové jablko nezvyčajná – okrúhle plody sú svetložlté ako malé citróny a chutia ako typická uhorka. Je pravda, že tí, ktorí to vyskúšali, hovoria, že chuť je „ušľachtilejšia“ a sladšia.
Uhorky nezvyčajnej farby
A okrem tvaru ovocia majú uhorky aj inú FARBU! Uhorky sú nielen zelené, ale aj biele a dokonca hnedé. Prečítajte si viac: Nezvyčajné viacfarebné odrody uhoriek na pestovanie v krajine>>>
Túto stránku si môžete uložiť ako záložku
