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As cabras leiteiras são animais únicos. Graças a eles você pode estar saudável, bem alimentado e vestido. Não é preciso ir muito longe para encontrar um exemplo, basta lembrar do livro “As Aventuras de Robinson Crusoe”, querido por muitos na infância. Afinal, foi graças às cabras que o personagem principal conseguiu sobreviver em uma ilha deserta.
Atualmente, o leite de cabra é muito mais valorizado que o de vaca. Contém muitas proteínas e nutrientes. Vale a pena notar que o custo do leite de cabra é muito menor que o do leite de vaca e o retorno dele é muito maior. É por isso que a criação de caprinos é um negócio bastante lucrativo no mundo moderno.
Se você decidir ingressar na criação caseira de caprinos, mas não sabe com que raça começar a construir sua fazenda, nós o ajudaremos nisso. Neste artigo, veremos as raças de cabras leiteiras mais produtivas. E você poderá fazer a escolha certa na hora de comprar animais reprodutores.
Saanen largo
Pela primeira vez, esses animais foram criados na distante Suíça, no vale de Saanental. Atualmente, esta variedade é considerada uma das mais comuns na Europa.
As cabras leiteiras Saanen são consideradas as maiores entre os muitos membros de sua tribo. A altura da fêmea varia de 75 a 85 centímetros. O peso pode chegar a 90 quilos.
Os animais geralmente são mochos e possuem uma estrutura corporal forte. A cor da pele é branca. Pode haver manchas pretas no úbere e nas orelhas. Os animais se distinguem pela grande resistência e fertilidade.
Um fato interessante é que o recorde mundial de produção de leite pertence a esta raça em particular – 3.507 litros. A produção média de leite de uma fêmea é de cerca de 600 litros por ano. Teor de gordura do leite, cerca de 4%.
Importante! Para que o leite não tenha cheiro, recomenda-se que, quando mantidas em baias, as cabras sejam mantidas o mais longe possível das fêmeas.
O preço dos animais reprodutores desta raça pode chegar a US$ 500. As vendas são realizadas principalmente em fazendas particulares.
Raça Toggemburgo
Representantes desta raça foram criados na Suíça como resultado de seleção. Em sua pequena terra natal, os animais são mantidos principalmente em baias.
As cabras da raça Toggenburg aclimatam-se perfeitamente a quase todas as condições, mas são muito exigentes na dieta. Portanto, para que o leite fique inodoro, vale a pena escolher a ração com muito cuidado.
A cor da pelagem dos animais é principalmente marrom, mas no focinho há duas listras brancas paralelas uma à outra. Os representantes desta raça são geralmente pesquisados, apenas os machos às vezes têm chifres.
O físico das cabras é forte, destacando-se o pescoço longo e o focinho ligeiramente alongado. O crescimento das fêmeas é de cerca de 70 centímetros, pesando cerca de 50 quilos.
Das vantagens da raça Toggenburg, pode-se notar boa fertilidade (raramente há menos de dois filhos em uma ninhada) e uma qualidade decente de lã e carne.
A produtividade do leite também é elevada, após o primeiro parto é possível obter cerca de 500 litros de leite. No futuro, a barra de produção de leite pode subir para 1.000 litros. O teor de gordura do leite é de cerca de 3,5%.
É importante notar que na Rússia esta raça não é muito difundida, por isso é improvável que você consiga comprar animais de raça pura.
Raça alpina
O berço desses animais também é a Suíça, mas a seleção final foi feita na França e na Inglaterra. As cabras desta espécie são despretensiosas na alimentação e nas condições de detenção. Representantes desta raça podem subir em árvores perfeitamente, comendo folhagens suculentas.
É importante notar a natureza desses artiodáctilos. Em um grande rebanho, as cabras alpinas sempre ocupam uma posição de liderança, embora sejam infinitamente leais e obedientes ao seu dono.
A cor desta raça de cabra leiteira é bastante variada. O clássico é a presença de cabeça e pescoço brancos, corpo marrom e garupa preta. Os animais têm cabeças pequenas e pescoços longos.
O crescimento das cabras é de cerca de 75 centímetros e pesa 60 quilos. As mulheres são caracterizadas por gravidez múltipla. Durante o ano, cada fêmea pode trazer cerca de 1.200 litros de leite. Ao mesmo tempo, o teor de gordura dos produtos é de cerca de 5%.
As cabras leiteiras alpinas são bastante comuns no nosso país. Portanto, a questão de onde comprar animais reprodutores não é aguda. O preço de uma fêmea leiteira é de aproximadamente 20 rublos.
Raça branca russa
Foi criado como resultado de seleção no território da Rússia. Os representantes desta espécie costumam apresentar pelagem monocromática. As cabras distinguem-se por um físico forte, mas ao mesmo tempo bastante proporcional.
A altura das fêmeas é de cerca de 80 centímetros, o peso é de cerca de 50 quilos. As cabras leiteiras desta raça podem ser mocas, mas a presença de chifres também é possível.
A produtividade para o período de lactação varia de 500 a 800 litros. O teor de gordura do leite é de 4 a 5%. A população na Rússia é superior a 1 indivíduo. Você pode comprar animais reprodutores sem muita dificuldade, o preço é de 000 rublos.
Raça amarga
Foi criado no território do nosso país a partir do cruzamento das variedades Russa e Saanen. Entre os representantes nacionais da direção leiteira, esta raça é justamente considerada uma das melhores.
As cabras parecem bastante graciosas, a estrutura corporal é forte. O crescimento dos adultos é de cerca de 70 centímetros, o peso é de cerca de 50 quilos. Os animais podem ter chifres e mochos. Orelhas salientes para a frente.
A cor geralmente é branca, cerca de 10% de penugem está presente na pelagem. Em termos de produtividade, as cabras Gorky são únicas. Com produtividade de leite bastante elevada – a partir de 450 litros durante a lactação, as cabras são fornecedoras de carne e lã.
É importante destacar que os animais estão perfeitamente adaptados às duras condições do inverno. Além disso, são despretensiosos para alimentar. Para as fêmeas desta raça, a gravidez múltipla é típica.
Representantes desta espécie são considerados ideais para reprodução doméstica. Curiosamente, o leite tem um teor de gordura de cerca de 4% e é absolutamente inodoro.
Os animais reprodutores são comercializados em lojas especializadas e criadores particulares. Preço a partir de 6.000 rublos.
Raça Megreliana
Os animais foram criados no oeste da Geórgia. Das características, pode-se notar que a raça é ideal para manutenção em baias. As cabras podem pastar livremente desde o início da primavera até o final do outono. Eles encontram comida sem problemas, mesmo em pastagens danificadas.
Os representantes da variedade Megrelian apresentam excelente imunidade. Portanto, se você deseja melhorar a saúde de seus filhotes, cruze suas fêmeas com cabras da raça Mingreliana.
O crescimento dos animais é de cerca de 60 centímetros, o peso é de cerca de 40 quilos. A cor pode ser cinza, marrom ou branca. Entre todos os artiodáctilos, as cabras Megrelianas distinguem-se pela menor fecundidade.. Em cada ninhada geralmente há um filhote. A cabeça do animal é coroada por chifres em forma de S.
O período de lactação geralmente dura seis meses. Em comparação com raças anteriores, a produção de leite parece bastante modesta. Cerca de 300 litros de leite. Porém, se você mantiver as cabras com nutrição melhorada, essa barra pode ser aumentada para 700 litros.
O leite dessas cabras é bastante denso e possui cerca de 4% de gordura. Graças a estas qualidades é ideal para a elaboração de diversos queijos.
A raça não é muito comum na Rússia, então não há necessidade de falar em custo. Os agricultores nacionais preferem variedades mais produtivas da tribo das cabras. Embora, em algumas fazendas, seja possível comprar cabras Megrelianas.
Lembre-se que o leite de cabra é muito útil para o corpo e ajuda a curar muitas doenças. Portanto, se você decidir se dedicar à pecuária, comece criando cabras. Isso permitirá que você obtenha o lucro líquido máximo com um custo mínimo.
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