O homem cria cabras há milhares de anos. Esses animais não são exigentes na manutenção, dão leite, lã, pele e carne ao mesmo tempo. Ao longo dos séculos, a criação seletiva criou diferentes raças de cabras. Falaremos sobre eles neste artigo.
Raças populares de cabras
O conteúdo do artigo:
Classificação da raça de cabra
Existem diferentes classificações de raças de caprinos. Com base no nível de seleção, as raças são divididas em:
- Primitivo ou local
- industrial ou fábrica
- Transitório
As rochas primitivas locais são as mais antigas. São resistentes, despretensiosos, mas apresentam baixa produtividade. As cabras industriais são altamente especializadas, produzindo muito leite, carne ou lã. Eles precisam ser mantidos sob certas condições. As variantes de transição são caracterizadas por heterogeneidade estrutural, produtividade média e boa resistência.
Por conveniência, use a classificação econômica. Baseia-se nas características de desempenho dos animais. As raças de cabras são divididas em:
- Laticínio
- De lã
- Felpudo
- Carne
- Parque
- peles
- Misto com direção dupla ou tripla de produtividade.
Uma descrição detalhada de várias das raças mais populares será fornecida abaixo. Depois de ler suas breves características, você poderá escolher a mais adequada para você.
Saanen se espalhou
As cabras da raça Saanen são uma das mais famosas e famosas. Eles foram criados na Suíça há centenas de anos pelo método de seleção camponesa. Eles pertencem à indústria de laticínios. As cabras da raça Saalen são fáceis de distinguir na foto, são grandes, com lã branca, úbere grande. 75% dos animais não possuem chifres. O peso das fêmeas chega a 50-60 kg, machos – 75-85 kg. A produtividade do leite das cabras é a melhor do mundo, em média um indivíduo dá 1.000-1.200 litros por ano, o recorde é de 3.507 litros. Até agora, nenhuma outra raça foi capaz de vencê-lo. A lactação dura de 280 a 360 dias por ano; em mulheres estéreis, pode ser contínuo por dois anos.
Saanen se espalhou
As cabras Zaalen são caracterizadas por alta fertilidade, muitas vezes aparecem 2-3 bebês nas fêmeas. Os genes lácteos são transmitidos através da linha paterna, por isso os machos são frequentemente usados para aumentar a produtividade de outras raças. As cabras são amigáveis, não agressivas. São despretensiosos no conteúdo, embora a quantidade de leite dependa da qualidade da ração. É importante saber que esta raça de cabra é inodora, pois pode ser mantida mesmo em uma área pequena. O leite de cabra também possui um aroma agradável. Somente os machos fertilizadores podem ter um cheiro desagradável, por isso são mantidos em currais separados. Com base na raça Zaalenskaya, foram criadas as raças Znamenskaya, Poltava e Oryol.
Raça branca russa
A raça russa de cabras é a mais comum em nosso país. Fotos e descrições de animais são fáceis de encontrar em qualquer fórum. Foi obtido através do cruzamento de espécies europeias e locais. Pertencendo à direção leiteira, a lã e a pele dessas cabras também são valorizadas. O tamanho das cabras é pequeno, seu peso é de 35 a 50 kg. A maioria das variedades tem pêlo comprido, mas também existem variedades de pêlo curto. A cor é branca, o que é confirmado por inúmeras fotografias na rede. Durante um ano dão 350-500 litros de leite com teor de gordura de 4-5%. As cabras amadurecem aos oito anos de idade. As cabras diferem em fertilidade, 100-160 cabritos por 200 fêmeas.
Raça de cabra branca russa
A raça de cabras domésticas russas é despretensiosa em conteúdo, adaptada às duras condições climáticas. Pode ser encontrada nas regiões central e noroeste da Rússia. O número de animais ultrapassa um milhão de cabeças. Além do leite, são utilizados para a obtenção de lã, penugem e couro. Chevro e outros tipos valiosos de produtos de couro são feitos de pele de cabra. Recentemente, foi realizada uma seleção ativa desta raça. Foi possível obter cabras das variedades Leningrado, Moscou, Valdai, Ryazan, Volgogrado. Eles pesam mais e ordenham melhor.
Raça Gorno-Altai
A raça caprina Gorno-Altai é a primeira raça criada por seleção científica na Rússia. Seus ancestrais foram as raças Altai (cabras) e Don (cabras). As cabras da montanha Altai pertencem à direção felpuda e lanosa. Sua pelagem é de comprimento médio, com 75% de penugem e 25% de pêlos espinhosos. A cor da maioria dos animais é preta, a penugem tem uma tonalidade cinza, semelhante à cor da penugem das ovelhas Romanov. Para um corte de cabelo, são obtidos 300-400 gramas de penugem de animais jovens, 500-700 gramas de cabras adultas e 800-100 gramas de cabras. A carne tem características de bom sabor, seu rendimento médio é de 50-55%. A produtividade do leite é baixa, em média uma cabra produz 500-5500 ml de leite por dia e 80-100 litros por ano.
raça leiteira
A raça Gorno-Altai recebeu boas críticas dos fabricantes de produtos de penugem. Sua penugem é utilizada pela fábrica de malhas de Orenburg, que produz os famosos xales de Orenburg. O couro é usado para fazer produtos de pele. As cabras são populares em Altai, nas regiões sul e montanhosas da Rússia. É criado no Cazaquistão, na Mongólia, as fazendas chinesas também compram essas cabras. Os animais são resistentes a doenças e despretensiosos na manutenção. Eles toleram perfeitamente o clima rigoroso das montanhas, umidade e geadas. Durante todo o ano podem pastar em pastagens de montanha, as cabras não separam a alimentação. Não há cheiro desagradável nos locais de detenção, o que torna a raça ainda mais popular.
Raça alpina
As cabras alpinas são criadas nos EUA com base em raças europeias. Esta raça de cabra leiteira tornou-se uma das mais populares na América. Possui diversas variedades – britânica, suíça, francesa e rock. Difere na cor original, a lã é matizada, preta, branca e vermelha. Esses animais ficam ótimos na foto. Não é à toa que a raça recebeu o segundo nome “Alpine multicolor”. O peso dos animais é de 60-80 kg, a raça não tem chifres e é muito amigável.
Raça de cabra alpina
As cabras puro-sangue alpinas dão leite o ano todo. Sua produtividade média é de 1.700 litros, o teor de gordura do leite é de 3,1-3,7%. Até 4,5 litros de leite delicioso são obtidos de fêmeas de alto rendimento por dia. Ao mesmo tempo, os animais são despretensiosos, podem comer feno e pastar em pastagens. As cabras são resistentes a doenças, vivem em quaisquer condições climáticas, não há cheiros desagradáveis nos currais.
Raça angorá
A raça de cabra Angorá é conhecida há muitos séculos. Foi criado na Turquia, de lá veio para a Europa, África do Sul, América e até Austrália. O mundialmente famoso mohair é feito de lã. A cabra Angorá é pequena, o peso médio é de 35 kg, para as cabras – 57 kg. Os animais têm chifres e as orelhas são abaixadas como brincos. A lã das cabras é encaracolada e longa, os fios pendem até o chão. A cor é principalmente branca. Menos comuns são os indivíduos de cor bege, cinza ou prateada. A lã cresce rapidamente, até 2,5 cm por mês. É semiáspero e agradável ao toque, elástico, resistente e de fácil processamento.
cabras angorá
A raça Angorá é criada em escala industrial. Para a África do Sul, Nova Zelândia e alguns estados americanos, o cultivo dessas cabras tornou-se a principal direção da pecuária. Os animais são despretensiosos na alimentação, pastam em rebanhos de vacas ou cavalos, com outras raças. Comem de boa vontade arbustos jovens e brotos de árvores, eles amam especialmente o carvalho. As cabras são tosquiadas duas vezes por ano, na primavera e no outono. Em países com clima frio, os cortes de cabelo no outono são ignorados. Durante um ano, 3,5-5,5 kg de lã podem ser obtidos de um animal. A qualidade depende muito do tipo de alimento. Se as cabras comem feno, o cabelo fica fino e macio. Nas forragens verdes ou nos cereais, torna-se grosseiro e engorda. A raça Angorá é ativamente utilizada na criação. Com base nisso, foram criadas algumas variedades de cabras Fergana.
raça desmaiada
Esta raça original é criada nos EUA. Acredita-se que, ao se assustar, essa cabra finge estar morta e cai de costas. Na verdade, isso não é verdade. Os animais sofrem de uma patologia genética – miotonia muscular. Quando assustadas ou sob forte estresse emocional, as cabras experimentam um espasmo muscular que dura vários segundos. Esta doença é característica de muitos mamíferos, incluindo humanos. Ao contrário de outros animais, as cabras não perdem a consciência durante uma convulsão.
Cabras desmaiadas (miotônicas)
A doença é transmitida de forma recessiva. Se uma cabra desmaiada for cruzada com uma cabra saudável, a prole será saudável. A miotonia aparecerá na segunda ou terceira geração. Anteriormente, as cabras eram criadas para uma espécie de proteção do rebanho. Uma cabra doente caiu e se tornou presa fácil para um predador. Durante esse tempo, o restante do rebanho conseguiu escapar. Agora os animais são usados para fins decorativos e costumam atuar em circos. A raça é considerada valiosa, portanto está sob proteção.
Raça Pridon
A raça Pridonskaya é uma das melhores em termos de produtividade. Esta raça de cabras felpudas, na seleção da qual participaram o angorá e as variedades locais. É altamente produtivo, produzindo aproximadamente 64% de penugem pura e de alta qualidade a partir do velo. A raça possui variedades cinzentas e brancas. As cabras brancas têm penugem mais valiosa, mas menos. Um indivíduo dá 930-1.500 gramas de penugem por ano, enquanto o cinza dá 1.000-2.000 gramas.
O peso da fêmea chega a 35-40 kg, o macho – 60-70 kg. Produtividade do leite – 170 litros por ano, teor de gordura do leite de 3,5 a 8%. As cabras são muito prolíficas, a maioria dá à luz gêmeos, às vezes até trigêmeos são encontrados. As cabras crescem rapidamente, em um ano e meio atingem o tamanho adulto. A maior produtividade em animais de três, quatro anos. Quando a penugem e a lã perdem a qualidade devido à idade, as cabras devem ser abatidas.
Cabras de Damasco Shami
A raça Damasco ou Síria Shami pertence a uma série de raças grandes. As cabras pesam 60-90 kg, as cabras pesam 70-130 kg. Os animais foram criados há muitos séculos no Oriente Médio. Têm um aspecto original com perfil de nariz adunco, orelhas caídas e pescoço comprido. A maioria tem chifres, embora uma raça sem chifres esteja sendo desenvolvida. A direção das cabras é universal, no momento elas estão desenvolvendo intensamente seu perfil leiteiro.
Cabras Shami
As cabras Shami puro-sangue modernas fornecem 3-3,5 litros de leite por dia e 640-1100 litros por ano. A lactação dura 245-305 dias. O teor de gordura do leite é de 3,8-4,5%. Eles são extremamente prolíficos, a fêmea dá à luz 2-3 filhos em um cordeiro. O parto ocorre anualmente. Além do leite, as cabras produzem lã e penugem, peles de alta qualidade e carne. Shami são despretensiosos em conteúdo, podem pastar livremente durante todo o ano e encontram comida mesmo nas encostas secas das montanhas. Resistente a doenças, vive e reproduz-se em quaisquer condições climáticas.
Raça vermelha Kalahari
A raça de cabra vermelha Kalahari foi criada há relativamente pouco tempo, há um quarto de século. A raça Boer e cabras nativas locais participaram de sua criação. Esses animais de grande porte possuem excelentes características. Eles crescem rápido, têm uma carne magra saborosa. O peso médio das cabras é de 115 kg, os cabritos ganham peso um quilo e meio por semana. A fertilidade nos animais é alta, em um parto sempre há 2 a 3 filhos. As cabras também são bem ordenhadas.
A pelagem e a pele dos animais são marrons, com tonalidade vermelha. Devido à sua intensa pigmentação, toleram bem o calor, por mais forte que seja. Porque a raça caprina Kalahari se tornou popular em países como África do Sul, México, Brasil. Nada mal para a reprodução é a savana australiana, o deserto do Quênia e as regiões áridas da Ásia Central.
A cor serve como um excelente disfarce contra predadores. As cabras são resistentes a doenças, despretensiosas na alimentação e na manutenção. Ao mesmo tempo, sua produção é grande, o que torna lucrativa sua criação industrial.
Raça dos Cárpatos
A raça dos Cárpatos ou Polaca foi criada nas regiões montanhosas da Roménia. Com o tempo, começou a ser substituída por variedades mais produtivas e quase desapareceu. Há algumas décadas, um rebanho foi encontrado na Polônia e a raça ganhou uma nova vida. As cabras são de tamanho médio, de cor branca ou castanha. A cabeça é pequena, com chifres, as orelhas são estreitas, o úbere é bem desenvolvido.
A manutenção e cuidado de…
